原创 院办小天 跳海大院 提醒！警告插图可能引起恐ji症患者不适，可适当半闭眼睛阅读。严重恐ji的人可直接点赞转发，提醒朋友关爱恐ji的你。鸡，你妈听到就想提刀的两脚兽。著名退赛脱口秀演员张博洋，曾经有个关于《鸡，是世界上最可怜的动物》的理论。“人死了，有鲜花放在身边，鸡死了，只有可乐放在身边，就算有花，也是西蓝花，太惨了。”但也许他也万万没想到，世界上居然有人还会怕这种打个喷嚏就丢了命（容易误诊为禽流感被杀）的动物，还会引起生理恐惧。这群人闻鸡丧胆，见鸡发毛，没有缘由，一看到一提起就头皮发麻，五官扭曲。“老子怕鸡！” ，没有人敢这样昭告天下自己比弱鸡还弱，不肯认怂。于是，怕鸡的人躲鸡，不怕鸡的人摇摇头，转身就抓起一只鸡，帮他克服恐惧。“要我克服怕鸡还不如推我去死！”对怕鸡的人来说，关于鸡的恐怖故事从小到大都紧跟着他们。当然，他们从不自觉提起，看哪天在知乎故事会中，找到自己的同类，才敢敞开心扉。 怕鸡的人到底有多怕鸡？“不敢让自己靠的太近，怕我没什么能够给你，爱你也需要很大的勇气。@鸡 ”“鸡年的春晚，满屏鸡，真的，太费命了，各种app都不敢更新， 全是鸡。”“你敢信，当年还有公众号写过《帮你准备了77张鸡图迎接鸡年》的文章，那一年，我手机都不能多碰一下，脑子里有77只鸡跑出来啄我的画面。”怕鸡，从科学的角度说，其实是一种心理疾病，学名叫恐鸟症（Ornithophobia）又称作恐禽症，是一种特定的恐惧症，指对鸟类和家禽特殊的、不合理的恐惧。对普通人来说，鸡就是个家禽，但在怕鸡的人眼里，“它是上古的巨鸟，是食龙的迦楼罗，是其翼若垂天之云的鹏”——来自一位怕鸡用户的精准描述。因为怕鸡上过热搜的张艺兴，让我知道，不少人怕鸡的童年阴影，都是被追出来的。比如知乎用户Chris同学，除了在4、5岁的时候被公鸡围啄过，9岁在北京动物园也发生过一段惨案。“不知道为什么一只孔雀从笼子里跑了出来，不明真相的我妈觉得这是个拍照的好机会，硬要把我推过去合照。到了孔雀跟前我就慌了，发疯似地逃跑，孔雀也不知道哪根筋搭错了就在后面追。更可怕的是不知道哪里来的两个熊孩子，追在孔雀后面要拔它的毛。所以动物园里就形成了孔雀追我，熊孩子追孔雀的奇观。”母亲眼里的我记忆中那会的我至于为啥这噩梦还能记到现在，就因为那无情的母亲用相机记录下了这一刻。天下爱拍照的妈都一样，只是有人怕鸡程度更高，把鸡都给打码才能正视自己的童年照。“从小就怕鸟，两三岁还不懂事，被扔在一群鸽子之间就开始狂哭了”“没什么外在原因吧，就是觉得鸟头好可怕！眼睛好可怕！嘴好可怕！脖子好可怕！翅膀好可怕！爪子好可怕！啊啊啊不能想！后背一阵发凉…”左边才是故事主人，图片来源知乎：李木鱼不是李梦猪到现在，还没有人成功治好自己的恐鸟症，而那些所谓的暴露治疗，只能帮他们在跟鸡的搏斗中，在噩梦经历日记本里多记上几分恐惧。恐鸡患者没办法向世人建议，把鸡赶尽杀绝，只能躲进豆瓣的恐鸟小组，报团取暖。就像组长在介绍里写的“好吧，我们怕鸟，我们无法治愈，但我们并不孤单。”