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减轻劳动 降低成本 提高产量 改善品质纯 正 品 质 来 自 神 众公司网址 www.niubb.net业务QQ：联系人 ：马先生联系电话：第一章 EM第二章 EM第三章 EM第四章 EM第五章 EM第六章 EM第七章 EM第八章 第九章 菌液简介菌液在各领域的通常用法菌液在养殖业的具体用法菌液在种植业的具体用法菌液在水产业的具体用法菌液在环保业的具体用法菌液在家庭保健上的用法发酵床应用技术 EM益生菌的制作办法1第一章EM菌液简介EM菌液的主要成分1 、光合菌群： EM菌液中的光合菌群（好氧性和厌氧性）属于独立营养微生物，它能利用土壤接受的太阳热能或以紫外线为能源，将土壤中的硫化氢和碳氢化合物中的氢分离出来，变有害物质为无害物质，并以植物根部的分泌物、有机物、有害气体（硫化氢等）及二氧化碳、氮等为基质，合成糖类、氨基酸、维生素类、氮素化合物和生理活性物质等，是肥沃土壤和促进动植物生长的主力部队。光合菌的代谢物质或者被植物直接吸收，或者成为其它微生物繁殖的养分，光合细菌如果能够增殖，其它的有益微生物也会增殖。2 、乳酸菌群： 乳酸菌（厌氧型） , 它以摄取光合细菌酵母菌产生的糖类等物质为基础，产生乳酸。乳酸具有很强的杀菌能力，能有效抑制有害微生物的活动，以及有机物的急剧腐败分解。乳酸菌能够使常态下不易分解的木质素和纤维素等变得容易分解，并且消除未分解有机物产生的种种弊端，在有机物发酵分解上发挥突击队的重要作用，它将未腐熟的有机物质转化成对动植物有效的养分。乳酸菌还能有效抑制连作障碍产生的致病菌增殖。3 、酵母菌群： 酵母菌（好氧型）利用氨基酸、糖类及其它有机物质，通过发酵，产生出促进细胞分裂的活性化物质。酵母菌在 EM 集团军中对于促进其它的有效微生 2物增殖所需要的基质（食物）的生产提供重要的营养保障。此外，酵母菌生产的单细胞蛋白是动物不可缺少的有效养分。4 、革兰氏阳性放线菌群（好气性）。 它从光合细菌中获取氨基酸、氮素等作为基质，产生出各种抗生物质、 维生素及酶，可以直接抑制病原菌。它提前获取有害霉菌和细菌增殖所需要的基质，从而抑制它们的增殖，并创造出其它有益微生物增殖的生存环境。放线菌和光合细菌混合后的净菌作用比放线菌单兵作战的杀伤力要大得多。它对难分解的物质，如木质素、纤维素、甲壳素等具有降解作用，并容易被动植物吸收，增强动植物对各种病害的抵抗力和免疫力。放线菌也会促进固氮菌和 VA 菌根菌增殖。5 、发酵系的丝状菌群（嫌气性）。 以发酵酒精时使用的曲霉菌属为主体，它能和其他微生物共存，尤其对土壤中酯的生成有良好效果。因为酒精生成力强，能防止蛆和其他害虫的发生，并可以消除恶臭。由上可见，各类微生物都各自发挥着重要作用，核心作用是光合细菌和嗜酸性乳杆菌为主导，其合成能力支撑着其他微生物的活动，同时也利用其他微生物产生的物质，形成共生共荣的关系，保证 EM菌液状态稳定，功能齐全，发挥出集团军作战的强大能量。 EM菌液的主要功能是造就良性生态。只要施用恰当，它就会与所到之处的良性力量迅速结合，产生抗氧化物质，清除氧化物质，消除腐败，抑制病原菌，形成适于动植物生长的良好环境，同时，它还产生大量易为动植物吸收的有益物质，如氨基酸、有机酸、多醣类、各种维生素、各种生化酶、促生长因子、抗生素和抗病毒物质等，提高动植物的免疫功能，促进健康生长，从而在减轻劳动、降低成本、提高产量、 3改善品质，提前上市，使人们吃（用）上无污染的高质量产品的前提下，提高全社会的生产水平和生活质量，保护地球环境和人类美好的家园。第二章EM菌液在各领域的通常用法一、一般方法1 ．制作稀释液一是用 EM菌液及红糖各 1 份（红糖先用热水溶化）加需要倍数的水，现加现用，例如加水 500 倍即为 500 倍稀释液。二是用 EM 益生菌菌种10克及红糖各 1 公斤（红糖先用热水溶化），加水 10 公斤混匀后装入能密闭的塑料容器中（因是酸性的，不要用铁桶）（不能用装过农药的），密闭存放 5-10天（温度 35 度时， 72小时就可以，温度低时间适当延长）即成 , 用时根据 EM菌液含量确定稀释倍率加水使用，活性更好。此稀释液又称发酵液或活化液 , 最佳使用期为 10 天以内。最好现用现配。注意此发酵过程有气体产生是正常的，要注意定时放气，以免把塑料桶涨破。2 ．制作发酵料以制作发酵饲料为例：根据本地习惯取用饲料。发酵饲料可以米糠 40% ，，麦麸 30% ，豆粕 10% ，食盐 2% ，（此配方发酵最快，没有米糠是可以用麦麸代替，但是最好有米糠，米糠为 EM 的最好培养基）。使用 EM菌液的比例为（公斤） 1 （ EM菌液）： 1 （红糖）： 100 ( 饲料 ) ： 30-45 ％井水（根据饲料干湿度增减水量）。发酵 100 斤饲料，用 EM菌液和红糖各 1 斤，加 30 到 45 斤水。先溶化红糖，倒入 EM菌液，加水混匀后再与饲料混合拌匀成粉末状，湿度以手捏成团不滴水，一触即散为宜。然后装入容器（桶、 4缸或厚塑料袋），压实密闭，放在常温、防鼠的地方厌氧发酵，根据季节经 7 － 10 天，发出略带酸甜的浓郁酒曲香味，表明发酵成功。若只酸不香，没有酒曲香味，应查明原因继续发酵。发酵失败的饲料可晒干后重新发酵（稍加大 EM菌液用量）。发酵饲料要做到密封不漏气；水分适当，多了易酸，少了发酵太慢；搅拌要均匀，粉碎团块（天冷可暂不封口，待温度达到 40 度左右时封口，发酵更快）。发酵过程与温度有关， 28 度条件下， 7 天就完成了。100 斤发酵料可掺入 600-900 斤（发酵料含量为 10-14% ）饲料中饲喂畜禽。发酵料摊开晾干后密完备存放可保质 6 个月，否则一周内用完。发酵材料注意选用与使用目的相适应的材料与比例。发酵饲料应以糠、麸为主，若制作用于肥料、处理垃圾、畜禽栏舍垫料等用途的发酵料，发酵材料可利用秸秆粉、锯木屑等有机材料按上述比例与方法发酵。3 ．直接拌料按材料量的百分之一拌入 EM菌液直接使用，可现拌现用，最好不要超过二百分之一，即 200 斤料加 1 斤 EM菌液，同时加入等量（1斤）红糖（溶化），此法简单方便，用户可根据实际情况灵活使用。4 ．制作防虫液将 EM菌液、红糖、烧酒（ 30 °以上）、醋、水按 1 ∶ 1 ∶ 1 ∶ 1 ∶ 10 的比例配料混合，放入塑料容器里（不可用玻璃瓶）密闭，室内发酵 15-30 天，发酵过程中会产生气体，容器膨胀时松盖放气，再密闭直至不再产生气体，表明发酵已完成，可闻到酸甜带刺激性醋味，即可使用。防虫液的标准稀释倍数是 300-5000 倍。它对多种害虫有显著效果（以线虫为主），用户可根据当地情况自行掌握。5 ．直接灌服有病畜禽可根据病情掌握用量直接灌服。5二、利用 EM菌液开发资源，提高效益１．发酵青贮饲料玉米秸秆、薯藤、花生藤、青草等，含水量在 60-70 ％之间，均可作为发酵原料。方法：用 300 倍 EM菌液稀释液喷洒已洗净的容器，再把原料切碎装入，每填高 10 厘米喷洒一次 EM菌液稀释液，直至装满，然后踏实，尤其要踏实边缘，最后在料面多喷些 EM菌液稀释液，盖上塑料薄膜，密封发酵一个月左右，待青贮料发酵成熟有芳香或腌菜味时便可启用。若表层呈黑色或有腐臭味，应把表层弃掉，然后由上而下，逐层取用，用后及时盖严。水分含量适度是影响青贮料质量的重要条件，注意层层之间水分的衔接，不得出现夹干层，（青贮料含水量以手抓拧扭不滴水，松后有明显水份为度）。青贮料饲喂，初期不宜多，畜禽要有适应时间，可掺一部分精料或配合饲料，禽畜适应后逐渐增加用量。母畜怀孕后期不宜多喂。２．发酵鸡粪健康的鲜鸡粪 60 ％（病鸡粪切不可用）、秸秆粉或米糠、麦麸 40 ％掺和成混合料；以混合料 500 ∶ EM菌液 1 ∶红糖 1 ∶水 30-40 ％（视干湿度增减水量）混和制作。发酵方法同发酵饲料。成功的鸡粪发酵料酸香而不臭。将发酵的鸡粪料以一定比例掺到日粮中饲喂。仔猪掺和比例以 3 ％ -5 ％为宜，育肥猪可掺入 30 ％，牛可掺至 50 ％。３．发酵兔粪将健康鲜兔粪稍加晾晒后粉碎（病兔粪不可用），按 200 （兔粪）∶ 1 （ EM菌液）∶ 1? （红糖）加适量水：1（玉米面），发酵方法同发酵饲料。夏天经 2-3 天，冬天 5-7 天，即可散发出酒曲香味且不臭，可喂猪。可略低于鸡粪料掺入的比例。 ４．发酵糟渣 （ EM菌液可分解乙醇，酒精糟渣作饲料效果良好。）（ 1 ） 以提取酒精后的废糟液为原料，回收酒精后，将渣自然冷却，待含水量 40 ％ 6左右，再按酒精糟 10 ：秸秆粒 3 ：麦麸 1 的比例混合，按混合料量的 5 ％加入 200 倍 EM菌液稀释液充分混匀后，装入发酵容器，压实密封 4-5 天，即成具清香酸甜的褐黄色发酵产品，据检测其粗蛋白含量为 25.6 ％，增加 4.4 倍，氨基酸总和为 22.8 ％，增加近 4.6 倍。以一定的比例掺和到畜禽日粮中饲喂，畜禽爱吃，生长较快、抗病力增强，毛色亮洁，粪便臭味减轻。（ 2 ） 以粮食鲜酒糟渣发酵喂母猪、仔猪、育肥猪效果均好，出栏时间可缩短 1 ／ 5 左右。方法是 EM菌液 1 ∶红糖 1 ∶混合料 1000 ，混合料中鲜酒糟渣占 50 ％，其余 50 ％为米糠、麦麸、玉米粉、饼粕等，同时掺适量黄豆粉、骨粉、鱼干和盐。发酵方法同上。５．制作颗粒料制粒前，按配料 3 ％的比例喷入 10 倍 EM菌液稀释液，混和均匀，即可制粒。三、注意事项1 ． EM菌液宜在常温下避光保存，底部稍有沉淀或浮有些微白沫均属正常，若气味不酸（ PH 值应在 3.5 以下）或腐臭即已变质，勿用。2 ．每次用后盖紧瓶盖。保管得好，一年后无异味仍可使用，只是活性有所降低，需适当加大用量。3 ．制作 EM菌液稀释液最好用井水，若用自来水应放置 24 小时后用。 4 ．凡用 EM菌液均加入等量红糖，可提高活性。