公元前，古埃及国王胡夫的一位厨师不小心把刚熬好的羊油碰翻在灶坑旁，与草木灰混在了一起。当他将羊油和草木灰的混合物用手捧出去后，洗手时发现洗得特别干净。下列解释正确的是(　　)
A．羊油是一种有机溶剂，溶解了厨师手上的油污
B．草木灰呈碱性，与羊油发生中和反应
C．羊油与草木灰中的物质发生了加成反应
D．羊油在碱性的草木灰(K 2 CO 3 )的作用下发生了皂化反应
K 2 CO 3 水解呈碱性，羊油即油脂在碱性条件下发生皂化反应，生成可溶于水的高级脂肪酸钠与甘油。
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扫描下载二维码公元前，古埃及国王胡夫的一位厨师不小心把刚熬好的羊油碰翻在灶坑旁，与草木灰混在了一起。当他将羊油和_百度知道考点：油脂的性质、组成与结构
专题：有机化学基础
分析：羊油的成分是高级脂肪酸甘油酯，在碱性的草木灰（K2CO3）的作用下能够发生水解反应，又称为皂化反应．
解：草木灰的主要成分是K2CO3，其水溶液呈碱性．羊油属于油脂，在K2CO3的碱性条件下可发生水解反应生成高级脂肪酸钾和甘油，高级脂肪酸钾和肥皂的结构相似，具有去油污能力，故选D．
点评：本题考查了油脂的组成和性质，难度不大，明确油脂在碱性条件下能够发生水解反应是解题的关键，注意基础知识的积累．
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科目：高中化学
B[有机化学基础]丙烯可用于合成杀除根瘤线虫的农药（分子式为C3H5Br2Cl）和应用广泛的DAP树脂：已知酯与醇可发生如下酯交换反应：RCOOR′+R″OHRCOOR″+R′OH（R、R′、R″代表烃基）（1）农药分子C3H5Br2Cl中每个碳原子上均连有卤原子．①A的结构简式是；②由丙烯生成A的反应类型是．（2）A水解可得到D，该水解反应的化学方程式是（3）C蒸气密度是相同状态下甲烷密度的6.25倍，C中各元素的质量分数分别为：碳60%，氢8%，氧32%．C的结构简式是．（4）下列说法正确的是（选填序号字母）．a．C能发生聚合反应、还原反应和氧化反应b．C含有2个甲基的羧酸类同分异构体有4个c．D催化加氢的产物与B具有相同的相对分子质量d．E具有芳香气味，易溶于乙（5）E的水解产物经分离最终得到甲醇和B，二者均可循环利用于DAP树脂的制备．其中将甲醇与H分离的操作方法是．（6）F的分子式为C10H10O4．DAP单体为苯的二元取代物，且两个取代基不处于对位，该单体苯环上的一溴取代物只有两种．D和F反应生成DAP单体的化学方程式是．
科目：高中化学
单体液晶（有机物Ⅲ）是用偶联反应合成的：试回答以下问题：（1）有机物Ⅰ的分子式是；有机物Ⅲ不能发生的反应为：①取代反应、②加成反应、④消去反应、③醇氧化为醛（或酮）的反应．（2）以苯为原料生成有机物Ⅱ的化学方程式为．（3）由有机物Ⅲ制备&&的反应条件是．（4）CH≡C-CH2-OH与CH3I能发生类似①的反应，该反应方程式是：．
科目：高中化学
2-甲基-2-丁烯酸甲酯是一种重要的化工原料．下面是该物质的一种合成路线：已知：R-CN3O+R-COOH．请回答下列问题：（1）A是一氯代烷，则其结构简式为，反应&②的反应条件是；（2）写出反应③的化学方程式：．（3）C的结构简式为，其所含官能团的名称是．（4）步骤④的反应类型是．（5）2-甲基-2-丁烯酸甲酯的某种羧酸类链状同分异构体X，分子中含有3个甲基．则X的结构简式为．
科目：高中化学
蛋白质是人体重要的组成部分，如用于输送氧气的血红蛋白、免疫系统中的抗体、胰岛素等激素、皮肤的胶原蛋白、分解糖的酶等．请回答下列问题：（1）下列键的形成与蛋白质合成有关的是．A．C-C　　　　B．C═O　　　　C．C-N　　　　D．C-H（2）X是天然蛋白质的水解产物，由C、H、O、N四种元素组成．其相对分子质量为165，分子中N与C的原子个数之比为1：9．①X的化学式为．②X分子中苯环上仅有一个侧链，且含有一个，一个，则X的结构简式为．③在一种酶作用下，X在肝脏中可转化为一种α-氨基酸--酪氨酸（C9H11NO3）．酪氨酸遇FeCl3溶液显紫色，且其苯环上的一溴代物有两种．则酪氨酸的结构简式为．④写出酪氨酸与NaOH溶液反应的化学方程式：．
科目：高中化学
有一混合物的水溶液可能含有以下离子中的若干种：K+、NH4+、Cl-、Fe3+、Mg2+、CO32-、SO42-，现各取三份100mL该溶液进行如下实验：Ⅰ．向第一份溶液中加入AgNO3溶液，有白色沉淀产生；Ⅱ．向第二份溶液中加入足量NaOH&溶液后加热，收集到0.896L（标准状况）气体；Ⅲ．向第三份溶液中加入足量BaCl2溶液，得到沉淀6.27g，沉淀经足量盐酸洗涤后剩余2.33g．试回答下列问题：（1）该溶液中肯定存在的离子是，肯定不存在的离子是．（2）该溶液中可能存在的离子是，为确定该离子是否存在，可取少量原试液，然后（填实验操作）．
科目：高中化学
