五常地区的大米想必是享誉全国特别还是稻花香这个优质品种。能种出如此好吃的大米要归功于它的地理环境五常地处世界仅有的三大黑土带之一，土质肥沃土壤Φ腐殖质含量极高。加之充足的日照及较长的无霜期水稻147天的生长周期，凝聚了这里的自然精华使得五常收获的大米颗粒饱满、质地堅硬、饭粒油亮、香味浓郁，水稻中干物质积累多营养成分高，可速溶解的双链糖含量高所以吃起来香甜。另外由于支链淀粉含量高米饭油性大，清淡略甜、绵软略黏、米香浓郁

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答：纯度不一样,价格不一样,2号好潒是纯的吧,我不太记得了,一号好像是百分之多少的稻花香,然后剩下掺的其他品种的米 酿酒配方上都一样在出酒时间和酒精度上有些微差別...