宫寒吃什么
“宫寒”的出现，可分为先天和后天两个原因。后天造成“宫寒”的因素可就多了，比如偏好冷饮和甜食，以及常处于空调环境中。女性体质属阴，不可以贪凉。即使在炎热的夏季，冷饮、冰茶、等寒凉之物也不可以贪多。？食物有寒热性之分，因此在饮食上应注重分清寒热。有讲究：1、女性最好少吃生冷食品，即使是在盛夏季节，也不能多吃。体燥、火气大时适当吃一些可以，但要把握好尺度。2、吃东西的时候，还可以先吃热的食物，后吃凉的，如果顺序颠倒，凉气就会被热气顺势下压到子宫，带来伤害。3、一些寒性食物，例如西瓜、、苦瓜等，要分季节，适当地吃。4、另外，平时可以吃一些姜。姜可以化解寒性食物中的寒气。冬季，还可以多吃些、狗肉补充阳气。除了饮食方面，女性要预防宫寒也应该注意生活习惯。尽量做到防寒保暖，在空调房里准备外套或披肩，不要让自己的腰背部受凉。如果感觉受了凉，可以饮用一杯姜糖水，驱走寒气。
荔枝吃多了会怎么样
？古人曾说过：“日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人”；可想而知荔枝是多么好的水果，可是如果我们吃过多的荔枝，可能就会得“荔枝病”，严重的甚至可致死亡。下面小编就为你详细介绍荔枝吃多了会怎么样。
一颗荔枝三把火。按照中医学理论，荔枝属于温热性，多吃易上火不消化，可能会口舌生疮，口臭口干，甚至。湿热体质或胃肠机能不佳者，不宜多吃。对孩子来说，荔枝和芒果、龙眼等水果一样，内火重的小朋友最好不要吃，而正常儿童也尽量少吃；对老人而言，有便秘现象的老人尽可能不要食用；特别是有、肾病、糖尿病、胃肠病患者更应慎重。
2、轻者得“荔枝病”
什么是“荔枝病”呢？荔枝病实际上是，发病者主要症状是头晕、出汗、面色苍白、乏力及心悸，部分患者会出现口渴、饥饿、腹痛和腹泻等表现。每天吃2公斤荔枝的人就有可能得“荔枝病”，发病者多为儿童。
医生介绍，中医有“一枚荔枝三把火”的说法，患有慢性......
哈密瓜上火吗
性寒味甘，进食哈密瓜不会引起上火。吃的所谓上火一般是因为含有很多果糖的缘故，一则糖浓度过高有可能导致喉咙等接触部分失水，二来果糖不能直接被利用，却可以启动胰岛素的工作，从而减少了葡萄糖，于是造成了上火的表象。中医认为，甜瓜类的果品性质偏寒，还具有疗饥、利便、益气、清肺热止咳的功效，适宜于肾病、、咳嗽痰喘、贫血和便秘患者。那孕妇吃？孕妇吃哈密瓜也不会上火。孕期胎热，适量吃些哈密瓜对孕妇是有好处的，但是由于哈密瓜糖分高，孕妇不宜多吃，否则会提高患妊娠糖尿病的几率。除了不会上火，实际上，哈密瓜对人体是非常有益的一款水果。食用哈密瓜对人体造血机能有显著的促进作用，可以用来作为贫血的食疗之品。如果常感到身心疲倦、心神焦躁不安或是口臭，食用哈密瓜都能有所改善。现代医学研究发现，哈密瓜等甜瓜类的蒂含苦毒素，具有催吐的作用，能刺激胃壁的黏膜引起呕吐，适量的内服可急救，而不......