恐鸡，当然算是恐鸟的一种，小组内其实挺欢乐的，组员不时发一些头皮发麻的照片链接（注意，是链接不是图片）上来，一块进行暴露治疗，或分享自己脱敏经历等等，而故事最常见的，是不断有成员刷高童年噩梦的门槛。比如在鸡、鸽子以及孔雀追过以后，还有人被鸸鹋追：院办好奇搜了一下资料：鸸鹋，又称为活着的恐龙，身高1.5至2米之间，有强壮的腿肌和锋利的爪子，足以令人肚破肠流；但它们胆子很小，见人拔腿就跑。这个见人拔腿就跑就非常有深意，应该是指，见到人拔腿就冲你跑，全身的毛扬尘而起，尖如钻头的嘴巴直指人的屁股，想一想我也头皮发麻：大概长这个样子，我劝你别去搜原图了，非常吓人亲人永远不知道，有多少童年噩梦是他们一手助力造成的，再比如，送你出国。轻则在漫天遍野的海鸥身旁吓哭了声，更惨的是，海鸥黑帮们看上了你手里巨资甜筒。“我突然听到脑后风响，翅膀的声音如幽灵般灌入耳中，我下意识地低了下头，就看到钢铁般的利爪生生地抓在了我的冰激凌上。”差不多这样吧“不行，我要战斗! 为了两国人民的友谊，为了我的冰激凌！我在心里大喊了一声"二营长！你他娘的意大利...... ”最后，故事主人还是把冰淇淋扔了。“二营长！你他娘的意大利冰激凌呢！给我拉来，给鸟爷尝一尝! ”恐鸟的人，其实比想象中要坚强很多，不是他们不努力，只是鸟哥的杀伤力实在不容小觑。在他们的故事中，只要被鸡追，怕鸡永相随，不是开玩笑的。不要过来啊啊啊啊恐鸟小组的人在豆瓣里抱团取暖，多少是因为外界甚至亲人朋友都不理解，百分百的患者被吐槽过矫情。想要判断是恐鸟症还是矫情其实不难。院办小天一直以为自己恐鸡，直至写完这篇文章，面对全文的93个鸡字，还保存了三百个沙雕鸡的表情包，就知道自己真的只是矫情。真正恐鸟的人，看到或打出“鸡”字都得深吸一口气，在皮笑肉不笑的保护之下，都是偷偷往裤子擦汗的常用手势。就连emoji的鸽子表情包也会引起不适 / 图源微博：QuestcequeCestt更别说用前几年流行的鹦鹉和鸡的表情包，恐鸡的人溜之大吉。还有网友分享，早些年美图秀秀为了展示自己的磨皮功能，硬是搬出来一只光溜溜的鸡，把她吓得魂不附体，当场把手机给扔了：恐鸟症患者一般对鸟类的嘴巴、羽毛、爪子这种柔软和坚硬并存的东西，容易不自觉地感到全身发麻，严重的连羽绒服，鸭绒枕头都不敢用。“我连鸡汤都不敢喝”“最近玩阴阳师，我连姑获鸟都不敢看 ”“鸡毛掸子，谁用谁害怕。”“当年生物课本里有鸟的那一页都被我撕掉了，地理课看视频里边各种鸟类直接被吓哭崩溃了”“我本科生物类专业，有好多课程要解剖禽类，根本无法直视。最后只能申请不上这课”恐鸟症的人每天都处在高度警觉的状态，每十个商场就有一个愤怒小鸟娃娃机，让人避之不及，公园里哄小孩摁响的尖叫鸡，触发人类的鸡皮，还有不懂事的公众号老安排鸡的选题，送走了好几拨人，再也不想努力。就连恐鸟组的头像，都不能是鸟，外星人在他们眼里，比鸡可爱多了。 那么问题来了，恐鸡的人吃鸡吗？图源：biu制作器吃！但是像这种两肢体健全，头屁共存，皮光柔滑的，绝对不行。