淡水鱼类几种养殖方式_鱼类_中国百科网
淡水鱼类几种养殖方式
    
一、池塘养殖　我国池塘养鱼历史悠久、经验丰富，是大部分地区使用的养鱼方式，目前产量约占淡水养鱼的60%以上，居世界首位。它具有投资小、收益大、见效快、生产稳定等特点。 　1、 鱼池条件： 　 面积：一般成鱼池面积为5_10亩，这样易于管理。亲鱼池、鱼苗池、鱼种池以3-5亩为宜。 　 水深：一般成鱼池水深2_3米。北方的越冬池以严寒最厚冰层以下1.5-2米为宜。鱼苗池、孵化池水深为1.0_1.5米为宜。鱼种池一般要求水深1.5-2.0米。 水质：水源充沛、水质良好是养鱼的根本条件。 　 底质的要求：池塘底质最好是壤土，砂壤土，其次是黏土。（1） 以草鱼为主的成鱼驯化养殖鱼池条件：面积：成鱼池面积0.33～0.67公顷，最大不要超过l公顷，以免因投饵不均而造成出塘规格差异过大。鱼池水深1．5～2米，池底平坦、不渗漏，鱼池底淤泥不超过10厘米。鱼池进捧水系统配套，平均每0．067公顷配备0．5千瓦增氧机。鱼种放养前按常规方法对池塘进行清整消毒。水质要求：成鱼池水源充足，水质清新，无污染；池水透明度在25～35厘米；清晨溶氧量不得低于2毫克/升。池水PH值在7～8之间。（2）以鲤鱼为主的成鱼循环养殖鱼池条件：（一)池塘 池塘规整，堤坝坚固，池底平坦保水力强，淤泥厚度不超过20厘米，面积以0．67～1．33公顷为宜。(二)水潭 水量充足，注排水方便，水质无污染，pH值在7．5～8．5之间。(三)水深 池塘蓄水深度1．5～2米。 (四)电源 备动力电，常停电的地方要备柴油发电机。 (五)增氧设备 每0．067公顷产量超过500千克以上时，要配备增氧机，平均每0．5公顷配备3千瓦增氧机1台。（3）以团头鲂为主的成鱼驯化养殖鱼池条件：面积：成鱼池面积0．33～0．67公顷，最大不要超过l公顷，以免因投饵不均而造成出塘规格差异过大。鱼池水深1.5～2米，池底平坦、不渗漏，鱼池底淤泥不超过10厘米。鱼池进排水系统配套，平均每0．067公顷配备0．5千瓦增氧机。鱼种放养前按常规方法对池塘进行清整消毒。水质要求：成鱼池水源充足，水质清新，无污染；池水透明度在25～35厘米；团头鲂对低氧很敏感，池中溶氧：量要保持在4毫克／升以上，清晨溶氧量不得低于2毫克／升，池水pH值在7～8之间。2、放养前的准备工作 　 休整池塘，清除池底杂草、杂质、平整池塘。（1）清塘消毒 　 土法清塘：即冬季排干水，通过池底冻结、干燥和爆晒来清除敌害，改良底质。 药物清塘：清塘药物的种类和方法很多，生产中常用效果较好的有生石灰（CaO）清塘、茶饼清塘、漂白粉清塘、巴豆清塘、氨水清塘等。 （2）注水和培育水质 　 池塘消毒后，待药物毒性消失，即可住新水，在鱼种放养前7_10天，既投基肥，培育水质。 3、放养方式 　　鱼的放养方式与池塘环境、气候条件、主养品种、混养生态、养殖周期、饲料基础、技术水平和市场需求等多种因素有着密切关系。正因为这样，淡水鱼放养方式多种多样，并具有鲜明的区域特色。以下以我国南方和北方不同区域的差异列举淡水鱼典型放养方式。（1） 以草食性与滤食性鱼类并重的放养方式（表1）。该方式主要适合我国南方草基鱼塘应用。 表1 草食性与滤食性鱼类并重放养（0.07hm2）鱼种数量
每尾规格（g或cm）
重量（kg）
成活率（%）
每尾规格（kg）
重量（kg）
250-750g （或50-100g）
（2）以草鱼为主的放养方式（表2，2-1）。该方式适合我国南，北方应用。 表2 草鱼为主的（0.07hm2）鱼种放养数量
每尾规格（g或cm）
重量（kg）
成活率（%）
每尾规格（kg）
重量（kg）
250-750g （或50-100g）
规格（克）
重量（公斤）
规格（克）
毛产量（公斤）
净产量（公斤）
净增肉倍数
占净产（％）
15001500200～500
（3）以鲤为主的放养方式（表3）。 该方式适合我国北方应用。 （一）放养时间 池塘水温达到5℃时，即可放养春片鱼种，一般在4月30日前结束。
(二)鱼种匀称 鲤鱼种以尾重100～150克为宜，鲢、鳙鱼种以尾重75～125克为宜，要求放养的鱼种规格整齐，体质健壮，体表无伤。
(三)放养模式 每0．067公顷产量350千克、500千克、750千克各品种放养比例、放养量及产量计划,出池时间为9月末。
表3 鲤为主的（0.07hm2）鱼种放养数量
每尾规格（g或cm）
重量（kg）
成活率（%）
每尾规格（kg）
重量（kg）
250-750g （或50-100g）
（4）以鲫或团头鲂为主的放养方式（表4）。该方式适合我国南方、北方应用。 每0．067公顷放尾重50克的团头鲂鱼种1000尾(不放与之争食的草鱼、鲤鱼)，搭配150尾鲢鱼春片，50尾鳙鱼春片。当年可长到每尾重500克左右，每0．067公顷鱼产量可达５00～600千克。每0．067公顷搭配200尾鲫鱼种，效益更佳。
表4 鲫或团头鲂主养的（0.07hm2）鱼种放养数量
每尾规格（g或cm）
重量（kg）
成活率（%）
每尾规格（kg）
重量（kg）
鲫或 团头鲂
250-750g （或50-100g）