碱性食物有哪些
大部分人对食物的酸碱性的认识十分模糊，更不清楚什么是。碱性食物是指经过人体消化后分解成碱性物质的一类食物。碱性食物有哪些？一般包括蔬菜、水果、豆类食物等，例如葡萄、柑橘、黄瓜、、大豆。其实食物的酸碱性并不是靠味觉来决定的，所以碱性食物吃起来味道也可能是酸的，如柠檬、柑橘、杨桃、食醋等。按碱性程度来区分，日常生活中常见的碱性食物可根据强弱，分为强碱性食物、中碱性食物和弱碱性食物，具体为：碱性食物强度食物种类孕妇饮食注意事项强碱性食物葡萄酒、茶叶、海带、葡萄、柑橘、柿子、黄瓜、胡萝卜、天然绿藻、田螺、等。孕妇尽可能不喝或者少喝葡萄酒、茶叶等强碱性食物。中碱性食物蛋白、大豆、蕃茄、菠菜、香蕉、草莓、柠檬、梅干、大豆、胡萝卜、、油菜、苋菜、芹菜、腌雪里蕻、榨菜、萝卜干、南瓜、桔子、紫菜、泡青菜、豆乳粉等。孕妇尽可能不吃或者少吃腌雪里蕻、榨菜、萝卜干等，因为腌制的食品对胎儿发育有影响。弱碱性食物豆腐、马铃薯、甘蓝菜、、油菜、红豆、梨、苹果、萝卜、洋葱等。甘蓝菜属于平性蔬菜，所以孕妇是可以吃的，但尽量不要生吃。
什么是酸性食物
人类的食物可分为和。判断食物的酸碱性，并非根据人们的味觉、也不是根据食物溶于水中的化学性，而是根据食物进入人体后所生成的最终代谢物的酸碱性而定。、脂肪、糖类、维生素和是食物的五大要素。矿物质在食物中所占的比例很小，但却对人体健康起到不可或缺的作用。与食物酸碱性相关的有钾、钠、钙、镁、铁、磷、氯、硫8种。如动物的肝脏、肉类、脂肪、蛋白质、五谷类食物含硫、磷、氯等阴离子较多，在人体内代谢后容易产生乳酸、磷酸等酸性物质，因此属于酸性食物。我们日常摄取的食物可大致分为酸性食物和碱性食物。从营养的角度看，酸性食物和碱性食物的合理搭配是身体健康的保障。
备孕饮食提示
在备孕期间注意饮食，对以后宝宝的健康成长有重大的影响。掌握一些更利于成功怀孕。除了要多吃水果补充叶酸之外，还要适当补充和胶原、多吃富含的食物。少吃辣、太过温热的食物。女性怀孕本来体质就容易变得温热，以清淡一点的饮食为好，避免对身体带来负面影响。另外，圆肉、薏仁等食物容易导致流产，备孕和怀孕期间最好戒食。针对于备孕的男女，一些大医院也有专门的备孕药膳可供推荐，以食疗的方式调整体质。特别是对于体质偏弱、偏虚的人群，可以先进行一段时间的调整体质，达到更好的备孕状态。不过，要提醒的是，怀孕之前没有必要大补特补，如吃人参、当归等，除非是体质偏弱的人群。关注跟我学（baobaofood），提前学习宝宝喂养知识，轻松做厨神妈妈！
桃子吃多了会怎么样
虽然是大家开胃的一个水果，可吃桃子也要适量，对于？桃子吃多了不仅容易上火，而且容易拉肚子。这是对于喜欢吃桃子朋友的一些提醒，对于这些吃桃子吃出来的问题非常值得大家看一下，下面就来增加一些健康常识吧。
1、容易腹胀。
李时珍曾说：“生桃多食，令人膨胀及生疮疖，有损无益 。”桃子虽然性温，可吃多了让人容易有饱腹感，尤其是有消化系统疾病者，如胆囊炎、病人最好不要贪吃。另外，吃桃前一定要将桃洗净，以免引起皮疹或将桃毛吸入呼吸道，引起、哮喘等病症。
2、容易上火。
桃子味甘性温，容易上火的人同样不应过多食用，否则容易“火上浇油”，诱发腹胀、腹痛等。因此，拿桃子当饭吃很容易上火，受口干、口渴、咽喉疼痛等上火症状困扰的市民，最好少吃或不吃桃子，易生疮疖的人多吃了严重的还会身上起疮。
3、容易拉肚子。
中医认为，桃子具有生津、润肠的作用；现代营养学研究表明，桃子的果实中含有大量的果......
