斐林试剂和双缩脲试剂检验尿液能知道你有哪些病？_百度知道关于双缩脲试剂检验蛋白质为什么我用大米或面粉双缩脲不会变紫,而牛奶会呢?
牛奶是液体,大米和面粉都是固体,他们都含有蛋白质,如果把大米和面粉都碾碎溶解（沸水可溶）,也会变紫的.固体无法充分与试剂反应.
为您推荐：
双缩脲试剂就是用来鉴定蛋白质的啊，牛奶中有大量蛋白质，大米和面粉主要成分是淀粉
扫描下载二维码蛋白质变性后为什么也可以用双缩脲试剂检验?我知道检验的的是肽键,但为什么高温没有破坏肽键?
肽键都破坏了就全部变成氨基酸了,氨基酸是溶于水的,就成溶液了,但是我们吃的经过高温煮熟的东西任然能够实实在在的看到.显而易见,肽键并没有被全部破坏,只破坏了少部分肽键,改变的基本是二三级结构.
为您推荐：
其他类似问题
高温破坏的不是肽键，变性是指蛋白质高级结构，即构像的变化，而导致的功能的丧失，这过程并不绝对涉及一级结果的改变，所以检测肽键的双缩尿反应仍然适用并
双缩脲试剂检验的是肽键，蛋白质变性大多数情况下是二级结构和三级结构，所以仍然可以用之检验。
因为用该试剂时，其中的碱能使蛋白质变性，所以变性了的蛋白质仍能用这种方法检验。
扫描下载二维码【中学】为什么化学书上检验蛋白质不用双缩脲试剂？_化学吧_百度贴吧
&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&签到排名：今日本吧第个签到，本吧因你更精彩，明天继续来努力！
本吧签到人数：0成为超级会员，使用一键签到本月漏签0次！成为超级会员，赠送8张补签卡连续签到：天&&累计签到：天超级会员单次开通12个月以上，赠送连续签到卡3张
关注：439,719贴子：
【中学】为什么化学书上检验蛋白质不用双缩脲试剂？收藏
如题。明明更安全，而且不只是可以监测含苯环的蛋白质。
好像有说到新制氢氧化铜　　 我不生产腰子，我只是腰子的搬运工~
生物书上用双缩脲试剂
化学书得讲清楚原理啊，用双缩脲试剂不又有一个方程式了嘛
这个反应你知道就行……你跟教科书叫什么劲……
都可以的，其实安全不安全是看你怎么设计试验
不要在意这些细节
到法院举报
地城之光30级进阶
角色等级达到30级,
我怎么记得你说的是硝酸的性质里提到的
可以用双缩脲发测蛋白质浓度。 铜离子蛋白复合物260-280纳米有最大吸收峰，但这个区域干扰因素和空白吸收都很大，实际测定需要根据蛋白质浓度选择不同波长比色测定。另外，组氨酸、丝氨酸、乙醇胺、多肽、去垢剂……都会干扰此测定。生物化学实际上测定都用Folin-酚法（Lowry法）Lowry法
也包含双缩脲反应，灵敏度比双缩脲法高出100倍操作简单不需要特殊仪器，缺点还是有干扰。而考马斯亮蓝法比Lowry法 灵敏度又高出4倍，而且干扰物少。当年我读大学的时候，老师只要我们这个法，十多年了都忘了……。
生物不是说了可以用么
--这是国服第一邪DK在给你暖贴，请你态度放尊重点，不许发这些没礼貌的表情
又是生物和化学打架了。。。
化学生物不是一家的吗
生化一家亲
苏教版化学选修五上明明讲了双缩脲...
貌似是双缩尿没法定量，而且没法排除掺假（比如三聚氰胺）。
登录百度帐号推荐应用
为兴趣而生，贴吧更懂你。或检验蛋白质为什么要先加双缩脲试剂A?为什么不先加B?
A是氢氧化钠,这是为了营造碱性的反应环境.蛋白质的肽键在碱性溶液中能与Cu2+络合成紫红色的化合物.
为您推荐：
其他类似问题
扫描下载二维码}