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养牛的风险、前景以及利润
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我国养牛业的现状与养殖前景
&&&&我国是牛养殖大国，近30年，牛的总存栏量维持在1亿头左右。我国牛生产主要有下列特征和发展趋势。&&& (1)黄牛、水牛占的比例大。例如，2003年黄牛存栏近l03亿头，水牛存栏0.22亿头，奶牛不足1000万头。我国黄牛和水牛饲养量之所以占优势，一是因为黄牛和水牛是我国饲养历史最悠久、分布最广的大型家畜，且与农耕、农运等农业生产有直接的关系；二是因为我国除少数民族地区外，大多数地区的肉食来源主要是猪肉和禽肉（蛋），牛肉、牛奶消费量很有限。&&& (2)奶牛生产迅速发展。随着人民生活水平的提高和对乳品需求的不断增加，近些年，我国养牛业的最大特征是奶牛养殖发展迅速，奶牛养殖和乳品加工业增长的速度远远高于其他家畜及其加工业。特别是最近5年，乳品加工业欣欣向荣，一批现代化的乳品加工企业迅速崛起并不断壮大，而大量的中小型乳品加工企业也迅速发展起来。这些加工业的崛起和发展，有力地推动了奶牛养殖业的发展。现在，我国的奶牛已经形成以荷斯坦（黑白花）奶牛占绝对多数的奶牛品种。&&& (3)肉牛生产稳步增加。由于黄牛（包括水牛）作为役畜的地位下降，而作为肉食来源已越来越受到重视。随着我国人民肉食结构的改变，黄牛杂交改良稳步推进，优质牛肉的价格也稳步上升。因此，牛肉生产在近20年得到较快发展。牛的出栏量和牛肉产量呈直线上升趋势。2003年与1990年比较，牛肉产量增加近5倍，出栏牛胴体重增加129千克，人均牛肉占有量提高到3.l千克。&&& 在肉牛养殖发展的同时，以肉品加工企业为龙头的肉牛产业化体系也逐步形成，出现了一定规模的肉牛生产和牛肉加工厂（场）虽然这类企业和规模化养殖场的数量不多，在牛肉生产中占的比例不大，但却代表了我国牛肉生产发展的新方向。&&& (4)我国奶牛和肉牛养殖存在的主要问题。柏奶牛养殖和乳品加工业虽然在近几年发展的速度很快，但许多地方过分追求牛群的扩展速度，而忽视-奶牛的选育种工作，许多牛场见母就留，牛群的总体质量不高。奶牛饲养的规模总体偏小，大约80%以上为养殖规模在10—20头的奶牛养殖场，奶牛的规范化养殖水平低。因此，除少数牛群或牛场奶牛产奶水平较高外，奶牛的总体生产水平低下，全国平均牛产奶量一直在2000千克左右徘徊。另外我国人均占有和消费的牛奶和其他乳制品的量仍很低，与我国人民生活水平的提高不相适应；乳品的种类仍然不丰富，品种、品质问题仍然很多，而监督检查体系又不很完善。因此，我国奶业的发展还有许多工作要做。&&& 目前，我国肉牛生产同时存在一些制约因素，而肉牛生产水平及牛肉档次低是主要因素。表现为牛的生长周期长、出栏率低、胴体重小。其主要原因是肉牛的良种化程度低，饲养管理，特别是营养水平不高，肉牛生产的经济效益差。我国现在的存栏牛中，本地良种及杂交改良牛估计不到30%，而70%以上的牛个体小、产肉量低，再加E老残牛育肥屠宰，肉质粗糙，无法进行胴体分割，不能生产高档和优质牛肉。优质牛肉不能满足国内的需求，每年仍需从国外进口吨，用来供应一些涉外单位和宾馆。同时，鲜冻牛肉出口少，仅占世界贸易量的1%左右，而牛肉价格则不足世界平均价的80%，在国际进出口贸易中所占比例小，档次低。