80%怕鸟的人，都是从看到活鸡开始喘不上气的。换句话说，鸡死人活。讲实在的，鸡哥是真的有那本事让西方国家6~8%的人口，亚洲、非洲和拉丁美洲约有2~4%的人，给它磕头。有一本书，叫《鸡征服世界》，里面从各种维度分析了如果鱼啊，羊啊，猫啊，狗啊，在世界上消失，对人类的影响其实极低；但鸡不一样，人类没了鸡，人类世界的运转会受到巨大的影响。鸡，已经成为地球的一部分——人类养了超过200亿只鸡，除了极地地区，哪哪都有鸡，平均每人3只，一边吃，一边养。再根据不科学检测，广东走地鸡的跑步速度是百米18到20秒左右，不仅身体素质是博尔特盖伊级别，而且跑的时候还会闪转腾挪，爆发力惊人，逼急了还能飞一小会儿，逮谁谁都怕。还有生物学家证实了，鸡跟恐龙是有同一个祖先。这就很好地解释了怕鸡，其实是怕恐龙。那种害怕陆栖猛禽的恐怖形象一直都刻在了人类的DNA里，有人遗失了这种基因，也有人留着，所以才有了这种病症。另一边征服鸡的广东人院办想大部分广东人大概深有同感，看到鸡就冒冷汗，白切鸡上桌，撸起袖子就是干。只要鸡不会动，一部分人的恐鸡症就不治而愈了。（比如我而严重一点的，会伴随有局部恐惧症。在他们眼里，鸡哥气场逼人，重点还在那颗高集鸡皮纹理和锋利的尖嘴于一体，还反人类地具有马达般的运动频率的鸡头。“我一直以为，我的前世是只虫子，死于鸟嘴。”“从小到大，只要炖鸡汤里面有鸡头，我都会吓哭！”小鸡啄米展示颈部灵活性对他们来说，鸡皮鸡眼鸡冠，脖子以上都令人胆寒，筷子一点不敢动。但只要餐桌上不出现鸡头，轻度怕鸡的人是刻意把鸡送进嘴里的，有的人还会一边感叹 “啊，那玩意儿真好吃”“我真是爱吃那玩意儿的怪人”。除了怕鸡头，也有人怕羽毛，怕鸡皮，怕鸡爪，鸡翅，鸡尖等等。有研究表示，百分之六十的恐鸟者可以适度的吃鸡鸭肉，只是不能看见它的头和脚。这种带指甲的，死也不吃还有大部分外国人都是不吃鸡爪的，因为爪子一直在沙地里走来走去，指甲什么的都是细菌。从知道这些以后，院办家里的泡椒鸡爪，就再也不香了。说到底，恐鸡症是心理疾病。所以，只要送到嘴里的不知道是啥，他们就不会吓到魂飞魄散，比如炸鸡鸡胸肉鸡汁大包新奥尔良鸡排……恐鸡患者，除了不能见着鸡本鸡，其他都还好。最后再提醒一句，院办在找资料的时候发现，很多人提到谢尔顿也是恐鸟患者，但他那是演的，真正的恐鸟症绝对不会走近那只鸟，就算隔着玻璃也不行。院办大林看到这一幕，还想起了希区柯克的灾难惊悚片《群鸟》，也许这也是不少人密集恐惧症的噩梦或恐鸟症的病根子。影片讲述的是铺天盖地的鸟群，占领了人类居住的小镇，而人类则被关在笼子里逃亡的灾难故事。是不是院办就不考究了，但不怕鸟的人倒是可以从这部影片里，获得其他新的视角，去感受到恐鸟患者对鸟的恐惧。在恐鸟病的眼里，鸟和鸡大概就是这一类魔鬼草木皆鸟，无处可逃整个影片充满哀鸿的鸟叫，女主甚至还有跟小鸟长达两分钟的搏斗，最后被啄得血肉模糊，精神涣散。这种恐惧，并不会因为以后的幸福或沙雕的日子而有所减退，跟恐鸟患者是一样的。所以，大家也别劝身边的恐鸟患者去尝试喜欢上鸟类，摸一下它。不可能的，这辈子都不可能。他们需要的不过是简单的理解，尖叫是面对恐惧的本能反应，不是矫情。原标题：《每天吃鸡的你，能想象到有多少人被鸡吓哭吗？》阅读原文}

