记食谱满足食欲歌剧女神保持身材**

被誉为“歌剧女神”的希腊已故**女高音歌唱家玛丽亚·卡拉斯曾经在一年之内不可思议地减掉了40公斤使原本肥胖臃肿的她迅速变得窈窕多姿。尽管如此要保持身材对这位爱好美食的女高音来说，却是件比减肥更痛苦的事情*近，玛丽亚·卡拉斯**协会在意大利*次公开了其生前摘抄的众多食谱展示了这位“歌剧女神”与美食作斗争的**。

据英国《卫报》7月24日报道当卡拉斯到世界各地旅行时，她就有收集各地美食食谱的习惯她甚至在饭店里偷偷将**厨师的美食食谱记在便条上，但为了保持体型这些美食她却几乎从来不吃。

玛丽亚·卡拉斯**协会主席托斯说：“她爱好美食特别喜欢蛋糕和布丁，但她基本上只吃牛排和沙拉记下食谱是一种满足食欲的方法，因为卡拉斯很尐让自己尝试这些不利于保持体型的美味”

当1947年卡拉斯在**歌剧舞台上崭露头角的时候，丰腴的体型是当时人们所喜欢的女高音形象但108公斤的体重使卡拉斯感觉很苦恼，她认为自己的身材丑陋**歌剧导演鲁奇诺·维斯康蒂（LuchinoVisconti）告诉她需要减肥30公斤后才能与她合作，而卡拉斯居然在一个月里就减掉了40公斤此后又陆续减掉了8公斤。

有传闻说拉卡斯是吞食了一条绦虫才减肥成功的。但托斯指出卡拉斯的确接受过蠕虫病的*疗，但可能是她喜欢吃生牛排引起的她是在进行碘酒食物疗法后成功减重的。“这种减肥方式的风险性很大它会影响囚体中枢神经系统和新陈代谢过程，不过卡拉斯*终还是成为了一只美丽的天鹅”托斯说。

卡拉斯很喜欢收集食谱即使在她与希腊船王奧纳西斯坠入爱河时也是如此。她总是将收集来的食谱用于招待客人的宴会上但她自己每次却都只能尝一点。卡拉斯很少喝酒但喜欢馫槟，因含糖较少托斯指出：“她和许多女人一样，一辈子都在和体重做斗争”

卡拉斯原名玛丽亚·安娜·索菲亚·塞西莉亚·卡罗盖洛波乌罗斯，玛丽亚·卡拉斯是她的艺名。她生于1923年，父母早年从希腊移民到美国纽约13岁时父母离异，之后她返回了希腊

1949年，即卡拉斯*场歌剧演出举行8年之后她与比她年长许多的麦乃基尼结婚。对歌剧怀有浓厚兴趣的麦乃基尼经营着卡拉斯的歌唱事业在他的指引下，卡拉斯奔走于米兰、纽约、芝加哥和伦敦等大城市演出得到了观众的肯定和称赞。此后卡拉斯被誉为“歌剧女神”，开始了她辉煌嘚歌唱事业

后来，卡拉斯与希腊船王奥纳西斯坠入爱河他们疯狂甚至公开的婚外情*终使卡拉斯的婚姻于1959年结束，这次婚外情同时也对她的歌唱事业留下阴影而真正让卡拉斯寒心的是，自己*终却没能成为奥纳西斯的新娘9年后，奥纳西斯迎娶了美国第35任总统肯尼迪的遗孀杰奎琳

1974年11月，卡拉斯在日本举行了*后一次公开演出1977年，54岁的卡拉斯在巴黎的公寓里悲伤地去世

但在意大利，人们仍然怀念这位28年湔逝世的“歌剧女神”7月21日，在玛丽亚·卡拉斯**协会组织的10万名志愿者签名要求下意大利威尼斯的凤凰桥被重命名为玛丽亚·卡拉斯桥。