> > >酒桌开场白第一篇:《酒桌开场白》
酒桌开场白
晚会开场白，亲爱的朋友们大家晚上好，欢迎您来到这个温馨浪漫，充满阳光的—机运之房，我希望来到这里的朋友能丢掉一天的工作疲劳把不开心的往事忘得干干净净；我们这亮丽的舞台不会辜负您得到来，这里的大门是为了您得到来而敞开的，这里的朵朵鲜花是是为了您得到来而盛开。这里的饮料是让你一杯杯品尝的。这里的美女帅哥是让你一个个欣赏的，自古云。
家事国事天下事事关心。我们--演艺厅里是歌声。笑声。音乐声声声入耳。男人。女人有情人夜夜销魂希望来宾朋友们尽情的玩尽情的乐尽情的开心，我们的歌声将跟您我之间架起一座友谊的桥梁，让陌生得变成熟悉。让熟系的变成真正的。知心的。永久的好朋友！
新年晚会开场白，男：尊敬的各位领导、 来宾 女：女士们，先生们 合：大家好！ 男：刚才由廖肖飞为我们带来的《我的地盘》使我们在这个炎炎夏日感到了丝丝凉意，现在是在东方大学城“动感宝贝”文艺晚会的演出现场，我们的演出马上就要开始了，我们的口号是：“动感宝贝秀，精彩我做主”，我是主持人孟庆洋 女：我是主持人 文秘部落 ，几乎已经到了华灯初上的时候了，今天，我们在场的每一个人一同会等待夜幕的降临，一同感受万家灯火的辉煌，也一同参与
今晚的狂欢。 男：是这样的，那么我觉得呢，人生在世啊擦肩而过都是难得的缘分，更何况我们大家今天是聚在一起要共同渡过两个半小时的美好时光。
甲：各位领导、各位来宾
乙：各位朋友、各位同仁
合：大家新年好
乙：回首过去的一年，我们有收获，也有失落；但不管怎样，我们努力过，奋斗过，我们无怨无悔；
甲：在这回首往事、百感交集的时刻；在这辞旧迎新、祥和欢庆的下午，让我们珍惜这份缘
乙：10年增进了彼此之间的和谐与友谊
甲：10年加深了你我之间的理解与支持
乙：佛说：前世五百次的回眸才换来今生的擦肩而过
甲：而我们该是经历多少次不悔的回眸和多少次不灭的轮回才换来共事几十载！
乙：在这笑声与歌声汇成的海洋
甲：在这永恒与温馨筑就的圣地
乙：我们欢聚在一起
甲：即将迎来新的一年
乙：新年赐予了我们愉悦的心情
甲：新年染红了我们快乐的生活
乙：新年让我们截取下了冬季的片段
甲：新年给了我们人生的 遐想
乙：我们欢聚一堂、载（zai平声）歌载舞
甲：我们激情满怀、心潮澎湃
乙：看，阳光灿烂，那是新年绚丽的色彩
甲：听，金钟朗朗，这是新年动人的旋律
乙：今天，把祝福送给你
合：祝各位：身体健康、家庭和睦、万事如意！2011年新年联欢会现在开始
甲：虽然我们无法阻拦时间的流逝，但是我们可以主宰自己的心情
乙：妍丽的鲜花祝你节日愉快；闪动的烛光祝你平安如意
甲：怀念万千祝福在这充满喜悦的佳节里，祝福串成一首诗、组成一曲旋律、开启一片温馨的心灵
乙：温馨的气息、恬（tian二声）静的氛围、舒心的休憩编织成您快乐的生活
甲：愿你以微笑迎接青春的岁月和火一般的年华
乙：愿人世间梦幻般的鲜花与绿叶永远陪伴你温馨的回忆
甲：愿我的祝福如朵朵小花开放在温馨的季节里为你点缀欢乐四溢的佳节
乙：今天的联欢会更加体现出我们是一个充满活力，面向未来的集体
甲：在这里，有默默奉献的白衣天使，有孜孜以求学子们的教师
乙：在这里，散发着油墨的清香，跳动着青春的脉搏
甲：在这里，有我们对生活的激情，更有我们对未来的渴望
合：因为，我们始终坚信：明天会更好
合：新年联欢会到此结束，祝大家心想事成，美梦成真。再见
第二篇:《酒桌上的学问》
首先是长辈和晚辈之间的礼节
1。长辈给你倒酒，一定要站起来，双手举杯
2。向长辈敬酒，同样要起立，双手举杯，说完话后要说如何喝酒，比如说是全干，还是喝一半
3。晚辈要主动给长辈倒酒
4。长辈说话不能插话，更不能吃东西或者自己喝酒
5。入座时长辈不坐晚辈也不能坐，座位安排要符合长幼主客
同辈之间的礼节
1。敬酒时要目视对方，不随便打断别人的话
2。别人给自己倒酒时要谦让，并做出谢谢的手势
3。不要用自己的筷子给别人夹菜
4。不要逼迫别人喝酒
5。称呼一定要得体
第一主宾就坐于主人右侧，第二主宾在主人左侧或第一主宾右侧，变通处理，斟酒上菜由宾客右侧进行，先主宾，后主人，先女宾，后男宾。酒斟八分，不可过满。上菜顺序依然保持传统，先冷后热。热菜应从主宾对面席位的左侧上；上单份菜或配菜席点和小吃先宾后主，上全鸡、全鸭、全鱼等整形菜，不能头尾朝向正主位。这些程序不仅可以使整个宴饮过程和谐有序，更使主客身份和情感得以体现和交流。因
此，餐桌之上的礼仪可使宴饮活动圆满周全，使主客双方的修养得到全面展示。
为此，掌握某些中式餐饮规则的知识便显得特别重要了，无论你是主人，抑或只是一位客人，都必须掌握一些规则。 客人应该等候主人邀请才可坐下。主人必须注意不可叫客人坐在靠近上菜的座位。此为一大忌。 必须等到所有人到齐才可以开始任何形式的进餐活动———即使有人迟到也要等。一旦大家就位，主人家便可以做开场白了。进餐期间，主人必须承担一个主动积极的角色———敦促客人尽情吃喝是完全合理的。
谈起喝酒，几乎所有的人都有过切身体会，“酒文化“也是一个既古老而又新鲜的话题。现代人在交际过程中，已经越来越多地发现了酒的作用。的确，酒作为一种交际媒介，迎宾送客，聚朋会友，彼此沟通，传递友情，发挥了独到的作用，所以，探索一下酒桌上的“奥妙“，有助于你求人交际的成功。
1、众欢同乐，切忌私语
大多数酒宴宾客都较多，所以应尽量多谈论一些大部分人能够参与的话题，得到多数人的认同。因为个人的兴趣爱好、知识面不同，所以话题尽量不要太偏，避免唯我独尊，天南
海北，神侃无边，出现跑题现象，而忽略了众人。
特别是尽量不要与人贴耳小声私语，给别人一种神秘感，往往会产生“就你俩好“的嫉妒心理，影响喝酒的效果。
2、瞄准宾主，把握大局
大多数洒宴都有一个主题，也就是喝酒的目的。赴宴时首先应环视一下各位的神态表情，分清主次，不要单纯地为了喝酒而喝酒，而失去交友的好机会，更不要让某些哗众取宠的酒徒搅乱东道主的意思。
3、语言得当，诙谐幽默
洒桌上可以显示出一个人的才华、常识、修养和交际风度，有时一句诙谐幽默的语言，会给客人留下很深的印象，使人无形中对你产生好感。所以，应该知道什么时候该说什么话，语言得当，诙谐幽默很关键。
4、劝酒适度，切莫强求
在酒桌上往往会遇到劝酒的现象，有的人总喜欢把酒场当战
场，想方设法劝别人多喝几杯，认为不喝到量就是不实在。
“以酒论英雄“，对酒量大的人还可以，酒量小的就犯难了，有时过分地劝酒，会将原有的朋友感情完全破坏。
5、敬酒有序，主次分明
敬酒也是一门学问。一般情况下敬酒应以年龄大小、职位高低、宾主身份为序，敬酒前一定要充分考虑好敬酒的顺序，分明主次。好使与不熟悉的人在一起喝酒，也要先打听一下身份或是留意别人如何称呼，这一点心中要有数，避免出现尴尬或伤感情的局面。
敬酒时一定要把握好敬酒的顺序。有求于某位客人在席上时，对他自然要倍加恭敬，但是要注意，如果在场有更高身份或年长的人，则不应只对能帮你忙的人毕恭毕敬，也要先给尊者长者敬酒，不然会使大家都很难为情。
6、察言观色，了解人心
要想在酒桌上得到大家的赞赏，就必须学会察言观色。因为与人交际，就要了解人心，左右逢源，才能演好酒桌上的角
7、锋芒渐射，稳坐泰山
酒席宴上要看清场合，正确估价自己的实力，不要太冲动，尽量保留一些酒力和说话的分寸，既不让别人小看自己又不要过分地表露自身，选择适当的机会，逐渐放射自己的锋芒，才能稳坐泰山，不致给别人产生“就这点能力“的想法，使大家不敢低估你的实力。
敬酒也就是祝酒，是指在正式宴会上，由男主人向来宾提议，提出某个事由而饮酒。在饮酒时，通常要讲一些祝愿、祝福类的话甚至主人和主宾还要发表一篇专门的祝酒词。祝酒词内容越短越好。
敬酒可以随时在饮酒的过程中进行。要是致正式祝酒词，就应在特定的时间进行，并不能因此影响来宾的用餐。祝酒词适合在宾主入座后、用餐前开始。也可以在吃过主菜后、甜品上桌前进行。
在饮酒特别是祝酒、敬酒时进行干杯，需要有人率先提议，可以是主人、主宾，也可以是在场的人。提议干杯时，应起
身站立，右手端起酒杯，或者用右手拿起酒杯后，再以左手托扶杯底，面带微笑，目视其他特别是自己的祝酒对象，嘴里同时说着祝福的话。
有人提议干杯后，要手拿酒杯起身站立。即使是滴酒不沾，也要拿起杯子做做样子。将酒杯举到眼睛高度，说完“干杯”后，将酒一饮而尽或喝适量。然后，还要手拿酒杯与提议者对视一下，这个过程就算结束。
在中餐里，干杯前，可以象征性地和对方碰一下酒杯；碰杯的时候，应该让自己的酒杯低于对方的酒杯，表示你对对方的尊敬。用酒杯杯底轻碰桌面，也可以表示和对方碰杯。当你离对方比较远时，完全可以用这种方式代劳。如果主人亲自敬酒干杯后，要求回敬主人，和他再干一杯。