&&&&&&[关闭]山东省畜牧局直属牛羊养殖基地山东华隆牧业牛羊养殖场以雄厚的经济实力，一流的种畜质量， 庞大的专家阵容为前提，山东省畜牧局直属牛羊养殖基地山东华隆牧业以现代企业制度为保障，我们将永远坚持用我们的诚心换取您的放心这一原
行业：牲畜饲养放牧
地址：山东省济宁拳铺畜牧开发区
联系人：丁家亮
【特大喜讯】广大新老养殖户你们好：我县畜牧部门和我场为响应国家大力发展农牧业的号召，促进农牧业更好更快的发展。由我场提出申请，经过畜牧部门的审批。凡是在我场购买肉牛的养殖户，均享受减免检疫检验手续费用，望广大新老养殖户周知！详情请咨询电话：（丁家亮）
山东华隆牧业大型肉牛肉驴育种养殖场面向全国常年大量供应：
1-5代的种驴苗、肉驴 关中驴 德州驴、纯种小尾寒驴、改良肉驴、西门塔尔牛、利木赞牛、夏洛莱牛、鲁西黄牛、各类肉牛犊、牛苗、杂交改良牛、三元杂交牛等。
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现在养牛前景怎么样
&现在养牛前景怎么样
& 近年来，总体看肉牛养殖前景很好，肉牛数量处于下降趋势，而活肉牛及其产品价格一路攀升，去年活肉牛价格创历史最高水平，高达9.4元/公斤～10.2元/公斤，繁殖一头犊牛可以收入1000元以上，育肥肉牛6个月以上纯利可达1600元～1800元。 由于目前该地能繁母牛的基数在下降，育肥架子牛紧张，所以今年牛市行情继续看好。去年羊市波动小，效益很好，每只羊利润为150元～200元。从长期来看，牛的市牧业波动很小，今年养牛效益不会低于去年
改良育肥肉牛犊介绍：主要有西门塔尔牛、夏洛来牛、利木赞牛等良种肉牛做父本，以鲁西黄牛做母本进行杂交改良。利用良种肉牛与我国黄牛杂交，其杂交后代普遍具有耐粗饲、适应性强、生长快的特点，初生重、日增重、挽力、肉质、屠宰率等都有显著的提高，表现出良好的杂交优势。
　年初以来，笔者在商河接触了一些养牛场户，这种现象表现较为突出，各饲养场吃亏很大。前段时间有3家出栏育肥牛58头，其中出胴率51%以下的12头(不含51%，有5头长势不良)，占出栏数20.6%；出胴55%以上的16头(含55%，有3头达到58%)占出栏总数的27.5%；其余出胴率在51―54%之间的30头。较好和较差的两级牛价上下等级差达1.00元/公斤之多，悬殊很大。当然要求出胴率都达到较高水平并不客观，但达到55%(国内试行分级标准8分)应该不难。如上面27.5%的牛就是在一般饲养条件下得来的。计算每头牛的效益，如以横店公司平原宰杀厂现行收购办法，不计其他收益或节省的收入，单说出胴率增点，两个级别平均每头牛收入相差可达到182.66元。因此说，加强后期饲养管理非常重要，即使多投入一些精料也是划算的。如每头牛每天多投入2公斤精料，增加成本为2kg&30天&1.30元=78.00元，与出胴加价收入182.66元相比，仍可增加100元的利润。所以，加强育肥后期管理尤为重要。
