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寻找蒜苗。你当然可以直接在杂货店里买现成的来种植，但更好的办法是去苗圃基地找在当地长得好的蒜种，把蒜瓣或种子买回来。当然网购的选择就更为广泛了，选择一种你喜欢的就可以。有些品种抗压力强，有些则比较耐寒。
杂货店里卖的蒜通常都是从很远的地方运过来的，所以不一定能适应你居住的地方的气候和土壤。
杂货店通常会用化学物质来为蒜保鲜，而要种植经过处理的蒜比纯天然的要难。
在秋季或者春季种植。如果你住在北方地区，有严寒霜冻的天气，那么最好就在秋天开始种植。因为这样可以让蒜更好地过冬，比起在春季种植的蒜，长出的蒜球也更为硕大，更为香浓可口。 如果你住在南方，没有寒冷的冬天，那么就应该在早春时节种植。
如果你决定在秋天种植，要在地面结霜前的六到八周开始。
如果你打算在春季种植，就要尽早在二月或者三月份开始。
挑选好种植的位置。选择一个阳光充沛，土壤排水畅顺的地方，用园艺耙子或者锄头挖一个10厘米深的洞，再把堆肥揉进土里，让蒜苗长得更壮更健康。
如果你想在花盘里种植，那么就选一个宽而深的，再装上肥沃的盆栽土。
种植蒜瓣。把蒜球掰成一片片，注意不要损毁蒜表层那像纸一样的皮。种的时候，每个蒜瓣要相隔10厘米（4英寸），种植的深度为5厘米（2英寸）。注意是平的根部朝下，尖的那一面朝上，否则蒜苗就种反了。把蒜瓣埋下去，轻拍着盖上土壤。
保护好根部。如果你在秋天种蒜，就要用15厘米（6英寸）长的稻草严严实实地围着蒜苗，保护好根部，到春天就可以把它撤走了。
到了春天，就可以把长出来的花枝条剪掉。早春时节，蒜苗破土而出，这时候要剪掉所有的花茎，因为它会抢去输送给果实的营养，如果不剪掉，最后只能结出瘦小的蒜。
要坚持灌溉。种植期间，每三到五天都要浇一次水，尤其是当你看到土壤变干的时候，就是提醒你应该要浇浇水了。
适时施肥除草。如果看到蒜苗的茎部变黄，耷拉下来，你可以适当施肥，让其重获生气。还要经常除草，这样其他杂草就不会抢去蒜苗的营养了。
当蒜的植株顶部发黄枯萎的时候就可以收成了。在蒜成熟收获的七八月份，植株的顶部会变黄，枯萎，这时候就代表可以收成了。
不要太迟收割，否则蒜会收缩枯萎。味道也不好。
太早收成也是不好的。
小心地把蒜球掘出。用铲子把蒜球小心地掘出，注意不要弄破，让蒜瓣露出。弹走粘在上面的土，拔出来的时候你可以保留蒜的茎。
新摘的蒜要放在阴凉干燥的地方晾放两周。在食用之前，要让蒜自然风干。在此期间，蒜的皮就会变干变硬。
你可以不要茎部，只把蒜球储存在容器里，注意要有空气流通。
另一种风干的方法是绑起茎部，再把蒜吊起来，放在阴凉干爽处。
当蒜的皮变干变脆时就可以食用了。这时候的蒜瓣会比较硬而且容易掰开。
把最好的蒜球留下来，留作明年的种子。挑选比较大的蒜球，留待明年秋季结霜之前或者初春时候再次播种，要挑长得比较好的，这样才能确保明年长出又大又美味的蒜。
在温和的气候里，可以在冬天种植蒜。
除非是强酸性土壤，否则不需要放石灰，理想土壤的PH值为5.5至6.7。
每棵植株需要相隔30厘米。
若想知道更多有关蒜的风干处理，请参看文章《如何种大蒜》。
真菌根部疾病可能会影响大蒜生长，所以千万不要过度浇水。
准备土壤的工具
新鲜蒜瓣（多少适需要而定）
如果用器皿种植则准备器皿和沙壤土
Caroline Foley, Jill Nice and Marcus A. Webb, 新草药圣经, p. 51, (2001),
– research source
Bay Books Gardening Library, 花园种植草药, p. 50, (1992),
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Caroline Foley, Jill Nice and Marcus A. Webb, New Herb Bible, p. 51, (2001),
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Bay Books Gardening Library, Herbs for Your Garden, p. 50, (1992),