5 ． EM菌液不要与杀菌剂等药物同时混用，要用此类药物，应相隔一天以上时间。 6 ．红糖用热水溶化后，水温降到 40 ℃ 以下才能投入 EM菌液。 EM菌液如结冰，可在自然条件下（屋内或地窖）自然解冻，不影响使用效果。切勿人工加热，以免烫死有益微生物。7第三章EM菌液在养殖业的具体用法一、机理与作用EM菌液掺入饲料和饮水进入动物肠道后，与肠道内有益菌一起形成强有力的优势种群，抑制和消灭致病菌群，同时分泌与合成大量氨基酸、蛋白质、维生素、各种生化酶、抗生素、促生长因子等营养与激素类物质，以调整和提高畜禽机体各器官功能，提高饲料转化率，对畜禽产生免疫、营养、生长刺激等多种作用，达到防病治病、提高成活率、促进生长和繁殖、降低成本、消除粪尿臭味、净化环境、增产增收等明显效果。其具体作用表现为1 ．提高饲料转化率，降低成本。经 EM菌液发酵或处理过的饲料大分子有机物被分解为小分子有机物，更有利于动物体的吸收利用，加之菌体本身及其合成分泌的活性酶等物质均大大提高了饲料的营养价值。经测定， EM菌液发酵饲料中所含 18 种氨基酸总量明显增加，且适口性好，畜禽喜食。饲喂 EM菌液饲料一般可使料肉比、料蛋比下降 10-20 ％。 2 ．对各种常见病有奇特的防治效果。EM菌液能提高畜禽的免疫力和抗病性，降低发病率。在临床上可有效预防和治疗一般常见病。3 ．促进生长，提高日增重，缩短饲养时间。乳猪较常规饲养日增重增加 40 ％以上，育肥猪一般可提前 10 天上市；僵猪能改善生长性能，逐步恢复到正常猪的生长速度。肉鸡（鸭）可提前 3-7 天上市。 4 ．明显提高繁殖率。交配前 20 天开始喂 EM菌液饲料，母猪产仔率可提高 30-50 ％，母羊受胎率 100 ％，双胞胎、三胞胎逐渐增多；且小畜健壮，生长快。不孕母猪饲喂 EM菌液饲 8料半个月后会发情受孕。蛋鸡可提前 10 天左右产蛋，延长产蛋高峰期两个月以上，产蛋率提高 15 ％以上。5 ．除臭、驱蚊蝇，改善饲养环境。6 ．全面改善肉、蛋、奶品质，生产鲜嫩无腥的纯正天然绿色食品。据国家卫生部食品卫生监督检验所检测饲喂 EM菌液的鸡蛋，蛋白质提高 5.56 ％，脂肪和胆固醇分别下降 73.6 ％和 82.2 ％。且蛋黄颜色较深，蛋白粘稠，没有检测出任何化学激素类残留。二、 EM菌液在养殖业的具体用法1 ．将饲料经 EM菌液发酵后饲喂畜禽。2 ．饲喂 EM菌液发酵饲料后，还应每周喂饮两次 500 倍 EM菌液稀释液，不喂 EM菌液发酵饲料的畜禽，应在水槽中加入 200-500 倍 EM菌液稀释液，让畜禽每天自由饮用。3 ．将地面原先的铺垫材料去除清扫后，用 200 倍 EM菌液稀释液直接喷洒畜禽栏舍（上下左右均喷到），待干燥后，铺上新的铺垫材料，并喷施 EM菌液稀释液， 3 天喷一次，臭气减轻后逐渐降至 7 天 -10 天 -15 天喷洒一次。恶臭味进一步减轻后，可用 500-1000 倍 EM菌液稀释液 1 个月喷洒一次。4 ．用 EM菌液防治畜禽疫病。患病畜禽可全天饲饮 100-200 倍稀释液；病重的可用 EM菌液直接灌服，每天 2 次，牲畜每头每次 20 -100 克 ，禽类每羽每次 1 -2 克 。 提请用户注意，饲料、饮水及栏舍清扫喷洒全程配套使用 EM菌液，效果最佳。三、 EM菌液在养殖业的其他用法提示1. 养猪（ 1 ） 如不用全发酵饲料，可根据猪只大小在日粮中加入 5-30 ％的 EM菌液发酵料，拌匀喂猪。亦可将 100 倍 EM菌液发酵液与饲料拌匀饲喂 ,EM菌液含量为饲料 9总量 500 分之一。（ 2 ）潮湿的老式栏舍，每平方米场地应撒布 50 克（约 1 把） EM菌液发酵料（可用锯木屑发酵），开始每星期撒 1 次，恶臭味减轻后，可逐渐延长到 1 个月 1 次。同时使用喷洒的方法效果更佳。（ 3 ）仔猪在 20-25 日龄之间适应能力差，消化机能不完善， EM菌液发酵饲料掺入比例应控制在 5 ％左右，经 1 周时间适应后，比例逐渐增加到 10-15 ％。 （ 4 ）定期在尿溜槽和净化槽投放 100 倍 EM菌液稀释液，投放量为净化槽总容量 1 ％。开始每星期 1 次，以后 1 个月 1-2 次。可分解、减少粪尿污泥量，减轻恶臭味。２．养鸡（鸭、鹅、鹌鹑、鸽、狐、貂等特禽）（ 1 ）饲喂 EM菌液发酵饲料前，最好用 EM菌液防虫液 500 倍稀释饮水，进行 1 天驱虫。（ 2 ）在日粮中拌入 5-10 ％ EM菌液发酵料，刚喂时掺入 5 ％，适应后增加至 10 ％或多些。（ 3 ）养鸽按每羽每天 0.25-0.5 毫升 EM菌液与等量红糖（蜂蜜更佳）加水 100-200 倍，饮完为好。浓度可以冬增夏减。３．食草动物（肉牛、奶牛、羊、兔、马、鹿、骆驼等）（ 1 ）粗饲料如玉米秸秆、麦麸、红薯藤等应先用 EM菌液青贮发酵后饲喂。 （ 2 ）喂全价饲料或自配饲料时应用 EM菌液 500 倍稀释液均匀喷洒后饲喂。 （ 3 ）用 EM菌液发酵料最好按 5 ％、 10 ％、 20 ％逐步提高掺入比例。 （ 4 ）内蒙古一位绵羊养殖户将 500 倍 EM菌液稀释液（密闭 48 小时）倒入饲料中拌匀后密封 24 小时喂羊，效果极好，繁殖成活率达 100 ％。４．养犬、猫等10（ 1 ）用 1000 倍 EM菌液稀释液喷洒其身体，每周 2 次。（ 2 ）在食物中按千分之一拌入 EM菌液，减轻粪尿臭味。５．养殖蚯蚓（ 1 ）用鲜牛粪发酵，按牛粪 500 ： EM菌液 1 ：红糖 1 ：水 25 （以牛粪湿度增减水量）的比例混合拌匀，密闭发酵 7-10 天后与蚯蚓同时放入饲养盆中，每天下午 4-5 时将饲料均匀撒在养土表层（撒放量以第 2 天饲喂时还有剩余为度），每日早晨用水喷洒表面，水分掌握在 60-70 ％之间（目测或手测），每隔 7-10 天翻 1 次，保持养土松匀。（ 2 ）用玉米面加 10 ％果皮（苹果、瓜蕉、梨及烂菜等）进行发酵后饲喂蚯蚓，发酵方法同上。可增重 25-30 ％以上，饲喂后期，增重越快，可提前 7-15 天上市。 6 ．养殖蜜蜂对于孢子虫、螺原体、慢性麻痹病引发的各种蜜蜂疾病，可用 50-100 倍 EM菌液稀释液直接饲喂蜜蜂，一般 1 个生产群喂 2-10 毫升 EM菌液， 2 天 1 次， 3 次后改为 3 天 1 次。无病时，可用 250-500 倍 EM菌液稀释液喂蜂，每个生产群使用 EM菌液为 1-2 毫升， 1 星期 2 次。7 ．养蚕⑴桑园从春蚕收蚁第 2 天开始，用 1000 倍 EM菌液稀释液喷洒第 1 次，喷湿桑叶正反面，以后每 5-7 天喷一次，到大眠起蚕第 6 天一次性采叶，共喷 4 次，生长期 34 天， 60 棵桑树较对照组产叶增产 27.7 ％。且叶大、色浓绿。⑵在常规操作条件下，用 500 倍 EM菌液稀释液均匀喷洒桑叶后喂饲，蚕儿食桑快且干净（叶脉都吃完），蚕儿发育健壮，结茧率提高 29.7 ％，蚕茧质量好，全茧量增长 43.2 ％，市场价格好。11第四章EM菌液在种植业的具体用法一、机理与作用EM菌液中的光合菌群，不仅仅在叶子上，而且在土壤、在水中都可以利用太阳热能，它可以合成抗氧化物质、氨基酸、糖类和各种生理活性物质来促进植物的生长，还会使土壤中的其它有益微生物活跃壮大起来；抗氧化物质使有机肥料不臭而发出香味，使植物根部的活力加强，提高吸收养分的能力。 EM菌液中微生物的群体连携作用，可以改善土壤环境，抑制有害微生物，丰富有益微生物，形成再生机制，溶解磷、钾、固氮，使能量立体化汇集，并改善土壤的酸、碱、粘、沙和易涝、易旱等不良性质，促进团粒化，提高土壤的保水和透气性能。 EM菌液菌群分泌与合成的物质如各种有机酸、氨基酸、酶、活性激素、抗氧化酵素等，可直接促进植物生长，还能分解残留的农药，使土壤还原于抗氧化状态，充分发挥农作物在良性状态中惊人的生长能力。 主要作用表现在：1 ．改良土壤性质，提高土壤肥力，逐年减少以致完全不用化肥、农药，最终实现免耕作业。我国有关科研单位试验表明：与化肥相比， EM菌液＋猪粪使土壤中速效钾提高 5 ％，速效磷提高 31.2 ％，全氮提高 15.5 ％，而且土壤越种越肥沃，有益小动物（蚯蚓等）倍增，渗水、保水、透气能力增强，促进团粒化。连用三、五年，土壤生态、物理、化学性能彻底改良后，可以实现免耕种植。2 ．抑制有害微生物的生存与繁殖，减轻并逐步消除土传病虫害和连作障碍。 3 ．不用除草剂，抑制与消除杂草（方法见后）。4 ．增强植物的代谢功能，提高光合作用，促进种子发芽、根系发达、早开花、多结实， ? 成熟期提前 10 天以上。5 ．低投入、高回报，确保农业繁荣和可持续发展。经各地几年使用，一茬作物每亩 12只需用 EM菌液 1.5-2 公斤，而增产幅度一般为：粮油作物增产 10-20 ％以上（其中大豆可增产 40 ％以上）；叶菜类增产 8-26 ％ 以上（块根块茎类增产幅度更大）；瓜果类保花保果率提高 40 ％以上，且单果重、糖度和保鲜能力明显提高；花卉可提前半月开花，花朵更多更艳，花期延长。6 ．改善品质，生产个儿大色正，美味可口且无化学污染的纯天然绿色产品，全面提高农产品的市场能力。二、 EM菌液在种植业的一般使用方法1 ．用 EM菌液稀释液浸种、拌种、泡根、叶面喷施和喷洒还田秸秆后翻耕等。 2 ．用 EM菌液制作发酵堆肥，施入土中作基肥改良土壤，提高地力（亦可用 EM菌液稀释液喷施土壤）。制作方法：就地取原料，如谷糠、杂草、人畜粪便、作物秸秆（切碎）、茎叶、锯木屑均可，最好加些酒槽渣、食用菌基质残渣和饼粕等混合搅拌；按原料总量 500-1000 ： EM菌液 1 ：红糖 1 ：清水 30-45 ％（视材料干湿增减水量）的比例，先溶化红糖，倒入水中，再加入 EM菌液，然后与原料混合拌匀，堆垛压实，用塑料薄膜或帆布密封，厌氧发酵，经夏 10 天、冬 15 天发出酒曲香味或出现白色、红色菌丝，表明发酵成功。