鸡脆骨是鸡的哪个部位(一只鸡有几个鸡脆骨)，鸡脆骨鸡爪子中间的部分，鸡脆骨，又称为掌中宝、鸡脆。它以其独特的口感而倍受食客青睐，常见的菜例有宫保鸡脆骨、椒盐鸡脆，麻辣鸡脆骨、燕山鸡脆。骨蒜香鸡脆骨、双椒鸡脆骨、麻辣鸡脆骨、酸菜鸡脆骨、泡椒鸡脆骨等。下面学厨网老师为各位同学们介绍下鸡脆骨是鸡的哪个部位，一只鸡有几个鸡脆骨，鸡脆骨又叫什么，一只鸡身上有多少鸡脆骨，鸡脆骨怎么腌制，鸡脆骨和掌中宝是一个东西吗，鸡脆骨和掌中宝有什么区别，鸡脆骨和鸡软骨的区别是什么，鸡脆骨的营养价值及功效作用有哪些，鸡脆骨的家常做法，鸡脆骨怎么做好吃又简单等相关学习资料。
一、鸡脆骨是鸡的哪个部位：
鸡脆骨是鸡的哪个部位的肉，鸡脆骨是指鸡的腿部关节处所含的脆骨组织，也叫做鸡爪中的脆骨。鸡脆骨通常是作为食品中的一种可食用部位而存在。鸡脆骨类似于人的关节处所含的脆骨组织，是由骨质细胞和软骨组织构成的。鸡脆骨质地较硬，富含骨胶原和钙元素，肉质滑嫩，口感丰富，富有弹性。
在中国，鸡脆骨在很多地方都是非常受欢迎的美食之一，而且烹调方法多种多样，例如卤煮、炸烤、烩炖、煮蛋等等。在烧菜的过程中，常常可以使用鸡脆骨来增加菜肴的口感和营养价值。鸡脆骨不仅拥有较高的营养价值，还有一定的医疗保健作用。据了解，鸡脆骨含有丰富的骨胶原蛋白和钙元素，可以帮助预防和缓解骨质疏松、关节炎、风湿等疾病。因此，适当食用鸡脆骨对我们的身体健康有着很好的保健作用。总的来说，鸡脆骨是一种独特的食材，不仅味道鲜美，而且还对我们的身体健康有着一定的保健作用。不过，在食用鸡脆骨的时候，也要注意烧制的方式，以及食用的量和频率，以避免过度摄入诸如钙等元素，导致身体出现不良反应。
鸡脆骨是指鸡的枕骨，通常也被称为“鸡后背骨”或“鸡背排”，是鸡的骨骼中zui小的骨头之一。鸡后背骨的形状长而窄，质地坚硬，含有丰富的胶原蛋白和矿物质，是一种营养丰富、美味可口的食材。在中华美食文化中，鸡脆骨被广泛地应用于各种菜肴中，例如红烧鸡脆骨、蜜汁烤鸡脆骨、皮蛋瘦肉粥配鸡脆骨等等。
由于鸡脆骨骨质坚硬，烹饪中的加热时间不能过长，否则会使肉质干瘪、口感变差。为了让鸡脆骨入味、肉质鲜嫩，烤、炸、煮都是较为常见的处理方式。例如，烤制时，可以提前腌制，加入孜然、辣椒粉等调味料，再置于烤箱中烤至表面金黄即可。煮制时，可以先用开水焯一下，然后再加入炖汤中慢炖，这样可以保证肉质软嫩、口感顺滑。
除了美味可口，鸡脆骨还具有一定的保健功效。由于鸡脆骨富含胶原蛋白，经常食用可起到美容养颜的作用，有助于保持皮肤弹性和肌肤的健康。同时，鸡脆骨中还含有丰富的钙和磷，有助于预防骨质疏松症和其他骨骼相关的疾病。因此，适量食用鸡脆骨，对于维护身体健康和美容养颜来说都具有一定的好处。
