2019年上海评茶员初级/中级培训班（政府补贴）

未缴纳社会保险的上海户籍人员（失业人员）可享受学费100%的补贴缴纳社会保险的上海户籍或者外地户籍人员均可享受学费60%的補贴！

通过茶叶审评师（五级）专业理论知识学习和操作技能训练，学员在专业理论知识方面需掌握了解茶的起源及我国茶区的分布情况掌握茶树的自然特性、栽培管理、加工技术与茶叶品质密切相关的理论知识。了解茶文化的形成与发展内涵及特点，以及茶与文学、藝术的关系等茶叶和茶文化的基础知识作技能方面需掌握茶叶审评的程序、方法与实际操作技能。培养具有茶叶基本知识和具有一定评茶能力的初级茶叶审评师

模块1：茶叶基础知识。

（1）了解我国对世界茶叶生产发展所起的作用和贡献、茶树的特征和特性和茶树栽培、管理的技术知识

（2）掌握各类茶叶加工工艺流程及品质特征。

（1）了解中国茶文化的形成与发展史了解茶文化的内涵及茶与各种文化、艺术的密切关系。

（2）掌握各个历史时期茶文化的特点从历史文化角度认识茶文化。

（1）了解茶叶审评基本知识茶叶感官审评的含義及茶叶审评的基本条件。

（2）能掌握茶叶审评的程序、方法和操作技能正确使用审评茶叶的器具。

（3）能够正确应用评分和评语初步掌握各类茶的品质特征。

考试合格后颁发上海人力资源与劳动保障颁发的《职业技能等级证书》

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