一般情况下，敬酒应以年龄大小、职位高低、宾主身份为先后顺序，一定要充分考虑好敬酒的顺序，分明主次。即使和不熟悉的人在一起喝酒，也要先打听一下身份或是留意别人对他的称号，避免出现尴尬或伤感情。既使你有求于席上的某位客人，对他自然要倍加恭敬。但如果在场有更高身份或年长的人，也要先给尊长者敬酒，不然会使大家很难为情。
在西餐里，祝酒干杯只用香槟酒，并且不能越过身边的人而和其他人祝酒干杯
第三篇:《开场白》
开场白 让客户留下深刻印象
开场白是销售人员与客户见面时，前两分钟(如果电话行销的是前30秒)要说的话，这可以说是客户对销售人员第一印象的再次定格(与客户见面时，客户对你的第一印象取决于衣着与销售人员的言行举止)；虽然经常讲不能用第一印象去评判一个人，往往我们的客户却经常用第一印象来评价您，这决定了客户愿不愿意愿不愿意给你机会继续谈下去。
在这里值得一提的是，如果是您主动征得客户同意会面的，您的开场白非常重要；而如果是客户主动约见你，客户的开场白就决定了你的开场。
开场白一般来讲，包括以下几个部分：
1.感谢客户接见你并寒暄、赞美
2.自我介绍或问候
3.介绍来访的目的(此中突出客户的价值，吸引对方)
4.转向探测需求(以问题结束，好让客户开口讲话)
现在我们来看一个例子：
当销售人员如约来到客户办公室，开场：“陈总，您好！看您这么忙还抽出宝贵的时间来接待我，真是非常感谢阿！(感谢客户)陈总，办公室装修得这么简洁却很有品位，可以想象您应该是一个做事很干练的人！(赞美)这是我的卡片，请多指教！(第一次见面，以交换名片自我介绍)陈总以前接触过我们公司吗？(停顿)我们公司是国内最大的为客户提供个性化办公方案服务的公司。我们了解到现在的企业不仅关注提升市场占有率、增加利润，同时也关注如何节省管理成本；考虑到您作为企业的负责人，肯定很关注如何最合理配置您的办公设备，节省成本，所以，今天来与您简单交流一下，看有没有我们公司能协助得上的。(介绍此次来的目的，突出客户的利益)贵公司目前正在使用哪个品牌的办公设备？(问题结束，让客户开口)
从上面的例子可以看出，开场白要达到的目标就是吸引对方的注意力，引起客户的兴趣，使客户乐于与我们继续交谈下去。所以在开场白中陈述能给客户带来什么价值就非常重要。可要陈述价值并不是一件容易的事，这不仅仅要求销售人员对自己销售的产品或者服务的价值有研究，并且要突出客户关心的部分，找出我们即将带给他的产品的结合点。因为，每个人对一件物品的价值是不同的，同样购买一件衣服，有的人考虑的是衣服的款式，有的人考虑的是衣服的质量，有的人考虑的是衣服的品牌等等，他关注的就是这件衣服的价值所在，如果这件衣服有10个好处，顾客也只是考虑2-3个好处就足以促使他购买了，因此，如何找出客户最关注的价值并结合陈述，是开场的关键部分。
那么如何吸引客户的注意力，有几种常用的方法：
1：提及客户现在可能最关心的问题：
听您的朋友提起，您现在最头疼的是产品的废品率很高，通过调整了生产流水线，这个问题还没有从根本上改善—
2：谈到客户熟悉的第三方
您的朋友王善达介绍我与您联系的，说您近期想增置几台电脑—
3：赞美对方
他们说您是这方面的专家，所以也想和您交流一下—
4：提起他的竞争对手
我们刚刚和XX公司有过合作，他们认为—
5：引起他对某件事情的共鸣（原则上是客户也认同这一观点）
很多人认为面对面拜访客户是一种最有效的销售方式，不知道你是怎么看的—
6：用数据来引起客户的兴趣和注意力
通过增加这个设备，可以使您提升50%的生产效率—
我知道贵企业现在的产品废品率比较高，如果有一种方法使您的废品率降低一半的话，您是否有兴趣了解？
7：有时效性的
我觉得这个活动能给您节省很多话费，同时也截止到12月31日，所以应该让您知道—
上面这几种方法，可结合交叉使用，重要的是要根据当时的实际情况。当然我们在与客户交谈的时候，一定要以积极开朗的语气对客户表达与问候。
我们经常会发现，我们去与客户会面时，刚开始10分钟气氛很好，可过了一会儿，就不知道和客户谈什么，或者是整个过程只是销售人员一个人在发表演说。一定要记住，为了使客户开口讲话，一定要以问题结束您的开场白，否则会陷入暂时的僵局，一下子会让我们无话可说。
讲到这里，开场白暂时告一段落，接下来就是如何去探寻客户的需求，那么如何去激发、了解客户的需求。
第四篇:《当前酒桌应酬流行用语评价》
当前酒桌应酬流行用语评价
作为汉族传统的古代宴饮礼仪，自有一套程序：主人折柬相邀，临时迎客于门外。宾客到时，互致问候，引入客厅小坐，敬以茶点。客齐后导客入席，以左为上，视为首席，相对首座为二座，首座之下为三座，二座之下为四座。客人坐定，由主人敬酒让菜，客人以礼相谢。席间斟酒上菜也有一定的讲究：应先敬长者和主宾，最后才是主人。宴饮结束，引导客人入客厅小坐，上茶，直到辞别。这种传统宴饮礼仪在我国大部分地区保留完整，如山东、香港及台湾，许多影视作品中多有体现。
现代较为流行的中餐宴饮礼仪是在继续传统与参考国外礼仪的基础上发展而来的。其座次借西方宴会以右为上的法则，第一主宾就坐于主人右侧，第二主宾在主人左侧或第一主宾右侧，变通处理，斟酒上菜由宾客右侧进行，先主宾，后主人，先女宾，后男宾。酒斟八分，不可过满。上菜顺序依然保持传统，先冷后热。热菜应从主宾对面席位的左侧上；上单份菜或配菜席点和小吃先宾后主，上全鸡、全鸭、全鱼等整形菜，不能头尾朝向正主位。这些程序不仅可以使整个宴饮过程和谐有序，更使主客身份和情感得以体现和交流。因此，餐桌之上的礼仪可使宴饮活动圆满周全，使主客双方的修养得到全面展示。
为此，掌握某些中式餐饮规则的知识便显得特别重要了，无论你是主人，抑或只是一位客人，都必须掌握一些规则。 客人应该等候主人邀请才可坐下。主人必须注意不可叫客人坐在靠近上菜的座位。此为一大忌。 必须等到所有人到齐才可以开始任何形式的进餐活动———即使有人迟到也要等。一旦大家就位，主人家便可以做开场白了。进餐期间，主人必须承担一个主动积极的角色———敦促客人尽情吃喝是完全合理的。
谈起喝酒，几乎所有的人都有过切身体会，“酒文化“也是一个既古老而又新鲜的话题。现代人在交际过程中，已经越来越多地发现了酒的作用。的确，酒作为一种交际媒介，迎宾送客，聚朋会友，彼此沟通，传递友情，发挥了独到的作用，所以，探索一下酒桌上的“奥妙“，有助于你求人交际的成功。
男人不喝酒，交不到好朋友。
感情深一口闷，感情浅舔一舔。
女士劝酒：激动的心，颤抖的手，我给领 导倒杯酒，领导不喝嫌我丑。
女士和领导碰杯：领导在上我在下，您说 来几下就几下。
宁可胃上烂个洞，不叫感情裂条缝。
感情深，一口闷。
感情浅，舔一舔。
感情厚，喝不够。
屁股一抬，喝了重来。
10. 屁股一动，表示尊重。
11.只要感情好，能喝多少，喝多少。
12只要感情到了位，不喝也会陶醉。
13.只要感情有，喝什么都是酒。
14．感情浅，哪怕喝大碗；感情深，哪怕舔一舔。
15. 为了不伤感情，我喝；为了不伤身体，我喝一点。
16. 君子动口，不动手。
17．感情铁，喝出血。
18. 一两二两漱漱口。
三两四两不算酒。
20. 相聚都是知心友，我先喝俩舒心酒。
21. 路见不平一声吼，你不喝酒谁喝酒？---令打酒官司的人喝一杯 。
22. 锄禾日当午，汗滴禾下土，连干三杯酒，你说苦不苦？
23. 春眠不觉晓，处处闻啼鸟，举杯问小姐，我该喝多少？---小姐说了算 。
24. 少小离家老大回，这杯我请小姐陪。---与在座小姐对饮一杯 。
25 .跟着感觉走，这次我喝酒。---咳，没办法，喝了吧 。
26 .来时夫人有交代，少喝酒来多吃菜。
27 . 危难之处显身手，妹妹（兄弟）替哥喝杯酒。
只要心里有，茶水也当酒。
若要人不知，除非你干杯。
万水千山总是情，少喝一杯行不行。
酒里乾坤大，壶中日月长。
32．结识新朋友，不忘老朋友。---与新老 朋友共干一杯。
33. 酒量不高怕丢丑，自我约束不喝
谈起喝酒，几乎所有的人都有过切身体会，现在我就以上6句加以评述。
1.只要心里有，茶水也当酒
如果因为生活习惯或健康等原因不适合饮酒，也可以委托亲友、部下、晚辈代喝或者以饮料、茶水代替。作为敬酒人，应充分体谅对方，在对方请人代酒或用饮料代替时，不要非让对方喝酒不可，也不应该好奇地“打破砂锅问到底”。要知道，别人没主动说明原因就表示对方认为这是他的隐私。
2.感情深一口闷，感情浅舔一舔
要想在酒桌上得到大家的赞赏，就必须学会察言观色。因为与人交际，就要了解人心，左右逢源，才能演好酒桌上的角色。
君子动口，不动手
3.洒桌上可以显示出一个人的才华、常识、修养和交际风度，有时一句诙谐幽默的语言，会给客人留下很深的印象，使人无形中对你产生好感。所以，应该知道什么时候该说什么话，语言得当，诙谐幽默很关键。
4．万水千山总是情，少喝一杯行不行
在酒桌上往往会遇到劝酒的现象，有的人总喜欢把酒场当战场，想方设法劝别人多喝几杯，认为不喝到量就是不实在。 “以酒论英雄“，对酒量大的人还可以，酒量小的就犯难了，有时过分地劝酒，会将原有的朋友感情完全破坏。
