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感谢您阅读茶室 ，本文由网友投稿产生，如果侵犯了您的相关权益，请联系管理员。禅韵茶社：禅茶一味
&&开栏语：作为明清时期中国四大古镇之一和&四大聚&之首，佛山繁盛的商业和手工业发展催生了众多茶楼，如英聚楼、三品楼、笑尘寰等。
随着历史的变迁，虽然这些老佛山熟悉的老字号茶楼已陆续消逝于历史尘埃中，但改不了佛山人爱喝茶、爱品茶的习惯。时至今日，除了食肆酒楼有饮茶服务外，各种特色茶社也悄然兴起。本周起，《佛山日报&品茗》版面将推出&寻找佛山特色茶社&栏目，为您寻找佛山那些品茗好去处。
禅韵茶社位于闹中取静的南海紫金城入口处，是一间集售茶、品茶、定制茶、茶艺培训和私房菜于一体的茶社。南糯山、布朗山、景迈山&&他们在云南有5个茶基地，拒绝过度采摘，拒绝机械化制茶，专注于生态普洱茶。
时尚中透着典雅、古朴中充满禅意的装饰风格，试茶、品茶、制茶、茶吧等多个别致空间，让茶社显得格外宁静。
在这里，你可以邀三两位知心茶友，点一壶上等好茶，
于悠悠茶香中，谈古往今来，叹世态人情；也可以独自一人，自斟自饮，来一场与自己的心灵对话。
犹如一位安静的女子，禅韵茶社静静地处在南海紫金城。流水潺潺、和音悦耳、茶香弥漫，是它带给我们的第一印象。
茶社是资深茶人何永刚和社长劳启建共同琢磨设计的。没有了专业设计师固定套路的束缚，这里的空间显得更加舒适、自然与安定。
劳启建说，自己幼时顽劣，少时轻狂、放纵，四十遇良缘益友，遂结茶缘，深感茶博大精深。是茶，让他回归家庭；是茶，让他淡定自如。茶社的设计，有他人生的感悟&&正如内堂茶吧的对联所写的，&正清和雅，孝德礼仪&。
茶社外堂，百把紫砂壶装饰的屏风和一把正在滴水的大壶装饰，既显得端庄大气，又寓意&百壶鞠躬，滴水之恩&&&能品道一壶好茶，我们应怀有感恩自然之心。
外堂右侧，身穿禅服、脚着布鞋的工作人员正在为客人泡茶，轻声细语，如沐春风。身后，展示的是茶社的各款普洱茶。
茶社内堂形似四合院，中间布置着雅致的茶桌，最醒目的当属茶吧和茶工坊。
茶吧的设计酷似酒吧，但在中国画的搭配下，显得古朴而雅致。与酒吧那闪烁的霓虹灯光、激昂的音乐和斗酒的喧闹相比，茶吧带给人的，更多的是轻声慢语的交流与细细地品味，一快一慢，品出的是两种截然不同的人生。
茶工坊则是提供私人订制茶叶的地方。里面，工作人员哈尼族小伙正忙碌着，温茶、装袋、拨匀、压制&&他在为我们展示在自己老家，人们是怎样将散茶压制成茶饼的。
温壶涤具、沸水醒茶、冲茶浸润、分茶入杯&&着禅衣端坐于禅韵茶社的茶人、云南勐海禅韵茶业有限公司总经理高剑灵，熟稔地为我们泡上一杯色泽红亮、口感温润、气息沉稳的菊普。伴随着氤氲的水汽和悠悠的茶香，他将自己与茶的种种&艳遇&，以及对人生的种种感悟，向我们娓娓道来。
在布朗山原始森林寻找古茶树、在南糯山品拔妈古树茶、在勐宋乡傣寨过新年&&如今，高剑灵大部分时间都在云南，不仅去到深山老林寻找好茶，更融入当地人的生活，体验民族文化。
&寻找好茶，就像是谈一场恋爱，找到了，是缘分，找不到，便会暗自神伤。&高剑灵说，&当然，正如经营婚姻，找到一款好茶，除了要惜缘，还要懂得如何经营。从研究它的产地、品类，到了解它的脾性、茶气、味道，这样才算善待它。&
因此，在禅韵茶社，通常上好的茶一般是不轻易拿出来供人品茗的，只有懂茶惜茶之人，才有品茗一杯的口福。高剑灵似乎不是在做生意，而是以茶觅知音。
禅韵茶社目前在云南有五个茶基地。茶社的五间茶室，除佛山外，其他四间都以茶基地命名：南糯山、布朗山、景迈山、易武山。
&另一个茶基地在哪里？&面对我们的问题，高剑灵笑而不答。&这个保密，因为我们不愿意带人去打扰老茶树。但在我们的每一间店里，都能喝到这个基地的茶，是上等好茶。&
随着茶文化的发展，茶基地品茗旅游成为都市人的新玩法。在布朗山，他们还规划了生活区，以满足茶人的需求。然而，&好茶不需要太热闹。在深山老林生长数百年的老茶树，就像一位老者，不想被打扰。&高剑灵说，&万物有灵，有个说法是百年的树，百年的身，千年的尘，万年的魂。&所以，每次找到古茶树，他只会远远地拜一拜，不会去碰它，而一个人到山上喝茶，他也会拿两个杯，一杯给自己，另一个杯，则礼敬天地，这样算是与大自然的一种交流，也算是一种感恩。
&也正是这种敬畏和感恩，让高剑灵拒绝过度采摘和机械化制茶，而专注于生态普洱茶。他选择的茶基地，都是很漂亮的生态茶园。他还与茶基地有契约，对茶叶的采摘、植被的修整管理等，都要做到生态环保。
&当然，作为生于斯，长与斯的本地人，我们希望将好的茶带给朋友，而不是以讲故事的形式忽悠朋友。&社长劳启建说，佛山经营普洱茶的不少，但以正观、正知、正念为理念的并不多。&我们希望将普洱茶回归到茶本身，让茶友享受从喝到品的过程。&&&禅如茶静心自悟，韵藏香众人皆品。
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茶室接待礼仪
学习啦【接待礼仪】 编辑：雪锦
　　茶室是向世界展现中国优秀传统文化、艺术的重要窗口。茶室展示的是一种有文化品味内空间环境,也是一种有文化底蕴的空间氛围。茶室内空间环境不仅给人以生理的满足,还要满足人们高级的、精神层面的需求。下面是学习啦为大家准备的茶室接待礼仪，希望可以帮助大家!