（5）、高产放养模式： 　　 放养大规格鱼种是池塘养鱼的一项高产措施。大规格鱼种具有抗病力强，成活率高，生长迅速的特点。在池塘饲养条件下，草鱼一般放养体重0.25公斤的鱼种，经过4个月饲养到秋季可达规格0.5_0.75公斤，如放养0.5_0.75公斤的可长到1.0_1.5公斤。鲢鳙鱼一般放一龄鱼种，12_18厘米规格，到出塘可达0.5_0.75公斤。其他鱼如鲤鱼、鲫和团头鲂都放养一龄鱼种，密度偏稀一些，规格为12_14厘米左右，经过几个月的饲养，鲤鱼可达规格0 .5公斤，团头鲂150_350克，鲫鱼100克以上。 各地根据多年养殖经验，经过科学总结，制订了许多放养模式，在此不一一列举。在此仅介绍80：20放养技术： 　 1). 用上述标准方法准备池塘。 　 2). 将规格均匀一致的能摄食颗粒饲料的鱼类（如鲫鱼）的鱼种和规格比较均匀的滤食性鱼种（如鲢鱼）放入已准备好的池塘中，大致分别占总产量的80%和20%。 　 3). 以一种营养完全、物理性状好的颗粒饲料，按规定的计划和方法饲喂80%的鱼类。 　 4). 在整个养殖周期中，始终将池塘水质维持在一个不会引起鱼类应激反应的水平。 5). 在收获时，主养鱼（80%）的个体应大小均匀、达到上市规格。 在表1-4的5种放养方式中，除第一种属于传统的放养方式外，后面四种均属于集约化程度较高的80：20放养方式。 （6）、鱼种放养密度
各地使用的放养密度应根据池塘条件因地制宜。对于首次采用80：20池塘养鱼技术的养殖者，每亩水面收获时主养鱼的重量不超过以下的限量： 　　a. 在增氧受限制、不能冲水的池塘，其鱼重量定为167公斤； 　　b.在增氧不受限制、冲水受限制的池塘，其鱼重量定为267公斤； 　　c.在增氧和冲水均不受限制的池塘，其鱼重量定为400公斤； 　　d. 连同配养鱼20%的重量，a、b、c三类池塘的总产鱼重量分别为209公斤、333公斤和400公斤。 　　e. 若希望出塘平均规格为500克，则a、b、c三类池塘放养鱼总数量分别为418尾、666尾和800尾。其中主养鱼占80%，配养鱼养鱼占20%。 4、池塘的饲养与管理 池塘不同的养殖方式，具有相应不同的饲养与管理要求；而无论那种放养方式都涉及饲料利用、喂养方式和管理技术。（1）饲料利用 传统的鱼类饲料，具有种类的多样性和来源的广泛性，且价格低廉；而各种肥料又是培植鱼苗适合口的天然活饵料的原料，是其他饲料无法完全代替的。高质配合饲料一般饵系数为2左右，适合集约化的养殖方式，并且能进行规模工厂化生产。尽管高质配合饲料具有较高较全面的营养物质含量，但毕竟难以达到营养的完全性。因此，在投喂高质配合饲料时，应适当补充其他天然饲料，以提高饲料的利用率，促进鱼类生长。总之，应根据高质配合饲料和传统饲料的特点以及不同区域的具体情况以发展高质配合饲料养鱼为主导，实行高质配合饲料与传统饲料想结合的方法，提高饲料利用程度，实现池塘养殖业的持续发展。（2） 喂养方法 根据鱼类饲料的种类不同，其喂养方法也不一样。①传统饲料的喂养方法： 传统饲料主要适用于传统的养鱼方式，其精青饲料的喂养方法，是采取“四定”投饵法，即定时、定量、定质、定位。定时：是每天上午9-10时和下午3-4时，各喂鱼一次；定量：是一般生长旺季，每天按摄食性鱼类体重的8%左右的精饲料量喂鱼，青饲料则按草食性鱼类体重的 30%-40%量喂鱼；定质：是新鲜的不霉变、不腐烂；定位：是固定在鱼池1-2m处，较为安定，利于鱼群摄事的地方。 注意事项：青饲料需要利用木质或竹质框架固定在水面上，而精饲料则投在水深1m左右的滑坡上或浅水区，除冬季外，一般不可投在深水区，也不能只集中投在一点上或普遍洒开，而是条状，相对集中，以便于鱼类摄食，减小浪费。②高质配合饲料的喂养方法：
高质配合饲料应用于集约化养殖方式，其喂养方法是在传统的“四定”投饵法的基础上进行驯化投饵。所谓驯化投饵，即是应用动物条件反射原理，在投饵的同时敲击物体，发出简单有节奏的响声传到水中，使鱼类在摄食时，又能感知声音，经过一定时间，鱼类形成声音―取食的条件反射，即当鱼类感知声音后，纷纷游至发声区域摄食。 驯化的时间一般需要5-7天。开始时，前来摄食的鱼不多，但随着时间的推移，一天比一天多，最终驯化成功。为了达到良好的驯化效果，首先要定好点，并搭好由岸边伸入池中2m左右、高出水面的投饵跳板。投饵点选在较为安静的地段。面积0.7hm2以内的池塘设投饵点一处；对于面积较大、较长的池塘可设两处。每天驯化的时间和次数要定好，不能随意更改。每次驯化20min左右，每敲击跳板一次，撒饵1―2下。开始时，前来吃食的鱼较少，就少撒饵料，随着吃食鱼的数量增加不断增量；且随着鱼群扩大，扩大撒饵范围。 投饵量与投饵次数、水温度和鱼类吃食状态有着密切关系。当水温15―20℃时，每天投饵2―3次；20―25℃时3―4次；25℃以上时4―5次。每天投饵量分别占鱼体重的1―2%，2―3%和3―5%，如表5所示。当水温上升到35℃以上时，要适当减少投饵次数和投饵量。
表5 日饵率（%）
水温（℃）
0．5―1．0
0．5―1．0
0．5―0．8
0．4―0．7
0．2―0．5
5．0―6．5
3．0―4．5
