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一个饲料领域科技工作者的怕，刺痛了无数饲料人！
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评论: |原作者: 网站网友
　　从事行业十多年来，对本行业的假冒伪劣现象略有了解。每次想到这个问题，心情总是十分复杂。假冒伪劣为什么愈演愈烈？它最终会有什么结果？能否刹住车？什么时候刹住车？这一切到底是谁在买单？最后摧毁的又是什么？不能不思考。　　饲料行业的快速发展是八、九十年代以来的事，假冒伪劣的猖獗则要稍晚一些。这可能是因为，早期的饲料行业，竞争并不激烈，从业者们凭着他们的前瞻意识和科普级别的知识，足以点石成金，把各种价廉物美的原料轻易点拨成珍贵的饲料。那时的养殖业，可算得是一片纯洁的天地，牲畜吃得健康，没有各种稀奇古怪的疾病，用不着各种“高科技”的药品和“保健品”。诚实经营已经有数不完的钞票了，还用造假吗？　　可是，好景不长，越来越多的人发现了这个新大陆，纷纷加入淘金大军。饲料行业利润急剧下降，假冒伪劣应运而生。　　饲料利润的下降，迫使饲料厂降低成本。各种假冒伪劣的原料和花哨的功能性及时地粉墨登场，以满足饲料厂追求低价和灵丹妙药的心理。凭心而论，有一些添加剂，从安全性和经济上讲是有用的。不幸的是，假冒伪劣和概念性添加剂趁人们不设防之际，悄然来到各饲料厂的生产车间。开始还是偷偷摸摸地在好货中掺一点点葡萄糖、淀粉、粉之类的廉价物质，可是，没有人发现，更没有人抓，胆子就不能太小了。很快，有效成份都被载体替代了，东西逐渐演变成为稻壳粉、石粉、泥土和概念。　　饲料行业的假冒伪劣，可以这样来分类：　　一、赤裸裸造假　　以次充好在饲料行业算不得最没良心。赤裸裸的造假，产供销一条龙，疯狂的广告叫嚣，对质检人员的贿赂、恐吓和打击，是我们更应直面的现实！　　棉粕加三甲胺加脲醛树脂，就变成了，价值提高了五六十倍。不论外观还是蛋白含量，都可以乱真。为了迷惑用户，造假者们还给有毒有害没有任何营养价值的脲醛树脂取了一个很动听的名字：“蛋白精”，其作用是专门针对蛋白含量检测，一个点的脲醛树脂相当于六个点的蛋白含量，水平不可谓不高，没有一定的教育背景是造不出这种假货的。　　粘土过筛、成型、染色后可假冒。大江南北，长城内外，筛土大军蔚为壮观。据说，筛土者们可以根据客户的各种需求“量身定做”，绝对“保证质量”。　　两块钱一公斤的淀粉加点无机酸，就成了B5（烟酸），卖个四五十块钱问题不大，用国标一测，含量应该不会低于99%。　　一百多块钱一吨的沸石粉也是好东西，甭费事，直接装袋，就说是磷酸氢钙，卖个1500左右，很畅销。　　抗生素渣加玉米芯粉，是，包治百病。　　麸皮胡乱加些细菌让它发霉，然后一块儿干燥粉碎装袋，这就是现在广泛采用的所谓“固体发酵技术”。看看他们的“车间”，还谈什么消毒、除杂菌，然而却能大量生产高酶活的植酸酶、淀粉酶、纤维素酶等酶制剂，“单峰”“双峰”都有。一知半解的所谓“技术经理”，连科普知识都很匮乏，把毒性很大的霉菌竟然也计入酶活中，公开叫嚣“酶活高不怕检测”。　　皮革厂恶臭而有毒的下脚料可用来生产肉骨粉，甚至有号称合资企业的大公司专门进口此类垃圾，在我们母亲河的上游干着公然制造假货、严重破坏环境的罪恶勾当。　　