也可在地上挖一大坑，用 500 倍 EM菌液稀释液先喷湿坑底及四壁，然后每放一层料（ 20 公分厚）喷一次 500 倍 EM菌液的稀释液，直到填满大坑，再盖上泥土踩实，发酵两周后，有酒曲香味或出现白色、红色菌丝即可使用；发酵中如温度达 50 ℃以上，应翻动，降温后再密封发酵，以免破坏有效物质。密闭的发酵堆肥可保存 3 个月。3 ．用 EM菌液发酵粪水作追肥制作方法：按 EM菌液 1 ∶红糖 1 ∶粪水 200 的比例混合搅拌，盖上薄膜，每 1-2 天搅动一次， 5-7 天即成，用时加水 200-500 倍稀释使用。三、 EM菌液在各种作物上的具体用法131 水田以水稻为例（ 1 ）南方春耕时，对有肥田草和稻草还田的田块，每亩泼洒 0.5 公斤 EM菌液制成的 1000 倍稀释液沤田；没有肥田草和稻草还田的田块，每亩施 50 公斤 EM菌液发酵堆肥。（ 2 ）用 200 倍 EM菌液稀释液浸种 2-4 小时后播入秧场。（ 3 ）秧苗长到 2-3 片叶时，用 1000 倍 EM菌液稀释液喷洒两次，提高成秧率。插秧前，用 500 倍 EM菌液稀释液泡根 5 分钟，保苗促长。（ 4 ）移栽期，追施 EM菌液堆肥每亩 50 公斤或用 EM菌液稀释液随水浇灌。 （ 5 ）生长分蘖期、孕穗期、抽穗期分别用 500 倍 EM菌液稀释液喷洒叶面也可视长势每周叶面喷施一次 1000 倍 EM菌液稀释液。（ 6 ）用 EM菌液除草。秋收后，每亩撒施 200-300 公斤 EM菌液发酵堆肥，利用 EM菌液促生长作用，让草籽打破休眠常规，反季节提前萌芽，不能越冬而死。第二年春，喷施一次 500 倍 EM菌液稀释液，加快残余草籽发芽，然后通过春耕翻田和旱地锄草，将杂草沤死或除去。如此连续二、三年，可清除全部杂草。以上方法适用于其它水田作物。2. 旱地作物适用于麦类、豆类、薯类和草本油料、棉、麻类、甘蔗、烟叶、蔬菜（含大棚）、瓜类、芦笋、牧草等。（ 1 ）翻耕整地时，每亩施 EM菌液堆肥 50 公斤（入土 20 公分左右）。或用 500 倍 EM菌液稀释液均匀喷洒一遍土面。（ 2 ）育苗期，用 200 倍 EM菌液稀释液将种籽浸泡后播下，出苗后，用 500 倍 EM菌液稀释液喷洒一次。移栽的种苗，以 500 倍 EM菌液稀释液泡根 5 分钟后定植，或用 1000 倍 EM菌液稀释液浇根一次（泡根后的稀释液可用于浇根）。（ 3 ）生长期，视作物长势，喷洒 500 倍 EM菌液稀释液，一茬作物应不少于 2 － 143 次，次数越多，效果越好，最好每周 1 次。亦可用 EM菌液粪水稀释液浇根追肥，效果更好。（ 4 ）如用营养钵或营养土，可在土壤总量中掺入 30 ％ EM菌液堆肥，再用 500 倍稀释液混和搅拌，堆积覆盖，密封发酵 30 天（翻动 2-3 次）即可使用。 3 ．园林果木适用于各种果树、茶叶、桑树、人参、中药材、花卉等。（ 1 ） 苗圃整地时，施入 EM菌液堆肥；育苗中，先用 200 倍 EM菌液稀释液浸种，再用 500 倍 EM菌液稀释液浇根和叶面喷施。（ 2 ） 秋季采果（叶）后和春季芽膜萌动前，各施 1 次每亩 50 公斤 EM菌液堆肥作基肥。（ 3 ） 春芽长至 1 公分左右后，每隔 7 天对枝叶喷洒一次 500 倍 EM菌液防虫液，到 9 、 10 月再喷洒 1-2 次，防止病虫害。（ 4 ） 现蕾期和花谢末期，各喷洒一次 500 倍 EM菌液稀释液，提高座果率（开花期不宜喷洒）。（ 5 ）稳果期、壮果期和采茶、摘桑叶前各喷施一次 1000 倍 EM菌液稀释液（视长势可适当增加喷洒次数），有利于提高产量和品质。（ 6 ）每年秋天至入冬前，每隔 15 天喷洒一次 1000 倍 EM菌液稀释液，可防止冬季落叶。（ 7 ）水果保鲜：采果前 3 天，在鲜果四周喷洒一次 100 倍 EM菌液稀释液。如采果前没有喷洒 EM菌液稀释液，可将摘下的表皮无损的鲜果用 100 倍 EM菌液稀释液喷洒，晾干后装筐，用塑料膜覆盖四周，每隔一周检查一次，挑出烂果后，用 500 倍 EM菌液稀释液喷洒一次，再晾干装筐堆放，四周复盖。经此法处理的水果，比传统方法可延长保鲜时间 1-2 倍。154 ．食用菌EM菌液可改善菌料理化性状，提高出菇率和品质。且成本降低，收益大幅提高。 将 EM菌液 500 倍的稀释液在食用菌生产过程的拌料、发酵、催菇以及每潮菇采收后进行喷施，可以抑制和消灭各种杂菌，分解菌料中残留农药降解纤维素、半纤维素、木质素、增加菌体蛋白、多种氨基酸、核酸、维生素和生理活性物质，为食用菌生长提供丰富营养， 100% ，且菇形大、单菇重、叶片肥厚、味道好、韧性好、耐贮运、市场竞争力强。四、注意事项1 、依照植物的生长规律，掌握在作物生长关键时期前利用 EM菌液参与基肥、种籽及幼苗处理、追肥与防虫等系列生产手段，取得最佳增产效果。2 、雨后和傍晚使用 EM菌液效果最好。第五章EM菌液在水产业的具体用法一、机理与作用EM菌液渗入水体后，能抑制病原微生物和有害物质，调整养殖生态环境，提高水中溶氧量，促进养殖生态系中的正常菌群和有益藻类活化生长，保持养殖水体的生态平衡；拌入饵料投喂，直接增强鱼类的吸收功能和防病抗逆能力，促进健壮生长。 EM菌液中的光合菌还能利用水中的硫化氢、有机酸、氨及氨基酸兼有反硝化作用消除水中的亚硝酸铵，从而净化养殖池中的排泄物和残饵，改善水质，减少鱼病。主要作用为： 1 ． 减少病原微生物和不良藻类；明显增强养殖对象的免疫力和抗病性，提高成活率。用户反映， EM菌液可使蟹苗成活率提高近一倍，中华石斑鱼成活率由 30 ％提高到 70 ％以上，更是多种虾病的克星。2 ．浮游动物、有益藻类增多，特别是红虫明显增多。163 ．稳定和改善水质，水体清爽，不臭不腐，无硫化氢、氨气等异味，能见度在 25-50 厘米的时间长且稳定，换水时间延长 2 倍。4 ．鱼虾粪、下脚料等不会变成淤泥而呈散沙状。5 ．促进生长，增重率明显提高。同等环境下，用 EM菌液可提前 10-15 天上市，平均亩产提高 20 ％～ 35 ％以上，产卵量增加 25 ％以上，产卵时间延长。试验表明，常温新鳖池用 EM菌液后，产卵时间延长近 70 5929，且孵化率好，饵料不臭。 北京郊区某渔场试验组鱼苗体重为对照组的两倍。厦门某学院小面积对虾试验中，体重增重率达 166.7 ％。二、 EM菌液在水产养殖的具体用法１．池塘养鱼（ 1 ）水质净化：放养前天，用 100 倍的 EM菌液稀释液泼洒水面，以后每 15 天泼洒一次（视水质情况调整泼洒时间，下雨时泼洒效果最佳）。每亩用 EM菌液 1 公斤。（ 2 ）鱼饲料处理：一般鱼饲料为颗粒状，可用 200 倍 EM菌液稀释液喷洒，喷湿为度，马上投喂，以免散开。（ 3 ）粪便处理： EM菌液 1 ∶粪便 50 的比例发酵后投入水体（方法同第四章）。 （ 4 ）鱼病防治：鱼浮头或泛塘，每亩可用 EM菌液 2 公斤制成稀释液均匀泼洒水面，隔 2 天再泼 1 次。２．特种水产养殖（甲鱼、虾、鳗鱼、桂鱼等）（ 1 ）环境处理：放水前一周，用 100 倍 EM菌液稀释液代替石灰等均匀喷洒净化环境。放养前 3 天，用 EM菌液稀释液泼洒水面，浓度为 20 万分之一，每 10 天喷洒一次，水质较差的地方应加大浓度缩短泼洒间隔时间。（ 2 ）调节水质：一天两次高密度换水的水池，不宜直接泼洒，而应泼在增氧机旁 17或进水口，通过机器和水流作用扩散有益微生物，以利最短时间分解有害物质，尽快稳定水质。土塘海水养鳗宜在每次换水后泼洒 EM菌液稀释液（浓度同上）。虾类、甲鱼等，一月泼洒稀释液 2-3 次，发病季节适当增加用量。（ 3 ）鱼饲料加工：用 100 倍 EM菌液稀释液与粉状饲料一起搅拌均匀，成团状饲喂。 投喂新鲜动物性饲料的甲鱼池，可先把料铰碎，再和配合饲料、 100 倍 EM菌液稀释液一起搅拌均匀饲喂。（ 4 ）食台处理：每次饲喂前检查食台，用 200 倍 EM菌液稀释液清扫净化食台。 3 ．鲍鱼养殖（福建某公司经验）（ 1 ）按池水量 20 万分之一配制 EM菌液发酵液泼洒水面，视水质确定间隔时间。 （ 2 ）用 100 倍 EM菌液发酵液浸泡海带（先切碎）数小时后投喂。用 EM菌液后，鲍鱼健壮不生病，换水时间延长 1 倍。4 ．紫菜养殖（ 1 ）养殖网的酸处理：用 500? 倍 EM菌液稀释液溶入酸液中按常规方法对养殖网进行酸处理，每 10 天处理一次。（ 2 ）养殖网除臭：紫菜收获后，养殖网放置期间，可用 EM菌液除臭。方法是在养殖网上撒布 EM菌液发酵料或用 EM菌液发酵处理过的淘米汁（淘米水中放一撮 EM菌液发酵料和等量红糖搅拌后，密闭发酵 3-4 天，有发酵醇香味即成），然后盖上尼龙膜，一段时间后即可去除腥臭味。（ 3 ）紫菜成品加工时可往槽罐中滴注 10000 倍 EM菌液稀释液，可消除腥味，更容易洗涤。5 ．水产品保鲜水产品保鲜水槽每隔 1-2 天喷洒一次 500 倍 EM菌液稀释液，可延长水产品活鲜期和保持体表光洁喜人。三、注意事项181 ． EM菌液不要与化学药剂同时混用。若混用造成池水变臭，要立即换水，再按技术要求用 EM菌液拌料投喂和稀释液喷洒。2 ． EM菌液饲料须保持新鲜，喂养时即配即喂，混合 1 次喂 1 天，全部喂完。如有剩余应密封保存，防止变质。若使用热饲料喂养，需冷却至 40 ℃ 以下方可掺入 EM菌液发酵饲料。第六章EM益生菌多效活性液在环保业的具体用法一、机理与作用利用微生物治理污水和城市生活垃圾是今后环保产业的主攻方向。作用机理是以光合菌群和酵母菌群为主导，协同其它有益微生物共同作用，产生抗氧化物质，通过氧化还原发酵等途径，分解氧化有机物，把有害有毒转化为无害无毒，变有害为有用。在厕所去臭、生活垃圾利用、生活和工业废水治理等环保领域，应用前景广阔且成本低廉。具体作用表现为：1 ．节约水资源、降低能耗和成本。2 ．利用 EM菌液比一般净化槽处理污水，大大缩短曝气时间，提高工效。3 ．