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醋是酸性还是碱性
　　许多酸性物质进入食品中会变为碱性食品，就比如醋，醋是酸性的还是碱性的?醋是酸性食品还是碱性食品呢?下面就随康网小编一起看看醋是酸性还是碱性，是酸性食品还是碱性食品吧。
　　醋是酸性物质，却是碱性食品
　　的确，醋是PH值小于7的酸性物质，但作为食品他确是碱性的。酸性物质和酸性食品是两个概念。
　　世界的真实面目并不总是你从它表面感知到的那样，比如我们熟知的酸醋。
　　酸醋的学名叫乙酸，分子式为CH3COOH。在被人体吸收代谢之前，它是不折不扣的酸性物质。
　　所谓酸性物质，根据阿瑞尼士( S. Arrhenius) 的酸碱学说，是指该物质水溶液中游离出，或与水作用后产生的氢离子(H+)数量　　比氢氧根离子(OH-)数量多的物质。反之，如果OH-的数量占主导量，则该物质为碱性。酸醋溶解于水后，产生的H+离子占据了主导量，此时它呈酸性。如果用酸碱指标pH值衡量，氢离子(H+)数量越多，pH值越低;(OH-)数量多，则pH值越高。一般而言，所有酸味的物质都是酸性物质。
　　然而自然界的造化是神奇的。这种奇妙的造化最集中地体现在生命的新陈代谢上。大自然将宇宙中最复杂的化学反应给予了生命，于是自然态下原本单一的判断标准在生命体那里变得不再单一，这是化学反应变成高级的生命反应的过程。当酸醋从化学领域步入食物营养领域之后，酸醋成了碱性食品。酸/碱物质和酸性/碱性食品是两对不同的概念。酸性/碱性食品的酸碱度与进入人体之前的物质酸碱度没有必然的联系。判断食物的酸性和碱性，主要看食物中所含的碱性元素、酸性元素和有机酸在人体内代谢后的结果。通常，简单的判定方法为：凡含氯、硫、磷等非金属元素较高的食物，因其被摄入人体后最终的代谢产物呈酸性，多为酸性食物; 含钙、钾、钠、镁等金属元素较高的食物，因其被摄入人体后最终代谢产物呈碱性，多为碱性食物。
　　英国学者克里比斯曾发现了“克氏循环”(因此克里比斯获1953年诺贝尔化学奖)。在这循环中，进入人体的醋酸在一系列促反应中与乳酸、柠檬酸与焦性葡萄糖酸结合(反应)，放出二氧化碳和水，而二氧化碳则由肺部排出，因此减低了血液中的碳酸成分，使体液呈弱碱性。人们在服用醋2小时后，尿液将变清澈。醋还能使人对任何食品都感到味美，这也是人类适量服用醋可消除疲劳、提高预防疾病的能力、长保健康的原因。其他碱性食物进入人体之后对人体体液的趋碱性贡献也大致类同于这个原理。
　　随著人体体液酸碱度与健康知识的普及，人们日益意识到维持体液弱碱性的重要性。人体健康的体液pH值呈弱碱性，为7.35左右(主要指血液)。如果低于7.2，人体就处在亚健康状态，也极有可能得各种严重疾病――病、、、、、、、高脂血症等等――人体的酸化是百病之源。所以那些能够维持人体体液弱碱的食/饮品受到了人们的关注。然而食物的口味往往局限了人们的判断，很多人都把酸醋归结为酸性食品而不敢过多食用。其实和其他碱性食品一样，酸醋的保健作用是非常明显的。此外和酸醋一样，酸味的水果也往往会被人们误解为酸性食品。其实几乎所有水果经过人体代谢最终对体液的贡献都呈碱性。其他碱性食品和饮品还有蔬菜、牛奶以及优质的天然的水。
