第一节 细胞中的元素和化合物导学案
学习目标：
1. 简述组成细胞的主要元素，说出构成细胞的基本元素是碳。2.认同生命的物质性。
3.尝试检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质、探讨细胞中主要化合物的种类。
重点、难点：
1.组成细胞的主要元素和化合物
2.构成细胞的基本元素是碳
3.检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质
考纲要求：1、水和无机盐的作用（Ⅰ）2、实验：检测生物组织中还原糖、脂肪和蛋白质。。 细胞中的元素和化合物自主复习：
1．组成生物体的化学元素，在
中都可以找到，没有一种是细胞所特有的，这说明生物界与非生物界具有统一性。但是细胞与非生物相比，各种元素的相对含量又
，这说明生物界与非生物界具有差异性。
2．细胞中常见的化学元素有
种，其中大量元素主要有
微量元素主要有
3．占人体细胞鲜重最多的元素是
，占人体细胞干重最多的元素是
，在细胞中含量最多的元素有
，构成细胞的最基本元素是
点拨：⑴细胞鲜重中含量前四位的元素与细胞干重含量前四位的元素排序不同，这是因为细胞内
的含量不同。⑵动物与植物的干重相比，由于植物含糖类较多，动物含脂肪、蛋白质较多，故植物体中所含
元素较多。⑶从化合物的元素组成分析代谢产物:糖类、脂质和蛋白质都含有C、H、○，故其代谢产物都有
；蛋白质中还有N，其代谢产物中还含有尿素。
4．组成细胞的元素大多以
的形式存在，其中无机化合物有___________、
_____________，有机化合物有_________、___________、_________和____________，占细胞鲜重最高的化合物是__________，占细胞干重最高的化合物是____________。
点拨：从化合物中的元素含量上分析氧化分解释放能量的多少：脂肪的含
量多于糖类，因此等质量的脂肪彻底氧化分解时所消耗的
比糖类多，释放的能量也多于糖类。
答题必背：
1． 大量元素、微量无素都是生物必需的元素，对于维持生物体的生命活动都起着非常重要
2． 占细胞鲜重含量最多的元素是氧，占细胞干重含量最多的元素是碳。
3． 占细胞鲜重最多的化合物是水，占细胞干重最多的化合物是蛋白质。
巩固练习：
1、判断正误
（1）细胞中一种元素的作用能被其他元素替代（2012、江苏）（
（2）细胞中的脱氧核苷酸和脂肪酸都不含有氮元素（2012、江苏，21）（
（3）细胞中的微量元素因含量极少而不如大量元素重要(2012、江苏，ID）（
（4）（2012、海南卷T7B）植物细胞中含量最多的四种素是C、H、○和N。（
（5）（2007、四川卷T4C）硅元素能在水稻体内大量积累该事实说明硅是水稻必需的大量元素。（
2、（2013。海南卷1）关于生物体内有机化合物所含元素的叙述，错误的是
A、叶绿素含有镁元素
B、血红蛋白含有铁元素
C、脱氧核糖含有磷元素
D、胰岛素含有碳元素
3、（2013、重庆理综1）下列有关细胞物质组成的叙述，正确的是（ ）。
A、在人体活细胞中氢原子的数目最多
B、 DNA和RNA分子的碱基组成相同
C、多糖在细胞中不与其他分子相结合
D、蛋白质区别于脂质的特有元素是氮
4、（2014、邻水一诊）下列关于元素化合物的描述不正确的是
A、占细胞干重最多的元素是C，占细胞鲜重最多的是○
B、大量元素、微量元素在生物体内的生理作用均不可替代，都是必需元素
C、自由水既是良好溶剂，又可参与生化反应，在生物体内其作用比结合水重要
D、无机盐多数以离子形式存在，也可参与复杂化合物的构成
检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质的自主复习：
5.检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质的实验原理是_________________________ 。其中还原性糖类与___________作用，生成________________；淀粉遇_______变__________；脂肪可以被__________染液或____________