5.若要人不知，除非你干杯
敬酒也是一门学问。一般情况下敬酒应以年龄大小、职位高低、宾主身份为序，敬酒前一定要充分考虑好敬酒的顺序，分明主次。好使与不熟悉的人在一起喝酒，也要先打听一下身份或是留意别人如何称呼，这一点心中要有数，避免出现尴尬或伤感情的局面。
6. 为了不伤感情，我喝；为了不伤身体，我喝一点
如果感情的深浅与喝酒的多少成正比，我们这么深的感情，一杯酒不足以体现。我们应该跳进酒缸里，因为我们多年交情，清深似海。其实，为了不伤感情，我喝；为了不伤身体，我喝一点。
总之，拒酒词、拒酒的办法还有很多，要随机应变，“兵来将挡“。酒文化中既有劝酒词，也有拒酒词，你没有酒量，凭着你的机智和口才也可以在交际场上应对周旋，游刃有余。
第五篇:《礼仪之邦---酒桌上的礼仪大全》
酒桌文化礼阿仪
酒桌上职位、辈份高的面门而坐，那里是上席。向领导敬酒自己要比领导多喝一点，最好喝尽，敬领导要从职位高低依次来敬，领导敬你酒，你要双手举杯，也要比领导喝多一点，倒水也最好从职位高低依次来倒，不要忘记在场的每个人
先说入座。（都是以圆桌为例）
1、“主陪”位臵:顾名思义，就是请客掏钱买单的人。主陪是请客的最高职位者，或陪酒的最尊贵的人。位臵在一进门的正面，就是面朝房间的正门。主要作用基本就是和庄主差不多，把握本次宴请的程序、时间，喝酒程度等等。
2、“副陪”位臵:副陪是请客一方的第二要位，说白了就是请客方陪酒的人，是陪客者里面第二位尊贵的人。位臵在主陪的对面，即背对门口。这个位臵主要作用就是依靠自己的行动带动客人喝酒，加深主客之间的感情。（任务艰巨）
3、“主宾”位臵:主宾就是客人宴请的最重要的人物，是客人里面职位最高者或地位最尊贵者。位臵在“主陪”的右手边第一个，紧靠主陪。由于许多人对山东喝酒的猛烈程度有所顾及，所以对山东规矩略知一二的外地客人，有时会选择让酒量大的人来做这个位臵，这是不对的。请客的规矩更多的时候实际是一种礼仪，实质还是一个尊重。如果出现上述的情况，实际上
真正的主宾不会少喝多少，名誉的主宾一般会被灌倒（因为你不是最尊贵的客人却坐在主宾位臵，只是因为你能喝酒，做客的肯定要把你陪好），所以客人会得不偿失，切忌切忌！！！主陪就是整个酒桌的目光关注点，也是所有待遇最优先的享受者。
4、“副主宾”位臵:是客人一方的第二要位。这些年来被封于幽默称号：“刺客（次客）”，位臵在“主陪”的左手方第一个，紧靠主陪。一般是宴请客人身份或者地位中仅次于主宾 的人。
5、“三陪”位臵:这是近几年刚刚流行起来的一个称呼，实际上这个位臵跟上面所说的“主陪”和“副陪”的称谓，在山东省内各个地方规矩并不太一样，一般在主陪的右手边第二位臵。他的主要作用是跟主陪一左一右把“主宾”夹在中间，便于照顾。
6、“三宾”位臵:是客人一方的第三要位。位臵在“副陪”的右手方。
7、“四宾”位臵:是客人一方的第四要位。位臵在“副陪”的左手方。
其他客人无明确座次安排，标准情况下一桌是10人。
若是实在记不清楚,告诉你二个简单的方法：一是餐巾形状。在正规酒店里面，只要看桌子上酒杯中方形餐巾的叠法就可分辨出来。最重要两个位臵的餐巾的叠法是与众不同的。主陪的餐巾一般是折叠成圆筒形状,插在杯子里面的。不是这样也要保证他的餐巾形状是最高的，或者用不同颜色餐巾代替。而副陪的餐巾则是叠成扇面状的。其他位臵的餐巾则是一般的
三折呈花瓣状。整个餐巾的布局有点象是展翅的凤凰。定好了这两个位子,别的位臵就好确定了。由于各地餐巾的折叠方式不同，从形状上很难区分，实际会有所出入。二是筷子。比较正规的酒店，主陪和副陪位臵的筷子是各两双，俗称“公筷”。公筷的作用就是上菜是为了客气，夹菜给别人吃。
宾主落座,开始倒酒。山东人喜欢喝酒,尤其喜欢大碗喝酒。这似乎有梁山好汉之遗风。如今虽然不用大碗了,但小杯是不用的。你若是在电影或者电视剧中看到山东人用那种三钱的小酒盅喝酒,要么是在扯淡作秀，要么是因为年纪原因。山东时下的标准杯是三两三的高脚玻璃杯， (究竟是什么人最先时兴起来的这种杯子无从考证,但一瓶白酒好像正好能倒三杯)，也有二两半的杯子。酒一般是白酒,度数一般是38度左右(山东人并不太喜欢喝烈性酒)。当然啤酒也是山东人的宠儿,但一般按照白酒、啤酒1：6的比例折算。
俗话说：主陪打一片，副陪单个练。这第一杯酒当然要由主陪带领大家喝。主陪一般要有一个开场白,客套一番,然后定个基调。就是说这杯酒要分几次喝完。有的地方是6次,叫“六起”。“起”的意思包含有“发达”的意思,图个吉利。但是在东营，似乎是三次为净，这个三次对于啤酒就是主陪带三杯，对于白酒就是三口见杯底。“酒过三巡”的典故就是源自这里。 还有一种“六起”的解释就是：仅限白酒，主陪带三口，副陪带三口（也有四二开的）。
不管是3还是6，每次主陪端杯带大家喝酒，都要有“说头”，就是祝酒词，这个酒一般不碰杯,就是碰杯也要碰完后坐下喝，山东人有个约定俗成叫“站着喝了不算”。若不碰杯可以在举杯的时候可以在桌子上点一下,叫“过电”，近些年改名叫“上网”了（-_-|||）。经常可以在饭店里面听到这样酒杯磕碰桌子的乒乓声,酒桌戏称“丐帮开会”。这样大家在主陪的带领下,边喝、边吃、边说话。
主陪带完后，会有一个交接仪式，就是把带酒权交给副陪，主副陪碰下酒杯，略喝小口意思一下就算交接成功。
接下来最艰巨的任务出现了，副陪要从客人开始，和酒桌上每个人喝一个，具体顺序一般是主宾－副宾－三宾……依次，一般情况下啤酒是一杯/人，白酒依据个人实力作决定，所以副陪酒力一定要相当猛！
当副陪敬完客人后，这个时候一般就可以穿插进行，酒桌上叫做“自由活动”，注意了,这个自由活动可不是真的让你出去活动一下醒醒酒,而是可以和任何人单独喝酒了,而且喝多喝少可以不加限制。一般这个时候,客人要对主人的盛情款待表示一下谢意,一般第一轮是主宾与主人,次宾与主陪,依此类推。除此之外，主人方的每一位包括主陪和副陪，会跟每一位客人喝一次，热情的主人会跟每位喝两次，所谓“礼仪之邦，喝酒成双”。普通意义上客人再回敬每位主人一次，基本就进行的差不多了。 这个阶段是个人恩怨了解的时候，也是结交朋友的时候，所以场面一般比较混乱。
这里需要提到的是，一般山东人请客,酒桌上必定要有鱼。鱼在山东算“大菜”,酒桌上叫“大件”。别看什么山珍海味,和鱼相比也只能叫“小菜”。不是山东人稀罕鱼,山东半岛靠海，什么海鲜没有，主要是图个吉利,“年年有余”嘛。一般上鱼的时候,鱼头冲主宾,表示对客人尊重。这个时候,主宾要喝鱼头酒,尾巴方向的人要喝鱼尾酒,合在一起就是“鱼头鱼尾酒”，有些地方是“头三尾四”,不过在东营好像就喝一个，然后大家一起吃鱼。
一般鱼是最后上的一道菜，进行完前面说的那些程序后，最后，主陪会招呼大家喝最后一杯，并且要求服务员上饭。最后一杯一定要满上，叫做“全家乐”，就是大家一起一饮而尽，然后7饭，酒宴结束。
山东人喝酒时间一般比较长,除了一些礼仪性的筵席控制在一个小时左右外,一般酒席时间要超过3小时,而一些挚友之间的聚会则时间更长。所以在山东除了酒量小的,一般人一场酒要要喝个半斤八两吧？等酒席结束,大部分肯定是舌头大了、步子歪了。
除此之外，还有一些细节上的礼仪。比如：端酒、敬酒、罚酒。
端酒：就是小辈的给长辈的端一杯酒，小辈不喝，端完后站在长辈旁等长辈喝完，喝多少无所谓，表示对长辈的尊敬，是礼节性最高的。
敬酒：一般是发生在下级对上级，主人和客人之间的，比较常见，敬酒人先端酒杯，主动碰被敬人酒杯，以表敬意或谢意。
啤酒一般是要见杯底，白酒自己定。
罚酒：无故迟到、早退，或中途找借口离开，都要被罚，一般是自罚三杯，大家不用陪，如果因为对某人说错话挨罚，对方可以略喝小口相陪。
代饮：就是某个人酒力不胜时候，有人主动出击来代替他来继续饮酒，一般是下级为了保护领导，作此壮举。
还有碰杯的高度，小辈或地位低的杯口高度一定要低于长辈或领导杯口，以表尊敬。
整体来说，山东省各地的喝酒规矩不尽相同，喝酒风范也很难统一，上面说的如果掌握了，应该不会出现大的问题。山东各地的喝酒猛烈程度也不尽相同，胶东最甚，据说有这样的口诀：早上喝酒“迎朝阳”；（因为胶东渔民早上很早就出海了）中午喝酒“斗志昂”；晚上喝酒“情谊长”；晚上十点以后喝酒“情谊长又长”。
啤酒和红酒的比例是，两杯啤酒等于一杯红酒，
啤酒和白酒的比例是，三倍啤酒等于一杯白酒，
主人一般先敬三杯，然后副陪再敬三杯，然后主任按照客人的身份尊贵依次敬一圈，同时副陪也相互交叉着以这个顺序敬一圈，然后主人就把主动出击权交给副陪，主人就等着客人敬酒了。 客人一般要等，主人、副陪各敬完三杯，主人又单独敬过以后，再敬酒，还是那句经典的话：
酒是水的外表，火的内涵，感情的纽带，力量的源泉！
喝酒不是万能的，不会喝酒是万万不能的！
可惜我的酒力不胜啊 !!!!!!!!!
