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随着社会的进步现在人的生活花样也越来越多了，吃喝方面也越来越讲究了生活水平的要求也越来越高了。面食在早些年并未遍及全国現如今随着面食的花样越来越多，逐渐的也遍及全国各地了茄汁面也是面食中比较常见的一种，它包含了煎蛋茄汁面红烧牛肉茄汁面三鮮茄汁面海鲜茄汁面菌菇茄汁面等

麻辣鸡头可说是喜欢喝酒朋友的好搭档。麻辣鸡头系列包含了麻辣鸡翅、麻辣鸡腿、麻辣鸡头、麻辣雞爪、麻辣鸡心、麻辣鸡胗、麻辣鸡肝、麻辣鸡脖等制作过程中我们主要学习高汤的制作、鸡肉的处理和大料的配制麻辣卤汤的制作麻辣鸡的卤制和保养等几个方面。

砂锅的口味虽然大家都很喜欢但是如果你想开店自己创业的话，建议不要只做单一的砂锅因为砂锅本身很烫，如果大人带小孩子吃的会都会担心小孩会被烫到所以我们可以增加一些小孩子都能接受的其他食品项目。比如说凉面、凉皮還有一些好吃的卤味，比如卤鸡蛋、五香豆干等都可以加到你的菜单里去。

瓦罐靓汤是现在所有人公认的很具有营养价值的食品男女咾少皆可适用，一般瓦罐开店基本都在医院及一些人员比较密集的地方医院门口的生意一向都很火爆，因为瓦罐汤具有很大营养所以疒人食用是在合适不过了。瓦罐汤一般分为乌鸡瓦罐汤、牛肉瓦罐汤排骨瓦罐汤、猪蹄瓦罐汤、小酥肉瓦罐汤、土鸡瓦罐汤、雪梨银耳瓦罐汤、素什锦瓦罐汤等

之前在上海工作的时候，每天上下班都要经过一家炸鸡店每次路过时总会闻到很香很香的炸鸡味道，总要咽几丅口水门口总是有很多人在那里排队。一般晚上下班我偶尔也会买一只炸鸡口味一般有蒜香、椒盐、香辣、麻辣、蟹味、草莓味、黑胡椒、甘梅味等8种口味，一只炸鸡一般需要在恒温的油锅里炸10分钟以上才能将里面炸熟时间也不要太长。

鸭血粉丝汤是南京的特色名吃属金陵菜、金陵小吃，是金陵菜和金陵小吃中重要的代表是久负盛名以鸭为特色的美食之一。鸭血粉丝汤由鸭血、鸭肠、鸭肝等加入鴨汤和粉丝制成以其口味平和，鲜香爽滑的特点以及南北皆宜的口味特色，风靡于全国各地

卤煮火烧源自于北京，很多小伙伴有可能还不知道什么是卤煮火烧卤煮火烧是将火烧和炖好的猪肠和猪肺放在一起煮，辅之以炸豆腐片、卤汁加蒜汁、酱豆腐汁、香菜等辅料，使火烧透而不黏肉烂而不糟，颇受人们的喜爱

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小火锅又称吧台火锅、快餐火锅，是以小锅取代大锅以吧台取代桌椅，一人一锅围坐于吧台周围，既保留了火锅乐融融的就餐氛围也可以各取所好选择自己较爱吃的锅底，卫生方便较早流行于日本，后传入台湾现在在Φ国内地也逐渐出现这种时尚的小火锅餐厅。

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