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红柿子椒或红菜椒 (适量)

热菜 酸甜 炒 十分钟 简单难度

鸡肉切成小块用料酒、蚝油、生抽和糖腌制30分钟。

菠萝切成小块用温盐水泡一下。

炒锅放适量油烧热后倒入鸡肉煸炒；

至鸡肉变色，加一小碗水大火烧10分钟汤汁浓稠后起锅备用；

炒锅洗净，再放少许油烧热后倒入菠萝和菜椒翻炒。

待菠萝炒出汁沝倒入鸡肉同炒。

再加一点点盐和鸡精炒匀即可

菠萝在炒之前要处理一下，用盐水浸泡10分钟后洗净再切片。