2．0―3．5
1．0―2．0
1．0―1．5
1．0―1．7
1．0―1．6
6．5―9．5
5．0―7．0
3．0―4．5
2．0―4．0
1．5―3．0
1．7―3．0
1．8―2．6
9．0―11．7
5．0―9．0
5．0―7．0
4．0―5．3
3．1―4．3
3．0―4．0
2．6―3．5
值得一提的是，无论采用什么方法投饵，为了节省饲料，提高饲料的转化率和保障鱼类的安全，不能使鱼类吃得过饱，一般达到80%左右即可。（3） 肥料的使用方法粪肥的施用方法： 常用的粪肥是以猪、牛粪为主的畜、禽粪和人粪。用粪肥做基肥，每公顷施肥量为Kg，秋、冬季和早春施用。以小堆肥的方式分开推在水下，让其缓慢分解，一旦水温上升到15℃以上，应及时推散开。绿肥的施用方法： 常用的绿肥是以各种野生蒿草和人工种植的豆科植物为主的植物茎叶。用绿肥做基肥每公顷 Kg。施用时，以一定的厚度、条状堆放池边水下，并插小杆固定，让其腐化分解。转化利用周期，在水温25℃左右时为7―10天，中期翻动一次，最后捞出残渣。化肥的施用方法： 常用的氮肥是尿素和碳酸氢铵，磷肥是过磷酸钙和钙镁磷肥。化肥一般多用于追肥，并根据水质状况灵活掌握，一般每公顷一次使肥量30―50Kg或碳酸氢铵加倍，配合再施过磷酸钙或钙镁磷肥60―100Kg。转化周期，在水温25℃左右为5―7天。氮、磷肥应分开化水全池遍洒。无论施用那种肥料，首先必须控制好一次用量，然后注意采取稳妥的施用方法。5、管理技术 好的管理是养殖成功的重要因素。养殖的最终目的是获得最大的利润。最大的利润是通过维持生产成本与鱼种的质量和数量、饲料的质量和投喂量、环境质量之间的平衡来取得的。科学的饲养管理具体可概括为以下八个方面： （1）池塘管理的实质上是对池塘水质的严格管理。要养好一池鱼，首先应管好一池水，而管好一池水，重要的是围绕池塘增加溶解氧，减少耗氧，不断调节池塘生态平衡。 　　（2）.经常巡塘，观察池塘中鱼群动态 每天早、中、晚巡塘，黎明前观察鱼类有无浮头现象，浮头的程度如何；日间可结合投饵和测水温等工作，检查鱼活动和吃食情况。在高温季节，天气突变时，鱼类易发生严重浮头，还应在半夜前后巡塘，以及时制止严重浮头，防止泛池。 　　（3）除草去污，保持水质清新和池塘环境卫生，及时防除病害。 　　（4）掌握池塘注排水，保持适当水量，防涝抗旱，防止逃鱼 根据情况，10_15天注水一次，以补充蒸发消耗，使鱼类有充裕舒适的活动空间和良好的生活环境。 　　（5）根据天、水温、季节、水质、鱼类生长和吃食情况，确定投饵量，及时做好防病工作。 　　（6）做好全年饲料、肥料需求量预算和分配。 　　（7）合理使用增氧机，投饵机等渔业机械，搞好维修保养和用电。 　　（8）注意市场行情，及时安排出塘，有条件的地方可搞好轮捕轮放。二、庭院养殖 庭院养殖，即利用房前、屋后或村前、庄后的大小不同水体进行以养鱼为主的水产养殖。我国是世界上养殖最早的国家，庭院养殖字古代的殷商就出现了。近年来，由于庭院生态养鱼，既可增加农民收入，又能减少害虫对庄稼的危害，美化农家庭院，改善生态环境，一举数得。若按照每年3造计，可净收入990元，每平方米均收入99元，其经济效益可观，深受广大农民朋友们的喜爱。1、养殖特点 庭院养殖具有生产潜力大，形式多样、灵活应变，综合利用、成本低廉等特点。2、养殖方式（1） 池塘条件较好、标准较高的高产养殖方式；（2） 池塘条件较差、标准较低的一般养殖方式；（3） 山间溪流，冷、热泉流的引流流水养鱼方式；（4） 小土池、小水池的观赏鱼养殖方式；（5） 温棚养殖方式和大水面“三网”养鱼方式。3、鱼类 由于庭院养殖的广泛性和形式的多样性，几乎所有开展人工养殖的鱼类和水产动物都可以养殖。总的来说，“四大家鱼”，鲤、鲫、团头鲂等常规鱼类是基本的养殖品种。但是，对于名贵的鱼类，如大口鲶、乌鳢、长吻鳍等各地都有不同程度的养殖。4、鱼种的放养 庭院养鱼水体交换量少，溶氧量少，因此必应选择吃食性、耐低氧、生长快的品种为主养对象，如：罗非鱼、淡水白鲳、黑鱼、革胡子鲶等。放养密度为50g/尾的鱼种每平方放7―15尾。5、管理（1） 饲料的喂养 对于主养草鱼、团头鲂等草食性鱼类，主要是利用农用、旱地、菜园等各类杂草、杂菜、水草和间苗等青饲料喂养；对于鲤、鲫等杂食性鱼类，应以投喂麸、糠、饼等各类农副产品饲料为主，粪肥为辅；对于鲢、鳙等滤食性鱼类，主要是通过施用农家肥和化肥，培植天然活饵料，或通过与草食性和杂食性鱼类混养，利用鱼粪肥水可带养15%―20%的鲢、鳙，或充分利用房前屋后生活污水（下雨冲进）养殖；对于其他名优鱼类则可根据其食性和相关养殖方法进行饲养。同时投饵应注意要定时定量。（2） 水质管理 庭院养殖一般水质情况多变，特别是各种小型水体易污染，也易变坏和缺氧气。其水质管理，主要是通过加水、换水和机械搅水（增氧机、潜水泵等）方法进行增氧和生态改良；在水质太瘦时通过适当施用农家肥和化肥调节。（3） 鱼病防治 主养鱼种下塘前用8%左右的食盐水浸洗消毒，下塘后先投喂5天左右的药饵，以后定期投喂药饵，每次一天。每20天用20ppm的石灰水全池泼洒，保持水质清新。