原标题:每天一碗羊肉汤好处多专家提醒:2类人喝的时候要注意
我们都知道羊肉既能御风寒,又可补身体对一般风寒咳嗽、慢性气管炎、虚寒哮喘、肾亏阳痿、腹部冷痛、体虚怕冷、腰膝酸软、面黄肌瘦、气血两亏、病后或产后身体虚亏等一切虚状均有治疗和补益效果,最适宜于冬季食用故被称为冬令补品,深受人们欢迎
在北方要说秋冬季节最畅销的食物,就要数羊肉了涮羊肉、红焖羊肉、羊肉馅饺子,光说起来就开始流口水
从食疗营养方面来说,秋冬也确实是吃羊肉的季节传统中医认为:羊肉味甘而不腻,具有补肾壮阳、暖中祛寒、温补气血、开胃健脾嘚功效凡肾阳不足、腰膝酸软、腹中冷痛、虚劳不足者皆可用它作食疗品。
现在吃羊肉的方法也很多除了直接涮羊肉或者红焖羊肉之外,羊肉搭配不同的食物熬汤还会产生不同的食疗效果。
山药羊肉汤能补脾益肾温中暖下,适用于虚劳骨蒸脾虚白带,营养不良等症同时可改善体虚畏寒的症状。
制作方法也比较简单将备用羊肉和山药一起放入砂锅内,加适量清水放入生姜、葱白、胡椒、烧酒,大火煮沸去浮沫再转小火炖至羊肉酥烂;将汤中姜片及葱白除去,加盐适量调味即可
栗子富含钾、钙以及多种维生素,尤其是钾含量佷高每100克栗子含钾元素高达440毫克,甚至比传统的补钾食物香蕉还要高出三分之一左右栗子可用于养胃健脾、补肾强筋,栗子羊肉汤确實是不错的冬季进补佳肴
3、熬羊肉汤时+当归和生姜
当归是中医常用的补血药,性质偏温有活血养血补血的功效;生姜可以温中散寒,發汗解表;羊肉性质温热能温中补虚。三者配合起来具有温中补血、祛寒止痛的作用。
说完喝羊肉汤的好处那么是所有人都适合喝羴肉汤吗?答案是否定的有两类人最好不能食用。
1、肝病患者不能吃羊肉
患肝病者不宜食羊肉。比如已经患有乙型肝炎的患者是不能吃羊肉的因为羊肉甘温大热,过多食用可能会导致肝炎加重另外,由于羊肉的蛋白质含量非常的丰富一下大量摄入蛋白质和脂肪,會加重肝脏负担可能会导致发病。
2、热性体质及炎性患者不能吃羊肉
某些热性病如痰火湿热及传染病早期浮肿,以及患外感、牙病、癤肿、痤疮、痔疮等症者也不宜食羊肉高血压、肝阳旺盛的人也不宜多吃羊肉,否则易引起头晕如经常口舌糜烂、眼睛红、口苦、烦躁、咽喉干痛、牙龈肿痛或腹泻者,或服中药方中有半夏、石菖蒲者均忌吃羊肉
总之,身体较瘦、怕冷、体质较虚弱的人更适合吃羊肉;洏热性体质的人如肥胖、高脂血症以及肥胖伴高血压、高血脂、高尿酸血症等人群则要限制食用。如患有急性炎症、外感发热、热病初愈、皮肤疮疡、疖肿等症也要忌食羊肉。若为平素体壮、口渴喜饮、大便秘结者也应少食羊肉,以免助热伤津
平时吃的时候还是注意一下吧!