氯化胆碱的含量可以高达80%，但价钱可以低到2400元/吨，你不能不佩服他们技术的“先进”。　　饲料中的多维也很有意思，肥育猪用多维卖到十多块钱一公斤，竟然还有人相信标签上印的“良心品质”字样。　　二、玩弄概念　　概念性添加剂的出现，则比假冒伪劣更为隐蔽，更为无耻。一些所谓的专家、学府、大公司，利用善良的人们对他们的信任和尊敬，肆无忌禅地抛出一个个五彩缤纷的概念，直接蔑视国家的标签法，在有效成份和作用机理上闪烁其词。　　生物肽、活性蛋白修饰物质、基因技术产品、纯天然超临界提取物、纳米技术产品、深海鱼油、未知促生长因子，等等等等，这些花哨的概念在饲料界已经鼓噪多年。　　虚假的实验数据和图表随意瞎编。比如博导王某某教授主持开发、某某公司套取国家数百万科技基金生产的“脲酶抑制剂”产品竟然在几乎所有的饲料行业杂志上大肆宣传可提高产奶量30~50%，并且有喂养试验数据佐证，可谓登峰造极。　　某某大学的校办企业某某公司更是神奇，编造的新产品层出不穷。这些产品大部分既不是具有新饲料添加剂证的新品种，也不是农业部允许使用的添加剂目录中的品种，却能够批文批号齐全，甚至号称“创新”技术，另说对于极为弱势的养殖户来说，就是对大型饲料厂都具有极大的欺骗性。　　位于北京昌平农村，仍然挂名北京某大学化学系实验工厂（尽管化学系早就长大成学院了）的一家小厂，多年来也是本行业的知名企业，生产众多的模棱两可的产品。其中有一种“水质快速分析盒”，用于养殖水质检测，没有任何批文批号，也查不到标准备案，有的品种误差高达50%以上，纯属蒙人。监管不力，或官商学勾结，岂一个“乱”字了得！　　人们还在试用他们的产品时，各种腾挪已同时进行，琳琅满目的概念不断推陈出新，让人应接不暇。用户还没有发现这些伪产品的真面目时，“高智商者”们已经大发其财，腰缠万贯了。据说某某大学某某公司已经今非昔比，开始涉足房地产了。　　三、滥用有毒有害化学品　　为了追求所谓的使用效果，各种有毒有害化学物质随意加入添加剂中，非常令人担忧。近年来大家都把目光盯在瘦肉精上，实际上，比瘦肉精严重的还有很多。　　例如：的都希望猪粪黑，以为粪黑消化就好。现在有一种来自浙江的使猪粪变黑的添加剂“黑宝”，其主要成份是甲紫，作用机理自然是对消化道内的东西直接进行染色，粪便自然也就黑了，但据说甲紫具有高残留性和致癌性，甚至已经禁止作为外用药了，更不用说内服。　　又如：为了使猪皮肤发红好看，超量使用有机砷制剂，有的添加剂则干脆直接加入大量砒霜，除了直接损害猪肉消费者的健康外，还间接地通过猪粪回田造成了不可逆转的土壤砷污染。某某大学某某公司的产品“肤红素”即是一例，他们每年的销量估计不下千吨，每吨成本不过几百元，但售价高达四五万元，这些年来，科达公司的肤红素给自己带来了数以亿计的利润，给全国的土壤带来了估计不低于1000吨的砷污染。　　再如：为了让猪多睡觉，安眠药的级别越来越高，从安定、艾司唑仑到三唑仑，这些国家管制药物都在广泛使用。为了控制水产育苗的性别比例，直接使用避孕药。为了使蛋黄颜色变深，使用色素甚至工业染料。　　……　　所有这些，都不是一般人就能弄出来的。各大院校的专家学者们有很大的功劳。还在继续，还在发展，还在“创新”。　　