治污效益显著，如：有机氮、金属离子、混浊度、 COD （化学需氧量）、 BOD （生化需氧量）、 SS （浮游生物）等均下降至国标以下，而 DO （溶解氧）上升，水质得到改善。4 ．处理污水中的重金属等，消除毒害。5 ．抑制病原菌，消除异味，改善空气质量。二、处理方法目前常用 EM菌液治理环境的方法是用 EM菌液稀释液喷布及 EM菌液发酵料的撒放，采取三级净化槽法、生物膜法、水面喷施法、垃圾发酵法等。19１．三级净化槽法循环处理反应系统一般是设置净化槽。净化槽由三个大槽组成，排出的污水先贮入第一槽，由 EM菌液微生物进行分解，第二个槽污水中的有机物分解成水和 CO 2 （二氧化碳）， 第三个槽将处理过的水再送回最前面的处理槽，如此循环，可增加有益微生物的密度，提高水的抗氧化力。投放比例：第一净化槽按污水接受量的千分之一投入，第二及第三个槽均按水量的万分之一投入（可依据水质调整倍率）。每周投入一次。２．生物膜法为使 EM菌液微生物在水底滞留繁殖，可用多孔砖石、木炭、竹炭、沸石等在 10-50 倍 EM菌液稀释液中浸泡 2-4 天后，抛入污水和放置于出水口。 10 天换一次。净化有一定流速的水域时，如河床没有淤泥，应投置不会冲走的特制水泥块作为生物膜。 ３．水面喷施法按总水量 100000 ∶ 1 的比例取 EM菌液（加等量红糖），配制 100 倍 EM菌液稀释液，密封发酵 12 小时后，泼洒水面。河流湖泊净化时，水能保持流动状态更好。 ４．处理工业废水调节工业废水 PH 值至 5-6 ，加入 1 ‰ -2 ‰的 EM菌液，在 20 ℃ -30 ℃的水温条件下处理 12-36 小时，废水 COD 将低 30-50 倍，作用 24 小时后臭味明显降低，再利用絮凝法沉淀发酵细胞颗粒即可达到国家排放标准。５． EM菌液处理垃圾（ 1 ）城市生活垃圾问题必须解决现代家庭每天制造大量的各类垃圾，中国的大城市垃圾量每年都以 6-8% 快速增长，一般处理垃圾的方法不外乎是燃烧和填埋两种，填埋处理最为简便，为大多数地区所使用，这种方法的优点是处理费用低，操作简便，但存在有以下几个严重而必须解决 20的问题：a. 土质不适合或土地资源紧张的地区在选址和垃圾处理量上所产生的经济和社会问题。b. 垃圾堆积，孳生蚊蝇和各种病原菌对职工及附近居民的健康引起的不良影响。 c. 垃圾因自然化学性或由细菌分解所产生的污水地表流失对附近地面造成的污染和对地下水源的二次污染。d. 有机垃圾因细菌分解所产生的恶臭有毒气体所引起的大气污染和对人类健康的影响。e. 有机垃圾因细菌分解所产生的沼气积聚引致的潜在爆炸危险。（ 2 ） EM菌液提高垃圾处理能力在垃圾堆埋过程中，如以 EM菌液喷洒处理，可以有效地解决上述的问题，方式包括在垃圾收集时喷或当垃圾运输到垃圾场时喷，两者兼用效果更佳， EM菌液对垃圾的主要作用有以下几方面：a. 加速垃圾的发酵分解，在短时间内减少堆积垃圾的体积，变相增加总垃圾堆埋量的数目。b. 抑制腐败细菌的生长，改善有机物的分解途径，减少氨和琉化氢的释放量和氨类物质的产生，同时亦减少沼气量。c. 由于有效微生物作用会消耗水份，从而减少污水产生的数量，也改善了污水的水质，减低污染成份，方便将来污水的处理。d. 抑制病原性微生物的繁殖，防止病害的产生。e. 促进堆填区土壤化和再生的过程。（ 3 ） EM菌液垃圾处理技术在开始处理的前 3 个月，按每天进场 200 吨垃圾计算，每天向垃圾喷洒 1 吨的 EM菌液稀释液，如果垃圾场内有排沼气管道，可用 EM菌液稀释液灌入垃圾底层以增加 21处理效果，以后按处理进度而定，每天按垃圾数量及垃圾质素而定，向新到垃圾喷洒 0.3-0.5 吨的 10%EM菌液稀释液，若要增加灭蚊蝇效果， EM菌液稀释液中可加入约 0.5-1% 按叶，冬青或其它植物提取剂，以增加对成虫的杀灭效果，此种提取物对人畜无害，绝对合乎环保和卫生要求（以上处理为 100 倍 EM菌液稀释液）。 （ 4 ）使用 EM菌液处理垃圾场后的效果a.7 ― 10 天内垃圾场的旧垃圾臭味会明显减少甚至消失，新到垃圾如在垃圾收集站进行 EM菌液处理，臭味亦会明显降低。b. 苍蝇捕集率会于 7 天后开始减少，配合植物提取剂 60% 以上。c. 沼气产生量会于 30 天内明显减少，长期使用沼气量可减少 40% 以上。d. 垃圾渗滤液排出量会卡 30 天内开始减少， COD 及 BOD 值稳定下降，数值视垃圾场使用年龄及垃圾性质而定。（ 5 ）综合效益分析a. 减少垃圾污水产生量，改善污水的水质，减低将来污水的处理费用。 b. 加速垃圾分解，减少体积，增加总垃圾堆埋量而减少垃圾处理成本。 c. 减少臭气释放量，减少蚊蝇，提高人员的健康和工作效率。d. 减少沼气，避免因沼气意外而造成的经济和生命损失。e. 减少污水产生的数量，改善了污水水质，减低垃圾污水的污染。f. 加速垃圾分解，减少垃圾的体积，促进堆填区土壤化和再生的过程。 g. 抑制腐败细菌的生长，降低沼气，氨和琉化氢的产生，减低大气污染。 h. 抑制蚊虫的蛹孵化，长远达到减少蚊蝇和疾病的效果。i. 减少杀虫剂的使用。j. 抑制病原性微生物的繁殖，防止病害的产生。22第七章EM菌液在家庭保健的具体用法1. 食品卫生及保鲜（ 1 ） 据有关专家介绍，瓜果蔬菜放入 300 倍 EM菌液稀释液中浸泡 30 分钟，可分解农药化肥残留，还能抑制大肠杆菌及其它病原菌，而且烹调后更好吃。（ 2 ） 煮饭前，按 1 ： 500 的比例放入 EM菌液，蒸煮后，米饭更软更香，且不易馊。（ 3 ） 鱼、肉下锅前，用 EM菌液抓拌几下，可去除腥味，更鲜嫩可口。（ 4 ） 葡萄、草莓等水果冲洗后，用 EM菌液稀释液浸泡几分钟，即可食用并能保鲜，味道更好。2. 家庭卫生小常识（ 1 ） 空调器、冰箱、抽油烟机经常喷洒 EM菌液稀释液，可抑制致病菌和消除空气异味。（ 2 ） 厨房炒菜油烟大，排风扇一时不解决问题 , 可喷洒 EM菌液稀释液 , 很快会改善空气。（ 3 ） 洗脸毛巾、浴巾和拖布等放在 EM菌液稀释液中浸泡，可抑制有害微生物，消除腐败菌、病原菌和臭味异味等，并松软如初。（ 4 ） 盆花和花园施发酵肥，每周喷施 500 倍 EM菌液稀释液，花瓣将更大更厚更鲜艳芳香，并延长花期。（ 5 ） 打扫卫生时，先喷洒 EM菌液稀释液，再清扫拖地，擦门窗，擦抹铁锈，即省力，效果又好。（ 6 ） 厕所及阴暗潮湿角落经常喷洒 EM菌液稀释液，可消除异味，防止白霉和黑霉生长，使空气清新。233. 生活垃圾的利用家庭菜渣和剩饭等生活垃圾经EM益生菌发酵处理后可制成优质堆肥，发酵中渗出的液体不仅是好液肥(稀释300-500倍)可用于农作物和盆花，用它喷洒厕所尚可去臭。方法是：用一个可以盖紧的塑料桶(可容纳一星期垃圾)，底部放一个倒置的有孔塑料洗菜盆，盆底上放一个大塑料袋(袋底扎几个孔)，每天的垃圾甩干水，弄碎后倒入(若垃圾中油汤类多，可加纸屑等吸水物拌匀)，然后按100(垃圾)：5(发酵料)的比例撒布发酵料(制作方法见第二章)向下压紧垃圾，排除空气，盖上塑料布，然后盖盖呈密封状态，每天继续操作直至装满，密封发酵一星期，即成。其间垃圾袋里会有液体流入桶底，这种液体2-3天应抽取一次(提出塑料袋，倒出液体)，如呈透明淡茶色，表明发酵成功，若颜色浑浊，应加大发酵料用量。同时用另一只桶轮流操作发酵。发酵成熟的垃圾刚取出时酸性较重，最好放置一周后用。用时注意与根部间隔一定距离。4. 淘米水的利用家庭淘米水经EM益生菌发酵后，可用于菜地和盆花（稀释500倍喷洒），又可将其流入下水管，消除污垢，净化除臭。发酵方法是浓淘米水2公斤放一撮发酵料和等量红糖，搅拌后密闭厌氧发酵（最适宜温度为25-35℃），过3-4天后，白色淘米水变成淡棕色，发出特殊醇香味即成。EM 特别功效大集萃以下 EM 是指保健 EM ，保健 EM 要求严格按照操作方法培育。我们再三提醒大家， EM 虽然功效多多，但不是万能的，遇到有较大疾病，建议你马上去医院治疗。1. 止血：在日常劳动和生活中，我们经常会遇到刮破点皮造成流血的事情。这时，你把受伤的地方用几滴纯保健 EM ，会疼痛 3-4 秒钟后马上就会止血，注意不要沾上生水，连续 2-3 次，伤口较大用棉签清洗，伤口不会发炎，并迅速愈合。此法也 24适合于动物。2. 治烫伤（小面积的，水烫火烫均有效）：对烫伤的地方马上用纯保健 EM 涂檫，一种清凉感觉让辣痛感即刻消失， 2 小时一次，一般一天左右即感到好了。此法对小面积脱皮烫伤效果都非常理想，烫伤部位不会发炎（烫伤部位不要接触生水）。大面积烫伤为安全起见，请马上去医院治疗。3. 治疗腹泻：十分有效，几乎是百试百灵。日常生活中吃错东西等因素引起腹泻，马上用 20 毫升（矿泉水瓶盖 2-3 盖），兑温开水 50-100 毫升，一次服下，一般 10 分钟左右就见效了。4. 降火气：冬季吃火锅或油炸食品等因素经常感觉到体内火气大，每天用 50 毫升保健 EM 兑温开水分 2-3 次饮用，效果极佳。5. 治脚气：在 3 公斤的温水中加入 0.3 公斤的保健 EM ，把脚放入水中浸泡 20 分钟，连续 7-10 天，脚气消失。6. 治口腔溃疡：口腔溃疡破烂后，先在漱口杯中装上大半杯温开水，加入 50 毫升保健 EM ，进行漱口，在漱口过程中用牙刷轻轻刷去溃疡表面的黄脓。刷牙后，每天三次用 50 毫升温开水兑 20 毫升 EM 分几次含在口中（不怕酸者可用纯 EM ），并用舌头把含在口中的 EM 水洗溃疡的伤口， 1-2 天痊愈。7. 治头皮屑：先用洗发水洗发后，在 5 公斤清水中加入 0.5 公斤 EM ，用来冲洗头发，头发会感觉到非常柔软，洗后有一种清香，头皮屑会慢慢减少，头发变柔变亮。8. 防治儿童痱子：每次在洗澡时，在 10 公斤温水中加入 0.5 公斤 EM ，能有效防治儿童痱子，儿童、大人洗澡后感觉到十分干净、清爽，一些瘙痒症也不治而愈。