如验证唾液淀粉酶是蛋白质对照组可加人稀释的鸡蛋清。
（4）在还原糖、蛋白质的鉴定实验中，在加相应试剂鉴定之前，要留出一部分组织样液作为对照，以便与鉴定后的样液颜色作对比，增强实验的说服力。
（5）本实验注意事项：
①斐林试剂极不稳定，其甲液和乙液需_______________，使用时再临时混合均匀用于实验。 ②双缩脲试剂的使用，应先加试剂______________，造成碱性环境，再加试剂______。 ③在还原糖的鉴定中，对试管中溶液加热时，试管底部不要触及_____________，试管口不要朝向_____________________，以免溶液沸腾时冲出试管造成烫伤。
④蛋白质的鉴定样品液浓度不能___________________，以免实验后粘住试管壁，洗不净。 巩固练习：1、判断正误
（1）（2013、重庆卷T3A）马铃薯块茎捣碎后的提取液可检测出蛋白质。（
（2）（2012、安徽卷TID）以新鲜洋葱鳞片叶内表皮为材料，经苏丹Ⅲ染液染色，可观黎到橘黄色颗粒状的蛋白质。（
（3）（2012、海南卷T2D）蛋白质可与双缩脲试剂产生紫色反（
2、生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质的检测[连线]
a、苏丹Ⅲ （IV）染液
砖红色沉淀
②马铃薯汁
b、斐林试剂
橘黄（红）色
③花生子叶
c、双缩脲试剂
3．在“检测生物组织中糖类、脂肪、蛋白质”的实验中，对实验材料的选择叙述中，错误的是（
A．甘蔗茎、甜菜的块根等都含有较多的糖，且近于白色，因此可用于进行还原性糖的鉴定
B．花生种子含脂肪多，且子叶肥厚，是用于脂肪鉴定的理想材料
C．大豆种子蛋白质含量高，是进行蛋白质鉴定的理想植物组织材料
D．马铃薯块茎中淀粉含量较高，是进行淀粉鉴定的理想材料
细胞中的水和无机盐自主复习：
1、细胞中的水（1）存在形式：
（2） 结合水的作用
；自由水的作用
生物体内许多化学反应例如
（3）水的存在形式与新陈代谢、生物抗逆性的关系：自由水和结合水在一定条件下可相互
转化：自由水和结合水的转化受
的影响，细胞内代谢越强，细胞所处的
温度越高，则会有较多的
水。反之亦然。细胞中自由水/结合水的比值越大，生物新陈代谢
，该生物的抗逆性（如抗寒性、抗旱性）越差；反之，该比值越小，生物新陈代谢
，其抗逆性则越强。
⑷水在生产中的应用（i）种子贮存前，先要晾晒，目的是减少
的含量，降低
种子的代谢速率，以延长种子的寿命。（2）越冬作物减少灌溉，可提高作物
2、无机盐的存在形式及功能：（1）组成某些复杂的化合物[连线]
①N （NO3-）
甲状腺激素
②P （PO43-）
某些蛋白质的特征元素
③S（SO42-）
蛋白质、ATP（ADP）、叶绿素、核酸
ATP（ADP）、磷脂、核酸（DNA或RNA）
⑵维持细胞和生物体的正常生命活动。例如，哺乳动物血液中Ca含量过低就会出现
⑶维持生物体的平衡，如维持血浆pH稳定的
维持细胞外液渗透压稳定的
。 2+巩固练习：
1．判断正误
（1）细胞中的相关无机盐离子对于维持神经肌肉的兴奋性非常重要（
（2）植物缺少B元素造成“花而不实”体现了无机盐能影响生物体的生命活动（
（4）Fe2+是人体内结合与运输氧不可缺少的（
（5）细胞中的无机盐大多数以化合物形式存在，如CaCO，构成骨骼、牙齿（
2、下列水与生命活动的说法，不正确的是
A、细胞发生癌变，其自由水含量较正常细胞的低
B、正在萌发的种子中结合水与自由水的比值下降
C、在线粒体、叶绿体和核糖体中进行的化学反应都有水生成
D、自由水和结合水在一定的条件下可以相互转化
3、人体的肌肉细胞中含量最多的物质（
4、 （2011、上海高考）生长在含盐量高、干旱土壤中的盐生植物，通过在液泡中贮存大量的Na+而促进细胞吸收水分，该现象说明液泡内Na+参与
A、调节渗透压
B、组成体内化合物
C、维持正常pH
D、提供能量必修一_百度文库