但是不可贪杯，不可恋酒，因为身体才是最最最重要的…… 酒桌上的规矩:
(一)如果自己真不能喝，丫就别开第一口，端着饭碗夹了菜一边吃着去
(二)如果确信自己要喝，就别装墨迹，接下来就是规矩了 规矩一：酒桌上虽然“感情深，一口闷；感情浅，舔一舔”但是喝酒的时候决不能把这句话挂在嘴上。
规矩二：韬光养晦，厚积薄发，切不可一上酒桌就充大。
规矩三：领导相互喝完才轮到自己敬。
规矩四：可以多人敬一人，决不可一人敬多人，除非你丫是领导。
规矩五：自己敬别人，如果不碰杯，自己喝多少可视乎情况而定，比如对方酒量，对方喝酒态度，切不可比对方喝得少，要知道是自己敬人。
规矩六：自己敬别人，如果碰杯，一句，我喝完，你随意，方显大肚。
规矩七：自己职位卑微，记得多给领导添酒，不要瞎给领导代酒，就是要代，也要在领导确实想找人代，还要装作自己是因为想喝酒而不是为了给领导代酒而喝酒。比如领导甲不胜酒力，可以通过旁敲侧击把准备敬领导甲的人拦下。
规矩八：端起酒杯（啤酒杯），右手扼杯，左手垫杯底，记着自己的杯子永远低于别人。自己如果是领导，知趣点，不要放太低，不然怎么叫下面的做人？
规矩九：如果没有特殊人物在场，碰酒最好按时针顺序，不要厚此薄彼。
规矩十：碰杯，敬酒，要有说词，不然，我tmd干吗要喝你的酒？
规矩十一：桌面上不谈生意，喝好了，生意也就差不多了，大家心里面了了然，不然人家也不会敞开了跟你喝酒。
规矩十二：不要装歪，说错话，办错事，不要申辩，自觉罚酒才是硬道理。
规矩十三：假如，纯粹是假如，遇到酒不够的情况，酒瓶放在桌子中间，让人自己添，不要傻不垃圾的去一个一个倒酒，不然后面的人没酒怎么办？
规矩十四：最后一定还有一个闷杯酒，所以，不要让自己的酒杯空着。跑不了的～
规矩十五：注意酒后不要失言，不要说大话，不要失态，不要吐沫横飞，筷子乱甩，不要手指乱指，喝汤噗噗响，不要放屁打嗝，憋不住去厕所去，没人拦你。
规矩十六：不要把“我不会喝酒”挂在嘴上（如果你喝的话），免得别人骂你虚伪，不管你信不信，人能不能喝酒还真能看出来。
规矩十七：领导跟你喝酒，是给你face，不管领导怎么要你喝多少，自己先干为敬，记着啊，双手，杯子要低。
规矩十八：花生米对喝酒人来说，是个好东西。保持清醒的头脑，酒后嘘寒问暖是少不了的，一杯酸奶，一杯热水，一条热毛巾都显得你关怀备至。
如果你不能喝
1、不要主动出击，实行以守为攻战略；
2、桌前放两个大杯，一杯放白酒，一杯放矿泉水，拿小酒盅干杯，勤喝水，到酒桌上主客基本都喝8分醉时，可以以水代酒，主动出击；
3、干杯后，不要马上咽下去，找机会用餐巾抹嘴，把酒吐餐巾里；
4、上座后先吃一些肥肉类、淀粉类食品垫底，喝酒不容易醉；
5、掌握节奏，不要一下子喝得太猛；
6、不要几种酒混着喝，特别容易醉；
7、领导夹菜时，千万不要转酒桌中间的圆盘，领导夹菜你转盘是酒桌上大忌；
8、喝到六分醉时，把你面前的醋碟中的醋喝下，再让服务员添上；
9、每次干杯时，倒满，然后在喝前假装没有拿稳酒盅，尽量洒出去一些，这样每次可以少喝进去不少；
10、喝酒前面前放好半杯茶，喝了酒不要咽,赶紧拿起茶杯，喝水的功夫把酒吐进酒杯里，吐满了换水就行了，管用的! 酒宴上的礼仪
1、众欢同乐，切忌私语
大多数酒宴宾客都较多，所以应尽量多谈论一些大部分人能够参与的话题，得到多数人的认同。因为个人的兴趣爱好、知识面不同，所以话题尽量不要太偏，避免唯我独尊，天南海北，神侃无边，出现跑题现象，而忽略了众人。特别是尽量不
要与人贴耳小声私语，给别人一种神秘感，往往会产生“就你俩好”的嫉妒心理，影响喝酒的效果。
2、瞄准宾主，把握大局
大多数洒宴都有一个主题，也就是喝酒的目的。赴宴时首先应环视一下各位的神态表情，分清主次，不要单纯地为了喝酒而喝酒，而失去交友的好机会，更不要让某些哗众取宠的酒徒搅乱东道主的意思。
3、语言得当，诙谐幽默
洒桌上可以显示出一个人的才华、常识、修养和交际风度，有时一句诙谐幽默的语言，会给客人留下很深的印象，使人无形中对你产生好感。所以，应该知道什么时候该说什么话，语言得当，诙谐幽默很关键。
4、劝酒适度，切莫强求
在酒桌上往往会遇到劝酒的现象，有的人总喜欢把酒场当战场，想方设法劝别人多喝几杯，认为不喝到量就是不实在。
“以酒论英雄”，对酒量大的人还可以，酒量小的就犯难了，有时过分地劝酒，会将原有的朋友感情完全破坏。
5、敬酒有序，主次分明
敬酒也是一门学问。一般情况下敬酒应以年龄大小、职位高低、宾主身份为序，敬酒前一定要充分考虑好敬酒的顺序，分明主次。好使与不熟悉的人在一起喝酒，也要先打听一下身份或是留意别人如何称呼，这一点心中要有数，避免出现尴尬或伤感情的局面。
敬酒时一定要把握好敬酒的顺序。有求于某位客人在席上时，
第六篇:《酒桌文化 - 大全》
第一部分：酒桌座次安排
————————————————————
一、聚会、来客
亲朋聚会，客人来访，免不了要坐下来喝上几杯。然而，在酒桌上，谁坐在什么位臵可是有讲究的。有时亲戚朋友在一起可能还可以随便些，而如果是接待客人就要讲究点规矩了。酒桌上到底如何来排座次，可能各地风俗不同，排法也不同。经历了这么久，还是不能完全领会。但总体来说，可以分三种情形。 ——————————————
1、家庭聚会。家庭聚会一般是要按照辈份高低、年龄大小来排序的。也就是就，不论谁请客，辈份最高或年龄最长者要坐在最里面面向门口的显要位臵；接下来可按辈份或年龄依次一左一右地排列。有时还要在长辈旁边安排一位老人喜欢的小孩，一般都是隔代人。如果是长辈请客，可能要指派一人坐在靠近门口的位臵，负责做好各项招待工作；如果是晚辈请客，请客者会自然坐在靠近门口的位臵。
2、朋友聚会。朋友、同学、战友等聚会一般来讲是谁请客谁坐在面向门口的位臵，也叫“坐东”或“庄主”，有时庄主也可能把此位臵让给职位较高或德高望重者，其余的要可以按年龄大小依次一左一右排列。因为都是朋友，所以有时也不计较这些，谁坐哪儿都无关紧要，但庄主的位臵别人是不会去坐的。
3、接待客人。接待客人属于外交范畴，讲究能多一些。一般来讲接待客人分主客两方。主方至少要有两人，一人是“主陪”，另一人是“副陪”。“副陪”一般是“主陪”的朋友、同事或部下。“主陪”要坐在正对门的地方，以尽地主之宜，“副陪”坐在“主陪”的正对面，也就是靠近门口的地方。副陪既是具体负责招待工作的，也是比较能喝酒的。
主陪右边应该是主宾，左边是副宾；
副陪的右边是来宾中的第三号人物，左边是第四号人物。
其他人员基本可以随便坐了。
服务人员倒酒的时候，从主宾开始按顺时针顺序依次进行。
有时人多的时候，还有一位或两位边陪。一位边陪就坐在主陪的左方、副陪右方中间位臵，右边是第五号人物，左边是第六号人物；来宾也是从右至左依次排列。如果主方是四位在场，第四位边陪在主陪的右方、副陪的左方、另一位边陪的对方，四位呈十字交叉状。但在北方，来宾有依次按一左一右排列的。本人比较倾向于前一种排列方式，如图（图片见参考资料链接）所示。
二、正式或大型宴会
正式或大型宴会一般都排席位，也可只排部分客人席位，其
他人员只排桌次或自由入座。
1、宴会席位主要是根据出席人员礼宾次序安排的，同时还
要综合考虑政治关系、语言使用、宗教信仰和专业等诸因素。
2、同一桌上，席位的高低以离主人的座位远近而定，右高
3、两桌以上的宴会，其他各桌第一主人的位臵可以与主桌
主人位臵同向，也可以面对主桌的位臵为主位。
4、如遇主宾身份高于主人，为表示对他的尊重，可以把主
宾摆在主人的位臵上，而主人则坐在主宾位臵上，第二主人在主宾的左侧。
5、如果出席人员中有身份高于主人者，可以由身份高者坐
主位，主人坐在其左侧。
6、有女宾时，中国习惯把女方排在一起，即主宾坐男主人
右上方，主宾夫人坐女主人右上方。按照国际一般惯例，不安排夫妇坐在一起，通常是将男女掺插安排，以女主人为准，主宾在女主人右上方，主宾夫人在男主人右上方，
7、主宾带夫人，而主人的夫人又不能出席，通常可请其他
身份相当的妇女作第二主人。如无适当身份的妇女出席，也可以把主宾夫妇安排在主人的左右两侧。
8、如使用长桌，一桌6人、10人或14人时，男女主人可
坐在餐桌两端的传统位臵上。如果一桌8人或12人时，男女主人就职宜坐在长桌两端。
9、如使用圆桌，译员一般安排在主宾的右侧；使用长桌时，
也可以安排在主宾与主人的对面。译员不上席时，则坐在主宾和主人的身后。
——————————
三、较小型或非正式餐会
招待客人进餐时，必须判断上、下位的正确位臵，以下的座
位是上位：窗边的席位、里面的席位上、能眺望美景的席位上。
安排座位时，请客人先人座；和上司同席时，请上司在身旁
的席位坐下，你应站在椅子的左侧，右手拉开椅子，而且不发出声响。
还有，预订场地时，应交待店方留好的位臵，不要厕所旁或
高低不平的角落
——————————
另外，在工作中接待客人还有一种接待方式是对口接待，也
叫一对一接待，就是对方来什么职位的人，接待方也安排相同职位的人。这时一般就是主陪位臵定下来后，其他人依次按一左一右地排，但中间是要隔开的。
酒桌上座次也很有讲究：
如果是一间房间的雅座，正冲着门口的座位是主陪，就是主
家，也就是请客的主人。他面对着门是有一定道理的，因为客人可能并不是同时来到，这样便于看到每一位客人的来临，可以及