对痱子较严重的儿童，采用 50 毫升温开水中对 50 毫升 EM 的比例直接涂擦痱子处，几天即见消失。9. 治蚊虫叮咬：蚊虫叮咬处又疼又痒，马上用纯 EM 涂擦，一般几秒钟痛痒减轻或消失，红肿开始消退；在房间里喷少许 EM ，蚊子明显减少，在身体裸露处喷少许 EM ， 25蚊子、蚂蟥极少叮咬。10. 治红眼病：用 50 毫升温开水兑 50 毫升 EM 每天分 3 次清洗病眼， 1-2 天痊愈。11. 治中耳炎：用棉签把纯 EM 涂擦或滴入耳中，每日 2 次， 1-2 天痊愈12. 治一般皮肤病：一些一般皮肤病均可用纯 EM 涂擦，往往会收到一些惊喜的效果。13. 治厌食症：每日三次饭后喝一小杯 EM （ 10-20 毫升 EM 兑 100 毫升温开水），会感觉到胃口特别好，食欲大增。14. 动物方面：动物相互殴斗或其它原因产生伤口，可直接将 EM 喷淋到动物伤口上（最好将 EM 加热到 35-45 度使用），如果伤口化脓，用 50% 的 EM 清洗后再涂擦纯 EM ，绝大多数会在几天内愈合；遇到一些一下子难以辩明的动物毛病的初期，灌服些 EM 或将 50% 的 EM 浸泡食物饲喂，也可在饮水中加入 10% 的 EM ，许多疾病都会自然转好，让兽医都无法解析。15. 将 EM 稀释成 50 倍，每周一次喷洒叶类蔬菜，蔬菜生长茂盛，产量显著提高，特别口感纯美自然。16. 消除内室异味：将 EM 兑水 5 倍，用手持小喷雾器喷洒有异味的居室，瞬间异味减轻、消失，并可保持数天。17. 夏天蚊子多，用纯 EM 喷洒你坐的室内或用少量 EM 涂擦裸露的身体部位，蚊子远离于你。第八章使用发酵床技术零排放生态养猪26―基于环境保护、循环经济等新理念的健康的新型养殖模式一、经济效益对使用“发酵床零排放生态养猪技术”进行养猪生产的企业而言，其经济效益体现在： 1 、降低基建成本，提高土地利用率。省去了传统养猪模式中不可或缺的粪污处理系统（如沼气池等）投资，提高了土地的利用效率。2 、降低运营成本。（ 1 ）节省人工。无须每天冲洗圈舍。（ 2 ）节约用水。因无须冲洗圈舍，可节约用水 90% 以上。（ 3 ）节省饲料。猪的粪便在发酵床上一般只需三天就会被微生物分解，粪便给微生物提供了丰富营养，促使有益菌不断繁殖，形成菌体蛋白，猪吃了这些菌体蛋白不但补充了营养，还能提高免疫力。另外，由于猪的饲料和饮水中也加配套添加微生态制剂，在胃肠道内存在大量有益菌，这些有益菌中的一些纤维素酶、半纤维素酶类能够分解秸秆中纤维素、半纤维素等，采用这种方法养殖，可以增加粗饲料的比例，减少精料用量，从而降低饲养成本。加之猪生活环境舒适，生长速度快，一般可提前 10 天出栏。 27根据生产实践，节省饲料在一般都在 10% 以上。（ 4 ）降低药费成本。猪生活在发酵床上，更健康，不易生病，减少医药成本。 （ 5 ）节省能源。发酵床养猪冬暖夏凉。不用采用地暖、空调等设备，大大节约了能源。冬天发酵产生的热量可以让地表温度达到 20 度左右，解决了圈舍保温问题；夏天，只是通过简单的圈舍通风和遮荫，就解决了圈舍炎热的问题。3 、垫料和猪的粪尿混合发酵后，直接变成优质的有机肥。4 、提高了猪肉品质，更有市场竞争优势。目前用该方式养猪的企业，生猪收购价格比普通方式每公斤高出 0.4-1 元，而在消费市场上，猪肝的价格是普通养殖方式的数倍。生态环保养猪法的优点概括为：五省、四提、三无、两增、一少、零排放。 五省：省水、省工、省料、省药、省电。四提：提高猪肉品质、提高生猪抵抗力、提前出栏、提高肉料比。三无：无臭味、无蝇蛆、无环境污染。两增：增加经济效益，增加生态效益。一少：减少猪肉药物残留。零排放：猪粪尿全部在猪舍内降解，没有污水和粪便向外排放。 28生态养猪生态养猪就是在养猪过程中给猪一个自然生态的原始生存环境，现代养猪过程中包括的有发酵床、发酵饲料以及饮水三个方面，给予猪的居住及喂养过程中一个自然生态的生存环境。二、猪舍的建造原则发酵床设计的一般性原则，供各猪场在建设或改造中采用1、每栏面积以40m2左右为宜，便于垫料的日常养护；2、发酵床面积为栏舍面积的70%左右，余下面积应作硬化处理，成为硬地平台，供生猪取食或盛夏高温的休息场所；3、垫料高度以保育猪40-50cm、育成猪60-80cm为宜，一般南方地区可适当垫低，北方地区适当垫高，夏季适当垫低，冬季适当垫高；4、育成猪养殖密度较常规养殖方式降低10%左右，便于发酵床能及时充分的分解粪尿排泄物，能保持健康养殖环境；5、垫料进出口的设计要满足进料和清槽（即垫料使用到一定期限时需要从垫料槽中清出）时操作便利；6、加湿装置应保证后期垫料养护加菌时能共用；7、通风设施完整，南方夏季加温时要考虑加湿帘。冬季应定时开启排风扇，避免猪舍湿度过大。三、发酵床猪舍的建造模式地上槽模式就是将垫料槽建在地面上，垫料槽底部与猪舍外地面持平或略高，硬地平台及操作通道须垫高50-100cm（见图2-2），保育猪50cm左右、育成猪100cm左右，利用硬地平台的一侧 29及猪舍外墙构成一个与猪舍等长的长槽，并视养殖需要中间由铁栅栏分隔成若干圈栏，以防止串栏（见图2-3）。图2-3 地上通槽示意图优点：保持猪舍干燥，特别是能防止高地下水位地区雨季返潮。缺点：造价稍高。适应地区：南方大部分地区；江、河、湖、海等地下水位较高的地区；有漏粪设施的猪场改造。地下槽模式就是将垫料槽构建在地表面以下，槽深40-80cm，保育猪40cm左右、育成猪80cm左右，新猪场建设时可仿地上槽模式，一次性开挖一地下长槽，再由铁栅栏分隔成若干单元，原猪舍改造时，适宜在原圈栏开挖坑槽（见图2-4）。30AB图2-4 地下槽模式A 单列式 B 双列式优点：冬季发酵床保温性能好，造价较地上槽低。缺点：透气性稍差，无法留通气孔，发酵床日常养护用工多。适应地区：北方干燥或地下水位较低的地区。半地下槽模式也称半地上槽模式，就是将垫料槽一半建在地下，一半建在地上，硬地平台及操作通道取31用开挖的地下部分的土回填，槽深50-90cm，保育猪40-50cm、育成猪80-90cm，长槽的建设与分隔模式同地上槽。优点：造价较上两种模式都低，发酵床养护便利（见图2-5）。缺点：透气性较地上槽差，不适应高地下水位的地区。适应地区：北方大部分地区、南方坡地或高台地区。AB图2-5 半地下槽模式A 单列式 B 双列式四、垫料什么是垫料发酵床主要由有机垫料组成，垫料主要成分是稻壳,锯末,树皮木屑碎片,豆腐渣，酒糟，粉碎桔杆,干生牛粪等,占 90%,锯末占大部分，其他的占少部 分。其他 10% 是土,0.3%少量的粗盐。猪舍填垫总厚度约40-90厘米左右。土的用量为总材料重量的 10% 左右,要求是没 32有用过化肥农药的干净泥土；盐用量为总材料的 0.3% ；1立方米的垫料用菌液2公斤.垫40-60厘米，基本上能垫2平米的用量。垫料的基本类型理论上所有的有机物料都能用来制作垫料，但从使用效率及实际应用效果来看，通常应选择碳供应强度大、供碳能力均衡持久以及通透性、吸附性好的材料作主要原料,如木屑、米糠、草炭、秸秆粉等；同时为确保垫料制作过程生物发酵的进程及效果，常选择其它一些原料作为辅助原料。垫料原料按照不同分类方式，可以划分成不同的类型。如按使用量划分，可以分为主料和辅料：1、主料。顾名思义就是制作垫料的主要原料，通常这类原料占到物料比例的60%以上，由一种或几种原料构成，常用的主料有木屑、草炭、秸秆粉、花生壳、蘑菇渣。2、辅料。主要是用来调节物料水分、pH、通透性的一些原料，由一种或几种原料组成，通常这类原料占整个物料的比例不超过40%。常用的辅料有稻壳粉、麦麸、饼粕、玉米面。如按原料性质划分，可以分为碳素原料、氮素原料和调理剂类原料：1、碳素原料。是指那些有机碳含量高的原料，这类原料多用作垫料的主料，如木屑、谷壳、秸秆粉、草炭、蘑菇渣、糠醛渣等。2、氮素原料。通常是指那些有机物含量高以下的原料，并多作为垫料的辅料，如养猪场的新鲜猪粪、南方糖厂的甘蔗滤泥、啤酒厂的滤泥等，这类原料通常用来调节C/N。3、调理剂类原料。主要指用来调节pH值的原料，如生石灰、石膏以及稀酸等；有时也将调节C/P的原料如过磷酸钙、磷矿粉等归为调理剂；此外还包括一些能量调理剂，如红糖或糖蜜等，这类有机物加入后可提高垫料混合物的能量，使有益微生物在较短的时间内激增到一个庞大的种群数量，所以又俗称“起爆剂”。垫料选用的一般原则垫料制作应该根据当地的资源状况首先确定主料，然后根据主料的性质选取辅料。无论何种原料，其选用的一般原则为：331、原料来源广泛、供应稳定；2、主料必须为高碳原料；3、主料水分不宜过高、应便于临时储存；4、不得选用已经腐烂霉变的原料；5、成本或价格低。20平米的猪舍配料以及费用备注：配方设计的原则是，以惰性原料为主，有适量的营养在内，各种原料的惰性大小排序为：锯木屑＞花生壳＞稻糠＞稻草粉＞其他秸秆粗粉，惰性越大的原料，越是要加点营养在内（如米糠或麦麸、玉米粉），不然，全部用惰性原料如锯木屑，则发酵不起来，没有营养在内，无法发酵起来，无法发酵产热，从稻糠开始的其他原料，也至少要加米糠或麦麸等至少50公斤。说明：1、水分的控制要根据垫料的干湿决定加水的多少，要先把菌液加到水中稀释，然后在往垫料里混合，这样能够使菌液垫料要混合均匀，垫料混合之后水分达不到50%左右，还可以再加清水。2、垫料混合之后要堆积3-5天发酵，之后可以铺开，没有场地的朋友可以直接垫进去，表面要铺垫5厘米后的锯末，3-5天后就可以上猪。343、由于本垫料操作简单，材料容易选购，但是垫料里面的有机物存在过少，刚开始猪床内部温度不高，这样随着猪粪便的增多，有机物的增多，猪床里面的温度就会上升。4、本猪床是根据60厘米的厚度配比，如果你增加厚度，其他的量要随之更加。四、铺垫过程不论采用何种方法，只要能达到充分搅拌，让它充分发酵就可。