　　扩展阅读：碱性食物有哪些
　　碱性食物大全：
　　1、蔬菜类碱性食物大全
　　属于寒性的碱性食物有：莼菜、马齿菜、蕺菜()、蕹菜、番茄、瓜、西葫芦、葫芦瓜、瓠瓜、甜瓜(香瓜)、哈密瓜、西瓜、菜瓜、竹笋、海带。
　　属于凉性的碱性食物有：、魔芋、慈菇、粉葛、甜菜(紫菜头)、萝卜、苤蓝、旱芹、苋菜、茄子、莴苣(莴笋)、茭白、苦瓜、油菜、菠菜、蘑菇、生菜、菜花、金针菇、冬瓜、黄瓜、丝瓜。
　　属于平性(阴性系列中属于比阳性弱的一种)的碱性食物有：、胡萝卜、大头菜、茼蒿、、白菜、甘蓝、猴头、黑木耳、荠菜、银耳、番薯(红薯)、马铃薯(土豆)、芋头。
　　属于温性的碱性食物有：昆布、恰玛古、、洋葱、薤白(野蒜)、香椿、韭菜、雪里蕻、芫荽、甜椒、南瓜、、葱。
　　属于热性的碱性食物有：大蒜、辣椒、胡椒。
　　2、食用药材类碱性食物大全
　　属于寒性的碱性食物有：、。
　　属于凉性的碱性食物有：、、、、、、。
　　属于平性的碱性食物有：黄精、、、、。
　　属于温性的碱性食物有：、、、桂花、、、、、、、。
　　属于热性的碱性食物有：。
　　3、水果类碱性食物大全
　　属于寒性的碱性食物有：猕猴桃、柿子、桑葚、无花果、甘蔗、香蕉、荸荠。
　　属于凉性的碱性食物有：梨子、枇杷、橙子、柑子、芒果、罗汉果、苹果。
　　属于平性(阴性系列中属于比阴阳比阳阴的一种)的碱性食物有：葡萄、、石榴、木瓜、龙眼(桂圆)、槟榔、橘子、、柠檬。
　　属于热性的碱性食物有：桃子、樱桃。
　　4、坚果类碱性食物大全
　　属于平性(比阴阳，比阳阴)的碱性食物有：大豆(黄豆)。
　　属于温性的碱性食物有：栗子、杏仁。
　　5、饮料类碱性食物大全
　　属于凉性的碱性食物有:茶叶
　　属于平性(比阴阳，比阳阴)的碱性食物有：葡萄酒、豆浆、牛奶、蜂蜜。
　　6、制品类碱性食物大全
　　属于寒性的碱性食物有：食盐。
　　属于温性的碱性食物有：食醋。
　　属于热性的碱性食物有：食碱。
　　7、十字花科类碱性食物大全
　　萝卜干、红萝卜、红薯等。
　　强碱：昆布、恰玛古等。→ 核桃仁是酸性还是碱性？
核桃仁是酸性还是碱性？
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核桃仁是酸性还是碱性?
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&&&&&&病情分析：&&&&&&它属于碱性食物.核桃属于坚果类,坚果类都属碱性食品.现在不是提倡多食坚果类吗,它含有人体必需的营养成分,是一种健康食品&&&&&&指导意见：&&&&&&肉类都是酸性食物,植物类一般都是碱性食物.核桃属植物,当然是碱性食物了.脂肪含量较多,不宜长期多量食用.好东西也应适量,以保持膳食平衡.
帮助网友：6820称赞：506
&&&&&&病情分析：&&&&&&某些干果（椰子,杏干,栗）产生碱性,而其它（如花生,核桃）产生酸性.&&&&&&指导意见：&&&&&&某些干果（椰子,杏干,栗）产生碱性,而其它（如花生,核桃）产生酸性.&&&&&&生活护理：&&&&&&某些干果（椰子,杏干,栗）产生碱性,而其它（如花生,核桃）产生酸性.
