西餐学校的老师是如何给学生上课的呢？学习的内容有哪些？接下来小编为大家介绍成都北方钓鱼台烹饪学校两年制西餐主厨专业的西餐培训资料，让各位西餐美食爱好者0距离了解如何从小白成为一名西餐大师的。培养精通西餐制作，懂经营、善管理，并具备创业能力的人才为目标，通过两年的系统学习，熟练掌握各项西餐相关技能与知识，达到整合和经营一家西餐店的水平，并熟练掌握常见西餐品种的制作。西餐培训课程意式西餐：肉酱焗意式管面、意大利海鲜披萨、意式煎猪排、扒鸡胸配黑椒汁等；；德式西餐：德式烤猪肘配酸椰菜、维也纳猪扒配洋葱汁、芒果海鲜沙律、德式土豆沙拉等；英式西餐：英式炸鱼柳配塔塔酱、牛油香草汁焗蜗牛、干邑龙虾汤、新西兰烤羊排等；俄式西餐：俄式锡纸烤海鲈鱼、俄式蔬菜汤、纽西兰特级T骨配黑椒汁、美式烤火鸡配金巴利汁等；美式西餐：香煎特级牛柳配虎头虾、美式烤圣诞火腿配黑椒汁、香煎龙利鱼配柠檬黄油汁、美式蔬菜披萨等；日韩、东南亚课程日式料理：花式寿司卷、刺身拼盘、日式照烧汁煎扇贝、照烧汁煎鲷鱼、日式海鲜炒乌冬面、日式鲑鱼茶渍泡饭等；韩式料理：韩式辣白菜、照烧汁煎鲷鱼、韩式石锅饭、韩式银针文蛤汤、韩式烤肉等；东南亚菜：印度咖喱鸡配白饭、亚式海鲜汤米粉、冬阴功汤、桑巴酱烩海鲜等。中西融合菜课程中式菜肴：鱼香肉丝、银牙鸡丝、白灼广东菜心、土豆烧牛腩、麻婆豆腐等；中西融合菜：蒜香柠檬烤鱼、龙利鱼配红椒汁、海苔猪扒卷、鲜菌培根意粉、芝士海鲜焗意粉、红葱头菲力牛排、香草蛋黄酱焗鲍鱼等。西式糕点课程糕点：抹茶曲奇、花生酥、提子饼干、花生酥等；甜点：巧克力慕斯、蓝莓双层冻芝士、水果塔、苹果派等；面包：法式长棍、丹麦牛角面包、帕尼尼、橄榄包等；蛋糕：奶油海绵蛋糕、娃娃蛋糕、水果欧式蛋糕、巧克力蛋糕等。咖啡调酒课程花式咖啡：心形拉花咖啡、天鹅拉花咖啡、拉花咖啡等；意式咖啡：卡布奇诺、摩卡咖啡、拿铁咖啡等；调酒：朗姆类鸡尾酒、尼格罗尼、生姜伏特加等。从学习内容可以，学西餐不仅会学习西方经典西餐，还会学习日韩料理、中西菜肴、西式糕点等内容。因此就读该专业的学生从入学后，就被各大酒店纷纷预定。同时还可以拿到大学学历，可谓是技能和学历双丰收。}

　　西餐越来越受人们的欢迎，而西餐的烹饪也是相对比较简单的，但是其中烹饪的技巧却是需要学习的，下面我们跟随新东方烹饪学校一起来了解一下西餐培训学习的相关资料吧。　　西餐培训学习课程　　常温基本功：刀工，切洋葱丝，胡萝卜丝，番茄丁，肉片等
　　汤品制作技术：奶油洋葱汤、意式蔬菜汤、番茄汤、德式土豆汤，西兰花汤、芦笋汤、罗宋汤、味增汤、德式白花菜汤等　　沙司的制作技术：千岛酱、凯撒酱、蛋黄酱、黑胡椒汁、荷兰汁、黄汁、奶油蘑菇汁、香甜橙酱、苹果酱等
　　开胃菜制作技术：德式土豆色拉、意式蔬菜色拉、华尔道夫色拉、西班牙海鲜色拉、黑胡椒金枪鱼色拉、泰式海鲜色拉等
西餐培训学习
　　主菜制作技术：茄汁意面、日式咖喱饭、美式汉堡包、奶油海鲜芝士焗饭、匈牙利烩牛肉、香煎西冷牛排、焗龙虾、西班牙海鲜饭、菠菜坚果鸡肉卷、法式勃艮第烩牛肉、迷迭香烩牛膝等
　　三明治制作：俱乐部三明治、照烧鸡肉三明治、烟熏三文鱼三明治、法式火腿三明治、吉巴特三明治、蛋煎火腿芝士三明治、奶油芝士三明治、萨拉米朝鲜蓟三明治、美味炸鸡三明治等　　东南亚菜：海南鸡米饭、泰国青木瓜色拉、日本海鲜乌冬面、照烧鳗鱼饭、韩式辣烤排骨、印尼炒饭、印度咖喱鸡、新加坡炒米粉等
　　其他类(批萨、小吃等)：哈密瓜配意式风干火腿、水牛城鸡翅、水果色拉、法式吐司配鲜果、法式牛肉清汤、越南春卷、西班牙海鲜色拉、班尼迪克蛋、水牛城辣鸡、美式卡真鸡翅、传统鸡翅等
西餐培训学习