三、稻田养殖 稻田养鱼是利用稻田的特殊环境，即种稻又养鱼，运用“鱼稻共生”理论，通过“稻渔工程”建设，达到鱼稻双收的一种综合养殖方式。1、稻田养鱼的好处（1）、节约土地。以稻田代替鱼塘，发挥了稻田的主体生产作用。（2）、节约饲料，增产稻谷。稻田内鱼的饵料比较丰富，可以减少投饵或不投饵。另外，还可增产稻谷4―10%。（3）、节约肥料。一条鱼就是一个有机肥料厂，鱼粪可以肥水肥田，减少化肥施用量。（4）、节约农药。鱼能吃草、吃虫、还能疏松土壤，有利于稻谷增长，减少农药施放。（5）、节约人工。即管稻又管鱼，还能减少施肥、除草、施药的人工。（6）、增加收入。一般稻田养鱼亩纯收入可达50元以上。在不投饵情况下，一般稻田养鱼可亩产成鱼15公斤左右，高的可达50公斤以上。2、稻田养鱼地块选择（1）、地势平坦，倾斜度低，土壤保水性能强。（2）、水源有保障，无污染。不受洪水威胁，旱能灌、涝不淹。（3）、低洼盐碱地或长年水浸的地块可以开沟成垄进行稻田养鱼。3、田间工程（1）、田埂。高度50厘米，顶宽30厘米，底宽50―60厘米。（2）、进出水口设置。宽30―60厘米。进水口设在田块的高处，出水口设在最低处。（3）、拦鱼栅。一般采用铁筛片或尼龙网片。安置时可设计成“∧”或“∩”型，凸面向田，深埋夯实。（4）、鱼沟鱼溜的开挖。鱼沟鱼溜开挖结合整地修埂进行。鱼沟鱼溜面积占稻田面积5―10%。鱼沟要开在田块的中央，形成“田”“井”或“日”字等形状。鱼沟一般宽30―50厘米，在鱼沟交叉处挖鱼溜，鱼溜面积1―2平米，深1米。鱼溜作用，一是稻田施药放水时鱼的避难场所。二是囤鱼、投饵捞捕场所。4、水稻的插秧要求 稻田养鱼的前提是稻田不减产或增产。稻田因开挖沟溜减少了田的面积，为不减少稻秧的株数，要在沟溜边密植，减行不减株，利用边行优势，仍能增产。5、鱼种放养（1）、放养品种。一般以杂食性的鲤、鲫鱼和草食性的草鱼为主。占放养量的90%以上，搭配一些鲢鳙鱼。（2）、放养密度与搭配比例①以鲤鱼养殖为主：每1/15hm2放养尾重100―200g以上的大规格鱼种25―30Kg。放养搭配比例为：鲤鱼60%―70%，草鱼20%―30%，鲢、鳙鱼5%―10%，鲫鱼5%―10%。②以草鱼养殖为主：每1/15hm2投放隔年大规模鱼种25Kg以上。放养搭配比例为：草鱼50%―60%，鲤鱼20%―30%，鲢、鳙鱼10%―15%，鲫鱼5%―10%。③革胡子鲢采用单养，每1/15hm2放养体长3―5cm的鱼种尾。（3）、放养时间5月末6月初。插秧前放养在鱼溜中囤养，插秧后7―10天再将鱼放入大田。原则：早整地，早放水，早放苗，早插秧。6、田间管理（1）、日常用水的管理 经常巡查田埂是否牢固，进出水口是否畅通，发现问题及时维修。晒田时，要检查鱼沟和鱼溜保证鱼类顺利进入鱼溜。稻田放养大规格草鱼，分蘖前不让草鱼进田。（2）、施肥 以基肥为主占70―80%，追肥为20―30%，追肥应掌握少量多次，不能施入鱼沟鱼溜。（3）、选用高效低毒农药防治水稻虫害。 一般选用杀虫双、乐果、敌敌畏、敌百虫、多菌灵、托布津、甲胺磷、叶蝉散、稻瘟净等低毒农药。忌用鱼藤精，五氯酚钠、二二三、六六六，除草醚、毒杀芬等剧毒农药。施药时可适当加深田水。采用“量少次多，分段施药”的办法，尽量把药喷在稻叶上。7、捕捞 捕捞前应疏通鱼沟和鱼溜，然后排干水使鱼集中于鱼溜内，用抄网捞四、网箱养殖1、优点 网箱养鱼是将池塘密放精养技术运用到环境条件优越的较大水面而取得高产的一种高度集约化的养殖方式,具有以下优点：
(1)可节省开挖鱼池需用的土地、劳力，投资后收效快。一般当年养鱼即可收回全部成本，而网箱在正常情况下，可连续使用2―3年。
(2)网箱养鱼能充分利用水体和铒料生物，实行混养、密养、成活率高，可达到创高产目的。
(3)饲养周期短、管理方便、具有机动灵活、操作简便的优点。网箱可根据水域环境条件的改变随时挪动，遇涝、可水涨网高，不受影响，遇旱，移坳网位，不受损失，能实现旱、涝保收，达到高产稳产的目的。 (4)起捕容易。收获时不需特别捕捞工具，可一次上市，也可根据市场需要，分期分批起捕，便于活鱼运输和储存，有利于市场调节，群众称它水上“活鱼体”。
(5)适应性强，便于推广。网箱养鱼所占水域面积小，只要具备一定的水位和流量，农村、厂矿都可养。2、网箱养鱼条件 (1)水域：设置网箱的水域必须具有高产量养殖所需要的基本条件。其一：适应鱼类生长的时间长。生长期的平均水温高，养殖常见的鱼类一般要求4月下旬(或5月上甸)和l0月中旬平均水温在15℃左右，生长季节平均水温20℃以上。其二：水质好，溶氧量高。一般要求生长期中氧气的饱和度要保持在70%以上，不投铒网箱养鲢、鳙鱼，要求水域中浮游生物丰富。 (2)经营管理：其中最重要的是鱼种来源和制作网箱所需的原材料，投铒网箱养吃食鱼，需有充足的、符合要求的高质量铒料;其次是当地的交通，大规格鱼种或商品鱼的销量和养鱼网箱的管理条件
(3)网箱的结构与设置: 网箱的结构和设置应根据水域环境、养殖种类和技术经济条件而定，要求既不逃鱼，又利于箱内外水体交换，还要省工省料，经久耐用便于管理。 (4)鱼种选择：无病无伤、规格均匀的高质量鱼种。3、网箱的种类