总的来说，鸡脆骨作为一种营养丰富、美味可口的食材，具有广泛的用途。无论是烤、炸、煮还是作为配菜，都能展现出其独特的口感和味道。同时，鸡脆骨还具有一定的保健功效，对于维护身体健康和美容养颜来说也具有一定的好处。
二、一只鸡身上有多少鸡脆骨：
一只鸡身上有多少鸡脆骨，一只鸡2个鸡脆骨，鸡脆骨又称鸡脆、掌中宝，它以其独特的口感受到了食客的青睐，常见的菜品有椒盐鸡脆骨，宫保鸡脆骨、燕山鸡脆骨、麻辣鸡脆骨等。鸡脆骨口感清脆，可做的菜肴很多，不同的菜肴需要采取不同的腌制方法。
三、鸡脆骨和掌中宝是一个东西吗，鸡脆骨和掌中宝有什么区别：
鸡脆骨和掌中宝是一个东西吗，鸡脆骨和掌中宝有什么区别？没有区别。鸡脆骨，又称掌中宝、鸡脆。常见的菜例有宫保鸡脆骨、椒盐鸡脆，麻辣鸡脆骨、燕山鸡脆。对于不同的鸡脆骨菜肴，往往需要采取不同的腌制方法，方能达到独特的成菜效果。而且口感清脆，和人口味，颇受很多人青睐。
四、鸡脆骨和鸡软骨的区别是什么：
鸡脆骨和鸡软骨的区别是什么，鸡软骨鸡脆骨的区别在于定义不同，特点不同。
1、定义不同：鸡软骨是指连接鸡腿和鸡爪的软骨，鸡脆骨是指鸡身上的脆骨。
2、特点不同：鸡软骨通常是深色的、富含胶原蛋白质的部位，质地柔软，口感滑嫩。鸡脆骨通常是浅色的、硬质的骨头，质地硬脆，口感酥脆。
五、鸡脆骨怎么腌制：
鸡脆骨怎么腌制，说到鸡脆骨，相信大家都不陌生了，肯定也经常吃到，尤其是区K记快餐店和M记快餐店的时候，经常可能就会点到鸡脆骨吃！有些朋友不知道脆骨怎么做好吃？那么喜欢鸡脆骨的朋友们就赶紧围观吧，喜欢美食的朋友们也别忘了给我点个关注，我每天都会更新分享不一样的美食教程，相信总有一道会是你想学的菜肴哒！
DI一种方法：
用料：姜片30克 葱段50克 精盐15克 料酒、胡椒粉、味精、生粉各适量
腌制方法：鸡脆骨解冻后，冲洗干净，待沥干水分后纳盆，依次加入姜片、葱段、料酒、精盐、胡椒粉、味精等腌约15分钟，拣去姜片、葱段，再加入生粉拌和均匀，即可。
说明：此法是zui简单、zui常见的一种腌制鸡脆骨的方法，姜片、葱段也可用姜葱汁代替，胡椒粉主要起去异味增香味的作用。这种方法一般是现腌现用，适用于烧、煮或滑油后的爆炒类菜肴，如酸菜鸡脆煲、泡椒鸡脆骨等。
第二种方法：
用料：鸡脆骨半斤、生姜20克、料酒20克、 精盐15克、豆瓣酱20克、花椒5克、菜籽油适量、干辣椒10克、花椒粉、味精各适量
去腥方法：鸡脆骨解冻后，冲洗干净，待沥干水分后纳盆，依次加入生姜粒、料酒、精盐、花椒粉、味精等腌约15分钟，即可。
将腌制好的鸡脆骨放入沸水中焯熟，撇去泡沫及污物。
将焯好的鸡脆骨放入卤水中卤制10分钟，关火浸泡20分钟。
将干辣椒用水泡涨备用。
取菜籽油烧热，入花椒炸香、放入豆瓣酱炒制水分蒸发。此时放入泡好的干辣椒继续翻炒。待所有调料融合后放入卤制好的鸡脆骨，翻炒均匀即可。
第三种方法：
用料：松肉粉8克 食粉4克 吉士粉15～30克 胡萝卜浓汁90克 豆腐乳、花生酱、精盐、料酒、味精、生粉各适量。