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2018年种大蒜能赚钱吗，行情预测，种植时间表
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今年大蒜价格时低时高，那么，2018年大蒜行情怎么样？大蒜明年2018行情预测？各地大蒜种植时间表是什么时候？下面就来了解一下吧。
今年大蒜价格时低时高，那么，2018年大蒜行情怎么样？大蒜明年2018行情预测，具体如下：国庆节之后储存商出货意向提高，库内新货源增多，市场上货呈增多趋势，而收货的新面孔不多，采购商随行按需拿货，供需关系不稳，行情呈现偏弱态势。受接货客商偏少影响，部分小吨位卖家让价售货，采购商掌握了更多的主动权，试探性下压收购价格，库内货源价格区间下移二三分。目前国内外需求略显不济，采购商以需定购，主要寻求低价货，且大都有压价心理，库内蒜成交重心加速向下。金杞行情依旧偏弱，库内货源供应充足，卖家随行出货，采购商积极性一般，试探性压价采购，大混级价格在2.25元/斤左右，中混级价格在2.10-2.15元/斤，蒜米料价格在2.05-2.10元/斤。金乡市场售货源偏多，卖家出货较前期主动，普遍存在让价卖货情况，采购商加大压价力度，库内蒜价格无序下滑，成交的依旧为低价位货源，整体走货情况一般，印尼货价格在2.05-2.15元/斤，蒜米料价格在2.00-2.05元/斤，一般混级价格在2.10-2.20元/斤，5.5cm价格在2.45-2.58元/斤。受大风降温天气影响，库外蒜购销冷清，价格基本保持平稳。库内待售新货源增多，接货的买家较少，采购商试探性压价，卖家要价有所让步，库内蒜价格小幅走低，成交量不大。
十一之后，河南、山东等大蒜基地，新一年的大蒜种植将要开始了。但经历了今年蒜价过山车，你还打算种大蒜吗？2018年种大蒜还会赚钱吗？大蒜还能种吗？下面我们一起看下2018年大蒜市场价格走势！从“蒜你狠”到“蒜你完”只需2个月2016年大蒜价格一路高歌猛进，涨至2017年3月份以零售价突破10元重回蒜你狠时代。而短短两个月，2017年5月份后，全国大蒜价格一路下跌，蒜你狠变成蒜你惨！同期，河南多地蒜薹滞销，多名蒜农均认为，导致蒜薹价格暴跌的原因是“种蒜的人太多了”，结果蒜薹的产量超过了实际需求。2017年，全国的大蒜库存量是多少？
2016年的“蒜你很”让大蒜面积突破了60万亩，在这期间，一些蒜农都预计这2017年大蒜价格会暴跌，但他们仍然抱着侥幸的心理扩 种大蒜面积，到2017年新的蒜薹投向市场，的确让一些蒜农惊得目瞪口呆。面对蒜薹的市场无情，一些蒜农对大蒜的行情有了心理准备，但在新上市期间，尽管价格不高，但蒜农还是有了信心，有很多的蒜农 在1.5元左右的时候便开始出售，每亩能收入3000元左右，这样对于蒜农来说是保持了不赔本，因为蒜种都是自己的，也不用顾工，处 于基本持平的状态。但到了6.7月份都是价格均保持在2.5元左右，最高达到了3元，看准市场的蒜农每亩地能够卖得到五六千元，这样每亩还能剩个一两千 块钱，尽管一部分蒜农没有卖上高价，但他们也并没有抱怨，据了解单独种植的蒜农今年大蒜面积还会增加，不会减少。在咱们国家，像这样的种植业干一季就是冒险一季，谁也说不好明年会怎样，只能谨慎行事。2018年大蒜种植面积有2017年多吗？看今年的种子价格跟现在的大蒜价格已经说明了；明年的大蒜种植面积会减少，可能今年的大蒜 谁种明年的苦果就得谁吃。明年的市场到处都是蒜……
如果因为农户因为2017年规模大、价格波动激烈而放弃种蒜的话，明年大蒜行情将好转，但这个话是没有数据支撑的。现实来说，大蒜价格需要收购商来拉动，收购商的动力是赚钱来支撑的，2016年大蒜大涨让一大波收购商赚了，所以今年在这么天量供应下，还能收购存库。但是今年下半年如果库存出清情况不理想，试问明年收购商拿什么来收蒜，所以价格不要指望像2010年、2012年、2016年那样理想了，能维持今年的水准已是不易。种蒜农户呢？今年的蒜薹和大蒜的行情都不理想，极大影响秋蒜种植积极性，可能转而种小麦去，毕竟它的管理难度要比大蒜小很多。在咱们国家，像这样的种植业干一季就是冒险一季，谁也说不好明年会怎样，只能谨慎行事。