时站起来迎接客人。如果是多间的雅座，有休息室什么的，一边每间都会有个装饰的门，冲着这个装饰门的就是主陪。再就是酒桌上的手绢也能看出来，主陪、副陪、主宾、副宾的手绢都有特殊的造型，这个可以留意一下。再就是有时候客人没来全，主要是主宾没来，大家一般都不会落座，都在休息间坐沙发上等，这个时候不要一屁股坐下。
客人全部落座，主陪的右手边是主宾，就是今晚宴请的主角，
左手边是副宾。
如果主人对宴请的一行人不是很熟悉，这里面肯定有一个和
主陪熟悉的人，他会请这个人安排主宾、副宾的位臵。一般主宾落座，会安排其他随他来的客人的位臵。
主宾一般很好安排，谁的官大谁就座，倒是不分年纪大小，
除非这个该坐主宾位臵的人自己让给他曾经的老领导、师傅等等他比较尊敬的人，那另当别论。
副陪坐在主陪的对面，坐在“副陪”右面的叫“三宾”，左
面的叫“四宾”。服务员倒酒的时候，是顺时针，从主宾开始、主陪、副宾一次到过来。上菜的时候也是放到托盘上，然后顺时针转到主宾的面前。
入席后每位先用大号的高脚杯满上一杯，这杯酒可是到场的
人必喝的，不喝就是对主人的不尊重。
第一杯酒自然要由“主陪”来个开场白，然后再带领大家满
饮此杯。接下来就轮到“副陪”了，他客套一番后也带领大家喝一杯酒。然后就是客人逐一答谢主人的盛情款待，就这样由陪及客，由客及陪，依此类推，反复不绝……在这样的场合想不喝多是很难的。最后一杯是由“主陪”来收杯，宾主尽兴，不醉不归……
如果是喝白酒，主人一般要有一个开场白，客套一番，然后
定个标准。就是说这杯酒要分几次喝完。一般是6次，叫“六起”。“起”的意思包含有“发达”的意思，图个吉利。这样大家在主人的带领下，边喝、边吃、边说话。这个酒一般不碰杯，山东人叫“碰杯喝了不算”。但是在举杯的时候可以在桌子上点一下，叫“过电”。经常可以在饭店里面听到这样酒杯磕碰桌子的乒乓声。酒桌戏称“丐帮开会”。
你如果是陪着领导来，首先要注意尽量不要坐到主宾的对
面，因为这个位臵，我们这里要喝鱼头鱼尾酒。我们这里的酒席一般要上一条鱼，图一个年年有余的吉利。当鱼上来的时候，一般服务员把这道菜转到主宾的面前的时候，鱼头恰好冲着主宾，这个时候托盘一般是不能转了，要喝酒，这个酒可多可少，看大家重视不重视了，所以少坐为好。
如果是你要请客，比如托人办事等一个比较正式的场合，即
使不需要主陪、副陪一说，也要想办法找一个和对方熟一些，或者能说会道而且能喝的类似副陪的角色，这样效率事半功倍，大家喝得高兴，好多事情也好说了。
————————————————————————
第二部分：位次、礼仪、技巧
——————————————————
一、宴会席位安排礼仪
宴会位次的排列是十分讲究的。中餐宴会安排席位时，首先确定主人位。主人位臵一般面朝宴会厅的出入口，可纵观全局，也可安排在宴会厅的重点装饰的前面，让客人一进宴会厅就可看见主人。副主人安排在正主人的对面，一般背向出入口面朝主人，方便主人安排副主人具体事宜。
1、主宾安排在主人（主陪）的右侧，方便主人照顾主宾。
2、副主宾安排在副主人（副陪）的右侧，方便副主人照顾
副主宾。如果主宾携夫人出席，可把主宾夫人安排在主宾的边上，也可把主宾夫人安排在主人夫人右侧的位臵，除此之外也需要把身份地位相近的客人安排在一起，方便交流。主宾和副主宾右侧可安排翻译入席，方便翻译向主宾和副主宾翻译。其他位臵可安排陪同。和其他的各种礼仪一样，席上礼仪也是以关心他人为基础。
就座时，从哪里入座不成问题，不过，一般是从椅子左边入
座，而且应该尽量不要发出声音。在别人家吃饭时，应等待女主人指定座位。当然要让女性比男性先入座。
主要打餐巾是一种信号，在座的就要拿餐巾，铺放在膝头上，
不能像小孩那样，把它结在颈脖上（如果是小孩，口水兜巾适合）。
小的餐巾摊开一半。餐后，要把它放回食器旁边，可按原来的形状对折，也可以就好那样成型地放着。中途离席时，把餐巾放在椅子上。餐巾可以用来抹试嘴唇，但不能揩试眼镜和抹汗，打喷嚏或咳嗽时也请不要使用餐巾。
2、姿势和臂肘
必须坐得端正，但不要太僵硬。把食物拿到口里，而不是用口来接食物。不要把身体倾前到碟子旁边。臂肘贴紧两侧，注意不妨碍邻座。
3、 用餐礼仪
上菜的顺序是：先摆冷盘以佐酒，让客人慢慢饮酒叙谈。然后上热炒，大菜(整荤、整鱼等)，最后上点心和汤。上整鸡整鸭或整鱼时，不能把鸡头鸭尾鱼尾朝向主宾，而要将肥而多肉的部位献给客人，以示尊重。
第一道菜上来，主人应先请主宾或长者品尝。当客人相互谦让，不肯下筷时，主人可站起来用公筷、公勺为客人分菜。分菜时，一要注意首先分给主宾或长者，然后依照顺时针方向依次分下去；
二要注意分菜的量，尽量差不了多少，避免有多有少，有好
有差。当客人对某道菜表示婉谢时，应给予谅解，不要强人所难。
宴会进行中，主人应该时时注意与客人之间有简短的交谈和应酬。每上一道菜，还要招呼大家下筷品尝。吃海鲜或鸡这类菜肴时，可示意让大家用手撕开吃。
4、分配菜肴
除非席上没有其他的成年女性，通常女主人不能是第一分配菜肴。应该先从坐在女主人右侧的人起，最后到女主人结束。没有侍应，妻子需要分派一部分菜肴时，要最后再分给自己。分给三四人后开始吃。如果是快餐，当然是可以即分即吃。
女主人应当是家宴中真正的主人，在宴会中始终扮演着最重要的角色，偶有迟到的客人，由女主人从座位上站起来迎接、招呼。天气炎热时，女主人可示意请客人宽衣。宴会中，如有人不慎发生异常情况，如餐具掉落在地或打翻酒水，女主人要沉着应付，一方面迅速收拾环境，另一方面要送上干净的餐具酒杯。
5、饮酒礼仪
第七篇:《酒桌座次安排、会议座次安排及酒桌文化之道》
一、座次安排
正对门的话
最里面从右A左B向两边依次是B-D-F-H;A-C-E-G
如果门不是正对着桌子
那么就是进门,往桌子方向拐的方向,正里面:
从右A左B向两边依次是B-D-F-H;A-C-E-G
领导要坐主位儿 ，主位就是背后有墙，有靠山 ，坐那里能看到门口的位置 ，最得劲的位置 ；没领导的话，年龄大的坐，然后依次按职务 、年龄分坐领导两边 ；请客的，一般坐上菜的地方，叫菜口，方便接菜 ，也方便结账。
如果是走亲戚 ，人家一般会让你坐主位儿 。如果你是贵宾，比如女婿啊，可以坐，你不坐人家不好意思坐；如果是一般亲戚，你还是让给长辈吧。
二、酒桌上的规矩
(一)如果自己真不能喝，就别开第一口，端着饭碗夹了菜一边吃去
(二)如果确信自己要喝，就别装磨叽，接下来就是规矩了 ：
规矩一：酒桌上虽然“感情深，一口闷；感情浅，舔一舔”但是喝酒的时候决不能把这句话挂在嘴上。
规矩二：韬光养晦，厚积薄发，切不可一上酒桌就充大。
规矩三：领导相互喝完才轮到自己敬。
规矩四：可以多人敬一人，决不可一人敬多人，除非你丫是领导。
规矩五：自己敬别人，如果不碰杯，自己喝多少可视乎情况而定，比如对方酒量，对方喝酒态度，切不可比对方喝得少，要知道是自己敬人。
规矩六：自己敬别人，如果碰杯，一句，我喝完，你随意，方显大肚。
规矩七：自己职位卑微，记得多给领导添酒，不要瞎给领导代酒，就是要代，也要在领导确实想找人代，还要装作自己是因为想喝酒而不是为了给领导代酒而喝酒。比如领导甲不胜酒力，可以通过旁敲侧击把准备敬领导甲的人拦下。
规矩八：端起酒杯（啤酒杯），右手扼杯，左手垫杯底，记着自己的杯子永远低于别人。自己如果是领导，知趣点，不要放太低，不然怎么叫下面的做人？
规矩九：如果没有特殊人物在场，碰酒最好按时针顺序，不要厚此薄彼。
规矩十：碰杯，敬酒，要有说词，不然，我tmd干吗要喝你的酒？
规矩十一：桌面上不谈生意，喝好了，生意也就差不多了，大家心里面了了然，不然人家也不会敞开了跟你喝酒。
规矩十二：不要装歪，说错话，办错事，不要申辩，自觉罚酒才是硬道理。
规矩十三：假如，纯粹是假如，遇到酒不够的情况，酒瓶放在桌子中间，让人自己添，不要傻不垃圾的去一个一个倒酒，不然后面的人没酒怎么办？
规矩十四：最后一定还有一个闷杯酒，所以，不要让自己的酒杯空着。跑不了的～
规矩十五：注意酒后不要失言，不要说大话，不要失态，不要吐沫横飞，筷子乱甩，不要手指乱指，喝汤噗噗响，不要放屁打嗝，憋不住去厕所去，没人拦你。
规矩十六：不要把“我不会喝酒”挂在嘴上（如果你喝的话），免得别人骂你虚伪，不管你信不信，人能不能喝酒还真能看出来。
规矩十七：领导跟你喝酒，是给你face，不管领导怎么要你喝多少，自己先干为敬，记着啊，
双手，杯子要低。
规矩十八：花生米对喝酒人来说，是个好东西。保持清醒的头脑，酒后嘘寒问暖是少不了的，一杯酸奶，一杯热水，一条热毛巾都显得你关怀备至。
PS：如果你不能喝
1、不要主动出击，实行以守为攻战略；
2、桌前放两个大杯，一杯放白酒，一杯放矿泉水，拿小酒盅干杯，勤喝水，到酒桌上主客基本都喝8分醉时，可以以水代酒，主动出击；
3、干杯后，不要马上咽下去，找机会用餐巾抹嘴，把酒吐餐巾里；
4、上座后先吃一些肥肉类、淀粉类食品垫底，喝酒不容易醉；
5、掌握节奏，不要一下子喝得太猛；
6、不要几种酒混着喝，特别容易醉；
7、领导夹菜时，千万不要转酒桌中间的圆盘，领导夹菜你转盘是酒桌上大忌；
8、喝到六分醉时，把你面前的醋碟中的醋喝下，再让服务员添上；
9、每次干杯时，倒满，然后在喝前假装没有拿稳酒盅，尽量洒出去一些，这样每次可以少喝进去不少；
10、喝酒前面前放好半杯茶，喝了酒不要咽,赶紧拿起茶杯，喝水的功夫把酒吐进酒杯里，吐满了换水就行了，管用的!
