燃气灶作为我们家庭中使用频率最高的厨电，它的好坏直接影响我们生活质量的高低。家里买过燃气灶的都知道，市面上的燃气灶品牌众多，价格不一，参数复杂，商家的宣传手段花样百出，燃气灶市场鱼龙混杂，对不懂行的消费者来说，要买到性价比高，质量好的燃气灶可不容易。

今天，我来教一下大家如何选购燃气灶，大家在网上选购或是到门店挑选时，别听商家和导购“黄婆卖瓜”了，不管他们说得如何“天花乱坠”，认准这些就够了：大火力、点火方便、安全性高、炉头耐用性，面板容易清洁，大品牌。

燃气灶的选购，最需要关注的一点是“热负荷”，它决定了燃气灶的火力。热负荷越高，火力越大，炒菜就越有“锅气”，越能缩短炒菜的时间，越能满足我们家庭的多种煮食方式。

对于普通家庭而言，燃气灶的热负荷在4kw~5kw之间就足够了，市面上多数的燃气灶都能达到。不过，即使热负荷相同，燃气灶之间也是有分别的，我们还要结合能效等级来考虑。

燃气灶的能效等级关系到热效率，热负荷同样是4kw，能效等级越低，代表热效率越高，有效的火力越大，越能够减少废气，节能环保。按照国标，3级能效的燃气灶，热效率要达到55%，而1级能效的热效率能够达到63%，想要买到真正“大火力”的燃气灶，还得认准热负荷和热效率的多少。

燃气灶的点火方式分为压电陶瓷式和电子脉冲式，但目前主流的燃气灶都是采用电子脉冲式（需要用电池），压电陶瓷式已经逐渐被淘汰了。另外，电子脉冲式点火也分成普通脉冲点火和自动脉冲点火两种。

普通脉冲式点火，在点火时需要按压一段时间，如果中途松手，就会点火失败，而自动脉冲点火不需要按压，点火成功率能够达到100%。对比下来，自动脉冲点火更容易，也更方便，选购燃气灶就要认准这种点火方式。

燃气灶的安全性，主要表现在熄火保护上（熄火后能够及时切断气源）。按照国标，市面上的燃气灶都必须带有熄火保护装置，但是，不同的燃气灶，采用的熄火保护装置并不同，主要是两种：热电偶式和离子感应式，传统的热敏式已经被淘汰。

热电偶式：主要是通过热电偶来感知温度差来切断气源，时间在10-20秒，这种熄火保护装置成本低，使用广泛，大部分的燃气灶会选择这种。

离子感应式：主要通过感知火焰的离子来切断气源，理论上反应时间可以达到0.5秒，但为了避免火焰晃动而误操作，反应时间被控制在4-6秒。这种熄火保护装置的安全性更高，制造成本也更高，所以只有中高端的燃气灶使用。

相较于热电偶式的熄火保护，离子感应式更安全，但它需要用电，一般2-3个月就要更换一次电池，而且如果其中一个炉头的熄火保护装置损坏，整个炉灶都不能正常使用。在选择上，注重安全性的优先考虑离子感应式。

另外，燃气灶的进风方式，也影响着它的安全性。燃气灶的进风方式影响了燃气灶的“进氧量”，进氧量大，燃气越充分，废气越少。市面上的燃气灶，进风方式分为下进风和全进风两种，为了保证燃气灶燃烧时有充足的氧气，减少一氧化碳的排放，嵌入式的燃气灶应该选择全进风的。

市面上的燃气灶，炉头如果按照材质来划分，可以分为四种：铸铁炉头、铝合金炉头、不锈钢炉头、全铜炉头。不同材质的炉头，导热能力和耐用性不同。

在众多炉头材质里，最好的肯定要数全铜炉头，其次是不锈钢和铝合金。全铜炉头的导热能力强，耐高温，能够抗氧化，不会生锈，而且不易变形，不过成本最高。

市面上用到全铜炉头的燃气灶，价格一般都比较贵。在炉头材质的选择上，更建议大家选择全铜材质的炉头，毕竟炉头的好坏决定了燃烧的效率和燃气灶的耐用性，花多一点钱也是划算的。