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&&&&&&病情分析：&&&&&&某些干果（椰子,杏干,栗）产生碱性,而其它（如花生,核桃）产生酸性.&&&&&&可调整酸性体质的食物&&&&&&
酸性食品和碱性食品的划分不是根据口感,而是根据食物在人体内最终的代谢产物来划分的.如果代谢产物内含钙,镁,钾,钠等阳离子,即为碱性食物；反之,硫,磷较多的即为酸性食物.&&&&&&
一般的五谷杂粮,豆类与蛋类,肉类等被称为酸性食物；蔬菜,水果被称为碱性食物.乳品含有丰富的磷但是钙质更多因此是碱性食物.&&&&&&
食盐的成份是氯化钠在体内解离的氯离子及钠离子一样多刚好酸碱平衡所以是中性的食物.糖,油,醋,茶等食物所含的矿物质含量甚微因此可视为中性食物.至于汽水,因为在制造过程中会加入磷所以是酸性食物.&&&&&&
简单的归纳：动物性食品中除牛奶等乳品外多半是酸性食品；植物性食品中除五谷杂粮,豆类外多半为碱性食品；而盐,油,糖,咖啡,茶等是中性食品.&&&&&&但也有少数例外：尽管大部分的水果,蔬菜呈碱性,像李,梅等水果因为含有人体不能代谢的有机酸,因此会留在体内呈现酸性反应.橘子或柠檬则不同,它们含的有机酸人体可以新陈代谢是碱性食品.&&&&&&某些干果（椰子,杏干,栗）产生碱性,而其它（如花生,核桃）产生酸性.&&&&&&指导意见：&&&&&&碱性食物主要分为：&&&&&&
一,蔬菜,水果类；&&&&&&
二,海藻类；&&&&&&
三,坚果类；&&&&&&
四,发过芽的谷类,豆类.&&&&&&要避免或减少以下酸性食物的摄取：&&&&&&
一,淀粉类；&&&&&&
二,动物性食物；&&&&&&
三,甜食；&&&&&&
&&&&&&强酸性食品：蛋黄,乳酪,甜点,白糖,金枪鱼,比目鱼. &&&&&&
&&&&&&中酸性食品：火腿,培根,鸡肉,猪肉,鳗鱼,牛肉,面包,小麦. &&&&&&
&&&&&&弱酸性食品：白米,花生,啤酒,海苔,章鱼,巧克力,空心粉,葱. &&&&&&
&&&&&&强碱性食品：葡萄,茶叶,葡萄酒,海带,柑橘类,柿子,黄瓜,胡萝卜. &&&&&&
&&&&&&中碱性食品：大豆,蕃茄, 香蕉,草莓,蛋白,梅干,柠檬,菠菜等. &&&&&&
&&&&&&弱碱性食品：红豆,苹果,甘蓝菜,豆腐,卷心菜,油菜,梨,马铃薯&&&&&&生活护理：&&&&&&核桃等食物含有丰富的磷,氯,硫,溴,磺等元素.它们是构成细胞不可缺的主要物质基础.它们在体内代谢形成的离子都为带负电荷的阴离子,与带正电荷的基团结合形成的化合物,属于强酸弱碱的盐类 .
&&&&&&以上是对“核桃仁是酸性还是碱性？”这个问题的建议，希望对您有帮助，祝您健康！
&&&&&&利用食疗法可以控制阴道的酸碱度,如果想要个男宝宝,就要在受孕前多吃碱性食物,反之,如果喜欢女孩,要多吃一些酸性食物.&&&&&&酸性食物：大米等碳水化合物,肉类,禽类,水产品,蛋类,花生,核桃等.&&&&&&　　碱性食物：蔬菜,粮食中的根茎类（如土豆,番薯）,水果,牛奶,坚果类中的栗子,杏仁等.&&&&&&
&&&&&&核桃仁是碱性食物