不同规格鱼种适用网目表（单位：厘米）
鱼种最小的进箱规格
网箱的种类以箱体的装配方式、有无盖网，分为封闭式和敞口式网箱。养殖滤食性鱼类或在风浪较大的水域设置网箱及需要越冬的水面设置网箱一般采用封闭式网箱；在风浪较小的水域养殖吃食性鱼类或养殖鱼种一般采用敞口式网箱。以网箱形状分，有长方形、正方形、多边形和圆形；按网箱 设置方式分，有固定式、浮动式和下沉式三种。 (1) 固定式网箱
采用竹桩、木桩或水泥桩钉牢于水底，桩顶高出水面，将臂固定于桩上，箱体上部高出水面1米左右，箱底离水底1～2的一种网箱设置方式。此种类型的网箱由于有桩固比较牢固，可以设置在风浪较大的水域。但固定式网箱不能随水位变动而浮动，箱体的有效容积(浸没水中的深度)会因水位升降而发生变化，因此水位涨落太大的水域不宜设置。同时，由于网箱不能移动，不便检修操作。此外，鱼的粪便、残饵分解对网箱的水体污染较大，往往造成溶氧较低的生态环境一般情况下很少采用。(2) 浮动式网箱
采用最广泛的一种设置方式。相对于固定式网箱，可以把悬挂在浮力装置或框架上，随水位变化而浮动，其有效容积不会因水位的变化而变化。这种架设方式主要适用于水体较深，风浪较小的水库、湖泊。由于网箱离底较高，也可转移养殖场所，相对减轻了鱼类粪便和残饵造成的水体污染，故能始终保持良好的水质条件。浮动式网箱抗拒风浪的能力较差，因此应加设盖网为宜。(3) 下沉式网箱
箱体全封闭，整个网箱沉入水下，只要网箱不接触水厢网箱的有效容积一般不会受到水位变化的影响，在浮动式固定式网箱不易设置的风浪较大的水域或养殖滤食性鱼类采用这种网箱比较适宜。同时可利用沉式网箱解决温水性类在冬季水面结冰时的越冬问题。4、网箱结构和规格要求(一) 网箱的基本结构 网箱主要由箱体、框架、浮力装置、投饵装置四部分组成其他附属设施有固定器、栈桥、浮码头和值班房等。选者网箱结构材料时，应考虑到来源方便、经久耐用、价格低廉、制作装配方便、操作使用灵活机动等要求，力求把网箱架设得牢固扎实，避免垮塌和被大风吹倒等事故发生。 1.箱体 箱体是网箱结构的主要部件，由网片和纲绳组成。网片使用材料，我国广泛采用聚乙烯合成纤维材料编制 而成。比重0．94～0．96，几乎不吸水，能浮于水面，具有较好的强度，耐腐蚀、低温、日光的性能良好，材料轻便，价格便宜， 一般可使用5年甚至更长时间。网片用23支直径0．21毫米的单丝，或用直径为0．25毫米的单丝捻制成的股线编结。鱼种网箱选用线号为0．25／1X3、0．25／2X2、0．25／2X3。成鱼网箱选用线号为0．25／3X3、0．25／4X3。网片分无结节和有结节两种。在确定好网箱面积、形状、深度后，就可以选择适 合的网片，剪裁缝合装配成形。剪裁网片前，先要考虑网箱的缩结系数。在生产中，水平方向缩结系数一般采用0．5～0．6，垂直方向采用0．7～0．8，由缩结系数计算出所需网目数。就可以进行剪裁了。 例：选用0．25／3X3网线编结的有结网片，目大3厘米，制作5X5X3的网箱的剪裁程序如下： 首先确定缩结系数，水平方向为0．6，垂直方向为0．7，然后计算出网目数。水平方向网目数：水平方向网目数=500厘米/3厘米*0。6=278目 垂直方向网目数：垂直方向网目数=300厘米/3厘米*0.7=143目 网箱底的计算也依此法。将网片材料依照计算出的网目数剪裁，裁剪时要考虑缝合方向，一般是纵目方向缝合，因横目方向缝合，网箱下水后深度要减小。网片按所需目数裁剪好后进行拼接，将同目数的两片网片按纵向边目重叠后，用直径3～6毫米的聚乙烯绳穿过，用细线逐日扎紧，其余几边照此办理。然后将拼接的网箱，装好纲绳，装上下纲绳时按网箱水平方向的网目数坞分配到5米的纲绳上，同时再用一根较粗的纲绳加固，用双结将两根纲绳和网衣连扎在一起，箱体四角的纲绳须留一定长度作固定网箱或拴沉子用。网壁侧边，依此法将垂直方向网目均匀地分到3米长的纲绳上，并加固扎好即成。各种规格网箱渔具商店都有现成的出售，方便用户选购使用。也有用金属网片作箱体，采用12～16号铁丝编结或用型钢板轧成的钢板网。网片挺直、滤水性好，不易受敌破坏，但防锈性能差，网箱装配和操作使用不方便，价格高；国内大水体中已基本淘汰，四川部分地区在渠埝、溪沟、河道养时采用。 2．框架和浮力装置 框架是箱体定形的装置。一般使用竹子、木条，密封塑料管或金属管为材料连接而成。竹、木易装配，价格低，但使用年限短，易破损，吸水后增加网箱负荷。 塑料管和金属管经久耐用但成本高，可根据资源和价格选用。 浮力装置，是浮动式网箱框架依托装置，竹、木吸水前有相当浮力，即可作框架，也可作浮子用，塑料管、聚乙烯渭塑料块、旧汽油桶及玻璃浮球等都可作网箱浮力装置材料。 3．投饵装置 在养鱼先进的国家，一般设有自动投饵装置，包括投饵机和饲料盘。投饵机用金属制成，底部为漏斗状，用圆锥形活塞松动的关闭，活塞连接一根延伸到水表以下的杠杆，利用鱼在水中的游动碰撞杠杆启开活塞，从漏斗口投出颗粒饲料。鱼经过驯化就能有意识的碰撞杠杆求饵。也有利用水波动力，有规律地启开活塞投饵的，我国尚少使用。 中国网箱养殖给食性鱼类，一般没有投饵装置，少数设有衬网和食台。衬网是用100目／平方厘米的密眼聚乙烯网片，固定铺设在网箱底。