我觉得你还是到专门的学火锅的培训学校去学习，网上的配方可能都是不怎么好的，而且现在做这种培训的地方是很多的，在学校里去学，不但能够学到全套的火锅技术，还能学到很多关于开店的实际的知识的
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展开全部建议选择专业的厨师学校系统的学习，不建议选择到饭店里跟师傅学习专业的厨师学校会给你提供材料，不只是理论知识，学校开设很多实训课程，学生不仅能系统的学习，更能很好的操作
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