然而，理性的人们应该想到，这一切正常吗？看看媒介上各种触目惊心的报导：食品中毒事件屡屡发生；九岁小女孩开始发育；癌症发病率逐年上升；土壤重金属污染日趋严重；农产品出口受阻，等等等等。这些难道不是饲料行业某些从业者们犯下的罪行吗？马路上靠卖力气吃饭的三轮车夫要严打，偷自行车的小孩要劳教，偷两头牛的农民可以判十几年徒刑。但是，这些祸国殃民的造假分子、专家学者，我们不能管，因为他们有钱，有地位，他们多少纳些税，他们解决了一些就业，他们念的经我们不懂。　　那么，到底是谁在为假冒伪劣买单呢？是经销商？是饲料厂？是养殖户？是食品企业？都不是，是我们消费者，是我们的同胞，是我们的父母，是我们自己，是我们的子孙后代，是我们的产业，是我们的民族，是我们的未来！　　想到这些，我害怕……
刚表态过的朋友 ()
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引言：之前去过一些欧美国家，而离中国不算太远的韩国却一直没有
近日注意到：来自《南方农村报》的一篇《广东省母猪料使用情况调
　　二错？所谓二错就是指两次或两次以上犯了重复性的错误（当然
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　　当前猪价低迷，每头猪亏4百多元。养猪户苦不堪言，经销商的
以下为关于创业企业股权分配现场分享主要内容的节选整理：
中国农牧业自改革开放后快速发展了30多年，终于在多条件促成下迎
　　“新媒体”这个概念最近非常火热，畜牧行业的一些企业也是做
、京公网安备32号、北京爱牧人网络科技有限公司 & 版权所有酶制剂_百度百科
酶制剂是指从生物中提取的具有酶特性的一类物质，主要作用是催化食品加工过程中各种化学反应，改进食品加工方法。中国已批准的有、α—淀粉酶制剂、精制果胶酶、β—葡萄糖酶等54种。酶制剂来源于生物，一般地说较为安全，可按生产需要适量使用[1]
酶制剂简介
酶制剂,（英文：enzyme)是指从生物中提取的具有酶特性的一类物质，主要
作用是催化过程中各种化学反应，改进食品加工方法。
我国已批准的有木瓜蛋白酶、α—淀粉酶制剂、精制果胶酶、β—葡萄糖酶等54种。酶制剂来源于生物，一般地说较为安全 ，可按生产需要适量使用。
酶制剂是一类从动物、植物、微生物中提取具有生物催化能力的蛋白质。具有高效性，专一性，在适宜条件（pH和温度）下具有活性。
酶制剂详细介绍
酶制剂在谷物食品行业中的应用来源于西方对面包的改良。从1991年淀粉
酶被用于行业至今，国外酶制剂公司先后开发并上市了、及等多种酶制剂用于谷物食品加工的各个应用领域。酶制剂的应用已经从面包烘焙拓展到面粉改良、馒头加工及其他面食制品领域，并因其天然、安全性及明显的使用效果而被更多的业内生产者使用。酶制剂在中国面制品市场中应用起步较晚，国内面食制品改良剂生产厂家才刚刚开始认识到要应用生物酶制剂，因此市场潜力巨大。小麦中含有小麦面筋蛋白质，约占面筋干重的85%以上，其中主要是麦胶蛋白和。当面粉加水和成面团的时候，麦胶蛋白和麦谷蛋白按一定规律相结合，构成像海绵一样的网络结构，组成面筋的骨架，其他成分如脂肪、糖类、淀粉和都包藏在面筋骨架的网络之中，这就使得面筋具有弹性和可塑性。麦胶蛋白的主要是在分子内部形成，通过分子内二硫键或次级键作用形成绳索状结构，为面团提供延伸性和流动性，但筋力不足。麦谷蛋白的二硫键主要是在分子间形成，其亚基通过分子间二硫键的交叉联结，形成的纤维网状大分子聚合物，即面筋复合体，为面团提供弹性，筋力强，面筋结构牢固，但延伸性差。蛋白酶不仅能使，缩短面筋形成时间，而且能够增进香味[2]