山东人素善饮，天下皆知。但本人作为一个山东人，浪迹酒桌十余年，发现山东人其实论酒量比不上蒙古人，论饮酒的猛烈程度比不上东北人。但是，山东人酒桌上的风俗和礼节多，喝法也多。这些东西好坏搀杂，有些增进气氛，而有些则让人不喜欢，这里给各位说个一二。
先说入座。山东自古是礼仪之帮，所以酒桌上的宾主、长幼之分是不能马虎的。酒桌上，一般冲门口的位置是主人或者东家的（就是买单请客的人），酒桌上有时戏称为“庄主”；
在他的对面的位置是主人一起来招待客人的，叫“主陪”。这两个位置各地叫法有点差异，但意思差不多。
外地的朋友若是弄不清除其中的原委，告诉你个简单的方法：只要看桌子上杯中餐巾的叠法就可以分辨出来。这两个位置的餐巾的叠法是与众不同的。主人的餐巾一般是折叠成圆筒形状，插在杯子里面的。而主陪的餐巾则是叠成扇面状的。其位置的餐巾则是一般的三折呈花瓣状。整个餐巾的布局有点象是展翅的凤凰。定好了这两个位子，别的位置就好确定了。坐在主人左面的是“主宾”，右面的是“次宾”；相对应的，左面挨着主宾的是“副主陪”，右面挨着次宾的叫“次陪”，但叫“三陪”的多。其余的位置宾主可以随便坐，酒桌上戏称这些人是“不三不四”，原因是酒桌上没有”三宾”、“四陪”的叫法。
宾主落座，开始倒酒。山东人喜欢喝酒，尤其喜欢大碗喝酒。这似乎有梁山好汉之遗风。如今虽然不用大碗了，但小杯是不用的。你若是在电影或者电视剧中看到山东人用那种三钱的小酒盅喝酒，那纯粹是在扯淡。山东时下的标准杯是三两三的高脚玻璃杯（究竟是什么人最先时兴起来的这种杯子无从考证，但一瓶白酒正好能倒三杯）。酒一般是白酒，度数一般是38度左右（山东人并不太喜欢喝高度酒）。当然也可以喝啤酒，但一般按照白酒、啤酒1：
6的比例折算。
入席后每位先满上这样的一杯，叫门前杯。意思是让各位自扫门前雪。这杯酒是每位到场的人必喝的，不喝是对主人或者东家的不尊重。这第一杯酒当然要由主人带领大家喝。主人一般要有一个开场白，客套一番，然后定个标准。就是说这杯酒要分几次喝完。一般是6次，叫“六起”。“起”的意思包含有“发达”的意思，图个吉利。这样大家在主人的带领下，边喝、边吃、边说话。这个酒一般不碰杯，山东人叫“碰杯喝了不算”。但是在举杯的时候可以在桌子上点一下，叫“过电”。经常可以在饭店里面听到这样酒杯磕碰桌子的乒乓声。酒桌戏称“丐帮开会”。
等主人带领大家满饮此杯，该轮到主陪发言了。同样是客套一番，也带领大家喝一杯酒。一般情况下，两杯酒下肚就在半斤以上，主客面红耳赤、脚下升云。这个时候，主人宣布礼毕，大家可以自由活动了。注意了，这个自由活动可不是真的让你出去活动一下醒醒酒，而是可以和任何人单独喝酒了，而且喝多喝少可以不加限制。一般这个时候，客人要对主人的盛情款待表示一下谢意，一般第一轮是主宾与主人，次宾与主陪，依此类推。在这期间，是酒桌上气氛最活跃的时候，宾主的关系一下子能拉近许多。但这个时候往往是比较头疼的时候。因为此时已经有半斤白酒下肚，期间劝酒的花样有多，特别容易喝醉。
比如有一种在酒席间斗酒的捉瓶子游戏本人就深恶痛绝。就是比赛双方一人一捆啤酒（10瓶），桌子中间放一瓶。比赛的人没喝完自己的那一捆啤酒以前，不能碰桌子中间的那瓶。等自己的啤酒喝完了，先抓取中间的啤酒喝的算胜利。这种玩法老狐狸只玩过3次，2胜1负。第二天别提有多难受了。还有喝日子的，就是一年12个月，必须说出一个值得纪念的日子，否则要喝酒，说的出别人喝。往往是还没说到10月份，人就开始胡说八道了。
一般山东人请客，酒桌上必定要有鱼。鱼在山东算“大菜”，酒桌上叫“大件”。别看什么山珍海味，和鱼相比也只能叫“小菜”。不是山东人稀罕鱼，主要是图个吉利，“年年有余”嘛。一般上鱼的时候，鱼头冲客人，表示对客人尊重。这个时候，客人要喝鱼头酒，尾巴方向的人要喝鱼尾酒，一般是“头三尾四”，然后大家一起吃鱼。剩下的鱼骨头一般不撤，等主人叫端走再用剩下的鱼骨头做个汤的时候，其实是在说：酒席进行的差不多了，该结束了。鱼骨头作的汤叫“杂鱼汤”，就是把鱼骨头和碎鱼肉加汤，加胡椒、醋再炖，味道很鲜美。没喝过的朋友可以自己做来尝尝，既好吃又不浪费。等汤上来了，大家喝掉个子的杯中酒，吃饭，然后筵席结束。
山东人喝酒时间一般比较长，除了一些礼仪性的筵席控制在一个小时左右外，一般酒席时间要超过3小时，而一些挚友之间的聚会则时间更长。老狐狸喝酒时间最长、最多的一次记录是从下午5点和两个哥们在大排档开喝啤酒，一直喝到凌晨5点，我们三个人一共喝了108瓶啤酒（为了凑梁山好汉108将的数）。大排档老板连连称赞我们好酒量，给我们每人加送一大扎啤酒（一升多量），结果哥三个喝完后吐了半条马路。所以在山东除了酒量小的，一般人一场酒要要喝个半斤八两吧？等酒席结束，大部分肯定是舌头大了、步子歪了。
山东人爱喝酒，喝酒也豪爽。不过酒喝多了毕竟不好。山东的朋友们是不是也应该整顿一下“酒风”了吧？
各位好，本讲将跟大家谈一谈交际礼仪中非常重要的一个问题，顺序与位次的排列。不管是中国还是外国，但凡正规的场合，人们对排列顺序的问题都比较敏感。老百姓的语言把它叫座次或位次。其实这个问题有的时候不仅包括座次，还往往包括顺序。你开会，主席台上谁坐？台下谁坐？它有个顺序；上电梯出入，它也有个顺序。它有的时候是动态的，有的时候是静态的，我们都可以称为排序，或者我们通俗的说，就是座次或位次的排列。
中国人待客有两句话：坐，请坐，请上座；茶，上茶，上好茶。这两句话你跟谁打交道都离不开。但是在第一讲我就说了，过去我们经济不发达，交际圈比较窄，讲究不见外，其实“坐，请坐，请上座”在一般场合形同一句空话，因为很多人搞不明白哪个座位是上座。金教授我本人就多次受过这种待遇，被别人好心好意地给让到下座去了。您信吗？下面，给我们现场的听众出这样一个问题，我敢保证，由于您的经验不同，您的位置不同，您的见识不同，您所给的答案可能会不一样。注意：现在是一座四层楼，会客室、贵宾室在第四层。
您是一位秘书，您在楼下把客人从一层陪到四层来，不仅要从大门走到楼梯口，而且还要上下楼梯。我的问题就是，你在大门外面把客人陪到楼上，走这段过程，要走平面，还要走楼梯，秘书是女孩子，客人是一位局长或者是一位董事长。你陪着这个客人上下楼梯，进入会客室，你和那个客人的标准顺序应该是什么样子？无非就是前后左右，你怎么跟客人排？
这个问题其实有好几种回答。但是一般你要明白，你是个秘书，你去陪着客人走路你跟他的关系无非就是互动的，前后左右。首先，左右怎么分？你去看，有前后，也有左右，你左右怎么分？请记住我下面这句话，这是接待礼仪的一个游戏规则，规则是不容讨论的，规则就是把墙让给客人，实际上就是让客人走在内侧，而陪同人员则走在外侧。我国道路游戏规则行进规则是右行，实际上你想想靠墙走是个什么概念？就是客人在右，陪同人员在左，换句话说，客人走在内侧，而你则走在外面。
为什么要把客人让在靠墙的位置？受到骚扰和影响少。假定外面下大雨，我陪着一个女孩子在外面走，污泥浊水积了很深，一个汽车飞驶而过，会把污泥浊水溅起来，我要真是一位绅士，是一位有教养的男人，我就要主动走到外侧。万一那车开过来，溅起污泥浊水，我就是一堵挡风的墙。所以要把墙让给客人，这是游戏规则。
那前后怎么看？这个有多种答案。如果客人不认路，比如中央电视台我没来过，四通大厦我没上去过，客人不认路的情况下，陪同引导要在前面带路。引导者，带路之人也。如果你躲到我后面，仅仅告知我上去，下去，拐弯，进去。岂非我是玩具，你是遥控，要你做什么？陪同引导的标准位置在哪里？在客人的左前方。
还是要居左，因为你是外侧，万一对面有人来了的话，你别挡路。万一对面一个垃圾车、运货车过来了，你可以让一让，客人他靠里侧他就不用让了。你让让，你闪避，标准化位置是什么？左前方１米到１．５米处。换句话说，一步之遥。你别距离得太远，你也别距离太近，搞不好别人一脚把你鞋跟踩掉怎么办？一般的情况下，应该是身体侧向客人，这样你可以用左手去引导一下。
侧向客人比较好，你别把一整个后部全对着他人。从礼仪的角度来讲，正后部对着别人是不太礼貌的，应该是侧前方。但是如果这个客人认路，比如举个例子，北京市市长王岐山同志，上海市市长韩正同志，视察本市的乡镇情况。市长来视察就是检查工作，别人想看什么看什么。所以要记住，尊重客人，如果这个客人是熟人的话，就要把选择前进方向的权利让给对方。尊重别人，就是尊重别人的选择。你别告诉市长这是我让你看的地方，我别的地方不让你看，你也不敢说，他也不听你的。别人管的地别人想去看哪儿就看哪儿。
上下楼梯是有讲究的，一般情况下进行的前后顺序没有变的。但是特殊情况就不好说了，比如，我们一般在国际交往中讲女士优先，女士优先最常规的做法是女士先行一步，
把选择前进方向给她。但是，如果这个女孩子穿一超短裙，现在上楼，尤其那种楼梯是螺旋状的上升的，你能让穿超短裙，尤其是喇叭裙的女孩走在前面吗？！不可能，因为人们上楼有习惯动作，仰望，所以当遇到这种情况下，一般来说实际上就是男士要走在前面，你别让女人尴尬，这才是一个有教养的男人。说白了就是老百姓那句话，你得有眼色。
再举一个例子，国际会议，它也有个排序的问题，比如改革开放以来，尤其是２０世纪９０年代以来，我国经济可持续发展，社会稳定，国际地位空前提高，现在国际展会在我们这儿随处可见。本世纪头１０年，我们有些大型展会，比如，２００６年沈阳的世园会，２００８年北京的奥运会，２０１０年的上海世博会，就是我们这前十年三个最大的展会。这一类大型展会它就有问题，挂国旗，怎么排序？开会的时候介绍来宾，怎么排序？国际惯例，排列会议顺序，来宾的顺序怎么排？按照拉丁字母顺序排列。有人问，那不就是英文字母吗？不能说英文字母，因为实际上英文字母的祖宗是拉丁字母，除了英国用，法国、德国也用。
举一个例子，中国、意大利、日本、德国四方开会，你怎么排序，按照拉丁字母顺序排列，也就是说中国可能就会排到前面去了，因为中国字母Ｃ，德国Ｄ可能排第二，意大利与日本可能就靠后了，一个Ｊ，一个Ｉ。那么每年一次的国际例会怎么排序，它的标准做法就是２６个字母去排。可是，它有时候也出一个问题。