2016年大蒜市场价格屡创历史新高，经过一年多的高位运行后，终于降落，2017年新蒜季市场价格出现了断崖式下跌。面对如此冰火两重天的市场价格，社会关注，农民无奈，经销商迷茫。这背后的影响因素又有哪些？我国大蒜市场呈周期性价格波动2012年山东金乡大蒜收获面积小，当年6～8月农户大蒜售价在4.80～8.00元/千克之间，收益可观；
从去年的“蒜你狠”到今年的“蒜你完”，蒜薹价格一路低迷，出现了“蒜你完”的局面。大蒜价格后期会涨吗？今年存蒜还能赚到钱吗？一：金乡大蒜行情动态据山东省金乡县大蒜专业批发市场信息中心（5月15--21日）监测，上周保鲜蒜平均批发价格为13.00元/公斤，上上周保鲜蒜14.20元/公斤，环比下降8.42%，大蒜价格下降，上周保鲜蒜成交量12054吨，上上周保鲜蒜成交量为10679吨，环比上涨12.88%，成交量上涨，上周保鲜蒜成交额为15670.2万元，上上周保鲜蒜成交额为15164.18万元，环比上涨3.34%，保鲜蒜成交额小幅上涨。去年同期保鲜蒜平均价格为10.50元/公斤，上周保鲜蒜平均批发价格为13.00元/公斤，同比上涨23.81%，保鲜蒜价格大幅上涨，去年同期保鲜蒜成交量23788吨，上周保鲜蒜成交量为12054吨，同比下降49.33%，保鲜蒜成交量骤降。去年同期保鲜蒜成交额为万元，上周保鲜蒜成交额为15670.20万元，成交额同比下降39.95%，成交额骤降。二：大蒜动态分析
大蒜播种期需要因地区而异，而且大蒜在生长过程中，需水量比较大，整个生长期一般需要浇4次水。今天详细给大家分享大蒜什么时候播种以及大蒜种植时间。大蒜什么时候播种大蒜播种的最适时期是使植株在越冬前长到5～6片叶，此时植株抗寒力最强，在严寒冬季不致被冻死，并为植株顺利通过春化打下良好基础。长江流域及其以南地区，一般在9月中、下旬播种。长江流域9月份天气凉爽，适于大蒜幼苗出土和生长。如播种过早，幼苗在越冬前生长过旺而消耗养分，则降低越冬能力，还可能再行春化，引起二次生长，第二年形成复瓣蒜，降低大蒜品质。播种过晚，则苗子小，组织柔嫩，根系弱，积累养分较少，抗寒力较低，越冬期间死亡多。所以大蒜必须严格掌握播种期。大蒜喜冷凉的气候条件，地上茎叶生长的适宜温度为12-16℃，幼苗越冬的最佳苗龄为4-6叶期，从播种到4-6叶约需40-45天，在日均温度7℃以下即停止生长。幼苗耐寒性强，能耐-7～-10℃的低温。在0-4℃的条件下，经30-40天可以通过春化阶段。露地秋播大蒜的适宜播期为9月下旬到10月上旬（秋分后前寒露左右）。 播种早了，易受冻，播种晚了因受后期高温影响，生产期缩短，产量低，品质差。大蒜种植时间大蒜播种要适时。栽种时间在白露末秋分初（9月底10月初），气温17℃左右。播种前要晒蒜瓣1～2d。
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& 从大蒜种植成本分析大蒜行情
从大蒜种植成本分析大蒜行情
发布时间： &来源：绿果网 &点击次数：55016
& & &前几天转载的帖子，我觉得有欠缺的地方。今天从大蒜种植户的角度来分析一下今年的大蒜。 & & &眼下基本上所有的大蒜都已经收购到家，等待出售。这几天闲着没事走访了一些大蒜的主产区，跟一些大蒜种植户做了一下交流。老百姓给我算了一笔帐，从耕地开始。一亩地耕地大概需要100块钱，蒜种300斤400块钱左右。（按去年的收购平均价来算）种蒜工人工资一亩200左右。化肥600块钱左右。（有的农户500，有的600，有的800，金乡有达到1000的）这里按600计算。农药，地膜，浇水，按100计算。今年大蒜收获时期由于人工少，工人工资更是高的离谱，金乡地区最高的时候达到1500一亩。河南800到1000不等，平均按1000算。其他地方都不比河南低。