燃气灶的面板，除了决定燃气灶的耐用性外，还关乎到燃气灶的清洁难度。市面上的燃气灶，面板材质主要分为：不锈钢、钢化玻璃和搪瓷三种。

不锈钢面板的优点是耐高温，抗腐蚀，耐用性强，而且价格便宜，但最大的缺点是不易清洁。钢化玻璃颜值最高，而且容易清洁，价格中上，但在耐高温和抗冲击能力上比较弱（如果是双层钢化玻璃，效果会大大提高，但价格也更贵）。搪瓷面板集合了颜值、耐高温、易清洁等优势，但价格最贵，所以市面上用搪瓷作为面板的燃气灶比较少。

如果预算充足，建议选择面板为双层钢化玻璃的，如果预算一般，不锈钢的也可以。

燃气灶的制造技术很成熟，因此市面上有不少知名燃气灶品牌，比如说老板、方太、华帝、美的、海尔、万家乐、苏泊尔等等。这些品牌的燃气灶，在质量、技术、安全性、售后服务等方面都有保障，在这些品牌里进行选择，燃气灶都不会差。

不过，同一品牌下的燃气灶产品，参数不同，功能不同，价格也不一样，因此，在选购燃气灶的时候，品牌只是基础，但并不是全部，还应该结合上面提到的其它参数来进行考虑。

除此外，燃气灶近几年在不断升级，逐渐出现了不少功能和设计，比如说童锁保护，智能防干烧、智能控温、多档位精控、时尚造型支架设计等等，燃气灶的价格也因此而提高。是否选择这些产品。

方太拥有十分扎实的科研实力，千余项国家专利与20余项国际设计大奖使其稳居高端厨电市场的领军地位。无论是入门级产品、抑或是高端旗舰，方太燃气灶的安全设计均相当到位，其中HT8BE系列为方太的聚焰稳火机型，应用方太领先的燃烧技术，燃烧更为充分。

HT8BE可提供4.1KW的大火量，同时还有着5档火力调节，在精准的控制中满足使用者对于烹饪的不同需求，脉冲点火，5段火力调节，应用方太先进的聚焰稳火技术，有效保证燃烧充分稳定。炉头为高硅铝合金，一体式设计，自动熄火与童锁按钮配置齐全，能有效保障消费者安全。

创立于1979年的老板电器是厨电行业享有盛誉的老牌企业，参与过多项国家标准的制定。作为行业中罕见的成功案例，老板电器产品重心放在高端市场上，品牌溢价通常比较高，不过在元的精品级燃气灶中表现较为优秀，其中黑钻系列是更适合中国消费者爆炒习惯的精致选择。

黑钻系列最高4.5KW大火力，全新的黑钻燃烧系统拥有五环加热，双排立体火孔点，可令内圈火苗稳定不易熄灭，外圈火苗覆盖更均匀，满足爆炒爱好者的需求。炉头为密封设计，不易漏气，而隐藏式螺钉盘不易藏污纳垢，清洁更省心。

3.林内 烈焰聚火MAX系列 燃气灶

林内的烈焰聚火MAX系列非常受市场欢迎，从命名可知。该系列主要在超能火的基础上升级炉头和多孔大气式燃烧器，实现5.0KW的超猛火力，菜肴滑过铁锅的瞬间即可迸发出热量炸裂所带来的极致美味，非常适合钟情爆炒的用户。