1、 确定垫料厚度A、育肥猪舍垫料层高度夏天为40-60cm，冬季为60-80cm.B、保育猪舍垫料层高度为60cm，夏天为40cm。2、 计算材料用量根据不同夏冬季节、猪舍面积大小，以及与所需的垫料厚度计算出所需要的谷壳、锯末、米糠以及益生菌液的使用数量。3、 物料堆积发酵将未发酵的谷壳、锯未各取10%备用，第一步，首先按每平方2公斤米糠或麸皮加入1-2公斤益生菌（液体）均匀搅拌，水分掌握在30左右（手握成团、一触既散为宜）。第二步，将搅拌好的原料打堆，四周用塑料布盖严厌氧发酵。室温尽量保持20-25度左右，夏天2-3天，冬季5-7天，发酵好的原料发出酸甜的酒曲香味发酵成功。第三步，将发酵好的米糠或麸皮和其余的谷壳和锯末充分混合搅拌均匀，在搅拌过程中，使垫料水份保持在50-60%，（其中水分多少是关键，一般50-60%比较合适，现场实践是用手抓垫料来判断，即物料用手捏紧后松开，感觉蓬松且迎风有水气说明水分掌握较为适宜），再均匀铺在圈舍内，最上面用干锯末覆盖5厘米厚，3天即可使用。第四步，发酵好的垫料摊开铺平，再用预留的谷壳、锯未各10%混合后，覆盖上面整平，厚度约10cm左右，然后等待24小时后方可进猪。如猪在圈中跑动时，表层垫料太干，灰尘出现。说明垫料干燥，水分不够，应根据情况喷洒些水分，便于猪正常生长。因为整个发酵床中的垫料中存在大量的微生物菌群，通过微生物菌群的分解发酵，发酵床面一年四季始终保持在20度左右的温度，为猪的健康生长提供了一个优良环境。35五、发酵床日常维护发酵床养护的目的主要是两方面，一是保持发酵床正常微生态平衡，使有益微生物菌群始终处于优势地位，抑制病原微生物的繁殖和病害的发生，为猪的生长发育提供健康的生态环境；二是确保发酵床对猪粪尿的消化分解能力始终维持在较高水平，同时为生猪的生长提供一个舒适的环境。发酵床养护主要涉及到垫料的通透性管理、水分调节、垫料补充、疏粪管理、补菌、垫料更新等多个环节。1、垫料通透性管理长期保持垫料适当的通透性，即垫料中的含氧量始终维持在正常水平，是发酵床保持较高粪尿分解能力的关键因素之一，同时也是抑制病源微生物繁殖，减少疾病发生的重要手段。通常比较简便的方式就是将垫料经常翻动，翻动深度保育猪为15-20cm、育成猪25-35cm，通常可以结合疏粪或补水将垫料翻匀，另外每隔一段时间（50-60天）要彻底的将垫料翻动一次，并且要将垫料层上下混合均匀。2、水分调节由于发酵床中垫料水分的自然挥发，垫料水分含量会逐渐降低，但垫料水分降到一定水平后，微生物的繁殖就会受阻或者停止，定期或视垫料水分状况适时的补充水分，是保持垫料微生物正常繁殖，维持垫料粪尿分解能力的另一关键因素，垫料合适的水分含量通常为38~45%，因季节或空气湿度的不同而略有差异，常规补水方式可以采用加湿喷雾补水，也可结合补菌时补水。3、疏粪管理由于生猪具有集中定点排泄粪尿的特性，所以发酵床上会出现粪尿分布不匀，粪尿集中的地36方湿度大，消化分解速度慢，只有将粪尿分散布撒在垫料上（即疏粪管理），并与垫料混合均匀，才能保持发酵床水分的均匀一致，并能在较短的时间内将粪尿消化分解干净。通常保育猪可2-3天进行一次疏粪管理，中大猪应每1-2天进行一次疏粪管理。夏季每天都要进行粪便的掩埋，把新鲜的粪便掩埋到20厘米以下，避免生蝇蛆。4、补菌定期补充EM益生菌液是维护发酵床正常微生态平衡，保持其粪尿持续分解能力的重要手段。补充EM益生菌最好做到每周一次，按1：50-100倍稀释喷洒，一边翻猪床20厘米一边喷洒。补菌可结合水分调节和疏粪管理进行。5、垫料补充与更新发酵床在消化分解粪尿的同时，垫料也会逐步损耗，及时补充垫料是保持发酵床性能稳定的重要措施。通常垫料减少量达到10%后就要及时补充，补充的新料要与发酵床上的垫料混合均匀，并调节好水分。发酵床垫料的使用寿命是有一定期限的，日常养护措施到位，使用寿命相对较长，反之则会缩短。当垫料达到使用期限后，必须将其从垫料槽中彻底清出，并重新放入新的垫料，清出的垫料送堆肥场，按照生物有机肥的要求，做好陈化处理，并进行养分、有机质调节后，作为生物有机肥出售。垫料是否需要更新，可按以下方法进行判断：1、高温段上移。通常发酵床垫料的最高温度段应该位于床体的中部偏下段，保育猪发酵床为向下20-30cm处、育成猪发酵床为向下40-60cm处，如果日常按操作规程养护，高温段还是向发酵床表面位移，就说明需更新发酵床垫料了。可以在加大有机物含量小的垫料加以混合，比如锯末。2、发酵床持水能力减弱，垫料从上往下水分含量逐步增加。当垫料达到使用寿命，供碳能力减弱，粪尿分解速度减慢，水分不能通过发酵产生的高热挥发，会向下渗透，并且速度逐渐加快，该批猪出栏后应及时更新垫料。3、猪舍出现臭味，并逐渐加重。37六、发酵床注意事项1、锯末用量：面积20O、垫料厚度不低于50厘米的标准圈，锯末总用量约6-10立方米。太薄导致不发酵，太厚则可能导致内部升温太高太快。益生菌液可一次性均匀撒入全部垫料中，也可分3-4层局部性集中撒入。尽量用干燥老锯末,新鲜锯末最好晾晒干后再撒入。2、菌剂用量：20O猪圈（15头猪左右）用EM益生菌24公斤。猪圈面积不能小于10O，养猪密度不能过高，否则会因粪尿积累超负荷而停止发酵。3、节奏控制：猪圈发酵节奏与温度可人为控制，要特别快速升温与发酵，可采取如下一种或几种综合措施：增加益生菌液用量、预先加红糖水活化发酵菌剂、多添加新鲜米糠或尿素水等营养物、增加锯末层厚度、增加翻倒次数并打孔通气、适当调高锯末混和物含水量（但切忌水分不能超过70%，否则会因腐败菌发酵分解而产生臭味，与除臭目的背道而驰），等等。调低温度可采用相反措施。内部温度一般不要超过50℃，核心发酵层不超过60℃，表面温度25-30℃以下。4、替代垫料：尽量用锯末，锯末不易得到可部分用稻壳、秸秆等替代，表面二、三十公分仍用锯末。应注意稻壳要破碎，秸秆应切短（0.5mmc以下）或粉碎，但不宜太细。5、湿度面积：发酵床应控制好湿度，垫料一般干撒即可，如垫料太干燥且易引起扬尘，影响猪的呼吸，则只在表层喷点水以即可。拉尿后垫料的最大湿度也不能超过65%.。注意雨水或地下水均不能渗入床内。标准猪圈面积应在20O以上（其他动物酌情调整），禁止10O以下做猪圈发酵床。6、发酵状态：正常运行后的发酵床下层物料颜色逐渐变深变黑，无臭味而有淡淡酒香味，温度基本稳定，有时能见到白色菌丝。此时，如需用肥或作粗饲料，可部分清运出舍，不用也可长年不清。四、生态养猪发酵饲料使用益生菌液发酵饲料的应用是发酵床零排放健康养猪技术中一个非常重要的环节，特别是在提高饲料的转化率和利用率，减少疾病发生，消除排泄物臭味等方面发挥着重要作用，应用益生菌液发酵饲料应注意以下几个方面的问题：作用机理：38利用微生物对饲料进行发酵，提前能把饲料的中的营养及早分离，微生物在发酵过程中就把饲料的葡萄糖、蛋白质等营养物质提前分解，在猪进食之后很容易的吸收，提高饲料的吸收率，同时发酵饲料中有大量的益生菌存在，抑制饲料中的有害菌，猪在进食之后加快吸收，减少猪的消化道的疾病发生。同时在发酵饲料中可以大量加植物纤维，能把植物纤维转化成容易吸收的植物蛋白，也能分解出来一部分营养。降低饲料成本，提高经济效益，同时也达到防病治病的效果。制作方法：1、用3公斤的菌液加入到300公斤的水中进行稀释，制作成稀释液。2、把300公斤的水加入到1吨的麸皮，豆柏、玉米粒中混合均匀，这样的湿度能达到30%左右。3、在发酵饲料过程中可以加30-40%的粗料（稻糠、木薯渣、粉渣、草粉、秸秆），来降低饲料成本。3、然后堆积发酵，根据外界温度适当调节发酵时间的长短，夏季温度在30度左右2-3天，室温在10度左右发酵10天，闻到有一种发酵味道及酸味就证明成功。4、发酵完之后用编织袋进行分装。5、喂养的时候在添加4%的预混料。发酵饲料时候注意事项：1、 在堆积发酵的时候要注意密封，混合均匀之后用大缸进行发酵比较好，或者堆积起来用塑料布盖紧。2、 里面的温度要控制好，温度达到40度以上就可以进行小袋分装，分装之后还要密封好。3、4、 湿度不亦过大，湿度过大发酵时间长容易发酸。 在发酵饲料的过程中精料（麸皮、豆柏、玉米粒）不要低于60%。粗料（稻糠、木薯渣、粉渣）不高于40%。这样能够保证发酵饲料的营养成分。五、饮 水39一、饮水系统猪只能随时饮用足够量的清洁饮水，是保证猪正常生理和生长发育，最大限度发挥生长潜力和提高劳动生产率不可缺少的条件之一。自然养猪法法中需要在饮水中添加益生菌液或其他益生制剂物质，所以可以在猪舍一头做一水箱，每隔半月在水箱中添加益生菌液，用于猪只的保健。提高猪只对日益增多而复杂的疾病的抵抗力。在刚开始初期饮水益生菌添加上1：100倍的稀释饮用，随后可以扩大到1：500倍左右，如果有猪拉稀，可以扩大倍数单独饮用治疗。二、饮水设备猪自动饮水器的种类很多，有鸭嘴式、乳头式、杯式等。1． 鸭嘴式自动饮水器 目前国内外现在花猪场使用最多的是鸭嘴式猪用饮水器。主要由阀体、阀芯、密封圈、回位弹簧、塞盖、滤网等组成。其中阀体、阀芯选用黄铜和不锈钢材料，弹簧、滤网为不锈钢材料，塞盖用工程塑料制造，整体结构简单，耐腐蚀，工作可靠，不漏水，寿命长，猪饮水时，嘴含饮水器，咬压下阀杆，水从阀芯和密封圈的间隙流出，进入猪的口腔，当猪嘴松开后，靠回位弹簧张力，阀杆复位，出水间隙被封闭。水停止流出。鸭嘴式饮水器密封性好，水流出时压力降低，流速较低，符合猪只饮水要求。安装这种饮水器的角度有水平的和45°角两种，离地高度随猪体重变化而不同。2． 乳头式猪用自动饮水器 乳头式猪用自动饮水器的最大特点是结构简单，由壳体、顶杆和钢球三大件构成，猪饮水时顶起顶杆，水从钢球、顶杆与壳体的间隙流出至猪的口腔中，猪松嘴后，靠水压及钢球、顶杆的重力，钢球、顶杆落下与壳体密接，水停止流出。这种饮水器对泥沙等杂质有较强的通过能力，但密封性差，并要减压使用，否则，流水过急，不仅猪喝水困难，而且流水飞溅，浪费用水。3． 