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　　一．实验目的：尝试用化学试剂检测生物组织中糖类、脂肪和蛋白质
　　二．实验原理：某些化学试剂能使生物组织中的有关有机化合物，产生特定的颜色反应。
　　1．可溶性还原糖（如）与斐林试剂发生作用，可生成砖红色Cu2O沉淀。
　　2．脂肪可以被苏丹Ⅲ染液染成色（或被苏丹Ⅳ染液染成色）。淀粉遇碘变蓝色。
　　3．蛋白质与双缩脲试剂发生作用，产生色反应。
　　三．实验材料
　　1．做可溶性还原性糖鉴定实验，应选含糖高，颜色为白色的植物组织，如苹果、梨。（因为组织的颜色较浅，易于观察的颜色。）
　　2．做脂肪的鉴定实验。应选富含脂肪的种子，以花生种子为最好，实验前一般要浸泡3~4小时（也可用蓖麻种子）。
　　3．做蛋白质的鉴定实验，可用富含蛋白质的黄豆或鸡蛋清。
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百科词条：【图文】高中生物___检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质_百度文库
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高中生物___检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质
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根据“检测生物组织中糖类、脂肪、蛋白质的鉴定”实验，回答下列问题：
（1）鉴定成熟苹果肉中存在还原性糖所用的试剂是__________________，该试剂与细胞内还原性糖发生作用，形成_______________沉淀，因此，可用该试剂检验糖尿病病人尿液中是否存在____________。
（2）鉴定花生子叶细胞中脂肪的实验中，能将脂肪染成橘黄色的染液是____________，用其染色时，要用酒精来冲洗浮色，这是因为__________________________________。
（3）斐林试剂极不稳定，其甲液和乙液需_______________，使用时再临时混合均匀用于实验。
（4）双缩脲试剂的使用，应先加试剂______________，造成碱性环境，再加试剂______。
g搜题网http://cooco.net.cnf⑴斐林试剂& 砖红色& 葡萄糖& ⑵苏丹Ⅲ染液& 苏丹Ⅲ能溶解在酒精中& （3）分别配制、储存（4）NaOH& CuSO4&
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我来说几句：
备课中心教案课件试卷下载生物问题在检测生物组织中的糖类、脂肪、蛋白质的实验中要注意哪些问题
字母镦墧嚠
糖类：在组织切片中滴入班氏试剂,然后加热,出现砖红色说明有还原性糖类 脂肪：在组织切片中滴入苏丹3染液,等待片刻,不能太长,一般5分钟,用显微镜观察到组织中有被染成红色的油滴 蛋白质：加入双缩脲试剂 变紫色
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/v_show/id_XOTk1NzMy.html视频，我刚看完的，很详细！还原糖：斐林试剂。砖红色沉淀。脂肪：苏丹3，橘黄色；苏丹4：红色脂肪球（显微镜下）蛋白质：双缩脲试剂，产生紫色络合物。注意事项：斐林试剂、双缩脲试剂的配制，及浓度问题。是否加热，等待时间，制作临时装片的注意事项。以及显微镜的使用等。...
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