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美蛙鱼头火锅培训【图文】
近几年美蛙鱼头火锅这一特色美食风靡四川的大街小巷。美蛙鱼头火锅采用了“冷锅”的做法（冷锅：就是火锅厨师在厨房将菜品做好，端上桌顾客就可以食用，食用完后在涮菜），选用养殖美蛙和花鲢鱼头，配以：辣椒、花椒，葱、蒜、米酒、滋补药材，等等多种调料。让美蛙鱼头火锅重点突出香气四溢，麻、辣、咸、鲜、嫩，吃了一回想两回，无与伦比的征服性而受到广大消费者的喜爱，让投资者赚得丰厚的利润。 & 正是由于美蛙鱼头火锅的流行跟火爆，美蛙鱼头加盟企业也像雨后春笋般涌现出来。人们看见大家对美蛙鱼头如此的执迷，更多拥有闲置资金的投资人也愿意投资美蛙鱼头火锅，为此【成都上善佳美食】根据自身多年的火锅烹饪及教学经营，总结出对美蛙鱼头加盟商的一套简单、易学且通俗易懂的美蛙鱼头技术培训模式，让完全没有餐饮经验的学员均能够在短时间内快速、迅速的掌握美蛙鱼头火锅的全部烹制技术，能够快速赚钱，轻松致富。 & &学正宗成都美蛙鱼头技术,百度一下【成都上善佳餐饮管理公司】 & &中国最大最专业的四川特色美食培训机构,手把手教学，一对一讲解，包教包会，学会为止，保证您完全学会。 & &团队成员均是曾任职或在职的各大型餐饮公司厨师长或总厨，技术实力雄厚。 & &我们是专业性餐饮技术培训公司，之所以叫专业，因我公司所有成员，均是曾经或现在依然在职的各个酒店，小吃连锁公司的总厨、厨师长等，都是餐饮店核心人员，我们培训和传授的都是有着数十几年的实际操作所总结出来的技术经验及技术成果，并非厨师学校的流水型学习，我们给您的，就是核心和数十几年摸索出来的专业经验，专业，就是我们对您的保障；在这里是你在厨师学校学不到的！ & &已先后为全国多家餐饮店提供技术指导。针对个人创业者进行全方面技术培训和开店谋划。 & &【一次合作，长期免费后续服务】
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凤凰博报微信四川成都有专门做美蛙鱼头的厨师哪里有地方培训？_百度知道成都上善佳美食培训的美蛙鱼头怎么样?有没有在那学的？&味道怎么样？
14-10-12 &
我知道北京&分类&&168上有很多培训的机构，也不错的，因为我的朋友在那找的，现在工作非常好
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没有学过，但是吃过，味道挺好的。
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成都最好吃的脑花, 野山椒脑花, 冒脑花, 锡纸烤脑花, 水煮脑花
不吃脑花的人永远无法理解脑花控的心情！
那种柔嫩！那种细腻！那种一抿就化！
野山椒脑花、香油冒脑花、贵州酸汤锡纸烤脑花、
麻辣水煮脑花、黑胡椒脑花、蒜蓉泡椒烤脑花...
哇哟，好吃的脑花要不要这么多！！！
没有技术，没有巨额资金，缺乏管理，没有经验。。。。。。不愿连锁，无力加盟，只想小本创业。。。。。。。。。 成都上善佳餐饮 ，真实，有效，实体店培训学习，亲身体验创业式培训。无需加盟费，完全获取成熟经验和全套核心技术！搜一下就知道。
成都上善佳美食 就先给大家盘点几个！
貌不惊人入口超赞的冒脑花
一家风格混搭的串串店，很小资很文艺范，脑花貌不惊人，普普通通，但是入口的感觉真的非常赞。是去膜以后微蒸，然后再冒，火候掌握得恰到好处，所以脑花的口感非常嫩气细腻，然而却一点都不腥，佐料的味道调得很巴适，一个人吃一副完全无压力。
辣到菊花残的烧烤脑花
一家大排档，烤脑花、烤茄子、烤包浆豆腐都有个共同的特点，就是绍子很特别。绍子是蒜末、大头菜、折耳根、肉末、泡海椒混合炒香了的。和脑花码到一起烤，只有那么香了！超级重口味，辣到菊花残。
野山椒烤脑花鼻祖
特色就是野山椒，据说是野山椒烤脑花的鼻祖。
贵州酸汤风味的锡纸烤脑花
两三年前吃过一盘，有被惊艳。这种烤脑花是结合了贵州酸汤的做法，将脑花、嫩豆腐、粉丝、洋葱、野生小番茄、糟辣椒等等配料和到一起用锡纸包起来进行烘烤，脑花嫩气，超级入味，就连配料豆腐都让人回味无穷，大大的开胃哦！
天使还是魔鬼？傻傻分不清的脑花
来自一家爆点和槽点都很多的苍蝇馆子，爱的人和讨厌的人一样多，基本上对于脑花也是完全两种不同的评价，有人说香辣火爆入味，连吃三副无压力，但有的人又说脑花口感死板不嫩，而且油也不好，很闷人。
佐料超多嫩气到爆的冒脑花
传说中成都最好吃的脑花，勾魂，佐料非常之多，一大碗堆轩轩的都要扑出来了。脑花冒得嫩气入味，一抿就化，不过因为太嫩了，回味略微有点腥味。
大众口味的香卤脑花
相比这家店其他可以把你辣得惊叫唤的菜，脑花可以说是多辣得多厚道了。香卤味、中辣、脑花口感比较细嫩，很多吃货都认可这个味道。
传统自贡风味，水煮脑花
自贡风味，水煮系列，油汪汪火爆爆但不呛口，吃起来又鲜嫩又入味，资格的麻辣。虽然已经是很老牌的店了，但是确实在脑花的排行榜上面，不得不提到它。
铁板黑胡椒脑花
脑花“西”吃，居然用铁板黑胡椒，也是脑洞大开呢！码了味的生脑花放在铁板上面小火慢煎，一点一点煎熟的~最后淋上黑胡椒汁，吃起嘛，不得不说配了黑胡椒确实很香，而且可能也是之前码味做的好，也不腥……基本是每桌必点哦！
烤脑花发源地是四川，要学正宗的烤脑花技术还是到发源地学最好， 成都上善佳餐饮 ，真实，可靠，知名餐饮品牌，实体店学习，亲身体验创业式培训。搜一下就知道！ 无需加盟费，完全获取成熟经验和全套核心技术！
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