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新买的铁锅使用前要这样处理，铁锅不生锈，炒菜不粘锅
铁锅是我们中国人烹饪食物的传统厨具，一般不含有毒物质，不会氧化。而且使用时间一般挺长，可是对于新买的铁锅很多朋友不知道是要先处理，这样做对铁锅的寿命以及炒菜有很重要的影响。今天我们就一起来看下详解新铁锅使用前的七大处理技巧吧。
一、开水煮锅：有利于杀毒消菌
锅放火上，倒入适量的清水，开大火烧沸，煮10分钟左右关火。等锅里的水降到微温，用百洁棉把锅的内壁均匀的擦洗干净。连同锅盖也一起擦洗干净。锅盖洗净后用布擦干表面水分。锅里的水倒掉，准备一个百洁布。手握百洁布，把锅里的水分擦干。 二、陈醋煮锅：有利于去除异味，防止生锈 锅里倒入1勺山西老陈醋。开小火熬煮。用筷子按着百洁棉，蘸取醋液，均匀的在锅内壁擦拭3～5分钟，等锅里的醋液变黑倒掉。锅里重新加入适量的清水，大火烧至水微温。用百洁棉把锅的内壁均匀的擦洗干净。倒掉温水，用厨房纸巾擦干表面水分。 三、食盐炒锅：有利于去除异味，防止生锈
锅里放入1勺食盐。开小火加热，用铲子不停的翻炒食盐。可以手握住锅柄，转动锅身，让食盐均匀的沿着锅壁翻炒几次，直到锅里的食盐发黄黑色倒出。倒掉温水，用厨房纸巾擦干表面水分。 四、肥膘肉润锅：达到新锅不粘效果。
准备一块肥膘肉和一把小葱。把肥膘肉猪皮朝上放在锅里，小葱也放在锅里。开小火，用铲子压着肥膘肉和小葱来回在锅里擦拭，使肥膘肉遇热分泌出油脂，锅内壁每一处都均匀的擦到。大概擦拭10～15分钟，直到肥膘肉的油脂榨干，小葱发黑。将肥膘肉和小葱去掉，用厨房纸巾把锅里残留的杂质擦干净。 看到这里你是不是明白了自己的铁锅炒菜为什么总是粘锅还生锈了吧，都是因为使用前没有处理好，如果你对自己的铁锅已经不满意了，那小编就推荐几款实惠又好用的铁锅给大家参考参考哦。
一品厨真空炒锅
￥98.00 天猫
这款铁锅真的是厨房里炒菜神器呢。首先它的兼容性比较好，只需要换锅不用换灶。采用聚热换到热技术，大大减少了烹饪的时间。麦饭石涂层富含人体必需多种微量元素，可以调节机体的新陈代谢，有健胃、利尿、保肝和抗衰老的作用，对身体有很大的益处。使用它炒菜不会粘锅的呢。
悦味麦饭石炒锅
￥129.00 淘宝
麦饭石:含有人体所需的全部常量元素如:K、Na、Ca、Mg、Cu、Mo等微量元素和稀土元素，约58种之多。多层复合底技术，导热性能提升50%，通用磁感应复底，不调挑炉具兼容性强，九层工艺，少油烹饪，营养不流失。做到真正的健康，天然安全，耐高温钢化玻璃可立盖，可视烹饪，科学防疫溢出口，棒棒的。
无油烟炒锅
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铁锅是国人烹饪食物的传统厨具，一般不含有毒物质，不会氧化。这款铁锅是纯手工打造的，采用优质铁板人工制造铁锅，无涂层，在锅内形成非常细小的凹凸表面，需要用油来保护，做出来的菜口感好又营养，充分吸收对人体有益的成分，而且极易清洗，只需用清水刷一刷即可。
无涂层铁锅
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煎制食物的时候总怕油滴溅出，深煎锅能够能够起到很好的缓冲保护作用；锅子内部使用安全不粘涂层搭配导磁覆底钢圈，使锅子适用于各种燃具的同时提高导热性，节省能源；一体成型锅身搭配不锈钢把手，坚固耐用，使用寿命长。
爱格真空炒锅
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这款锅具是精选优质的材质制作，运用了物理不沾的原理设计，做菜的时候不易粘锅，也没有油烟，炒菜很健康；按照人体工程学设计的把手，拿握感很舒适。可谓是厨房里的烹饪神器。
无油烟电磁锅
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大家都明白厨房里拥有一个好的锅是有多重要。这款锅能给你无限的好感。采用优质不锈钢材质，避免了锅底生锈清洗时的麻烦。无涂层的设计，炒菜绝对不会粘锅呢。独特的设计，真空高压炖煮，炒菜快的同时还能煲汤呢。它的导热性能好，减少了你做饭的时间哦。
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