而对于喜爱慢熬炖煮的用户而言，其5档调节、最低0.5KW的热负荷也相当合意，同时还保留63%一级能效高燃烧效率，长久使用更节省能源。

上市企业华帝同时也是国家标准的起草单位之一，拥有优秀的研发实力和业内先进的聚能技术，企业已获授权的专利达800余项。华帝提供了各个价位的燃气灶，以满足不同消费者的需求，其中i10059B系列虽然是品牌为了抢占市场推出的大众级产品，但突出的性能表现与完善的售后服务使其性价比表现优异。

尽管是千元以内的产品，但i10059B系列的安全配置没有缩水，盖得调研员发现，该系列的脉冲点火、熄火保护和童锁功能与其高端系列一样。而额定热负荷则为4.5KW，65.8％的热效率节能又高效，在同价位竞品中已是佼佼者，甚至能超越不少价格更加昂贵的产品。该系列表层依旧覆盖黑晶钢化玻璃，质感高档的同时容易清洁，也适合预算相对有限的“颜值党”，性价比十分突出。

诞生于日本神户的能率拥有60多年的专业制造历史，致力于开发高性能环保型产品，还曾获得过日本政府环境省认定的"环境优选"称号。能率在中国市场几乎没有推出太高价的产品，其1881G系列外观高档精致，一体式燃烧系统、台嵌两用式结构使其成为燃气灶性价比首选。

能率1881G系列采用上进风结构，易于日常维护，自研的“聚中劲火”一体式燃烧系统最高火力可达4.5KW，燃烧效率高达63%，热效率达到国家一级能效标准。此外，1881G覆盖了一块防爆黑晶玻璃面板，质感高档精致，圆形钣金锅架稳固耐用，同时台嵌两用式结构给了它足够的灵活便利性。

6.美的 烈火穹界系列 燃气灶

美的集团是中国最有价值的家电品牌之一，近年来大力进军厨电行业，依靠产品的高性价比和渠道优势，快速获取了大量市场份额。品牌旗下燃气灶型号众多，作为国民级家电品牌，其产品性能均衡耐用，其中烈火穹界系列凭借5KW的猛力大火与良好的制作材质，具有较为优秀的产品表现。

美的烈火穹界系列不负其名，支援5.0KW超猛火爆炒，一级燃烧效率可确保持久使用节能环保。盖得发现，该系列用料和细节处理也相当考究，炉灶边缘的盛液盘使用的是SUS430日标不锈钢，上凸设计方便使用抹布轻松抹净，不容易藏污纳垢；锅支架为哑光搪瓷铸铁支架内镶黄铜火盖，材质表面致密性高、气孔少，不容易残留污垢，拆洗清洁省时省事。

西门子是世界知名的百年家电品牌，实力过硬，1932年便开始研制厨电产品，多年来在德国稳居市场前列。在中国市场，西门子最强势的产品当属洗碗机，烟灶类产品总体表现平平，但性能上还是有可圈可点之处。

233MP系列以钢化玻璃作为面板材质，拥有230°火力调节模式，蜂巢式密集火点加热，进风面积大，可与燃气混合充分燃烧，同时32度的聚焰火孔可提供5.2kw的猛火力，爆炒爱好者不可错过。值得一提的是，233MP系列还有定制高温铝火盖，长时间使用也不易变形，耐用性表现优越。

8.万和 极火精灵系列 燃气灶

万和是国内最大的家用燃气具生产名企之一，具有雄厚的技术研发基础。万和在燃气灶产品方面拥有20余项发明和实用新型专利，其中万和特有的“非常节能内燃火”技术、“完全上进风”技术、“三环精控火”技术在节能、安全、猛火等方面处于行业领先水平。

我发现，万和极火精灵系列拥有5.2KW超猛火力，在家就可炒出镬气十足的饭菜，该系列还带有气电分离、防干烧等安全设计，极具市场竞争力。在材质应用方面，极火精灵系列的燃烧器外壳为抗腐蚀合金材料，有效避免氧化生锈，还拥有精密直喷火盖，上下立体式进风保证了燃气和空气的混合，使燃烧更为充分。