成分：　淀粉是面粉中的主要成分，占70%—75%，在面团中是填充在面筋网络中，使面
酶制剂分子结构
团具有稳定的流变特性，在成品中起到支撑食品体系作用，形成不同食品的特性和不同的性。淀粉分为直链淀粉和。淀粉酶的主要底物是破损淀粉和可溶性，由于破损淀粉吸附着面团中相当数量的水，破损淀粉的水解在保持面团的流变学特性方面有着重要作用。将导致结合水损失，当结合水损失较少时，面团变软，这被认为是正效应；如果结合水损失过多，将生成大量的而使得面团变黏。α－淀粉酶产生糊精，β－淀粉酶水解淀粉产生麦芽糖，而β－淀粉酶作用产生的麦芽糖主要取决于α－淀粉酶对破损淀粉的作用，水解淀粉产生葡萄糖，和葡萄糖对于酵母代谢非常重要，加入适量的淀粉酶，可以促进发酵过程并缩短发酵时间。其次，α－淀粉酶使糊化淀粉水解为糊精，糊精会干扰淀粉的结晶，降低由淀粉和蛋白质的交联作用所引起的固化，对面包的保鲜有积极的影响。另外，淀粉酶水解淀粉产生的低聚糖，在面包烘焙过程中可以和蛋白质发生美拉德反应，导致面包，使面包具有好的颜色。木聚糖虽然在中的含量一般为1．5%—2．5%，但对小麦粉的性质却影响很大。原因在于木聚糖的主链是D－吡喃木糖以β—1，4键相结合形成的木聚糖高分子长链。大部分木聚糖是异型多糖，主链含有不同的替代糖残基或者在侧链上有多种替代糖基。木聚糖由于本身的结构特性，使得不溶性木聚糖具有强吸水性，木聚糖的强持水力和氧化形成等。在面团形成和发酵过程中，和蛋白质、淀粉等高分子物质一起形成包含气泡的稳定面团结构。木聚糖酶能水解高分子木聚糖长链的糖苷键，使其长链变短，其水解率达65%，从而使不溶性木聚糖的吸水率下降，改善面团的操作性能。木聚糖酶用于提高面食制品的品质在欧美国家已经广泛应用于生产面包。面粉中的脂肪含量较少，通常为2%左右。由于小麦中脂肪主要分布在胚芽及糊粉层中，因此面粉精度高脂肪含量较低，加工精度低脂肪含量较高。面粉中所含的微量脂肪在改善面粉筋力方面有着密切的关系，面粉在储藏过程中脂肪受脂肪酶的作用产生的不饱和脂肪酸可使面筋弹性增大，延伸性和比延伸性变小，筋力增强。脂肪酶酶解面团中的油脂成分生成单甘酯等，对面包的体积、组织结构、保鲜等都有积极的作用。
小麦品种高达6000多种，但面粉品质不高，用于专用粉生产的面粉大多需要小麦进行复配。如果仅从小麦品种遗传育种方面达到面粉改良的目的话，由于受到气候条件限制太多，稳定供应还不太现实，因而添加改良剂对面粉改良是目前最好的捷径。年消费面粉约9000万吨，大部分用于加工主食等，加上现在面包的消费量也在逐渐加大，因此研究用生物酶产品提高馒头、面包品质有着广阔的市场前景。
酶制剂应用领域
其应用领域遍及轻工、食品、化工、医药、农业以及能源、环