杯式猪自动饮水器杯式饮水器是一种以盛水容器（水杯）的单体式自动饮水器，常 40见的有浮子式、弹簧式和水压阀杆式等型式。浮子式饮水器多为双杯式，浮子室和控制机构放在两水杯中间。通常一个双杯浮式饮水器固定安装在两猪栏间的栅栏间壁处，供两栏猪共用。浮子式饮水器由壳体、浮子阀门机构、浮子室盖、连接管等组成。当猪饮水时，推动浮子使阀芯偏斜，水即流入杯中供猪饮用，当猪嘴离开时，阀杆靠回位弹簧弹力复位，停止供水，浮子有限制水位的作用，它随水位上升而上升，当水上升到一定高度，猪嘴就碰不到浮子了，阀门复位后停止供水，避免水过多流出。弹簧阀门式饮水器，水杯壳体一般为铸造件或由钢板冲压而成杯式，杯上销连有水杯盖。当猪饮水时，用嘴顶动压板，使弹簧阀打开，水便流入饮水杯内，当嘴离开压板，阀杆复位停止供水。水压阀杆式饮水器，杯式饮水器是靠水阀自重和水压作用控制出水的杯式饮水器，当猪只饮水时用嘴顶压压板，使阀杆偏斜，水即沿阀杆与阀座之间隙流进饮水杯内，饮水完毕，阀板自然下垂，阀杆恢复正常状态。注意：发酵床养猪法法猪舍中不管用那种饮水器，都要防备饮水器的水流入到发酵床中导致垫料湿度过大，需要在饮水器下面设一排水沟，以便把猪饮水时流下的水导流到猪舍外面，防止流到发酵床中增加发酵床中垫料的湿度。这样也能防止夏季炎热猪戏水为自己降温而将大量水流进发酵床而导致发酵床中垫料湿度过大。六、问题答疑1、发酵床零排放健康养猪技术适合哪些猪群？发酵床零排放健康养猪技术对猪群没有选择，适用于公猪、后备母猪、怀孕母猪、产房、保育猪、育成猪等各阶段猪群。2、采用发酵床零排放健康养猪技术，是否还需要正常免疫？抗生素等药品能否减少？ 应用发酵床零排放健康养猪技术，正常的免疫程序不可减少，特别是规模化养猪场尤为重要，但抗生素等药品的用量可逐步减少，减少量一般可达到50%以上，规模化猪场全部采用该项技术，正常运行半年以后，药品使用量还会锐减。413、猪栏中为什么要留硬地平台？可以不留吗？硬地平台主要作为猪只采食和活动场所，盛夏季节还能供猪只栖息，特别是公猪和育成猪栏必须留用，建有饮水台的保育猪栏可视情况少留或不留硬地平台。4、饮水装置如何安装设置？饮水装置的安装设置，必须满足滴漏跑冒和饮水外溅时以不浸湿发酵床垫料为原则，通常保育猪栏设置饮水台，饮水台下设导水管，能将滴水及时排出；育成猪水嘴可设置在栏舍外侧，滴水直接排入外面排水沟。5、如何配置发酵场？垫料制作与有机肥生产能否共用一个发酵场？规模化猪场应配备专门的垫料发酵场，考虑到后期有机肥生产的需要，发酵场设计应避免重复建设，两者共用一个发酵场，但发酵面积应适当增加，通常万头规模猪场垫料和有机肥生产两用的发酵场面积应达到600-800m2，设备共用。6、常用垫料原料有哪些？木屑是不可替代的吗？垫料原料除了前面提到的木屑、米糠、草炭、秸秆粉等几种常见原料外，不同地方因资源情况不同，常用原料是存在差异的，并非千遍一律。如华南地区的蔗渣、长江中下游棉花产区的棉秆、北方玉米产区的玉米秸、水稻产区的稻秸和谷壳，都可以用来加工作为垫料原料。木屑由于碳供应强度大、供碳能力均衡持久以及通透性、吸附性良好，通常被各地当作首选原料，但随着发酵床零排放健康养猪技术的广泛应用，木屑来源会受到限制，所以各地应因地制宜的选用一些性能好、来源广、价格低廉的原料来代替木屑。7、垫料发酵时间的长短是如何确定的？垫料必须要经过发酵处理吗？垫料发酵时间的长短是由原料特性及配方决定的，通常C/N越高，发酵时间越长，指征参数为料堆温度，料堆维持一段时间高温（50℃以上）后温度开始下降时，表明发酵过程基 42本结束。一般情况下，垫料都需经过发酵处理后才能用作发酵床，特别是保育栏发酵床垫料无论何时都需先经发酵处理，但在下面两个条件同时具备时，垫料可以不经发酵处理，接种后直接作发酵床。（1）垫料原料新鲜、水分适宜（40%以下）、无腐烂和霉变；（2）作后备母猪发酵床垫料，或作入冬前育成猪垫料。8、垫料发酵过程中通常会遇到哪些问题？如何处理？垫料发酵过程中通常会遇到以下问题：（1）不升温原因：水分过高或过低；pH值过高或过低，益生菌的含量不够。处理方法：调整物料水分；调整物料pH，加大菌液的含量。（2）升温后温度随即快速下降原因：原料中有机氮含量太低。处理方法：应适当添加含氮量丰富的有机物料如猪粪。（3）发酵过程中，异味、臭味浓原因：C/N（N指氮素原料，C指碳素原料）过低，或原料粒度过大，水分调节不匀。 处理方法：通过补充碳素原料，调整C/N，或者降低物料细度，调匀水分。（4）发酵后期氨味渐浓原因：物料水分偏大，pH偏高，发酵时间偏长。处理方法：立即将发酵物料散开，让水分快速挥发。9、发酵床温度过高或过低是由哪些因素引起的？如何处理？影响因素主要是水分和通透性，有时表现为单因素影响，有时表现为双因素同时产生影响。（1）如果水分偏高和（或）垫料过于疏松时，发酵强度会加大，温度就会过高，常用的处理方法就是将垫料稍微压实，或者补充部分干料后将垫料稍微压实。43（2）水分偏低和垫料透气性稍差时，发酵产生的温度向空气扩散慢，往往会形成局部高温，通常可以通过采取适当补充水分、增强垫料通透性的措施来解决。（3）水分过高或过低时，也会导致发酵床温度过低，解决的办法就是调节好水分。（4）垫料通透性过低，发酵床温度也低，这时就要通过疏松垫料，来增加垫料发酵强度，从而提高发酵床温度。10、不同阶段圈栏大小与常规养猪有区别吗？养殖密度如何调整？除了保育和育成阶段圈栏大小与常规养殖略有区别外，其他各阶段与常规养殖基本相同。 保育和育成阶段，圈栏可比常规养殖稍大。保育阶段养殖密度可比常规养殖高，一般可提高20%以上；但育成阶段应比常规养殖密度稍低，夏季略低10%左右，冬季基本持平。11、夏季和冬季垫料养护应注意些什么？夏季养护最重要的是尽量控制垫料水分，降低发酵强度；疏粪时尽量将粪尿集中在比较小的区域范围内，不必将粪尿均匀分布在整个发酵床。冬季养护除保育栏有特别要求外，其它同常规。保育栏的冬季养护也要注意控制垫料水分，因为保育猪粪尿较少，垫料发酵强度相对偏低，如水分过大会导致热量损失大，同时还会导致保育舍空气湿度加大，造成应激。12、为什么发酵床垫料要定期补菌？常用的补菌方式有哪些？微生物的特性是繁殖速度快、生长退化也快；环境的剧烈变化也会导致微生物的种群结构发生变化；此外发酵床日常养护不当也会对有益微生物的生长繁殖及种群数量产生影响。为了确保养殖过程的生态安全性，必须定期对发酵床垫料补充益生菌菌液，使添加的目标微生物始终保持优势种群数量地位，同时也确保其增殖潜力。通常可结合水分调节、疏粪管理、通透性管理等养护措施进行补菌，也可通过猪舍加湿管道喷雾补菌。4413、冬季排湿用的排风扇如何选用和安装，开启排风扇应注意什么？冬季由于室外温差的原因，会导致猪舍湿度加大，甚至会大量凝结成水珠，对猪只的生长发育造成影响。通常可以通过安装和开启排风扇来降低圈舍湿度。风扇类型选用民用排风扇即可，采用负压抽风方式将湿气排出。排风扇应安装在猪舍较高位置，以减少抽风时舍栏下部的空气流动，并尽可能安装联动定时开关，以便于将排风扇开启时间设置到每2-3小时开启一次，每次5-10分钟。14、发酵床需要定期药物消毒么？不用，如果定期药物消毒，反而会将发酵床中的有益微生物杀灭，作用会适得其反。15、每批次转栏或出栏后垫料如何处理？只要垫料没到使用期限，猪只每批次转栏或出栏后，应适当补充部分新鲜木屑或秸秆粉及适量益生菌菌剂，调节水分至45%左右，将垫料在圈栏中堆积起来进行发酵处理，温度上升到50℃以上高温24小时后，即可作为发酵床垫料重新使用。16、如何判断垫料使用到期？当垫料在发酵床中使用达到一定期限后，其生产能力会逐渐下降，当表现出以下指征时，说明垫料已不能继续使用，需将垫料全部清出，重新更换新垫料。（1）在各项养护措施得当、到位的情况下，氨味、臭味渐浓；（2）垫料用手指轻轻揉搓便全部变成粉末；（3）垫料遇水成泥浆状，干垫料部分已全部成灰泥土色；如果垫料使用到期，但还没到转栏或出栏时间，可以临时采取以下措施，待转栏或出栏后，再清栏更换垫料。（1）适当补充没经过发酵的新鲜木屑。（2）如果通过补充新鲜木屑还没有明显作用，可清出部分垫料后再加新鲜木屑。 4517、如何延长垫料使用寿命？延长垫料使用时间，不仅可以节约垫料成本，还可减少频繁清栏产生的各项费用，更可有效提高栏舍的周转和使用效率。但延长垫料使用的前提是必须确保其较高的碳供应特性、对粪尿的持久分解能力以及保持发酵床良好通透性能等。常用办法有：（1）合理选择垫料原料。尽量选用耐分解能力强、供碳能力均衡持久的原料，如锯木屑、棉花秸秆粉、甘蔗渣等；（2）确定合理的原料粒度。粒度较小时，原料比表面积大，发酵速度快，垫料消耗大；粒度较大时，发酵速度慢，保温性差，对粪尿的消化分解能力也弱。不同原材料，最佳粒度差异大，同时不同地区、不同季节也存在较大差异，应根据表3-1要求，在实践中摸索；（3）合理调节水分。要根据季节、原料、养殖群体的不同，在满足能及时消化分解粪尿的前提下，通过控制水分适当控制发酵强度，尽量避免无效发酵产生。18、垫料出栏后如作有机肥使用，是否还需要做发酵处理？垫料出栏后如要作有机肥使用，特别是作商品有机肥出售，必须经过进一步的发酵处理，因为垫料在发酵床中，虽已完成初步发酵，但并没有彻底完成无害化和稳定化过程，特别是有机质、总养分、水分、pH值、腐熟度等指标尚不能完全符合相关产品规定，所以需按有机肥的相关规定，作进一步的发酵处理。19、发酵床能用多长时间？发酵床使用寿命是根据垫料的使用寿命来说的，垫料质量好，耐腐蚀，用的时间就长，一般来说使用锯末用的时间就长，能用3年以上。使用秸秆，就用的的时间短，一年左右就腐烂了，在发酵床做好之后，第一次混合的菌液，随着使用的时间，表面的菌会死亡，活性降低，就要补充，在补充的时间，可以用1公斤的菌液加50-100倍的水稀释。翻20厘米喷洒补充。补充的用量很小，每100平米使用3-5公斤菌液就可以，成本为10元，每一周翻猪床一次，顺便补充菌液一次。