下列陈述I、II正确并且有因果关系的是（　　）选项陈述陈述AAl（OH）3用作塑料的阻燃剂A（OH）3收热熔化放出大量的热B用淀粉-KI溶液鉴别FeCl2和FeCl3Fe2+有氧化性CCuSO4可以用作游泳池消毒剂铜盐能使蛋白质变质D盐酸和氨水能溶解Al（OH）3Al（OH）3是两性氢氧化物
A、AB、BC、CD、D
科目：高中化学
下列各组物质既可用酸性KMnO4溶液，又可用溴水鉴别的是（　　）
A、苯、甲苯B、戊烯、二甲苯C、苯、KI溶液D、乙烷、乙烯
科目：高中化学
下列关于晶体的说法正确的是（　　）
A、在晶体中只要有阳离子就一定有阴离子B、晶体中分子间作用力越大，分子越稳定C、CaTiO3晶体中（晶胞结构如图所示）与每个Ti4+紧邻且等距的O2-有12个D、SiO2晶体中每个硅原子与两个氧原子以共价键相结合
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新驴求助5129
这是由于羊油在显碱性的草木灰(Ｋ 2 CO 3 ）作用下发生了皂化反应，生成高级脂肪酸的钾盐，跟肥皂的主要成分——高级脂肪酸的钠盐一样，具有较强的去污能力。
羊油为高级脂肪酸甘油酯，而草木灰的主要成分为碳酸钾，溶液显碱性，会发生皂化反应生成可溶于水、具有去污作用的高级脂肪酸盐。
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专题：有机反应
分析：羊油的成分是高级脂肪酸甘油酯，在碱性的草木灰（K2CO3）的作用下能够发生水解反应，又称为皂化反应．
解：羊油的成分是高级脂肪酸甘油酯，不是有机溶剂，高级脂肪酸甘油酯在碱性的草木灰（K2CO3）的作用下能够发生水解反应生成高级脂肪酸钠和甘油，又称为皂化反应，这是当他将羊油和草木灰的混合物用手捧出去后，洗手时发现洗得特别干净的原因，故选D．
点评：本题考查了油脂的组成和性质，难度不大，明确油脂在碱性条件下能够发生水解反应是解题的关键，注意基础知识的积累．
请在这里输入关键词：
科目：高中化学
下列元素，能开成AB2型共价化合物的是（　　）
A、Li和ClB、Mg和OC、C和SD、Ca和F
科目：高中化学
将相应元素的元素符号填入下表空格中并根据元素周期表的结构填空（1）周期：元素周期表分个周期，第一、二、三为周期，元素种类依次为种、种、种；第四、五、六周期为周期，元素种类依次为种、种、种．除第一周期外，每一周期的元素都是从开始，逐渐过渡到，最后以元素结束．短周期元素是指原子序数从号的元素．（2）族：元素周期表中有个纵行，分为种族，其中个主族、个副族，还有族．
科目：高中化学
下列各组混合物，只要总质量一定，无论它们按什么比例混合，完全燃烧后生成的H2O和CO2都为恒量的是（　　）
A、C2H2、C2H6B、C2H4、C3H8C、C2H4O、C3H6OD、CH2O、C6H12O6
科目：高中化学
有一化合物X，其水溶液为浅绿色，可发生如下的转化关系（部分反应物、生成物已略）．其中，B、D、E、F均为无色气体，M、L为常见的金属单质，C为难溶于水的红褐色固体．在混合液中加入BaCl2溶液可生成不溶于稀盐酸的白色沉淀，H和M反应可放出大量的热．请回答下列问题：（1）B的电子式为．（2）画出元素M的原子结构示意图．（3）物质X的化学式为．（4）电解混合液时的阳极反应式为、．（5）按要求写出上述转化关系中有关反应的化学方程式：①含有L元素的化合反应．②含有L元素的置换反应．（6）写出X与过量NaOH反应的离子方程式．（7）已知a&g&E气体在D中完全燃烧生成稳定的化合，放出b&kJ的热量，写出E燃烧热的热化学方程式．
科目：高中化学
下列实验方法正确的是（　　）
A、用浓硫酸与蛋白质的颜色反应鉴别部分蛋白质B、从含I-的溶液中提取碘：加入适量稀硫酸与3%的H2O2溶液，再用酒精萃取C、向溶液中滴入盐酸酸化的氯化钡溶液检验溶液中是否含有SO42-D、实验室可用NaOH溶液处理NO2&和SO2&废气
科目：高中化学
化学与工农业生产和人类生活密切相关．下列说法中正确的是（　　）
A、铜矿石在细菌作用下可直接转化为单质铜，这个过程叫生物炼铜B、用纯碱制玻璃、用铁矿石炼铁、用氨制碳酸铵都会产生温室气体C、海轮外壳上镶入锌块，可减缓船体的腐蚀，该方法叫牺牲阳极的阴极保护法D、酸雨就是pH＜7的雨水，主要是由大气中的SO2、NO2等造成的
科目：高中化学
“耐高温长寿命抗氧化陶瓷基复合材料应用技术”获2004午度国家投术发明一等奖．该复合材料的强度比钢还大，在航容航天器中用来替代金属材料，可节约20～30%的燃料．下列关于该材料的叙述中不正确的是（　　）
A、该材料属于新型无机非金属材料B、该材料的化学性质非常稳定C、与金属一样有较好的传热性能D、可以替代金属做耐高温结构材料
科目：高中化学
上海世博园地区的一座大型钢铁厂搬迁后，附近居民将不再受到该厂产生的棕红色烟的困扰．你估计这一空气污染物可能含有（　　）
A、FeO粉尘B、P2O5粉尘C、Fe2O3粉尘D、SiO2粉尘
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