高密度脂蛋白胆固醇略高能吃鸡蛋吗-心血管内科-博禾医生
提问时间：2022-11-27 17:12
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胆固醇
蛋白
鸡蛋问题描述：高密度脂蛋白胆固醇略高能吃鸡蛋吗全部回答共1条回答
兰军良
临汾市人民医院
副主任医师
回答时间：2022-11-27 17:27高密度脂蛋白胆固醇是组成血脂的成分之一。他的作用是可以抑制动脉硬化的发病率，导致冠心病、脑血栓等疾病的发病下降，所以高密度脂蛋白胆固醇升高，对人体的健康是有好处的。这不是高脂血症，而是一种正常现象，而且高密度脂蛋白胆固醇数值越高，对身体的益处也会越大，这种情况吃鸡蛋是没有问题的。只有在低密度脂蛋白胆固醇明显升高的情况下，才需要控制高血脂食物的摄入，像蛋黄、动物的内脏、肥肉等都要适当控制。升高的情况下，属于正常情况，可以适当吃鸡蛋没有问题。
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胆固醇高也可以吃蛋黄，有很多人会认为只要胆固醇升高，所有含脂肪高的食物都不敢吃，比如蛋黄、蟹黄，或者肥肉、油炸食品，其实这是一种误区。即使胆固醇高，少量吃蛋黄也没有问题，并且蛋黄当中除了含有脂肪以外，还含有蛋白质、氨基酸以及糖类，还有少量的维生素，这对身体非常有利，身体正常活动当中也需要这些营养成分来参与。胆固醇高最主要的原因是身体的脂肪代谢出现了问题，少部分原因才是摄入了过多油脂高的食物，引起的暂时性胆固醇升高。而大多数原因都是身体的脂肪代谢出现了问题，在饮食上只要适当避免过多摄入高脂肪食物就可以。}