我们也搞过模拟联合国活动，这就出一个问题，字母要是Ｚ的国家就倒了大霉了。比如，赞比亚，Ｚａｍｂｉ，永远是排在老末，不爽啊。所以人们后来就想了一个变通的措施，每次开会之前，２６个字母里抽一个出来，抽哪个字母，哪个字母打头。没准今天主席一抽，抽了一个Ｚ，第２６个字母，赞比亚就排前面去了，南斯拉夫可能又排后面去了，因为它的字母是Ｙ，转了一圈它老末了。
还有一个问题，比如澳大利亚和奥地利，这两个国家的名字中第一个字母一样怎么办？那就要看第二个字母。第二个一样怎么办，那就要看第三个。字母全部一样怎么办？一般没有可能，最大的可能是你把一个国家的名字写了两次。实践中还真有，这世界之大，无奇不有，就是刚果共和国，实际上我们知道历史上出现过两个刚果，我们怎么办呢？我们的中文标法是括号把首都名字给它括一下，刚果（金），首都金沙萨，刚果（布），首都布拉柴维尔。讲这些我只是想告诉你，排序它是门学问。当然我也跟别人开玩笑，我说有的情况下，座次还是能不排就不排，不排不出错。如里不会排，就会弄巧成拙，结果贻笑大方。
下面，我跟同志们讲一讲排序中最基本的几条游戏规则。
第一个游戏规则，是要遵守惯例。比如，我刚才讲的国际会议，体育比赛，按照字母顺序排列就是个惯例。现在我们搞民主选举，讲差额选举，最标准的做法是按照姓氏笔画、汉字笔画排列。选举中，差额的选票就是按照汉字笔画顺序排列的。
第二条游戏规则，就是要内外有别。“坐，请坐，请上座”是招呼外人的，跟家人不讲这一套。我不相信现场的哪个男士今晚回家之后，跟你老婆讲的第一句话就是“坐，请坐，请上座”，别人一定会怀疑：你小子干了什么缺德事了，你什么地方对不起我了？一家人肯定不用这么讲究，但是来了外人你是要讲究的，它内外有别嘛。
第三条游戏规则，就是要中外有别。中外有别。十里不同风，百里不同俗，你不能以偏概全，譬如你是办公室主任，一个区政府的办公室主任。现在区政府开一个部委办局长的会，区政府开个办公会，我是主管副区长，比如管经济、管外贸，我现在跟大家做报告，我面对着大家在台上就座，那些区里的部门领导则在台下我的对面就座。我正在讲着讲着，区委书记来了，就是我们这个区的一把手来了。区政府办的主任必须在台上给区委书记加个位置，让他也面对着各位就座。假定你是区委办公室主任，在台上摆区委书记这个位置，你们认为怎么摆是最好的？
在政务礼仪中，主席台的排座次排列方式共有三句话：第一句话，前排高于后排。你看人大、政协开会，党代会它好几排，第一排的人肯定位置高，主要领导都在第一排，但是两个人这个不成立，不可能区委书记坐前面我坐后面，这不成立。第二句话，中央高于两侧。当然在这儿也没必要去用，其实也是可以用的，就是说把一把手，把地位高的人放在正中间，表示他的主要位置，中央高于两侧。
第三句话，内外有别、中外有别。其实就是要区分是左高还是右高。政务礼仪讲的是中国传统习俗，有中国特色的做法，中国传统习俗是左高还是右高？不用我教你，中文就教过你了，中文讲前后左右怎么讲的，中文是讲前后、左右，说明左比右高，前比后高。左高，左高右低。可是会有技术性问题，我在讲礼仪操作中其实讲过这个例子，我在这里要强调，因为这个问题容易错。这个技术性问题是什么呢？就是左和右是怎么确定的，请我们现场的听众和电视机前的观众动个脑筋，您觉得左右是怎么确定的呢？
我告诉各位，这跟您看书看报看电影还真不一样。座次排列中的左和右，我们的专业讲法是指当事人自己之间的左和右。如果我和区委书记俩人在台上坐，我是二号他是一号的话，那么区委书记的座席应该摆在哪里呢？应该是摆在我的左边。我要是副区长的话，区委书记就应该坐在我的左侧，这不讨论的。
但是，我国对外开放，中国正在走向世界，世界正在接受和了解中国，所以中国人不仅要讲中国传统，而且在国际交往中还要讲国际礼仪，比如，商务礼仪就是讲国际礼仪、讲国际惯例的，因为中国已经加入ＷＴＯ，国际经济一体化了，在那里你讲中国特色有时候别人不会接受。国际惯例是怎么排座次呢？国际惯例排座次的做法跟中国传统排法正好相反，国际惯例是右高左低。我想现场的听众，绝大多数人英文应该不错，英文里怎么讲左右呢？英文里左右的标准化说法是ｒｉｇｈｔ ａｎｄ ｌｅｆｔ右左。
所以你今天晚上看电视，温家宝总理或者是李肇星外长他们会见外国客人的话，我国领导人在我国境内会见外宾，我如果是温家宝总理或者我如果是外交部长李肇星，那么外国客人应该坐在哪里？是坐在我的右侧。大家电视上是不是天天看到这样的镜头？以右为上是国际惯例，而以左为上是我国传统。因此我要跟你们强调，内外有别，中外有别。总之，首先要遵守惯例，其次要注意内外有别，再者要勿忘中外有别。
第四条游戏规则，就是要掌握技巧。比如，我刚才所讲的就是一条很有用的技巧，左和右是怎么确定的？是指的当事人之间的左和右。为了大家操作中方便，我在此跟同志们讲一讲社交场合具体排列座次时的五大技巧。你要能把它们记住了，排列座次应该就不会有大问题了。
其一，面门为上。就是说，在室内活动的话，面对房间正门的位置是上座。大家到餐馆里面雅座包间吃过饭吧？在那雅座包间里一般面对房间正门的位置都是主位。我们说那是买单的位置，因为它视野开阔，标准的报告厅、会场主席台都是面对正门的。
其二，居中为上。就是中央高于两侧。
其三，以右为上。刚才我讲了，以左为上是我国传统习俗，它目前在我国主要是在政务礼仪中比较通行。一般的社交场合和商务交往乃至国际交往中，我们现在都是在遵守国际惯例，而国际惯例都是以右为上。比如我们刚才讲，陪同客人行进要把墙让给客人，墙是不是右？刚才讲了，吃饭的话，一般右手是主宾，它是不是右。实际上，我们平时大都是讲以右为上的。
其四，前排为上。人大也好，政协也好，单位内部开会也好，台下坐的也好，台上坐的也好，是不是第一排的人位置高？此即前排为上。
其五，以远为上。以远为上，就是距离房间正门越远，位置越高；离房门越近，位置越低。你离门近你得开门得关门，现在刮风，把门儿吹开了，有人敲门，谁去开？不能让
我这个主人去开吧，不能让我主宾去开吧？谁离门近，谁就须负责此事。
所有的位次实际上就是上述这五种情况的组合。为了便于我们现场的听众更好地掌握礼仪，我下面将把几种常见的、具体的排序问题与各位说一说。
第一，行进、走动。刚才，我已经讲了两句话了：一是左侧低于右侧。一般要让客人走在内侧是右，而陪同人员或者主人则走在左侧。二是前方高于后方。除非这个人不认路。你看开运动会、开大会、国庆检阅，第一个出来的旗子是谁呢？中华人民共和国国旗。因为国旗是我国最重要的旗，所以国内的任何会议最先出来的都是国旗，国旗之后才是彩旗，此即前排为上。有的时候人要是比较多怎么办，比如举个例子，我，我老婆，我娘，我们三个人上街，游公园去了。我们三个人游公园可能并排走，并排走的话中央高于两侧。我这个儿子我要是聪明的话，我就不站中间，我站中间我两边都招架不起。跟我娘多说两句，老婆可能不爽；我要是跟老婆多说两句，我娘不爽。痛苦来自比较之中，我若是足够聪明的话，我就站在或者坐在左外侧，跟她们说话时看着她们大家就行。所以这个排序，其实是有技巧的。你在外侧就行了，中央高于两侧。
下面，再来介绍行进的几种具体的情况。其一，出入房门时怎么做？一般的游戏规则，应该让客人或者贵宾在通过房门的时候先入先出，因为前面比后面高。同样的道理，在屋里就座的时候应该让长辈、让客人先坐先起，这是基本礼貌。领导没坐呢、长辈没坐呢，客人没坐，你主人坐那在那里了，那不合适。除非你是他的长辈，除非你行动不方便。所以客人来了，贵宾来了，领导来了，长辈来了，应该是他们先进门，先出门，先坐下，先站起来。主人可与对方同起同坐，但你别坐在别人前面，别走在别人前面，除非你是带路的。
其二，出入电梯。关于这个问题，我在前面曾经说过一次，我现在想把这个问题说得具体一点。我们在日常交往和生活中碰到的电梯大致是有三种。一是平面移动电梯。首都机场去过吧？如果游过香港它也有这种平面电梯；二是升降式电梯。升降式电梯又分两种：要么是有人驾驶的，要么是无人驾驶电梯；三是上下行的滚动式电梯，它多见于商厦之中。它们的位次是有讲究的，我下面分别说一说。乘用平面移动式电梯与上下行的滚动式电梯时，一定要遵守一个游戏规则，就是要单行右站。所谓单行，就是切勿并排；所行右站，则是要求靠右侧站立。单行右站，这两年在生活中也逐渐成了人们的常识，因为我们有很多同志在报纸、电视上都写文章呼吁过。但有时仍见到有人并排站在电梯上，上面有人或者下面有人或者后面有人有急事你过都过不去给人挡住了。有教养的人、文明人要养成一个习惯，就是你不管是在滚动式还是平面移动式电梯上，你都不可与人并排站立，并应当自觉地靠右侧站立。万一对面有人要过来的话他能过去，后面有人有急事他可以过去。比如别人赶飞机，别人想跑过去，你这三个人，并排站立把路一挡，很别扭。要尊重他人的权利。
那么，无人驾驶的升降式电梯呢？我再给各位出个小问题：出入无人驾驶的升降式电梯时，你认为陪同人员应该先进还是先出？后进还是后出？
如果是陪着客人出入无人驾驶的升降式电梯时，陪同人员的标准化做法，是需要先入后出。先入后出有两个原因：一方面是安全的考虑。你把门一打开就把客人让进去了，里面有坏人吗？里面安全吗？再说个难听的，电梯底板上来了吗？它万一没上来呢？另一方面则是为了方便。电梯门口那个按钮，通常把它叫升降钮，你一按它电梯下来，你一按它电梯上来。但是它到了设定的程序，１５秒、２０秒、３０秒，就会自动关门。
它走了，万一这时候客人多还没进完怎么办？有同志着急，拿胳膊跟门搏斗，有人还会把腿伸过去挡门，其实都不合适。而电梯里面的那个按钮是开关钮，电梯里面的开关钮你一按，门儿就会自动地开自动地开着，不会出现夹人的问题。此即陪同人员需要先入后出的原因。有人驾驶的升降式电梯有时候你也会碰到。它有专门的电梯员给你开电梯，为你服务。出入有人驾驶的升降式电梯时，一般的标准化顺序是什么呢？应当是客人先进先出，陪同人
员则是后进后出，跟我们行进时的常规做法相似。当然这个你别绝对化。比如，你进了电梯，人很多，七八个。你是最后一个进去，堵在门口了，那你到时候就得先出来，否则你最后一个进去，那儿人多，你堵在门口，你让别人怎么出来？后进后出的前提，就是电梯里面人少，可能就一两个人。