　　西餐培训学习的必要性　　俗话说“名师出高徒”，选西餐培训学校非常重要的。西餐制作看似简单，实则讲究众多。从上菜中就能看出西餐的细节之多。由开胃菜开始，汤、鱼、果冻、间菜、然后是烧烤，甜品和咖啡。而点酒时，每道菜式都有相应的配酒。优秀的主厨们个个都是“魔术师”总能做出很多出乎意料的料理。大师手下无弱兵。西餐培训学校老师很关键。 想要学好西餐技术，找对专业的西餐培训学校很重要。　　新东方烹饪学校作为优质的西餐培训学校，经过多年的刻苦专研，成为西餐培训学校的佼佼者。这里有强大的师资队伍，国内优秀的西餐大师和资深外教，最新的西餐理念，第一时间传授给同学们让他们从技术和创新上同时提升。想要学好西餐技术，找对专业的西餐着你培训学校很重要。　　西餐培训学习还是要经过系统的培训才能够学到更加正宗的西餐菜肴做法，所以新东方烹饪学校建议大家一定要选择正规的西餐培训学校来学习哦!}

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展开全部 学西餐应该去哪学好？ 从学校学出来的没有用的，首先说，我是一名西餐厨师，见惯了，从学校出来的最多给我打下手，学校有很多东西都学不到的，我是怎么学到的，通常大部分的厨师都是靠在厨房的熟人介绍开去当学徒的，会很辛苦，受气，你别说你从学校出来就能做厨师了，到厨房后你才会发觉你什么都不会，一样要从小做起，我做了那么多酒店，学生来实习的多了，都只能打打下手，要想学厨师，必需有熟人介绍，一般西餐厨师，只要你努力，一年就够了，简单，读技校浪费钱，信不信随你！ 学西餐应该去哪学 这看你在哪，怎么想了，我是个教西餐的。我建议你不要去中西餐厅和咖啡厅学。你可以去高档的西餐厅或者厨师学校学更好一些学到的东西更好一些 我应该去哪学西餐啊？ 我知道，苏州有个王森西餐学校教的挺好的，而且没有理论课，全是实践操作课，天天可以动手操作，应该能学到不错的东西。 在北京应该去哪学西餐？ 想培训到北京艺沁职业学校在安定门附近京宝花园后面(近漫步意大利餐厅)报名时就有西点的培训 求推荐，应该去哪学做西餐？ 我们家乡这边就有个挺不错的西餐学校，就是王森西餐学校，听说在国内很多地方还有分校呢，你可以去瞅瞅啊， 想学西餐应该去什么地方学好喃。 云南新东方烹饪有中餐和西点专业，中餐可以学云南代表菜，名族菜，八大菜系经典名菜和地方风味菜肴，还有火锅，干锅，铁板烧，宫廷名菜，官府大菜，药膳，卤味，烧腊，烧烤，冷菜，中式面点这些。西点可以学习制作起酥，油酥，饼干，泡芙，冷冻甜点，布丁，海绵类蛋糕，戚风类蛋糕，油脂类蛋糕，乳酪类蛋糕，慕斯蛋糕，装饰蛋糕，主食面包，餐包，甜面包，起酥类面包，油炸面包，快餐面包，调理面包，营养保健面包，艺术面包等 学西餐应该去哪里学比较靠谱？ 亲，学西餐的话，看你学一年的还是两年的哈！在成都的哈学习内容有很多：黑胡椒少司，咖喱少司、西班牙少司、鸡排加工、农夫蔬菜沙拉、俄国罗宋汤、法式玉米浓汤、意大利蔬菜汤、土耳其小扁豆汤、三文鱼塔塔陪芒果沙沙、泰国香茅烤龙利鱼、澳洲顶级安格斯西冷牛排、美式牛仔骨、法式纸包鱼。 成都西餐培训应该去哪里学习？ 个人认为你应该去成都东华教育去学习，因为这家学校的实力很强，口碑又很好，毕业还能包分配工作，你考虑下。 在国内应该去哪里学做西餐？ 在国内可以来王森西餐学校啊，我和我的几个朋友之前就是在这个学校学过的，学费也不算贵，而且没有理论课，都是动手实践的。已赞过已踩过你对这个回答的评价是？评论
收起西餐在国内是近十几年才兴起的行业，偏向于高档和正式的场合，没有中餐那么普及大众化，西餐利润比较高国内人才比较少但是市场需求量大，工作环境也更加舒适一些注定了是个前景优秀的行业，想学习要趁早，建议没有接触过的新人去学校接受系统化的培训，学校还...
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展开全部当地肯定会有很多学西餐的地方，具体哪里好得你自己去实地考察作比较，去考察得有几点需要注意的地方，
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