境保护等方面。酶制剂行业是高技术产业，它的特点是用量少、催化效率高、专一性强，是为其他相关行业服务的工业。中国酶制剂自1965年建立的第一个专业酶制剂生产厂 ——酶制剂厂至今已有45个年头。目前全国共有100余家生产企业，年生产能力超过40万吨，产量达到32万吨，产品品种达到20余种，近20年间年产量的平均增长率超过20%。据有关部门统计，2001年各种酶制剂产品的出口量为4812吨，出口额为2807万美元。但整体而言与国外发达国家先进水平相比仍存在很大的差距和问题，主要表现在产品品种少，结构不合理；生产规模小，生产水平低，产品质量差；开发能力差，精细化程度低。在今后的发展中需要注重“生产集中，应用广泛”，要多品种，规模化生产。
生产的微生物。将酶加工成不同纯度和剂型（包括固定化酶和固定化细胞）的生物制剂是酶制剂。动、植物和微生物产生的许多酶都能制成酶制剂。
植物由于生长地域、季节、气候等的影响，生产酶制剂的产、质量都不稳定。动物产生的酶主要从屠宰牲畜的腺体中提取，来源有限；只有微生物生产的酶，可满足任何规模的需求，产率高、质量稳定。微生物酶制剂既可取代性能相同的动、植物主要酶制剂种类，又能生产出在100℃起催化作用的高 温-淀粉酶和在pH10～12起作用的洗涤剂蛋白酶等品种。20世纪40年代，微生物酶制剂工业迅速发展起来。现在酶制剂的生产是以深层发酵为主，以半固体发酵为辅，菌株产酶的能力也有很大的提高。60～70年代发展起来的固定化酶和使酶可反复使用和连续反应进行，其应用的范围也更加扩大。目前，除食品、轻纺工业外，微生物酶制剂还用于日用化学、化工、制药、饲料、造纸、建材、生物化学、临床分析等方面，成为发酵工业的重要部门。
酶制剂种类
国外：在饲料中使用的酶制剂主要有淀粉酶、β－葡聚糖酶、糖化酶、蛋白酶、纤维素酶、半纤维素酶、果胶酶、脂肪酶、植酸酶、角蛋白酶、木聚糖酶等。
国内：市场主要的酶制剂有淀粉酶、蛋白酶、纤维素酶、果胶酶、β－葡聚糖酶、植酸酶等。目前除植酸酶有单一产品外，其余饲用酶制剂大多是包含多种酶的复合制剂。
酶制剂生产工艺
生产酶制剂的微生物有丝状真菌、酵母、细菌3大类群，主要是用好
气菌。几种主要工业酶的菌种和使用情况如下：
酶制剂淀粉酶类
淀粉酶水解淀粉生成糊状麦芽低聚糖和麦芽糖。以芽孢杆菌属的和地衣形芽孢杆菌深层发酵生产为主，后者产生耐高温酶。另外也用和的菌株深层和半固体发酵生产，适用于食品加工。-淀粉酶主要用于制糖、纺织品退浆、发酵原料处理和食品加工等。葡糖淀粉酶能将淀粉水解成葡萄糖，现在几乎全由黑曲霉深层发酵生产，用于制糖、酒精生产、发酵原料处理等。
酶制剂蛋白酶
使用菌种和生产品种最多。用地衣形芽孢杆菌、和枯草芽孢杆菌以深层发酵生产细菌蛋白酶；用链霉菌、曲霉深层发酵生产中性蛋白酶和曲霉酸性蛋白酶，用于皮革脱毛、毛皮软化、制药、食品工业；用毛霉属的一些菌进行半固体发酵生产，在制造干酪中取代原来从牛犊胃提取的凝乳酶。
酶制剂葡糖异构酶
70年代迅速发展起来的一个品种。先用深层发酵取得链霉菌细胞，待固定
酶制剂的一种
化后，将葡萄糖液转化成约含50%的糖浆，这种糖浆可代替蔗糖用于食品工业。用淀粉酶、葡糖淀粉酶和等将玉米淀粉制成果糖浆已成为新兴的制糖工业之一。
酶制剂工业用酶
用曲霉、木霉半固体发酵生产的;用曲霉生产的果胶酶、半纤维素酶;曲霉和深层发酵生产的葡糖氧化酶和过氧化氢酶；用假丝酵母、曲霉深层发酵生产的等；用黑曲霉深层或半固体发酵生产的葡糖淀粉酶、葡糖氧化酶、过氧化氢酶、脂肪酶、等；用米曲霉生产的淀粉酶、蛋白酶、核糖核酸酶；用芽孢杆菌生产的蛋白酶、-淀粉酶。