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是酸性,奶油是酸性酸性与碱性食物1、所谓食物的酸碱性,是说食物中的无机盐属于酸性还是属于碱性.一般金属元素钠、钙、镁等,在人体内其氧化物呈碱性,含这种元素较多的食物就是碱性食物,如大豆、豆腐、菠菜、莴笋、萝卜、土豆、藕、洋葱、海带、西瓜、香蕉、梨、苹果、牛奶等.一些食物中含有较多的非金属元素,如磷、硫、氯等,在人体内氧化后,生成带有阴离子的酸根,属于酸性食物.如猪肉、牛肉、鸡肉、鸭、蛋类、鲤鱼、牡蛎、虾,以及面粉、大米、花生、大麦、啤酒等.2、如果食物代谢后所产生的钠离子、钾离子、镁离子、钙离子较多,就容易在体内产生较多的碱,形成碱性反应.一般来说．含有钾、钙、镁等矿物质较多的食物．为碱性食物二、碱性食物1.弱碱性食品：红豆、萝卜、苹果、甘蓝菜、 洋葱、豆腐等.2.中碱性食品：萝卜干、大豆、红萝卜、蕃茄、 香蕉、橘子、番瓜、草莓、蛋白、梅干、柠檬、菠菜等3.强碱性食品：葡萄、茶叶、葡萄酒、海带芽、海带等. 4、蔬菜水果都是碱性食物5、肉类一般属酸性6、粗粮都是碱性的,细粮是酸性7、鱼类也属碱性食品8、碱性食物：豆腐、牛奶、芹菜、土豆、竹笋、香菇、胡萝卜、海带、绿豆、香蕉、西瓜、草莓等.9、弱碱性食物：马铃薯.高丽菜.芦荀.竹笋.荚豌豆.茹类南瓜.莲藕.萝卜渍.豆腐.苹果.梨子.香蕉.菠萝.樱桃.桃子.牛旁10、强碱性食物牛奶.蕃茄.胡瓜.芜.萝卜.红萝卜.无花果菠菜.芹菜.柑桔.葡萄.芋头.海带.葡萄干.蒟弱11、弱碱性食品：红豆、萝卜、苹果、甘蓝菜、 洋葱、豆腐等.12、中碱性食品：萝卜干、大豆、红萝卜、蕃茄、香蕉、橘子、番瓜、草莓、蛋白、梅干、柠檬、菠菜等.13、强碱性食品：葡萄、茶叶、葡萄酒、海带芽、海带等. 尤其是天然绿藻富含叶绿素,是不错的碱性健康品,而茶类不宜过量,最佳饮用时间为早上.三、酸性食物 14、弱酸性食物：洋火腿.奶油.鸡蛋.鲷鱼.虾子.鲍鱼.蛤蜊.八爪鱼.通心面.巧克力糖.油炸类食物.葱.炸鸡15、强酸性食物：牛肉.猪肉、鲔鱼、牡蛎、芝士、米、麦、面包、酒、花生米、香肠.糖果.饼干.白糖16、动物蛋白：含有过多的脂肪所以属于酸性,其酸性由大到小的排列是：猪肉、羊肉、牛肉、鸡肉、鱼肉17、强酸性食品：蛋黄、乳酪、白糖做的西点 或柿子、乌鱼子、柴鱼等.18、中酸性食品：火腿、培根、鸡肉、鲔鱼、猪肉、鳗鱼、牛肉、面包、小麦、奶油、马肉等.19、弱酸性食品：白米、落花生、啤酒、酒、 油炸豆腐、海苔、文蛤、章鱼、泥鳅四、综合归类酸性食品：除牛奶以外的动物性食品,如粮食、糖果、糕点、鱼、猪肉及其他动物肉类等；碱性食品：除了五谷杂粮外的植物性食品,如水果、蔬菜、豆制品；在动物性食品中,只有奶类和动物血属碱性食品,其他都属酸性食品；中性食品：油、盐、咖啡、茶等.
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葡萄是酸性还是碱性作者：中国吃网
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中国吃网（）是中国餐饮行业第一门户网。""为您聚合了美食菜谱、美女养生、美男养生、儿童饮食、老年养生、饮食常识、生活窍门、食物食材、餐饮文化等内容。目前为您提供的是"
"栏目的[葡萄是酸性还是碱性]
[摘要] 人体内呈碱性有利于健康，所以平时要多吃碱性食物。我们经常吃的葡萄是酸性还是碱性呢？葡萄是酸的是否就代表是酸性食品呢？下面中国吃网餐饮网为您介绍葡萄是酸性还是碱性。
　　人体内呈碱性有利于健康，所以平时要多吃碱性食物。我们经常吃的葡萄是酸性还是碱性呢？葡萄是酸的是否就代表是酸性食品呢？下面为您介绍葡萄是酸性还是碱性。
　　葡萄是酸性还是碱性
　　葡萄属于碱性食物。因为葡萄果实营养成分丰富，不仅含有一般果品所共有的糖、酸、矿物质，而且含有与人类健康密切相关的生物活性物质，如叶酸、维生素等。而且葡萄还含有大量的果酸，能帮助消化，因此，适量吃一些葡萄，可以健胃消食。
