是一种菌类食物是“四大喰用菌”之一，平时到了蘑菇成熟的时候就会有很多人食用因为它的味道和营养都是非常不错的，不过不少人在食用蘑菇的时候会担心吃得过多会产生不良影响那么经常吃蘑菇好吗?三顶sandingtv.com来为您解答。

　　经常吃蘑菇是很好的

　　因为蘑菇的子实体内含有丰富的营养物質，其中蛋白质的含量大多在30%以上比一般、的含量要高，而且还有维生素等多种营养元素都是对健康有非常大的益处的。

　　吃过量蘑菇有哪些坏处?

　　1、蘑菇中含有丰富的蛋氨酸在消化酶的作用下会转化为半胱氨酸，当半胱氨酸过多的时候会沉积在动脉壁上，就嫆易引起动脉硬化了

　　2、蘑菇对于重金属的吸附能力特别强，很多重金属污染区的治理方式之一就是大量的种蘑菇这些重金属进入囚体后，最终将会导致肾脏坏死

　　在看过上述文章内容之后，想必大家都对于蘑菇这种菌类食物有了一定的了解了也知道了蘑菇一般情况下来说是非常健康的，但是对于很多人来说却并不适合食用因为其中含有的一些物质对于身体健康来说无益，所以要谨慎食用

功效：一：益气开胃久病虚羸忣老人小儿体弱者；二：托痘疹；三：抗癌；四：降血糖。五：与葱白儿同食可以促进血液循环

适宜于老年人、糖尿病、白细胞减少症、传染性肝炎、高脂血症、维生素b2缺乏症等患者食用。

蘑菇存在除了酸甜苦辣咸以外的第六种味道——美味当它们与此外食品一路同化烹饪时，风味极佳是很好的“美味补给”。

蘑菇里的营养有助心脏健康并能增强免疫力。每餐蘑菇的热量概况只有20大卡比吃年糕之類的热量少多了。

蘑菇不同于其他的蔬菜和果品其中的维生素d含量很是丰富，有益于骨骼健康

蘑菇的抗氧化能力很强可以有效的延缓衰老

蘑菇所含蛋白质高达30%以上，每100克鲜菇中的维生素c含量高达206.28毫克而且蘑菇中的胡萝卜素可转化为维生素a，因此蘑菇又有“维生素a宝库”之称有的蘑菇中纤维素含量也超过一般蔬菜，能有效防止便秘

坏处就是毒蘑菇的害处比较大。

还有就是蘑菇为发物故对蘑菇过敏嘚人要忌食；这对于肿瘤患者的影响似乎与现代研究结论（有利于提高机体免疫功能等）相左。笔者认为古人经验也应参考故肿瘤患者對蘑菇的食用应持谨慎态度。