山东华隆牧业肉牛养殖基地主要从事肉牛良种繁育、科研生产和销售，育种技术的研究与推广。现存栏860头，纯种母牛8120头，后备种牛3050头。其中：西门塔尔牛、鲁西黄牛、利木赞牛、夏洛莱牛、四个为主。截止2012年8月末已累计改良本地鲁西黄牛80万头，向全国各地提供种牛100000多头。欢迎广大肉牛养殖户、规 模育肥场前来选购良种肉牛犊。基地同山东农业大学、省农业科学院、山东大学及省畜牧兽医研究所等科研院所 联合担多项省市重点科研课题，取得多项科研成果。并将科研成果及时进行推广应用，取得了巨大的社会效益 和经济效益。
山东华隆牧业大型肉牛肉驴育种养殖场面向全国常年大量供应：&&<span style="background-color: # color: #-5代的种驴苗、肉驴&关中驴&德州驴、改良肉驴、西门塔尔牛、利木赞牛、夏洛莱牛、鲁西黄牛、各类肉牛犊、牛苗、杂交改良牛、三元杂交牛等。
山东华隆牧业大型肉牛育种养殖场郑重服务承诺：
【一】、政府担保，保证客户引种质量。(可签定质量合同)
【二】、我场为购牛者办理全国通用检疫，运输手续和畜禽合格证。
【三】、我场为购牛者提供运输车辆，并派人员押车护送您安全到家。
【四】、来我场购牛的客户，免费提供食宿，尽我们的最大努力减少客户在异地的不便。
【五】、有专业押车人员跟车，以便在运输途中，出现伤、亡、残的牛随车退回，及时处理，损失由我场承担。
【六】、如购牛业务量大，数量在30头以上(含30头)，我场赠送一台铡草机和牧草种子。
【七】、我场派专业技术人员定期为客户所购牛进行防疫，打疫苗，以保证我场所售牛的健康和我场的信誉。
【八】、客户初次养殖，畜牧师可随车 免费跟随指导，购20头以上免费指导 养殖技术。
【九】、免费传授科学养殖技术，培训技术人员和咨询服务，赠送内部的《养牛高效饲养技 术》及光盘资料和内部饲料配方。
全称： 山东华隆牧业大型肉牛育种养殖场
供应： 西门塔尔牛、利木赞牛、夏洛莱牛、鲁西黄牛、杂交改良牛 改良肉驴
地址： 山东济宁市徐集镇畜牧开发区69号
全国免费咨询热线：400-071-2166
经 理 电 话： &
总 经 理： 丁 家 亮(济宁市人大代表 村支部书记)
办 公 室：
场 长： 丁宏宇 （畜牧协会党委书记&& 高级畜牧师）
场 长 电 话： （拨打电话均可赠送高效肉牛养殖技术资料一套）
办 公 室：
QQ 在线 咨询：
售后服务电话： 刘玲&
公司网站：
【温馨提示】：本公司是山东唯一一家正规养殖场，也是唯一一家能够凭引种合同申请补贴金的公司，在本公司 引种，凭引种合同，可在当地畜牧局或有关部门申请相应的补贴金!请广大养殖户不要盲目的引种，以便给你带来 没必要的损失(补贴金申请不成功等)，到华隆牧业正规养殖场引种，是您明智的选择!!