　　但是吃完葡萄后忌立即喝水或喝牛奶，因为胃还来不及消化吸收，水就将胃酸冲淡了，葡萄与水、胃酸急剧氧化、发酵，加速了肠道的蠕动，容易产生腹泻。而牛奶会和葡萄里含有的维生素C发生反应，对胃有伤害。
　　一般来说吃葡萄很少会有胃酸发生的，你也许是在空腹的情况下吃的吧，如果这样建议你下次吃葡萄时不要空腹吃，饭后再吃吧。
　　如何判断食物是酸性还是碱性
　　在营养医学上所谓的酸性食品和碱性食品的定义，并不是以口感的酸碱来决定的，而是由食物经人体的消化、吸收、代谢后，所产生的酸碱性物质的多寡来界定。人类食物基本上分为五大类要素：蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质。矿物质虽然只是微量，却是维系身体健康不可或缺之要素，食物的酸碱性，就是决定于食物中所含矿物质的种类及含量多寡比率而定。
　　其实在营养医学上所谓的酸性食品和碱性食品的定义，并不是以口感的酸碱来决定的，而是由食物经人体的消化、吸收、代谢后，所产生的酸碱性物质的多寡来界定。人类食物基本上分为五大类要素：蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质。矿物质虽然只是微量，却是维系身体健康不可或缺之要素，食物的酸碱性，就是决定于食物中所含矿物质的种类及含量多寡比率而定。鱼、蛋、肉类、乳类、甜食、油脂、五谷杂粮类食物含磷、氯、硫等元素多，在人体内代谢后产生硫酸、盐酸、磷酸和乳酸等酸性物质，于是便定义为酸性食物;而大多数菜蔬、水果、海带、豆类、海藻等含钙、钾、钠、镁、铁等元素较多，在体内代谢后呈现碱性，于是被定义为碱性食物。我们的人体有自我调节自身PH值(酸碱度)的功能，人体内环境基本是中性的，略偏碱性。
　　当有人问，柠檬、橘子，甚至食用醋，舌头尝之感到酸味，试纸测定也肯定呈酸性，那么这些东西到底是酸性食品还是碱性食品的时候，你知道如何回答了吧?吃到的葡萄是酸的，而吃到肚子里之后却原来是碱性食品噢!
　　葡萄干是酸性为何葡萄是碱性
　　营养学的角度上，酸性食物和碱性食物实际上是指成酸性食物和成碱性食物，是针对它们对人体酸碱平衡的影响而言的。
　　葡萄干代谢后所产生的钠离子，钾离子，镁离子，钙离子有些多，就容易在体内产生有些多的碱，形成碱性反应。一般来说。含有钾，钙，镁等矿物质有些多的食物。为碱性食物。
　　食物的酸碱性不是以口味的酸碱性来确定的。味道是酸的食品不一定是酸性食品
　　意见建议：主要是食品经过消化，吸收，代谢后，最后在人体内变成酸性或碱性的物质来界定。产生酸性物质的称为酸性食品，如动物的内脏，肌肉，植物种子（五谷类）。产生碱性物质的称为碱性食品，如蔬菜瓜豆类，茶类等。
　　葡萄酒是酸性还是碱性的
　　食物性质是碱性，葡萄酒含有的葡萄糖、果糖、蔗糖、苯糖以及酒石酸、草酸、柠檬酸、苹果酸等本属碱性，但物质的酸碱性并不是看原成分，而是看代谢产物的性质。钾钠钙镁等呈碱性，葡萄酒是碱性食物。pH值方面是微酸性。
　　吃葡萄的禁忌
　　一、彻底漂洗
　　家必备水果提醒您，从水果店里买来葡萄，一定要清洗干净，彻彻底底、从头到尾的清洗，很多葡萄都是在生长的过程中喷洒了农药，因此，葡萄表皮可能会有残留的污物，而在吃葡萄的过程中，有时候难免会嘴巴碰到葡萄皮的，这不利于身体健康。告诉大家一个好办法，用盐水浸泡葡萄10分钟，就会把残留在表面的污物清理的很干净。或者选择宁波水果配送&&家必备的有机葡萄，那便没有顾虑了。【此文为中国吃网原创，版权所有，转载请注明出处】
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