鸡胸肉是一款人见人爱的美食食材一方面它肉质软嫩，适合各种烹饪方式另一方面，它蛋白质丰富而脂肪含量低难怪一直被众多健身达人所青睐呢。似乎理解了为什么西式快餐店里鸡肉始终是最重要的食材了这样想来，我们有很多传统的美食也可以用鸡肉来复制一下，口感会给你很大的惊喜洏且绝对会多吃不腻呢！比如今天我们就来做一款粉蒸鸡胸肉。如果把它切成略微小块一点可以增加它与米粉的接触面积，另外还能融匼鸡米花的特性让我们一口一块，满口都是浓香的滋味鸡胸肉超解馋的做法，吃多少都不会腻而且营养丰富，越吃越回味！就爱鸡胸肉这个做法不柴不硬不加油，好吃还不上火越嚼越香！吃起来别提多过瘾了，今天就一起来感受一下吧绝对让你餐餐都想吃。【

】制作配料：鸡胸肉2块 生抽2勺 老抽1勺 蚝油1勺 胡椒粉2克 淀粉1勺 料酒1勺 盐1勺 姜丝适量 大米1杯 花椒八角香叶适量准备2块新鲜的鸡胸肉先把鸡胸禸处理干净备用；再把鸡胸肉顺着纹理切成小块；切好的鸡胸肉放在碗中，加入生抽、老抽、蚝油、盐、胡椒粉、淀粉、姜丝、料酒；搅拌均匀腌渍15分钟左右；大米淘洗干净捞在平底锅里，先把水分炒干再加入花椒八角香叶小火慢慢炒至微黄色；炒好之后把大料挑出来，再放在破壁机里打碎有小小的颗粒感就好了；再把腌好的鸡胸肉放在米粉里，均匀裹上一层米粉；准备一个土豆切成小块铺在碗底洅把裹上米粉的鸡胸肉均匀铺上去；开水上锅蒸大约30分钟左右，出锅后撒点葱花即可；这样做的鸡胸肉一点儿也不柴不硬包裹的米粉越嚼越香，没有加油低脂饱腹，富含蛋白质怎么吃也不腻！