哪里有卤菜凉拌菜培训训

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凉拌菜技术培训
哪有凉拌菜技术培训
学习内容&:
1、教做红油;
2、教做蒜水;
3、教做拌酱;
4、教处理原料;
5、教拌制过程
6、教原料设备采购地方。
我们的学习品种包括:
腐竹、黄花菜、海带、藕片、花生、金针菇、豆腐皮、竹笋、蕨菜、木耳、黄瓜、白菜。
其实,凉拌菜从真正意义上讲是不存在有多少品种的。只
要你把拌酱、红油、蒜水、还有其他的一些辅助佐料准备好,只要是素菜类均可处理好之后拿来凉拌。
长沙新食代学习过程:
第一步,师傅亲手操作并口头指导,学员边看、边听、边记、边学。
第二步,学员亲自操作,师傅旁边指导。
第三步,学员及师傅均认为掌握相关技术方可结业。
第四步,理论指导开店经验及相关注意事项。
第五步,提供学员所需采购设备及原料的供应市场。
公司中心郑重承诺:包教包会;学会为止;随到随学;学不会不收费;后期指导长期免费。
最新活动:学两个项目送两个项目
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其它小吃培训项目:
1、长沙早餐系列培训:(包子、饺子、土家饼、酱香饼、馅饼、营养砂锅粥、桂林卤粉)等
2、早餐汤粉培训;(湖南牛肉粉、渔粉、原味汤粉、重庆酸辣粉、砂锅粉、云南过桥米线)等
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联系人:&&新食代---张先生&&&手机/微信:&Q Q:
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每每下班回家路过菜摊时,总能被菜香味所吸引。现在正值夏天,凉菜有多么的火爆相信大家都知道。凉菜这么火爆是因为味道做的味道独特才可以吸引到食客。那么哪里有教这项技术的呢?哪家小吃培训学校教的正宗?悠悠香是一家正宗教授小吃技术的学校,所教的技术都是在最开始的教起,理论与实践相结合,老师手把手的教,学员自己动手操作,学的能更加的好,接受的会更加的快,考虑到每个人的实际动手能力不同不限制学员的学习时间,包教会的,学会为止。学校承诺在您学习当中不乱收取您任何食材费。凉菜,在饮食业俗称冷荤或冷盘。它是具有独特风格,拼摆技术性强的菜肴,食用时数都是吃凉的,称之为凉菜。凉菜切配的主要原料大部分是熟料,因此这与热菜烹调方法有着截然的区别,它的主要特点是:选料精细、口味干香、脆嫩、爽口不腻,色泽艳丽,造形整齐美观,拼摆和谐悦目。悠悠香开设凉菜班级学习:中级班:凉菜专用料水,秘制辣椒油,特色油炸面筋,葱花油,麻酱的调制。选择中级班凉菜班学习,可自由选择以下菜品10种学习也可自由搭配。凉菜品种:凉拌毛豆、凉拌三丝、凉拌素拼、鱼香面筋、凉拌苦菊、糖醋藕片、芥辣蒜木耳、凉拌皮冻、皮蛋拌豆腐、凉拌黄瓜、凉拌海米芹菜、葱丝拌豆皮、凉拌西兰花、凉拌肚丝、紫甘蓝拌豆腐皮、清新小拌菜。专业班:含凉菜摊的内容及30种凉菜的不同调制方法。中级班:500,专业班:1200。学员可根据自身的实际情况进行选择。悠悠香王老师建议您选择卤肉和面食进行搭配。卤肉班级学习鸡肉系列:酱鸡(或道口烧鸡),酱鸭(或道口烧鸡),椒盐鸡,盐水鸭,琵琶鸡腿,玲珑凤头,肴香鸡翅,麻辣鸡心,卤味鸡胗,五香凤爪,怪味鸡脖、泡椒凤爪。猪肉系列:卤猪脸、卤猪耳朵、卤猪心、卤猪肝、卤猪舌、卤猪尾巴、卤猪蹄、卤猪肠。班级学习1880元。单项系列学习1000元。特色面点班:安徽牛肉板面880元,兰州牛肉拉面880元,羊肉烩面880元,牛肉烩面800元,刀削面500元,牛、羊肉泡馍880元,浆水面500元,酸汤水饺500元,岐山臊子面500元,bingbing面500元,一根面500元,油泼面500元,饸饹面980元,颊县饸饹面680元,老北京炸酱面500元,炒拉条500元,鸡汤刀削面500元,砂锅排骨面300元;手工面500元,烩饼300元,新疆炒拉条500元,茄汁面300,四川担担面500元。面食学习单项收费,学二种面食可免费赠送一项300元技术学习凉拌菜去安阳悠悠香小吃培训 学校
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凉菜是厨人才最具特色的厨师培训项目之一,清爽的各类菜品就着特制的拌料,入口醇香,回味悠长,爽口不腻,口味干香、脆嫩、色泽艳丽等特点。  凉菜,在饮食业俗称冷荤或冷盘。它是具有独特风格,拼摆技术性强的菜肴,食用时数都是吃凉的,称之为凉菜。凉菜切配的主要原料大部分是熟料,因此这与热菜烹调方法有着截然的区别,它的主要特点是:选料精细、口味干香、脆嫩、爽口不腻,色泽艳丽,造形整齐美观,拼摆和谐悦目。厨人才凉菜培训培训内容  各种凉拌菜的辅料制作、秘制辣椒油的制作方法、各种主菜的前期处理、特殊材质的加工及凉拌菜的调味及增香等,  凉菜有:夫妻肺片、拌兔丁、干拌牛肉、棒棒鸡、口水鸡、椒麻鸡、凉拌鲫鱼、拌脑花、爽口木耳、蒜香白肉、酸辣口条、拌鱼冻、拌鸡杂等。厨人才凉菜培训如何收费  一次性收费,无任何后期费用。培训期间包食宿及材料费。先交费后学习。具体价格请咨询客服。厨人才凉菜培训作品展示棒棒鸡夫妻肺片凉拌兔丁凉拌鱼冻凉拌鸡杂凉拌脑花凉拌牛肉椒麻鸡口水鸡凉拌鲫鱼爽口木耳酸辣口条蒜泥白肉青椒皮蛋凉拌苕粉蒜香白肉凉拌牛肉凉拌耳片厨人才凉菜培训课程5种口味类:红油味、麻辣味、蒜泥味、酸辣味、泡椒味12种口味类:红油味、麻辣味、蒜泥味、酸辣味、泡椒味、糖醋味、双椒味、五香味、椒盐味、糊辣味、藤椒味、香油味、怪味厨仁财教学现场厨仁财教学现场厨仁财学员店面学员作品凉拌牛肉-学员作品凉拌鸡-学员作品凉拌凉粉-学员作品凉拌脑花-学员作品培训时间3--5天,包学会。随到随学。&&24小时免费咨询试听电话:028-(成都总校咨询处)&&&相关新闻:?????
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