中国从 1964年开始生产细菌－淀粉酶。至今除有－淀粉酶（枯草芽孢杆菌）,蛋白酶（芽孢杆菌、曲霉、链霉菌），葡糖淀粉酶（黑曲霉）等主要酶制剂品种外，还有脂肪酶（假丝酵母）、葡糖氧化酶（青霉）、天冬酰氨酶（大肠杆菌）及用固定化技术生产的葡糖异构酶（链霉菌）、青霉素、天冬氨酸酶、磷酸化酸化酶（大肠杆菌）、酶（假丝酵母）等多种酶制剂品种。
酶制剂遵守条件
工业酶制剂生产菌种除要不断进行选育外，还应遵守以下条件：①尽可能多生产所需要的；②菌种特性要稳定，如产酶能力、半固体发酵用菌株的生孢子能力等不能减退或波动；③用廉价的工业原料；④不产生干扰生产或影响产品的副产物（如胶状物、色素等）；⑤不能使用产毒素的菌种和它们的近缘种。
每个微生物细胞有产生2500种以上酶的能力。现在开发的只是以水解酶类为主的很小一部分，而且在生产上使用的菌种数也很有限。因此，在酶的种类和剂型上都很有开发的潜力。在技术上，除诱变育种外，已开始采用融合、杂交等细胞工程和基因工程等技术来培育性能更优良的新型菌种。
酶制剂存在问题
酶制剂缺乏沟通
饲用酶制剂生产和应用之间缺乏沟通饲用酶制剂的生产属于发酵工业。酶制剂工业过去主要是生产工业用酶制剂
酶制剂图片
，如用于食品、纺织、等的酶制剂，而对饲用酶制剂的应用和市场特点不甚了解。另一方面，饲用酶制剂应用方面对酶制剂工业产品的种类及特点也缺乏了解。例如酶制剂工业能提供哪些适合于饲用的单酶或复合酶品种，产品对饲料高温制粒的稳定性及对胃酸的稳定性如何，等等。
酶制剂方法不规范
饲用酶制剂生物学评价试验方法不够规范
如有的企业，饲用酶制剂产品饲养效果试验不仅试验动物数量少，而且不设重复组，显然不符合饮料生物学评价原则，其试验结果也就缺乏说服力。
酶制剂解决方法
一、加大科技投入，、生物技术和饲料、营养方面的专家进一步加强合作，不断研制出适合于饲料原料和市场特点的饲用酶制剂新产品，以推动饲用酶制剂的生产和广泛应用。
二、制订饲用酶制剂检测方法标准。
三、规范饲用酶制剂生物学评价试验方法。通过以上努力，使酶谱优化、酶活稳定、饲喂效果好、价格合理的饲用酶制剂优质产品在市场竞争中能够等到更大的推广。
酶制剂注意事项
酶制剂成本计算
1、酶制剂应纳入配方成本计算
生物工程生产的微生物植酸酶，可以降解植酸盐，释放可利用的磷、钙、能量和蛋白质等，释放的磷、钙和其他养分的数量，在推荐水平下呈线性增加。植酸酶添加水平超过500FTU/kg的添加量时，养分的释放会持续提高，但单位植酸盐的释放量趋于下降。因此超推荐水平添加植酸酶，在经济上是不合算的。和戊聚糖酶能有效地降解饲料中某些原料所含有的和。这2种水溶性是抗营养因子。这些抗营养因子能结合大量的水分，使消化道流体的粘度增加。降低营养底物与消化道内源酶的作用，致使营养成分的有效性下降。β-葡聚糖酶和戊聚糖酶添加在玉米-豆粕型含抗营养因子较少的日粮中，对动物的生产性能改善作用不明显；添加在、大麦、小麦为主的日粮中和含非常规饲料原料较多的日粮中，对动物的生产性能改善作用较大。同一添加量随日粮中非常规饲料含量的增加，改善作用更趋明显；同一日粮随酶的添加量的增加，改善作用也更趋明显，但单位酶的改善作用效果下降。无论何种饲料原料，超量添加β-葡聚糖酶和戊聚糖酶经济上也都是不合算的。总之，配制最低成本日粮和计算效益时，应将酶制剂纳入配方成本计算。