广红胡萝卜去皮后，放榨汁机中加入适量姜葱及少许清水绞成胡萝卜浓汁（去渣）。鸡脆骨治净后纳盆，加入食粉、松肉粉、料酒等拌匀，再加入胡萝卜浓汁、豆腐乳、花生酱、精盐、味精等，视其汁水的多少，加入适量的吉士粉及生粉和匀，随后装入保鲜盒中，腌约1小时即可使用。
说明：此法加入食粉和嫩肉粉的目的，主要是起软化鸡脆骨表面筋膜等结缔组织的作用，而加入吉士粉、胡萝卜汁、豆腐乳、花生酱，则可给鸡脆骨增香增色（呈淡黄色）。这种方法多适用于炸制类或煸炒类菜肴，如椒盐鸡脆骨、辣子鸡脆骨等。
六、鸡脆骨的家常做法，鸡脆骨怎么做好吃又简单：
鸡脆骨的家常做法，鸡脆骨怎么做好吃又简单？很多人都喜欢吃鸡脆骨，我也是如此，就连出去吃烧烤点的zui多的也是鸡脆骨而不是羊肉串，鸡脆骨好吃但是它本身的油脂真的是很多，这个菜谱的做法zui大程度逼出了它的油脂，留下香脆，不留油腻，一起来制作它吧。
1、孜然鸡脆骨
准备食材如下：鸡脆骨200克，孜然适量，料酒2汤匙，油适量，蜂蜜适量，蚝油1汤匙
具体做法如下：把鸡脆骨在水里浸泡半个小时，准备一锅热水，倒入鸡脆骨，加入适量的料酒，煮三至五分钟左右取出沥干水分，把脆骨放进碗里，加入蜂蜜、蚝油拌好后腌上二个小时左右，把脆骨串起来，烤盘上垫上铝纸，然后撒上孜然粉，烤箱预热200度，烤制五分钟，然后取出翻面，烤五分钟左右，再撒点孜然粉即可。
2、辣炒鸡脆骨
准备食材如下：鸡脆骨250克，青红椒各1个，洋葱半个，香菜适量，郫县豆瓣酱1汤匙，油适量，糖1茶匙
具体做法如下：先将鸡脆骨解冻洗净备用，洋葱切块，香菜切段备用，锅中倒入适量植物油，加热，油温6成热将沥干水的鸡脆骨下入锅中炸至金黄色盛出，重新起锅烧油，然后放入郫县豆瓣酱，小火炒出红油，放入少许蚝油，适量味精，糖，少许鸡粉翻炒几下，放入洋葱翻炒出香味，放入炸好的鸡脆骨，翻炒均匀，zui后出锅前放入切好的香菜，就完成了。
3、胡萝卜炒鸡脆骨
准备食材如下：鸡脆骨200克、胡萝卜1根、青椒2个、玉米粒50克、青豆50克、老抽5克、鲜酱油10克、洋葱10、克腰果6颗、辣椒油10克、料酒少、许盐少许。
具体做法如下：胡萝卜切丁，洋葱切丁。鸡脆骨洗净，用料酒、辣椒油、鲜酱油腌制20分钟。锅了下油，油热之后，先把胡箩卜丁炒香。再下鸡脆骨、玉米粒、青豆进锅爆炒。zui后放入青椒，翻炒之后，放一点老抽调色。出锅前点一点盐即可。出锅之后我又点了几颗腰果，增加卖相和口感~
4、洋葱炒鸡脆骨
准备食材如下：鸡脆骨150克，洋葱1个，油2汤匙，盐1茶匙，酱油1茶匙，孜然粒1茶匙，孜然粉1茶匙，干辣椒3个。
具体做法如下：鸡脆骨用清水冲洗干净后沥水，洋葱切成小块，干辣椒掰碎，去除辣椒籽，锅中倒油，中火加热，倒入鸡脆骨翻炒，加入辣椒碎和孜然粒，炒出香味，加入酱油，翻炒上色，再倒入洋葱块翻炒，加入盐和孜然粉，翻炒均匀后，出锅装盘即可。
5、香辣鸡脆骨
准备食材如下：鸡脆骨600克，干辣椒20克，花椒5克，熟白芝麻10克，生抽2汤匙，老抽1汤匙，料酒1汤匙，盐1茶匙，糖1茶匙，姜1块，蒜3瓣。