20、那你们这些菌放进去能管多少时间呢？46补充菌液是要根据发酵床的发酵效果来决定，有的发酵床自然发酵状态良好。处理粪便也很迅速，猪舍里面也没有臭气，就不需要补充，有的发酵床第一次没有做很好，不能很好的分解粪便，猪舍里面有臭气，就证明发酵床发酵的不好，就要适当的补充菌液。此外养殖密度大，产出的粪便多，也就要缩短补充时间，一般来说一周进行猪舍的整体喷洒，用菌液进行消毒是比较科学的。21、就是我家是原来建造的猪棚，没阳光能改成发酵床吗？发酵床不依赖阳光！不过有阳光更好，对生物是有好处的！养殖业有空气，水，和阳光，阳光能消毒，增加猪的胆固醇，促进猪的健康。22、懒汉养猪法投资成本大吗？懒汉养猪投资成本主要就是发酵床的投资，其他都是按原来的模式，发酵床需要垫料和菌，我们公司提供的菌种每平米核算5元左右，其他就是锯末、稻糠等垫料。根据地方不同，垫料成本也不同，总体上来说，一平米成本在30元左右。23、 发酵床有什么弊端？答：它无任何弊端。发酵床式猪圈养猪是利用微生物作为物质能量循环、转换的“中枢”性作用，采用高科技手段采集特定有益微生物，通过筛选、培养、检验、提纯、复壮与扩繁等工艺流程，形成具备强大活力的功能微生物菌种，再按一定的比例将其与锯末或木屑、辅助材料、活性剂、食盐等混合发酵制成品有机复合垫料，自动满足舍内牲猪对保温、通气、以及对微量元素生理性需求的一种环保生态型养猪模式。发酵床式猪舍内，牲猪从出生开始就生活在这种有机垫料上，其排泄物被微生物迅速降解、消化或转化；而猪只粪便所提供的营养使有益功能菌不断繁殖，形成高蛋白的菌丝，再被猪食入后，不但利于消化和提高免疫力，还能使饲料转化率提高，投入产出比与料肉比降低，出栏相同体重的育肥猪可节省饲料20-30%，省去六至八成以上人工劳动。4724、30－40m2一栏的话，那一栏可以养多少头猪？答：每头猪占地面积在1.5-2平方米左右，三四十平米大约能养25-30头。25、一批猪出栏后垫料还需再发酵一次吗？答：如果发酵床的损坏不是太严重的话就不需要26、 垫料养猪必须要经过发酵吗？答：一般情况下，垫料都需经过发酵处理后才能用作发酵床，特别是保育栏发酵床垫料无论何时都需先经发酵处理，但在下面两个条件同时具备时，垫料可以不经发酵处理，接种后直接作发酵床。（1）垫料原料新鲜、水分适宜（40%以下）、无腐烂和霉变；（2）作后备母猪发酵床垫料，或作入冬前育成猪垫料。26、怎样控制发酵床的温度？答：猪圈发酵节奏与温度可人为控制，要特别快速升温与发酵，可采取如下一种或几种综合措施：增加益生菌液用量、预先加红糖水活化发酵菌剂、多添加新鲜米糠或尿素水等营养物、增加锯末层厚度、增加翻倒次数并打孔通气、适当调高锯末混和物含水量（但切忌水分不能超过70%，否则会因腐败菌发酵分解而产生臭味，与除臭目的背道而驰），等等。调低温度可采用相反措施。内部温度一般不要超过50℃，核心发酵层不超过60℃，表面温度25-30℃以下。27、 怎样调节好水份？温度过大怎么办？答：发酵床的温度过大的话也就是水份过湿，可以适当翻动垫料（或者补充新的垫料）来解决，过干的话可以采用加湿喷雾补水，也可在补菌时补水。第九章48EM菌液的制作菌种的发酵办法：1、2、 先烧开2公斤的水，加一公斤的红糖，把红糖汤开，把红糖里面的有害菌消除。 然后加8公斤的水（要井水或者纯净水），温度在不高于40度的情况下加1瓶菌种（10克）3、 然后把10公斤的菌水整体装进一个大塑料壶或者其他的容器中，要密封发酵，不能漏气。不要装的太满，在发酵过程中会产生气体，装满容易涨破塑料壶。4、 发酵7-12天天左右，温度低要多发酵几天，打开瓶口，有气体产生。闻到酸甜闻到就证明发酵成功。5、 发酵成功后的菌液如果一次不能大量的使用完，就用小瓶子分装密封保存。使用一瓶打开一瓶。菌液的储存：１．ＥＭ益生菌宜在常温下避光保存，底部稍有沉淀或浮有些微白沫均属正常 ，若气味不酸（PH 应在3.5 以下）或腐臭即已变质，勿用。２．每次用后盖紧瓶盖。保管得好，一年后无异味仍可使用，只是活性有所降低，需适当加大用量。３．制作ＥＭ益生菌稀释液最好用井水，若用自来水应放置24小时后用。４．凡用ＥＭ益生菌均加入等量红糖，可提高活性。若无红糖，白糖、黄糖等可替代。５．ＥＭ益生菌不要与杀菌剂等药物同时混用，要用此类药物，应相隔一天以上时间。６．红糖用热水溶化后 ，水温降到40度以下才能投入ＥＭ益生菌。ＥＭ益生菌 49如结冰，可在自然条件下（屋内或地窖）自然解冻，不影响使用效果。切勿人工加热，以免烫死有益微生物。发明人的话日本国琉球大学教授 比嘉昭夫自然界向再生和崩溃两大方向发展。向再生方向发展，万物就生机勃勃，始终维持着健壮的状态。相反向崩溃性方向转变，就要出现腐烂、污染或疾病，万物则将陷入瘫痪状态。最近我们弄通了左右这两个大方向的即是我们肉眼所看不到的生命最小单位──微生物。EM菌液中尽量收集了再生型中典型的微生物，使它具备了强胜的力量。它是由光合细菌、乳酸菌、酵母菌、有用放线菌等对人类和植物能产生有益作用的微生物所构成的，是混有嫌气性和好气性在内的所有再生型头领微生物的集合体。全球若普遍地使用 EM菌液，粮食增产自不必说，对其它方面也是行之有效的。其实例已远远超出我所预想的范围。它不但能解决地球污染这一特大课题，对医疗也会产生巨大的效果。如将 EM菌液应用到农业上，那将不论是沙漠还是劣质土地都能取得高产丰收，而且是丰收几倍。 EM菌液最突出的特点是一律不用农药和化肥， 请不要笑我自夸海口，的确这是梦一般的自然农业方法。EM菌液对消除鸡、猪舍臭味的效果很大，原因就在于 EM菌液能把促成恶臭物质的氨、硫化氢、甲基硫醇、三甲胺等当做食饵（基质）来分解掉。把 EM菌液掺到饲料里， 50不但能提高饲料质量并能减轻家畜自身的臭味， 肉质能大幅度改善，对于家畜的健康，从未发现坏的影响。EM菌液对促进鱼虾的成长，减少疾病，增强繁殖率等均有良好作用，渔业养殖离不开抗生物质已成为问题，但这也能用 EM菌液解决并有很多实例。使用 EM菌液的农业，能提高保护环境的功能，能使人们吃上成本低、质量高的食品，并可保证人们的健康。使用 EM菌液解决环境污染， 扩大废物利用再生产，同样有助于防止资源浪费和促进人体健康，用 EM菌液加强自然治愈力更有助于健康。 EM菌液对人体无害并可饮用。因为它能将肠道里的微生物改变成为无害球菌，对人体有益。健康人喝了 EM 将会如何呢？首先是大便通畅，改善大便气味。我自己也喝，我的感觉是早晨起床后意识清醒，解除了肩背的劳疾，体力很充沛， 不易感冒。有的报告说治愈了糖尿病、胶原病（一种原因不明的皮肤病，筋、关节等组合组织出现变性，胶原纤维增生的疾病总称。包括风湿热、硬皮症等用副肾皮质激素即见轻的病状──译者）、多脂肪排泄症等疑难病。对病的抵抗力一般叫做免疫力。阻碍免疫力的是过剩的氧化， 即活性氧的生成，防止这种氧化的是抗氧化物质。构成 EM菌液的微生物的共同点是它能生成带有抗氧化作用的物质，我们所见到的 EM菌液的奇迹般的功能， 对动物和植物的成长，环境的净化，疾病的康复等，几乎全都和抗氧化作用有关联。要想提高自然治愈力和免疫力就必须要提高体内的抗氧化力。因此， 不论怎样的重病，只要能使强烈的氧化状态还原，使本来拥有的自然治愈力复原， 病就会奇迹般的好转。 EM菌液在肠内以各种形式制成抗氧化物质去助长自然治愈力的壮大， 所以病人喝了 EM菌液就好的病例到处都有。EM菌液不单纯为农业，有些人买它是为了烤面包，腌咸菜，处理家庭垃圾或日常饮用。饮用后有什么变化呢，先是大便通顺，排便不臭， 早晨醒后精神爽快，身 51上有使不完的劲儿。不感冒，血压高低的人都趋向正常。有的人还消除了肩肌僵硬。对于治病，很难说治好了这种病，治好了那种病， 但至今它真实的效果已经告诉我们，对任何病都奏效。出现好的结果不外乎是 EM菌液的直接作用以及肠内的细菌被改善为良性菌的缘故。EM菌液全属再生型微生物，因此，它是病原菌最惧怕的强烈对手。幸而 EM菌液的作用没有抗生物质那种全歼灭的性质。因为它是靠控制对方不增殖的功能起作用，所以不会产生具有耐性菌那样的变异株。糖尿病和肝病，帕金森氏病以及胶原症等， 使用 EM菌液后之所以能立竿见影地痊愈，就因为 EM菌液不拘于病名，它具有将人引回到健康的功能， 这就是再生型微生物作用的最大的特长。实施 EM菌液农业的人，有人光脚进了洒有 EM菌液的水田里，有人在田里铺上席帘躺下休息片刻，就觉得很舒服，好多人说心脏病好了或说太解乏了。神众em益生菌产品优势1产品质量神众公司生产的em益生菌自04年投放市场以来，得到了广大农户的肯定。使用我公司产品后，普遍能为农户减少成本提高收入，这也是我公司能够不断壮大的原因所在。2 群众口碑产品质量得到广大用户的肯定后，自然在用户中产生良好的口碑。良好的口碑对于任何一种产品都很重要，但对我们公司来说却尤其重要，因为我公司产品在市场上没有业务员进行市场的开发，都是通过网络上和现实中良好的口碑开发市场的，用户用过我们产品会主动地在当地为我们推广，因此良 52好的口碑也是我公司得以发展的重要原因3 售后服务用户购买我们的产品后会得到我们全方位的技术支持。随产品我们会给用户整套的技术资料和指导光盘，让用户掌握em菌的使用方法，让用户知其然还要知其所以然。并且用户在使用过程中 随时可以拨打我公司的售后服务电话或者在网上联系我们的技术支持QQ。让用户不仅了解了我们的产品还掌握了一门技术。产品购买方法：凡在我公司订购产品，均赠免费资料和光盘，免邮费！打款发货，收到货款后当天发货公司网址 www.niubb.net业务QQ：联系人 ：马先生联系电话：另外，厂家供应发酵床养猪（养鸡菌种），水产养殖净水剂，粪便发酵剂做有机肥、饲料等微生物制剂，批发价格购买！53欢迎您转载分享：
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