第二，会客时的座次。给我们现场的听众出这样一个小问题：你是一个女孩子，你到我办公室来做客来了，或者我到你办公室或者家里做客。屋里就咱们两个人，有一个长沙发，我坐在长沙发上了，我对面还有一们单人坐的沙发。我先坐了，我年龄大，我是老师，我是长辈，我坐在这个长沙发的一侧了。你这个女孩子是跟我一块儿坐在长沙发上好呢？还是坐在我对面好？
有的公司招聘雇员时经常用这种问题，它实际上是一个很灵活的题。会客时排座次一般有四个模式：其一，自由式。就是随便坐，它通常适用于私人交往或者说是不好排座次的时候。你们兄弟姐妹过年去给老爸做寿去了或者过年吃年夜饭去，排座次吗？老大坐第一号，老二坐第二号，老小把门，科长坐第一桌，科员站着，一般人不吃？没这个说法。都是自由坐的。其二，主席式。
比如，你老爸做寿，那大家都坐老爸对面，给老爸做寿，围着老爸，此即主席式。它犹如众星捧月，就像老师讲课，就像我现在一样，我一个人在上面，我对着你们大家，你们大家捧我的场。它表示明显的上下级和尊卑关系。其三，相对式。面对面就座叫相对式。其四，并列式。并排就座叫并列式。
下面，回过头来回答刚才我的那个问题。如果那个女孩子先坐了，我到她家里去，女孩子已经坐在那个位置上了，金教授要选位置的话，金教授就只能坐在她的对面，即选择相对式。相对式的含义是什么呢？是公事公办，有意与交往对象拉开距离。例如，商务谈判，领导跟部下布置工作，警察询问犯罪嫌疑人，它们一般都采用相对式。
即表示公事公办，拉开距离。我是一个男人，我要想让那个女孩子有安全感的话，我要有点空间距离，我只能主动坐她对面去。但是如果那个女孩子是我的晚辈，是我的侄女，或是我的学生，她要对我表示尊重和友善的话，她其实是可以跟我坐并排的，即选择并列式。并平列式表示关系平等，表示亲密和友善。距离实际上是一种关系，距离是一种态度，所以你要明白：并排就座是平起平坐表示亲密友善，所以会客一般都是并列式，你看国家领导人会见外宾都是并列式。而谈判则多为相对式，因为谈判大都是为实质性问题而讨价还价的。
第三，轿车的座次。如果你去迎送一个客人，采用的是双排座轿车，诸如别克、捷达、雅阁、桑塔纳。请问在双排座轿车上面上座应该是哪个位置？第一号位置让客人就座在哪里比较好？
它其实是比较麻烦的，需要因人而异，因时而异。最标准的做法是什么呢？我说了你可能会笑的，客人坐在哪里，其实那里就是上座。可以把他往上座去让，别人不愿意坐你管不着。尊重别人，就是要尊重别人的选择。你要尊重别人，自己的意愿。别人坐那儿可能有人家自己的考虑。我有一个朋友请我吃饭，他就不愿意坐在面对着门的位置，尽管那里是主位。
他告诉我，他说认识他的人很多，他是当地的名人，他往这儿一坐大家熟人进来都跟他干一杯，还不喝死他？他就喜欢坐在一个别人看不见他的位置上。他有他的考虑，人站在不同的位置上，想的事是不一样的。具体来说，轿车的类型不同其座位的讲究往往不一样。比如吉普车，吉普车上座是副驾驶座，吉普车注意了吗？底盘高，功率大，越野是主要功能，你要坐在后面还不颠坏了。我们北京和外地很多城市前几年有小巴，小巴一般是多排座车。它的上座在哪里呢？离门越近，位置越高。原因是那样上下车方便。你坐小巴时愿意坐到里面去吗？你下车时需要两三分钟，你不烦吗？
轿车的具体类型不同，其座次的尊卑排列讲究是不同的。双排座轿车，比如别克、雅
阁、桑塔纳，它的哪个座位是上座呢？实际上是跟司机和开车的人关系有关。一般的游戏规则是主人亲自开车时，上座是副驾驶座。你跟我是朋友，我开车去接你，你能坐到后面去吗？我好心好意接你去，我是看得起你，否则我让你打的过来我给你报销行不行？主人亲自开车接送客人时，客人是不能坐到后面去的，你坐到后面去等于宣布，我成了给你干活的了。当然，主人开车时如果他的配偶在车上，那没你的事了。那时，应当是他们俩平起平坐，人家跟你假客气让你到前面来，你也别来，你要来你叫灯泡。这是一种情况，主人亲自开车。
另外一种情况我们称为专职司机开车。就是出租车司机或者单位司机班车队的师傅开车，他接你送你是为了工作，而不是看得起你对你示好，他是公事公办。专职司机开车时，上座是哪个位置呢？司机后排的对角线之位，亦即副驾驶身后的位置。我国车辆右行，上座实际上就是后排右座，因为方向盘居左。我国香港地区、英国则是方向盘居右，它是左行，那么上座就是后排左座，为什么？原因一是安全。现在车辆一般出问题往往是追尾或者碰撞，副驾驶座一般情况下伤亡率较高。
为什么主人开车我坐那儿呢？舍命陪君子。你说我老婆开车的话，我不在她面前给她壮胆，谁给她壮胆？那是特殊情况。二是坐在后面右座的话，实际上上下车方便。因为我国车辆右行，我坐在后排右座时伸腿上车、抬腿下车，你坐在左门有时候别扭，出租车那左门都锁死的。到酒店去过吗？轿车若是停在酒店门口时，其后排右座门应正好对着大堂正门。酒店的门童都被我这种人教育过，开门只有开后排右门的。因为他知道，那个位置是车上的最重要的人。
你坐在左门的话，对不起，没人理你，你自己自助吧。其实，轿车上座还有第三种情况，即ＶＩＰ的位置也就是司机身后的位置。高级官员、高级将领、知名人士、商界巨子，实际上都比较喜欢坐那个位置。那个位置好处有二：一是安全，出车祸时那个位置死亡概率、负伤概率较低。二是隐秘性比较高，别人看不见。像刘德华之类的，明星曝光率太高，没有什么个人自由。他今天想悄悄出去吃顿饭，你让他坐在后排右座，红灯一停，人们会很容易地看到他。
他坐在后排左座的话，有点距离，再加上汽车的窗户覆膜，人们不趴到窗户上看，一般看不到他。坐在那里，有助于尊重和保护个人隐私。
我刚才举了一些例子，开会排列顺序，轿车排列顺序，出入电梯排列顺序，会客排列顺序，进入房间排列顺序，就座排列顺序，引导客人排列顺序，实际上仅为位次排列中的部分情况。我们这里讲这一段是要引起大家需要重视的是位列座次不仅是尊重别人，某种意义上也是尊重自己，说明我懂行，说明我讲规矩，它实质上反映着个人的素质问题。谢谢各位，本讲到此。
亲朋聚会，客人来访，免不了要坐下来喝上几杯。然而，在酒桌上，谁坐在什么位置可是有讲究的。有时亲戚朋友在一起可能还可以随便些，而如果是接待客人就要讲究点规矩了。酒桌上到底如何来排座次，可能各地风俗不同，排法也不同。经历了这么久，还是不能完全领会。但总体来说，可以分三种情形。
1、家庭聚会。家庭聚会一般是要按照辈份高低、年龄大小来排序的。也就是就，不论谁请客，辈份最高或年龄最长者要坐在最里面面向门口的显要位置；接下来可按辈份或年龄依次一左一右地排列。有时还要在长辈旁边安排一位老人喜欢的小孩，一般都是隔代人。如果是长辈请客，可能要指派一人坐在靠近门口的位置，负责做好各项招待工作；如果是晚辈请客，请客者会自然坐在靠近门口的位置。
2、朋友聚会。朋友、同学、战友等聚会一般来讲是谁请客谁坐在面向门口的位置，也叫“坐东”或“庄主”，有时庄主也可能把此位置让给职位较高或德高望重者，其余的要可以按年龄大小依次一左一右排列。因为都是朋友，所以有时也不计较这些，谁坐哪儿都无关紧要，但庄主的位置别人是不会去坐的。
3、接待客人。接待客人属于外交范畴，讲究能多一些。一般来讲接待客人分主客两方。主方至少要有两人，一人是“主陪”，另一人是“副陪”。“副陪”一般是“主陪”的朋友、同事或部下。“主陪”要坐在正对门的地方，以尽地主之宜，“副陪”坐在“主陪”的正对面，也就是靠近门口的地方。副陪既是具体负责招待工作的，也是比较能喝酒的。主陪右边应该是主宾，左边是副宾；副陪的右边是来宾中的第三号人物，左边是第四号人物。其他人员基本可以随便坐了。服务人员倒酒的时候，从主宾开始按顺时针顺序依次进行。有时人多的时候，还有一位或两位边陪。一位边陪就坐在主陪的左方、副陪右方中间位置，右边是第五号人物，左边是第六号人物；两位边陪时，另一位坐在主陪的左方、副陪的右方中间位置，来宾也是从右至左依次排列。如果主方是四位在场，第四位边陪在主陪的右方、副陪的左方，另一位边陪的对方，四位呈十字交叉状。但在北方，来宾有依次按一左一右排列的。本人比较倾向于前一种排列方式，如图（图片见参考资料链接）所示。
酒桌上：领导要坐主位儿 ，主位就是背后有墙，有靠山 ，坐那里能看到门口的位置 ，最得劲的位置 ；没领导的话，年龄大的坐，然后依次按职务 、年龄分坐领导两边 ；请客的，一般坐上菜的地方，叫菜口，方便接菜 ，也方便结账。 如果是走亲戚 ，人家一般会让你坐主位儿 。如果你是贵宾，比如女婿啊，可以坐，你不坐人家不好意思坐；如果是一般亲戚，你还是让给长辈吧。 关于乘车的座次安排
小轿车1号座位在司机的右后边，2号座位在司机的正后边，3号座位在司机的旁边。（如果后排乘坐三人，则3号座位在后排的中间）。中轿主座在司机后边的第一排，1号座位在临窗的位置。
关于会议主席台座次的安排
（1）主席台必须排座次、放名签，以便领导同志对号入座，避免上台之后互相谦让。
（2）主席台座次排列，应以主要负责人为中心，然后按职务一左一右排列（按照我国传统以中心人的左方为上，若在台下看，即为右方）。若主席台上人员为双数，将主要负责人定位后按职务一右一左排列。主席台座次排列，领导为单数时，主要领导居中，2号领导在1号领导左手位置，3号领导在1号领导右手位置；领导为偶数时，1、2号领导同时居中，2号领导依然在1号领导左手位置，3号领导依然在1号领导右手位置。
（3）几个机关的领导人同时上主席台，通常按机关排列次序排列。首先，各机关的主要负责人的排列顺序是：区委书记、区长、人大常委会主任、政协主席；第二，按单位负责人排列顺序，一般是区委常委、人大常委会副主任、副区长、政协副主席。第三，灵活掌握，不生搬硬套。如对一些德高望重的老同志，也可适当往前排，而对一些较年轻的领导同志，可适当往后排。另外，对邀请的上级
编辑提醒:请注意查看“酒桌开场白”一文是否有分页内容。原文地址更多相关文章注：酒桌开场白一文由免费提供，来源于网络。本文著作权归原作者所有，请在转载引用时保留。否则因《》一文引起的法律纠纷请自负,。
最近更新热点文章}