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第章脂类代谢习题(DOC)
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题号：6045801试题类型：单选题 知识点：脂质的种类和作用&&更新日期：
下列哪一项不是脂质具有的生物学功能( )A.构成生物膜B.调节生理代谢C.储存能量D.携带遗传信息
难易度：中等
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细胞中脂质的种类和功能：1.化学特点 (1)元素组成：主要是C、H、O，有些脂质还含有P和N。(2)化学性质：脂质的分子结构差异很大，通常不溶于水，而溶于脂溶性有机溶剂。 2．种类和功能
例&& 下列有关脂质的描述不正确的是(&& )A．胆固醇是构成生物膜的重要成分，同时还能够参与血液中脂质的运输 B．脂肪是细胞内良好的储能物质 C．维生素D能够促进人体对钙和磷的吸收，所以在补钙的时候需要补充一定量的维生素DD．性激素是一种蛋白质类激素，它可以促进生物体生殖器官的发育以及生殖细胞的产生答案D&&&
知识点拨： 1、能源物质的主要功能不一定是供能，如蛋白质的主要功能是参与构成细胞的结构和调节代谢。2、含有大量能量的物质并不一定是生命活动主要的供能物质，如脂肪、糖原都有很高能量，但只有在葡萄糖供能不足时，才为生命活动供能。3、水解产物与氧化分解产物（代谢终产物）
例& 糖原经过酶的催化作用，最终氧化分解成(&& ) A．麦芽糖&&&& B．蔗糖&&&&& C．葡萄糖&&&&& D．CO2和H20 答案D4、不同物质的元素组成与单体
例&& 糖类不含有，脂质不一定有，蛋白质也不一定有，而核酸一定有的元素是（&& ） A．N&&& B．S&&& C．P&&&& D．Fe 正确答案为C
知识拓展： 1．细胞中的能源物质 (1)能源物质：细胞中，糖类、脂肪、蛋白质都是有机化合物，其中贮存有大量化学能。当其被氧化分解时，这些化学能就释放出来，供生命活动利用。因此，它们都是能源物质。 (2)主要能源物质：在正常情况下，糖类分解供能约占总能量的70%以上，因此糖类是生命活动的主要能源物质。 (3)储能物质：脂肪分子中储存着大量能量，是细胞中的主要储能物质，动物细胞的糖原和植物细胞中的淀粉也是重要的储能物质。 (4)直接能源物质：ATP。生命活动所需能量由ATP水解提供，贮能物质所含能量只有转移到ATP中才能用于各项生命活动。 (5)三大能源物质的供能顺序是：先是糖类氧化供能，当糖类供能不足时，依次由脂肪、蛋白质供能；蛋白质除在正常代谢中提供部分能量外，一般不供能。当需要由蛋白质大量供能时，说明生物体已病重或生命接近终结．2．饮食中应注意的问题 (1)胆固醇：限制高胆固醇食物的过量摄入一防止胆固醇沉积堵塞血管。 (2)脂肪：适量食用脂肪类食物一防止肥胖，减轻肝脏负担。 (3)糖类：糖尿病病人应严格控制甜味食品，米饭馒头应定量摄取。 (4)蛋白质：经常食用奶制品、肉类、蛋类、大豆制品——保证必需氨基酸的供应——促使各种蛋白质的合成。&例&& 细胞中各种化合物都有其特殊的功能，在动物体内作为储能物质的主要是(& ) A．乳糖和蔗糖& B．蛋白质和核酸 &C．葡萄糖和ATP&& D．脂肪和糖原 答案D
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1、 下列结构中，不属于DNA基本单位的是A
2、 下列有关酶的叙述中，正确的是A．强酸、强碱都会使酶永久失活B．高温、低温都会使酶永久失活C．酶催化反应能放出更多的能量D．酶是活细胞产生的，只在细胞内起催化作用
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7、 脂质具有的生物学功能是A．构成生物膜B．调节生理代谢C．储存能量D．携带遗传信息