（河南是人口大省，工人工资相对低点）综合以上所有费用加在一起大概是2400左右。 & &说完了投资，再来说一下大蒜的产量。先从减产最为严重的金乡说起，作为一个土生土长的金乡人，对于金乡的大蒜情况来讲，我是最了解不过了。由于金乡大蒜种植历史最为悠久，大蒜种植时间长，导致减产严重，一般亩产干蒜在斤左右。个别较好的有2000斤的。（较少）这里按产量一般的来计算。2400除以1700等于多少？相信这个帐大家都会蒜，一块四一斤。眼下大蒜收购价格一块三到一块四。加上今年的蒜薹，刚刚不赔钱。 & 在说一说其他产区的情况。像河南，河北，江苏费，一般亩产在干蒜2000斤左右。成本价格在一块二左右，由于这些地方的质量不如金乡，现在的收购价也就在一块二左右。 & 以上就是大蒜的大概成本价。下面用种植大蒜跟种植小麦做一个对比。小麦算是当前种植收入最少的品种。种植大棚蔬菜就不用说了，收入是可关的。像莴苣，洋葱收入不大，但是投资少，不费人工。小麦亩产量1000斤左右。按现在的市场价一块一来计算，一亩地的产值大概是1100块钱。（现在国家政策对小麦的补贴差不多够种植成本）种上小麦人们可以出去打工。大家设想一下，面临种植大蒜近乎赔钱的局面，而且是两年都是如此。跟稳产的小麦对比，大家会种植什么？也许有人会说:如果照你这么说，以后老百姓岂不是不在种植大蒜了吗？老百姓不会不种，但是一定会少种。种多少，少种多少。这个得根据每个家庭的情况来定。这里在来说一下种植成本。不知道大家注意到没有，在成本里面人工工资占到了一个很大的比例，种和收一亩地就要1200。面对现在大蒜刚刚不赔钱的局面来讲。如果说不用找工人，一亩地还有跟小麦别不多的收入。（如果明年价格高的话，收入也会高一些）所以说老百姓会在自己的能力范围内种植。也就是说，自己能干多少，种多少。所以说明年的种植面积会减少。这里可能有人会问，能减多少呢？根据每家每户的劳动力来说都不是一样的。按照今年总体来讲，差不多有三分之一是找工人弄的。像往年差不多得有百分之四十或者一半是找工人来弄的。为了保守估计，这里按百分之三十来计算。大家设想如果面积去掉这么多，总产量差不多跟10的蒜你狠产量不多。届时出现什么情况？会从新出现10年的价格吗？可能有人会说:你说的都是明年的情况的？ & &大家在想想金乡的大户是怎么发的家，不都是08年的蒜09年卖，09年的大蒜10年卖吗？所以我认为今年是一个赌两年的机会。可能有人会说赌两年的费用很大，还有就是大家都赌两年怎么办？呵呵，非得赌两年吗？中间利润翻翻了会不卖吗？总得来讲，今年是个不错的机会。因为老百姓已经连续2年没有挣到钱了，面积肯定会减少的。今年就是个例子，由于去年的价格便宜，今年的大蒜面积保守估计比去年减少百分之十五。面积减少加上减产，不去考虑明年的情况，今年大蒜放到冷库。也不会有什么风险。 & &根据以上的分析，我认为今年大蒜收购期间。如果收购的平均价格不超过1块5，基本上没什么风险。不要总想着便宜了收购。去年我就说过，想着一块一下收货的人，可以不用观望了。没有机会的。去年开始我就说，13年没有大的利润，告诉大家不要贪心。也验证了吧。如果不相信，可以看看我去年的帖子。 & 其实大蒜生意很好做，关键是把握好收货时机。 & 在大蒜届有句老话，新手看价，老手看量，高手看势。我不敢说是高手，但做了10年大蒜的人也算的上是老手了。在这里想跟新手说句话，不要只关注价格。考虑一下量，是供大于求？还是供不应求？举个例子来讲，08年便宜，3毛钱收货，放到冷库5毛钱。便宜，真便宜。可是结果呢？最后到出库的时候，库费都没有卖够。10年价格高，入库之前，从开始的3块，一直收到6块。可是放到冷库，照样挣钱。两年的行情说明什么？价格不是主要的的，关键还得看量。也就是说根据每一年的量来说，值不值这个价格。 & 说了那么多，只是个人愚见。想做大蒜的朋友可以参考一下。（这个帖子跟去年的帖子）说的有不对的地方，望大家可以谅解。或者打电话提出 &个人愚见，仅供参考，杜绝谩骂。
&欢迎来电探讨大蒜行情，联系人:李龙海 & & & 联系电话: &
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