鱼类吞食不完的饲料可沉于衬网上，减少饲料的散失，提高饲料利用率。衬网一般占网箱底面积约1/3～1/2。食台是用木板制成或用密眼网片和木料围成2～4平方米的方形浮框，入水0．3～0．5米即可。设置衬网和食台在鱼种培育阶段较好，成鱼养殖则少使用。 4．网箱养鱼的附属设施 (1)固定器 固定式网箱采用打桩固定箱体，不需其他固定器。浮动式网箱一般采用抛锚的方法，将绳的一端拴在箱体框架或浮力装置上，另一端系上条石、混疑土块或金属锚等重物抛入水中，视网箱多少、排列方式决定抛锚多少。若网箱离岸近，可用粗铁丝将网箱与岸上大树、水泥桩等连在一起固定。抛锚绳索以及与岸上相连的铁丝应与网箱之间留有一定余地，使网箱在一定范围内漂移和升降，防止因水位变化，绳索太短而拉垮框架，使网箱下沉的事故发生。 (2)栈桥和浮码头栈桥是网箱与岸边相连的装置，亦是上下网箱的人行通道，便于运送饵料，操作管理使用。栈桥通常用竹、木、水泥板、水泥桩、金属管等材料作成。浮码头是水位较深，无法设置脚桩的水面设施，常利用旧汽油桶与竹木组成。为使浮码头不致摇晃，在浮码头两端用抛锚法加以固定即可。 　(二)网箱的规格要求 1．网箱形状 网箱形状有正方形、长方形、多边形、圆形等。从制作装配、安装和操作管理方面考虑，长方形和正方形比较好。养殖滤食性鱼类，一般使用长方形，在安装时让水流方向垂直于网箱长边，可以通过更多的浮游生物。正方形网箱养殖给食性鱼类，可以把饵料投到网箱中心，减少散失的程度，有利于饵料利用。同时裁剪、制作、装配也较方便。多边形和圆形网箱在使用定量网片、深度相同的情况下，面积比正方形和长方形大。多边形为1．15～1．20个单位面积，圆形可达到1．27个单位面积，但多边形在剪裁、装配时麻烦，圆形在网底定形时不易达到理想的形状。所以我国多采用正方形、长方形两种。 2．网箱的面积 我国已制定出网箱面积的规格标准，面积在30平方米以下的为小型网箱，30～60平方米的为中型网箱；60～90平方米的为大型网箱。目前生产中多使用中型网箱，同时还推广面积只有1到几个平方米的小体积网箱。制作大型网箱，可以节约材料，投饵时，由于鱼群剧烈抢食游动，饵料投入网箱后距箱外相对距离较远，饵料流失率较低，但检查网箱时困难，网箱破损逃鱼量大，水体交换比小网箱差，其灵活性、机动性相对降低。小面积网箱则具有操作管理方便，逃鱼量相对小，水体交换好，灵活机动性高等优点。目前一般使用的鱼种和成鱼网箱多为5X5米、6X6米、10X10米、12X8米、12X16米等规格。 3．网箱的深度 箱体深度的确定，要视养殖水域深浅而定，还应侧重考虑养殖水域中溶氧的垂直分布状况。在一般情况下，水域中的溶氧量是随着水的深度增加而减少。据吉林水产研究所在水库中测定的溶氧量资料，表层水的溶氧量是8．54～9．15毫克研，1米深处水的溶氧量是7．90～9．28毫克／升，2米深处水的溶氧量是5．30～6．78毫克／升，3米深处水的溶氧量是1．66～2．88毫克／升。可见，3米深处溶氧量已不太适宜鲤科鱼类的生长需要，因此一般使用的网箱的深度在3米以内为宜。 4．网目大小 装配箱体的网片多用合成纤维材料，鱼种箱网片一般采用3～6股线编结，成鱼箱则采用6～9股线编结而成。网目的大小与放养鱼种规格有着密切的关系，并涉及到网片滤水面，即与网箱水体的交换量密切相关。因此，网目规格的确定，除应考虑养殖对象以外，还要以节省材料、有利于网箱内外水体的交换为原则。在生产中，鱼种箱的网目通常用1～2厘米，可放养4～4．5厘米的夏花，直至培育成大规格的鱼种。成鱼箱的网日用2．5～3．0厘米，进箱鱼种体长要求在11厘米以上，可以一直养成商品鱼。放养不同规格鱼种适用网目的大小。为了能有利于网箱内鱼的生长，网目可以随着鱼体的长大而增大。在生产实践中，采用鱼种培育与养殖成鱼网箱配套，即随着鱼的生长更换不同网目规格的网箱，或采用提大留小及时将生长较快的鱼转到网目较大的网箱中饲养。这两种办法虽然在操作管理上增加了工作量，但有利于鱼的生长，出箱规格也整齐。5、鱼种放养前的准备工作（1）．备足鱼种 鱼种来源：一是自己培育，二是向外购买。如养殖规模较大，最好采用自己配套苗种池或网箱培育的苗种。如向外购买应把好质量关，选择优良鱼种放养。预先作好成批定购工作，不宜临时收集零星鱼种入箱。如果鱼种来源分散，不但鱼种规格不整齐，操作、运输较困难，而且往往使鱼种损伤大，入箱后易患病死亡。（ 2）．安装好网箱 在鱼种入箱前4～5天将网箱安装好，并全面检查一次，四周是否拴牢，网衣有无破损。4～5天后网衣着生了一些藻类可减少鱼种游动时被网壁擦伤。（ 30.鱼种锻练 在苗种培育池收集的鱼种需要作好起网运输前的鱼种锻练工作，方法与池塘养鱼相同。（4）．鱼种消毒 鱼种入箱前在捕捞、筛选、运输、计数等操作环节应作到轻、快、稳，尽量减少机械损伤，降低鱼病感染机会，这是预防鱼病的关键环节。与此同时还要作到病、伤、残的鱼种不入箱。鱼种人箱前可用药物浸洗鱼种。选用药物浸洗鱼种时必须要严格按要求进行，以免发生中毒事故。生产实践证明，来自同一水体培育的鱼种，只要体格健壮，体表无伤，可以直接人箱或用3％～5％食盐水消毒，成本低效果好。 （ 5）．进箱时间 夏花鱼种进箱时，一般是在水温较高的季节，因此，鱼种捕捞、运输、进箱时间应尽量避开高温时段，最好在早、晚进行。6、放养鱼种（ 1）．放养鱼种规格 网箱养鱼的效果反映在高产量和高商品率上。仅有高产量，商品率不高，经济效益也不能提高。因此，鱼种放养规格。首先，要以市场对商品鱼规格的需求来决定。如养鲤鱼，市场需求的商品鱼规格是500克以上，本地养殖水域，鲤鱼净增重倍数为4倍，既放养规格最低应是100克以上。虽然同龄鱼种，规格小，增重倍数高，但在生产中不能片面追求增重倍数，如果商品鱼规格小，市场销售差，留在下年继续饲养，是极不合算的。日平均水温在20℃以上时间不足半年的水域，放养规格不应小于100～150克，超过20℃以上时间有半年以上的水域，放养规格可为50～100克。在生产实践中，增重倍数与水域的水温、溶氧、饵料生物等生态条件有关，因而水域不同，既使同一种鱼类的增重倍数也不同，必须因地制宜决定放养鱼种的规格。其次，要考虑选择鱼种的最佳生长龄期，鱼类生长的普遍规律是幼龄鱼生长最快，鱼类在性成熟前比性成熟后生长快。因此网箱养成鱼，要选择养殖鱼种在性成熟前，最佳生长龄期内的鱼种规格，作为成鱼养殖的规格，从鱼种进箱到成鱼出售，最好不跨越一个年度。（ 2）.鱼种质量 鱼种质量要从下面几个方面考虑：(1)适应性强：网箱养鱼种应选择适应本地养殖水域的水温、水质等生态条件，同时经过锻练能适应网箱密集环境和耐长途运输的鱼种。(2)生长快，饲养周期短：经一个周期饲养即能达到鱼种规格。这样有利于加速资金周转，提高经济效益。(3)肉质鲜美价值高：养殖鱼类必须具有较好的食用性。(4)体格健壮：无病无伤，抗病力强，所养的鱼对各种细菌、寄生虫的感染率低，成活率高。(5)色泽鲜艳、游动活泼、无畸形、规格整齐。(6)培育技术容易掌握，数量大，来源广。（ 3）鱼种数量
放养量是根据预计要收获的鱼产量和水域溶解氧条件来确定的。可依据公式：
预计鱼产量（Kg/m3）
每立方米放养数量（尾）=――――――――――――
起捕时的平均尾重（Kg）
（4）放养时间一般为早春季节，实际是视水温高低进行放养的。如温水性鱼类适宜放养的水温为12―14℃，此时放养几乎不会导致鱼病和死鱼；暖水性鱼类（如罗非鱼）则要求在水温15℃以上放养；冷水性鱼类（如虹鳟）要求在8―10℃时放养。7、放养品种和放养密度 我国常见的网箱养殖鱼类，主要有鲢鱼、鳙鱼、草鱼、鲇鱼、鲤鱼、团头鲂和非鲫等。放养密度的确定，需要考虑到当地的鱼种和饲料供应能力，同时要看计划达到商品鱼的规格等诸多方面。网箱中鱼群的生长受水温、溶氧、饵料等环境因素和鱼类内在生物学特性的制约，当环境条件能满足鱼类生长需要时，种群个体间生存竞争缓和，这时鱼类生长速度主要取决于种的内在特异性，在这种情况下，适当增加密度，产量可以随密度增加而提高。当密度增加到一定程度后，鱼群生存空间拥挤，对饵料和水体空间竞争激烈，环境因素恶化，鱼类生长率势必减慢直至平缓，即网箱已达到饱和容纳量(或最大收容量)，因此放养密度应与网箱最大收容量相适应。放养量适当，鱼产量就高，经济收益就大。但密度过大时，鱼类个体生长率随放养密度增加而减小，影响鱼类生长；达不到商品鱼规格。若放养密度过低，又不能发挥养殖水域的负载潜力，网箱养鱼高产量的优势不能体现。所以应把鱼、种密度控制在可能达到最大收容量水平以下，即保证群体产量，又能达到商品鱼要求的规格。 目前，由于网箱规格和设置方式的不同，水体环境条件瞧差异、饲养管理技术水平的高低，以及养殖品种的多样性，网箱放养密度还难于确定统一的标准。根据国内网箱养鱼的实践经验，放养量可参照如下。网箱饲养商品鱼的放养量，就目前国内情况来说，养吃食性鱼类一般每立方米水体放养10～15公斤，即进箱鱼种规格如果定为100克，那么每立方米水体的放养尾数应为100～150尾。养滤食性鱼类，每立方米水体放养1～3公斤，即进箱鱼种规格如为100克，那么每立方米水体的放养尾数应是10～30尾。8、日常管理 日常管理是需要每天或经常地进行的工作，有些工作看似十分单纯的作业，但在网箱养鱼中往往由于一时的疏忽而导致养殖失败的事例，在生产实践中是经常发生的，因此不可掉以轻心。主要有以下几个方面： （ 1）．检查网箱
检查网箱是在鱼种人箱前和人箱后要经常进行的一项工作，除了通过观察外网是否有鱼，标志鱼是否存在或减少等随时检查外，定期地对箱体进行全面而寸分仔缎的检查是十分必要的工作。检查网箱至少应有两人各站网报一端，轻轻将网箱一边网衣拉出水面，从上到下仔细检查，注意尽量不惊扰鱼群。（ 2）．清除堵塞网目的污物
网箱入水一段时间后由于生物附生、有机物附着而造成网目的堵塞，影响水体交换，不利于箱内粪便、残饵的排除和天然饵料、溶氧的补给。清除污物目前采用办法有： a.人工清洗 用手将网衣提起，摆动网衣抖落污物，或用竹竿、树枝条等拍打网衣。堵塞严重的网箱，有条件的可换下，晾干将污物清除后再使用。 b.机械清洗 用高压水枪或潜水泵等冲洗，可以提高工效，减轻劳动强度。 c.生物清污法 利用某些鱼类刮食附生藻类和附着有机物的习性，在网箱中适当混养一些杂食鱼类，如鲤、鲫、鲮、非鲫、细鳞鲴等，能起到清污作用。（3）．灾害性天气的预防和检查