　　茶室接待礼仪
　　茶具要清洁
　　客人进屋后，先让座，后备茶。冲茶之前，一定要把茶具洗干净，尤其是久置未用的茶具，难免沾上灰尘、污垢，更要细心地用清水洗刷一遍。在冲茶、倒茶之前最好用开水烫一下茶壶、茶杯。这样，既讲究卫生，又显得彬彬有礼。如果不管茶具干净不干净，胡乱给客人倒茶，这是不礼貌的表现。人家一看到茶壶、茶杯上的斑斑污迹就反胃，怎么还愿意喝你的茶呢?现在一般的公司都是一次性杯子，在倒茶前要注意给一次性杯子套上杯托，以免水热烫手，让客人一时无法端杯喝茶。
　　茶水要适量
　　放置的茶叶不宜过多，也不宜太少。茶叶过多，茶味过浓;茶叶太少，冲出的茶没啥味道。假如客人主动介绍自己喜欢喝浓茶或淡茶的习惯，那就按照客人的口味把茶冲好。倒茶时，无论是大杯小杯，都不宜倒得太满，太满了容易溢出，把桌子、凳子、地板弄湿。不小心，还会烫伤自己或客人的手脚，使宾主都很难为情。当然，也不宜倒得太少。倘若茶水只遮过杯底就端给客人，会使人觉得是在装模作样，不是诚心实意。
　　端茶要得法
　　按照我国人民的传统习惯，只要两手不残废，都是用双手给客人端茶的。但是，现在有的年轻人不懂得这个规矩，用一只手把茶递给客人了事。双手端茶也要很注意，对有杯耳的茶杯，通常是用一只手抓住杯耳，另一只手托住杯底，把茶端给客人。没有杯耳的茶杯倒满茶之后周身滚烫，双手不好接近。有的同志不管三七二十一，用五指捏住杯口边缘就往客人面前送。这种端茶方法虽然可以防止烫伤事故发生，但很不雅观，也不够卫生。请试想，让客人的嘴舔主人的手指痕，好受吗?
　　添茶要及时
　　如果上司和客户的杯子里需要添茶了，你要义不容辞地去给他们添茶。你可以示意服务生来添茶。让服务生把茶壶留在餐桌上，由你自己亲自来添则更好&&这是不知道该说什么好的时候最好的掩饰办法。当然，添茶的时候要先给上司和客户添茶，最后再给自己添，这样也体现出自己对上司和客户的尊重。
　　喝茶礼仪要点：
　　我国是茶的故乡，有着悠久的种茶历史，又有着严格的敬茶礼节，还有着奇特的饮茶风俗。我国喝茶，从神农时代开始，少说也有四千七百多年了。茶礼有缘，古已有之具体的喝茶礼仪有如下几点：
　　1、以茶代礼的风俗
　　我国汉族同胞还有种种以茶代礼的风俗。南宋都城杭州，每逢立夏，家家各烹新茶，并配以各色细果，馈送亲友毗邻，叫做七家茶。这种风俗，就是在茶杯内放两颗青果即橄榄或金桔，表示新春吉祥如意的意思。
　　2、品茗着装很重要
　　茶的本性是恬淡平和的，因此，品茗礼仪要求着装整洁大方，女性切忌浓妆艳抹，大胆暴露;男性也应避免乖张怪诞，如留长发、穿乞丐装等。
　　3、敬茶要注意
　　客来敬茶，这是我国汉族同胞，最早重情好客的传统美德与礼节。直到现在，宾客至家，总要沏上一杯香茗。喜庆活动，也喜用茶点招待。开个茶话会，既简便经济，又典雅庄重。所谓君子之交淡如水，也是指清香宜人的茶水。
　　4、男女订婚的茶文化
　　民间男女订婚以茶为礼，女方接受男方聘礼，叫下茶或茶定，有的叫受茶，并有一家不吃两家茶的谚语。同时，还把整个婚姻的礼仪总称为三茶六礼。这是最尊敬的礼仪。这些繁俗，现在当然没有了，但婚礼的敬茶之礼，仍沿用成习。
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