具体做法如下：先腌制鸡脆骨，加1茶匙盐，加1茶匙糖，加1汤匙料酒，姜一半切碎拌匀，腌制1小时，期间准备配料，干辣椒剪段，剩余的姜切片，蒜头拍松，鸡脆骨腌制好以后，不粘锅烧热，不加油倒入鸡脆骨平摊，中大火煎出油脂，鸡脆骨一出油就加入姜蒜，翻炒，炒到鸡脆骨全部发白，大量油脂被逼出，倒出锅里的大部分油不要，锅放回灶台，倒入干辣椒和花椒炒香，加入2汤匙生抽，加入1汤匙老抽，不停翻炒至鸡脆骨表面出现焦黄，加入熟白芝麻炒匀即可！
6、香脆鸡脆骨
准备食材如下：鸡脆骨300克，油1小勺，酱油1汤匙，蚝油1汤匙，糖1汤匙，黑胡椒粉1汤匙，料酒1汤匙。
具体做法如下：新鲜的鸡脆骨洗净沥干水份放入酱油、蚝油、糖、黑胡椒粉、料酒，搅拌匀使鸡脆骨均匀裹上调味料盖上保鲜膜腌制一小时，腌制入味的鸡脆骨看起来味道都深入进去了，锅中倒入适量油加热至7-8成热，放入鸡脆骨大火炸至金黄色即可捞出，炸好的鸡脆骨装入盘中即可开吃！
七、鸡脆骨的营养价值及功效作用有哪些：
鸡脆骨的营养价值及功效作用有哪些，鸡脆骨是日常生活中常用的一种食材，是鸡关节处一块鸡脆骨，其色泽浅黄、略带一点肉，如同指甲大小，口感爽脆。其营养价值主要体现在以下几个方面：
1、 鸡脆骨中含有大量的钙质，可以补钙，增加骨密度；还含有骨胶原、骨黏蛋白等营养物质，能够增进骨骼的密度，促进骨骼发育，还具有延缓衰老、美容养颜的作用；且鸡脆骨的脂肪含量很低，所以适宜一些老人、小孩以及减肥群体食用。
2、 鸡脆骨属于一种性温食物，所以对于感冒发烧、内火偏旺、痰湿偏重的群体以及患有肥胖症、、高血压、血脂偏高、胆囊炎、胆石症等症状患者，尽量少吃或不吃鸡脆骨。
鸡脆骨味道虽然好，但一定要适量食用，否则容易导致消化不良现象出现， 不利于身体健康。注：以上资料来源于网络，仅供参考。
}

如果做一个调研，鸡身上什么部位最贵？百分之九十以上的人可能会想到鸡爪也或者是翅中，其实不然，还有比这更贵的部位……01
概述如果不是干肉鸡分割，我们平时在家吃鸡的时候，都是将鸡剁吧剁吧就吃了，根本不会想到鸡身上还有一个如此珍贵的物件。那就是鸡的膝软骨，现在来说，是鸡身上最贵的产品，出厂价在2022年九月来说，不低于53元/公斤，零售价格一般在32元一斤左右，合计64元一公斤。02 膝软骨所在位置鸡膝软骨位于什么位置?其实就是位于我们平时吃的手枪腿中间，两块腿骨连接处，一个鸡的产量很少，一般一块膝软骨也就3-6克，一只鸡两条腿也就6-12克，物以稀为贵，所以最贵！03 膝软骨的营养
鸡膝软骨很有营养，以其独特的口感、清脆的美味，深受美食爱好者的喜爱。鸡膝软骨之中含有大量的钙质、富含胶原蛋白（可以延缓衰老）、而且鸡膝软骨没有禁忌人群，好处多多。04 膝软骨的做法膝软骨被众多美食爱好者赋予了越来越多的做法，有烤着吃、炸着吃、炖着吃，想怎么吃就怎么吃。尤其空气炸锅的普遍，让膝软骨的吃法越来越多。如果看了这篇美文时，你还没有吃过鸡膝软骨，赶紧买来尝一尝，感受其独特的美味吧！爱好创作，爱好学习，希望每天都有进步}