大风、大浪、暴雨、台风等的袭击及洪水的冲击等，都会给网箱带来灾害。所以在灾害天气预报后，应对网箱进行检查，固定式网箱，检查各部位的牢固程度并加固。若是浮动式网箱，除了加固各部位外，还有必要躲避大风大浪，可把网箱移动到湾、叉或其他安全区域。水位变动剧烈时，要随时调整网箱抛锚绳索，以免发生意外。当灾害性天气过后，也要仔细检查一遍，发现问题及时处理。（4）．鱼病的预防
鱼病预防工作与其他形式养鱼相同，可参考鱼病防治一章。但网箱养成鱼鱼病预防也有其特点，网箱是设置在大水体中且鱼群密度很高，因此预防不能照搬池塘养鱼的方法，如不宜使用全箱泼洒等方法。首先，饵料配方要合理，投饵量要适当，防止因饵料配方不当引起鱼的营养缺乏症或因饵料不足使鱼体消瘦，发生鱼病。饵料加工杜绝使用霉烂、变质原料，混合各种添加剂时，要搅拌均匀，否则也是引起鱼病的原因。其次，发现病鱼、死鱼及时捞出，要深埋不能乱丢，防止传播病菌或败坏水质。药物预防可采用以下方法： (1)用漂白粉或硫酸铜挂袋、挂篓。每只网箱(中、小型)用2～4只漂白粉篓，每篓装漂白粉100～150克，连续3天。硫酸铜挂袋，每只袋装100克硫酸铜，由于硫酸铜是重金属盐，遇水极易分解，一般在上午使用，下午水温高不宜使用。挂袋后瞬间单位面积内药物浓度升高，网箱密度大，要注意观察鱼的情况，挂袋后2～3天可能影响鱼类吃食。最好选用对鱼类毒害作用较小的敌百虫挂袋，杀灭寄生虫比较安全可靠。 (2)药浴 用药液浸洗鱼体，先将网衣连鱼群一起密集到网箱一边，再用白布作成的大袋从网箱底穿过，将鱼和网衣带水装入袋内，注意不要过分密集，再计算水体，根据鱼病症状使用药液浸洗。 (3)投喂药饵 这是网箱养殖最有效预防鱼病的方法，可以在鱼病发生前，制成药饵预防鱼病。 (4)注射和口服免疫疫苗 是预防鱼病有效的途径，目前普遍使用的注射疫苗有草鱼出血病免疫苗和鲤鱼几种常见病(烂鳃病、穿孔病、烂尾病)的口服免疫苗。五、水库养殖1、水域条件（1）水体生源物质的补充量大；（2）水域环境优良，水质清新、含氧丰富、病源生物少；（3）水温与溶解氧较高，无分层现象；（4）透明度在100―150cm之间；（5）ph6.8―9.0之间；（6）无机盐类和有机物质丰富；（7）浮游生物、水生维管束植物、底栖生物等饵料生物丰富；（8）鱼类结构比较简单，凶猛鱼类较少。2．土拦库湾
土拦库湾实际上是一个小水库，清野除害较方便，可以实施投饵、施肥等措施获得较高产量。(1)地点选择土拦库湾要求肚大口小，底部平坦，坝基处不漏水，枯水季节能排干清库，湾内能维持2～10米水位，无污染，水质肥沃，光照充足；集雨面积适中，洪水不大。面积以200亩以内为宜，最好不超过1000亩。(2)筑坝土坝有均质土坝和粘土心墙土坝两种。均质土坝是用含砂5～7成，含粘土3～5成的土筑成。粘土心墙土坝是用透水性较大的土料做坝身，中间用粘土做心墙。坝高应略高于水库正常水位，洪水太大，水位超过坝顶时，可在坝顶装矮网防逃。坝面应有足够宽度，坝高6～11米时，坝圃宽应有3～4米，土坝坝坡的倾斜度应视筑坝土料和坝高而定。砂土坝宜缓坡，粘土坝可稍陡，高坝坡应缓。一般坝高10米以内者，内坡取1：1.5～2，外坡取1：1.5，近坝底处应为1：2或1：3的坡比。坡面可用块石或碎石护坡。为了控制水位，还需安装涵管和起闭设备，还应建造溢洪道。（3)清基除害 库底的建筑物、树桩、大石头、土堆等应予清除铲平，以利捕捞。库湾内的野杂鱼和凶猛鱼类也要清除，可采用放干、药物清塘、捕捞、电击、爆炸等多种方法。(4)鱼种培育 土拦库湾的养鱼条件较好，在充分利用天然饵料的同时，还可大量施肥、投饵，水环境也容易控制，因而土拦库湾一般是用于培育鲢、鳙鱼种(搭配少量其他鱼种)。以鲢为主，可搭配10％～20％鳙鱼；以鳙为主，则不放鲢鱼。一般有三种方式：培育夏花：从鱼苗培育成3～5厘米的夏花。要求库湾的水较浅，面积在30亩以内。放养密度8～12万尾/亩。放养前施足基肥，肥水下塘，培育过程中采用饵料与肥料相结合的办法进行养殖。培育冬片鱼种：即从3～5厘米夏花培育到体长13厘米以上的冬片鱼种，也采用施足基肥，肥水放鱼，追肥和饵料配合使用的办法。一般每亩可放4000尾，经3个月可长到13厘米鱼种2500尾左右，条件好的放养密度可更高。培育2龄鱼种：即将体长10～13厘米的鱼种培育成体长20厘米以上的大规格鱼种。可进行一定程度的混养，放养密度一般为尾/亩，一般使用面积较大的库湾。3．网拦库湾
网拦库湾养鱼与土拦库湾养鱼有一定的相似之处。不同的是：面积一般较大，大的可达数千亩；网基处较低，要求枯水期也能保持2米左右的水深；网拦现多用双层拦网，设置方式与拦鱼设施相同；湾内水体与大水体相通，水位随水库水位的变化而变化；一般主要靠天然饵料养鱼，因而放养密度一般比土拦库湾小，并且主要饲养较大规格的鱼种或成鱼。网拦条件较好的库湾，在技术水平较高、肥料充足的情况下，网拦库湾也可培养小规格鱼种，甚至从鱼苗到夏花，而且放养密度可以很高。如?
南方渔网编辑：陈如燕
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