8、 回答下列Ⅰ、Ⅱ小题Ⅰ、玉米和小麦在适宜条件下光照一段时间后，将叶横切片用碘液染色，在显微镜下观察这两种植物的维管束鞘细胞和叶肉细胞，结果发现玉米叶片的维管束鞘细胞被染色，小麦叶片的____ ___被染成 ，被染色的原因是___ ___。由此可知，玉米属于____ ___植物，小麦属于___ __植物。当用碘液对某一植物照光后的叶横切片染色时，却发现被染色的叶片同时出现上述玉米和小麦叶片的染色结果。据这个实验现象可推知：从光合作用角度来说，该植物具有_ __ ___ __植物的特点，其光合作用固定CO2形成的最初化合物有_
__种，即____ ______。Ⅱ、为了确定生长素类似物促进扦插枝条生根的适宜浓度，某同学用两种浓度的生长素类似物分别处理扦插枝条作为两个实验组，用蒸馏水处理作为对照组进行实验，结果发现三组扦插枝条生根无差异。回答下列问题：（1）参考该同学的实验，在下一步实验中你应该如何改进，才能达到本实验的目的？请说明理论依据。（2）在进行扦插枝条生根实验时，一般需要剪去扦插枝条上的一部分叶片。其制药目的是为了减少____ ___，同时还应使扦插环境保持较高的________，避免扦插枝条干枯。
9、 (8分)　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（1）右图表示A、B两种植物的光照等其他条件适宜的情况下，光合作用强度对环境中CO2浓度变化的响应特性。据图判断在CO2浓度为300μL·L-1（接近大气CO2浓度）时，光合作用强度较高的植物是_______________。　　（2）若将上述两种植物幼苗置于同一密闭的玻璃罩中，在光照等其他条件适宜的情况下，一段时间内，生长首先受影响的植物是____________，原因是____________。　　(3)当植物净固定CO2量为0时，表明植物____________________。　　
10、 A．均使感染者发烧，因此两者抗原相同B．感染不同的人后所引起的患病程度可能不同C．感染正常人体后均能引发特异性免疫反应D．均可能发生基因突变而改变传染性
11、 A．无丝分裂过程核膜不消失B．动物细胞仅以有丝分裂方式进行增值C．动物细胞有丝分裂末期不形成细胞板D．无丝分裂仅出现于高等生物的衰老细胞
12、 A．提出了适者生存，不适者被淘汰的观点B．提出了用进废退的理论C．认为种群是生物进化的基本单位D．认识到变异广泛存在并能遗传给后代
13、 A．DNA分子由4种脱氧核苷酸组成B．DNA单链上相邻碱基以氢键连接C．碱基与磷基相连接D．磷酸与脱核糖交替连接构成DNA链的基本骨架
14、 A．降低呼吸强度B．降低水分吸收C．促进果实成熟D．促进光合作用
15、 A．酵母细胞B．原核细胞C．动物细胞D．植物细胞
16、 A．没有载体参与B．为自由扩散C．为协助扩散D．为主动运输
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接收老师发送的作业，在线答题。下列选项中，含有相同元素的一组化合物是（　　）A．纤维素和尿素B．脂肪和磷脂C．ATP和RNAD．脂肪和血红蛋白【考点】；；；．【分析】本题是细胞化合物的元素组成，糖类和脂肪的元素组成是C、H、O，核酸的元素组成是C、H、O、N、P，蛋白质的元素组成是C、H、O、N等．【解答】解：A、纤维素属于糖类，其元素组成是C、H、O，尿素是蛋白质的代谢产物含有N元素，A错误；B、脂肪的元素组成是C、H、O，磷脂的元素组成是C、H、O、N、P，B错误；C、ATP是由1分子核糖、1分子碱基、3个磷酸基团构成，与核酸是元素组成相同，都是C、H、O、N、P，C正确；D、血红蛋白是含Fe的蛋白质，元素组成是C、H、O、N、Fe，脂肪的元素组成是C、H、O，二者元素组成不同，D错误．故选：C．【点评】本题是知识点是糖类、脂质的分类和元素组成，血红蛋白的元素组成，核酸的分类和元素组成，ATP的元素组成，对于细胞中化合物的元素 组成的记忆是解题的关键．声明：本试题解析著作权属菁优网所有，未经书面同意，不得复制发布。答题：晴薇12老师　难度：0.77真题：3组卷：2
解析质量好中差
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