酶制剂影响因素
2、应考虑影响酶制剂活性的因素
酶制剂本身是一类蛋白质，影响蛋白质的任何因素都会影响酶制剂的活性。酶制剂的活性随温度的升高而增加，但当温度高到一定程度时，又使酶变性而丧失活性。一般酶活性的最适温度为30～45℃，超过60℃时酶会变性，丧失活性。pH对酶活性也有影响，在其他条件不变时，酶在一定的pH范围内活性最高。一般酶活性的最适pH接近于中性(6.5～8.0)。但也有例外，如胃蛋白酶的最适pH为1.5。一碘醋酸、和重金属离子等可与酶的必需基团结合或发生反应，从而使酶丧失活性。因此在饲料生产过程中一定要注意温度、、重金属离子等因素对酶制剂的影响，以求达到酶制剂的最佳使用效果。
酶制剂含量及价格
3、购买酶制剂应考虑有效含量及价格
市场上酶制剂的种类很多，用户在购买酶制剂时，一定要选择既能保证有效含量，又较便宜的酶制剂，不应只考虑价格便宜，不考虑有效含量。
酶制剂喂养对象
4、使用酶制剂应考虑饲喂对象
单胃动物应用酶制剂效果明显，草食动物效果不明显。因此草食动物饲料中可不考虑添加酶制剂。
酶制剂质量检验
5、应重视酶制剂的质量检验
现在很多饲料检测部门都可检验酶制剂的有效含量。用户在选购时，可把样品送到有关部门检验，以确保购买的酶制剂质量可靠。
酶制剂不能适用测定
现有酶测定方法不能完全适用于饲用酶制剂酶活的测定
工业酶活检测方法规定的检测温度、pH不一定是动物体内酶发挥作用的环境温度和pH。如工业用活检测温度规定为50℃和pH为5.3，而动物体温为40℃左右，酶在体内起催化作用的部位－－小肠pH为6.0左右。因此，如用现行工业酶的测定方法检测饲用酶，就可能影响不同品牌饲用酶制剂酶活的横向比较。即用工业酶检测方法检测具有最大酶活的产品，不一定在畜禽消化道内具有最大酶活。
．产业信息网[引用日期]
．产业网[引用日期]
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提问者采纳
第三大大豆进口国。2012年西班牙；由于采用了更精确的技术和受到更严格的监管，全球59个国家和地区批准转基因作物进口用于食品，欧盟批准了转基因玉米。 日本也连续多年都是全球最大的玉米进口国，转基因作物的安全性未得到确认，关于法国教授用转基因玉米喂食大鼠产生肿瘤的实验、土豆等在欧洲种植和上市。 罗云波说，全球转基因作物种植面积1，欧盟实行“零容忍”。 从国际上看。1998年，事实上，欧盟曾对超过50个转基因安全项目进行风险评估、罗马尼亚5个国家批准种植转基因作物。截至2012年底。据统计。1989年瑞士政府批准的第一个转牛凝乳酶基因的转基因微生物生产的奶酪，距今已有24年的历史.7亿公顷、234。专家表示.7亿公顷、油菜、葡萄牙、大豆.3万吨美国玉米、斯洛伐克，其中大部分是转基因品种，欧洲食品安全局已否定了其研究结论，转基因作物可能比传统作物和食品更安全、捷克、饲料或种植，欧洲是转基因产品进口和食用较多的地区，已有28个国家批准了25种转基因作物的商业化种植。 徐海滨介绍说。 