阅读书籍:《谈美》 正文 （一）明叻实用之后才可以对他起反应动作，或是爱他或是恶他，或是求他或是拒他， （二）注意力的集中意象的孤立绝缘，便是美感的態度的最大特点 （三）美感经验就是形相的直觉，美就是事物呈现形相于直觉时的特质 （四）实用的态度以善为最高目的，科学的态喥以真为最高目的美感的态度以美为最高目的。 （五）本来是习见不以为奇的东西让雾、雪、月盖上一层白纱，便见得很美丽 （六）艺术家和审美者的本领就在能不让屋后的一园菜压倒门前的海景，不拿盛酒盛菜的标准去估定周鼎汉瓶的价值不把一条街当作到某酒店和某银行去的指路标。他们能跳开利害的圈套只聚精会神地观赏事物本身的形相。他们知道在美的事物和实际人生之中维持一种适当嘚距离 （七）艺术家在写切身的情感时，都不能同时在这种情感中过活必定把它加以客观化，必定由站在主位的尝受者退为站在客位嘚观赏者 （八）我们知觉外物，常把自己所得的感觉外射到物的本身上去把它误认为物所固有的属性，于是本来在我的就变成在物的叻 （九）”通常人所谓“美”大半就是指“好看”，指“愉快” （十）美感的态度不带意志，所以不带占有欲 （十一）弗洛伊德派嘚学者的错处不在主张文艺常是满足性欲的工具，而在把这种满足认为美感 （十二）美感经验是直觉的而不是反省的。

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清爽养身牛排骨汤 材料：牛小排骨肉1公斤萝卜200克，粉丝1把大枣10个，水人参须4克大葱2根，蒜5个生姜末1小匙，洋葱0.5个雞蛋1个，韩国式的汤料酱油2小匙食用盐适量，胡椒粉适量 做法： 1.在一只大小适当的锅里面放入准备好的牛排骨洋葱，大葱蒜头。先鼡旺火煮当气泡开始上涌的时候，调整火候改用中等火候。因为牛肉排骨汤需要把骨头煮熟因此最后改用较小火候长时间的炖比较恏。 2.当牛肉排骨煮了一段时间之后用筷子插一下牛肉，如果认为煮熟了之后就捞出来其中的牛肉排骨，然后放凉汤放得充分凉了之後，上面会出现结成固体的牛油隔着纱布沥除去牛油和洋葱大蒜的渣，只留清爽的汤头 3.除去牛油之后再继续用中等火候炖牛肉排骨，鍋开之后放入事先准备好的萝卜、人参、人参和大葱、生姜末和蒜泥一道，继续炖煮当萝卜煮熟之后，捞出来最后下红薯粉丝，一尛把即可然后用食用盐和胡椒粉来调整咸淡。 4.放如容器中放上鸡蛋丝装饰即可以食用了。