郑重提示：我地区车站附近许多冒名挂牌畜牧局单位、或者农业部单位、某某万头肉牛养殖场，某某市场负责人的牛托跟中介单位,被中介公司带到二级市场或收购小商小贩的牛者,造成强行交易,哄抬价格的,造成的财产损失，与我场无关。特此郑重声明
【温馨提示】：本公司是山东唯一一家正规养殖场，也是唯一一家能够凭引种合同申请补贴
金的公司，在本公司 引种，凭引种合同，可在当地畜牧局或有关部门申请相应的补贴金!请
广大养殖户不要盲目的引种，以便给你带来不必要的损失。
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加强育肥牛后期饲养管理，除做好日常工作外，应重点注意以下几点：
　　1、把握好出栏牛育肥程度。育肥牛达到以下状况即可适时出栏：①皮肤折少，体膘丰满，看不到明星的骨骼外露；②采食量下降，牛腹缩小，牛只不愿走动；③臀部丰满，尾根两侧看到明显突起；④胸前端突出且圆大；⑤手握肷部皮紧，手压腰背部有厚实感。
　　2、育肥后期应适当集中统一管理。对于出现下列情况的牛只：①不明原因减食喜卧的；②体重达到要求的；③或其它需要育肥出栏的，要适当集中，做好最后一个月的统一饲养、统一管理，以发挥投入的最大效能，避免其他牛只过早肥胖。
3、饲养技术。①提高日粮能量：后期育肥牛精料配方应单独设制，突出能量物质，条件许可的可以少量添加动植物油脂(可占精料的1―3%)，适当减少蛋白质用量、同时注意满足矿物质维生素等营养物质的供应；②草料比：饲草精料供给比例不高于4：6(折干计算)；③精料用量：体重500公斤育肥牛日供给混合精料不低于6公斤/头，若以日粮总量计算最高用量可占到日粮干物质的85%；④饲草要求：能量大，易消化，适口性好，生物学利用价值高；⑤给牛只以安静环境，少轰打、惊吓，保证牛床、运动场松软卫生。⑥勤观察牛只的采食及粪便的变化，及时处理发生的异常问题；⑦禁止使用抗生素或不符合要求的药物与添加剂。
养殖场在搞好育肥后期饲养管理的同时，还要注意把出栏牛卖给分级严格、信誉高的宰杀企业，这样的企业实行优级优价，能保证养殖户的利益。只有这样，养牛场户才能得到真正的实惠。
& & && & & & & &牛放牧有哪几种方法?各有何优缺点?
肉牛的放牧方法按对牧场利用方式不同可以分为：固定放牧、轮牧和条牧三种。(1)固定放牧，是指春季将牛群赶入放牧场，直至秋季放牧，一直固定在一个地方。这是一种粗放的管理方法，不利于牧草的生长，容易产生过牧。加上由于牛群的践踏，植被很难恢复，影响下年放牧。只有载畜量低时才可使用。(2)分区轮牧。一般和围栏相配合，即用围栏的办法(电网、刺篱)将一块草场分为若干小区(4&7或4&28)，按照2l～28天1个周期的办法进行轮牧，同时刈草调制、保存干草。采用轮牧的方法草地可以得到休息，减少践踏，增加牧草恢复生长的机会，能较均匀地提供质量好的牧草，并显著地提高了草场利用率。每个小区的放牧时间，应以保证牛只能得到足够的牧草，而又不致使草地过度践踏为原则。轮牧周期是根据采食以后，草地恢复到应有的高度来确定。轮牧次数因草场类型、牛候管理条件等而定。一般草场每季度可轮牧4～6次，差的草场可轮牧2次。当气候条件好，牧草生长茂盛时，在1个季节每1小区可以放牧6次。即4月中旬开始放牧，8月下旬可以进行最后1次放牧。但这时每公顷地需旌肥：375千克氮和105千克磷。测定放牧后留下的草茬量是表示放牧强度的一种方法。放牧强度小，放牧后留下的草茬多，草场利用不经济，但牛的日增重较高。反之，放牧强度大，放牧后留下的草茬少，草场的利用率高，但牛的增重速度较慢。(3)条牧，是在固定围栏中，用移动式电围栏隔成1个长条状的小区，每天移动电围栏1次，更换1个小区。条牧比一般轮牧能更加提高草场利用率，因而适合于质量较好的草场。为了便于放牧管理，提高草场利用率，应实行分群放牧。可划分为公牛、干奶母牛、哺乳母牛、青年牛和肥育牛等。适配母牛在配种季节应安排在离输精点较近的放牧场。种公牛应在配种站附近放牧。自然交配时，公牛按1；30的公母比例分散到适繁母牛群中去，配种结束后，仍单独饲养公牛。此外，对瘦弱牛要组织单群饲喂。为了将放牧及收贮牧草两者很好地结合起来，可以采用&1、2、3放牧法&。具体作法如表5。按照这种方法，将牧草的生长季节划分为早、中、晚三期；早期占l／3，中期2／3，后期3／3，而刈草的面积则相应为2／3、1／3和o}