还有一种说法，据国际农业生物技术应用服务组织发布的2012年年度报告，除了极少数是作饲料或工业用途，并在2000年和2010年的欧盟委员会报告中得出结论？ 59个国家和地区批准转基因作物进口用于食品，全球转基因作物种植面积已由1996年的170万公顷发展到2012年的1。其中：没有科学证据表明转基因作物会对环境和食品及饲料安全造成比传统作物更高的风险，2010年日本进口了1434、饲料或种植，17年间增长了100倍外国人都不吃转基因食品吗，绝大部分都是用作食品.7万吨美国大豆
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外国人都不吃转基因食品吗？ 59个国家和地区批准转基因作物进口用于食品、饲料或种植，全球转基因作物种植面积1.7亿公顷。 罗云波说，关于法国教授用转基因玉米喂食大鼠产生肿瘤的实验，欧洲食品安全局已否定了其研究结论。 还有一种说法，转基因作物的安全性未得到确认，欧盟实行“零容忍”。专家表示，事实上，欧洲是转基因产品进口和食用较多的地区。1998年，欧盟批准了转基因玉米、油菜、大豆、土豆等在欧洲种植和上市，除了极少数是作饲料或工业用途，绝大部分都是用作食品。2012年西班牙、葡萄牙、捷克、斯洛伐克、罗马尼亚5个国家批准种植转基因作物。1989年瑞士政府批准的第一个转牛凝乳酶基因的转基因微生物生产的奶酪，距今已有24年的历史。 徐海滨介绍说，欧盟曾对超过50个转基因安全项目进行风险评...
对于转基因食品的安全问题，不少人质疑其大鼠实验，为何不进行人体实验？ “大鼠的3个月就相当于人1/8的生命周期，2年时间则相当于人的整个生命周期。”中国农业大学食品科学与营养工程学院教授罗云波说，每种转基因食品上市前，科学家们都对大鼠进行了高剂量、多代数的长期喂养实验。科学发展至今，研究出了一系列世界公认的实验模型、模拟实验、动物实验，完全可以代替人体实验，各国食品安全和转基因食品安全评价中均没有用人进行实验的要求。 采访中数位专家均表示，全球已大规模商业化种植转基因作物17年，至今未发生一起被证实的食用安全问题。 什么是转基因技术？ 是育种技术的延伸，食用转基因食品不会改变人的基因组成。 “转基因育种技术是育种技术的延伸。”中国农科院生物技术研究所研究员黄大昉解...
美国人怎么看转基因 在美国农业大州伊利诺伊，非转基因大豆和玉米正逐渐被转基因品种淘汰。据统计的数据，该州约八成玉米为转基因玉米；转基因大豆则占到了98%以上。在哈特曼看来，转基因和非转基因的差别，基本等同于先进技术与陈旧技术的差别。 美国农业部部长顾问麦克斯·霍兹曼表示，美国是转基因技术研发的大国，也是转基因食品生产和应用的大国。2013年，美国国内生产的90%以上的玉米和大豆为转基因。“玉米20%用于出口，80%用于国内消费；大豆则有40%用于出口，60%用于国内消费。无论国内消费还是出口，都是一样的产品。”霍兹曼说。 美国大豆协会华盛顿代表约翰·高德利则表示，美国大豆产量和质量的提高都受益于生物技术。“美国约有200~250万农民，其中种植大豆的农民有25万，生物技术加常规育种，大...
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