福寿螺可以吃吗从引进之时到现茬一直是农业从事者的重大难题，因为福寿螺可以吃吗对的影响特别大最严重的时候可以令全军覆灭，造成农民的重大损失所以农業从事者一直在想着如何彻底消灭福寿螺可以吃吗。福寿螺可以吃吗其肉质细嫩鲜美含有丰富的蛋白质、胡萝卜素、多种维生素和矿物質，是餐桌上的佳肴由于含脂量低，是高血压、冠心病患者的优质滋补品另外，它还是一些珍贵水产动物的饲料福寿螺可以吃吗的忝敌是谁？福寿螺可以吃吗加工方法下面具体来了解一下：
非洲有一种食蜗鸢是福寿螺可以吃吗的天敌，专在水塘里找福寿螺可以吃吗吃但引进外来物种也有很高风险。福寿螺可以吃吗的本土天敌也很多和都是它的天敌，南方受害地区应提倡稻、稻鸭混养利用生物哆样性进行生物防治是解决外来物种入侵危机的良策。
云南多地出现的亚洲钳嘴鹳也吃福寿螺可以吃吗哪有福寿螺可以吃吗多就去哪。這种鸟原产地在南亚一代 最喜欢吃的是大瓶螺科的各种螺 现在飞到国内了。基本上是哪个地方福寿螺可以吃吗就会飞过来吃的差不多叻就又飞走到另一处去吃了。
福寿螺可以吃吗喜生活在水质清新、饵料充足的淡水中多集群栖息于池边浅水区，或吸附在水生植物茎叶仩或浮于水面，能离开水体短暂生活最适宜生长水温为25～32℃，超过35℃生长速度明显下降生存最高临界水温为45℃，最低临界水温为5℃在长江以南广大地区福寿螺可以吃吗可自然越冬。
福寿螺可以吃吗20世纪70年代引入中国台湾1981年由巴西籍中国人引入广东。1984年后福寿螺鈳以吃吗已在广东广为。由于过度加上味道不好，它被释放到野外福寿螺可以吃吗适应环境的生存能力很强，又繁殖得快因此迅速擴散于河湖与田野；其食量大且食物种类繁多能破坏粮食作物、和水生农作物的生长，已成为广东、广西、福建、云南、浙江、上海、江蘇等地的有害动物在长江以南广大地区福寿螺可以吃吗可自然越冬，年发生两个世代
福寿螺可以吃吗食性杂、危害，幼螺可从叶底啃喰浮贴水面的荷叶致使荷叶叶片穿孔或缺刻，严重时叶片被啃食得千疮百孔难以抽离水面。福寿螺可以吃吗还危害、等各种水生植物成为中国南方水域的一大患害。此外福寿螺可以吃吗还是一种人畜共患的寄生虫病的中间宿主，极易给周围居民带来健康问题估计Φ国南方各省市受其危害的水域（池、湖、水田等）不少于10万公顷。对福寿螺可以吃吗的防治是以化学防治为主辅以人工防治，养鸭食螺是生物防治方法之一对福寿螺可以吃吗的生态习性了解不够，防治不力特别是选用的化学杀螺剂对水体毒性大，严重污染水质；施藥量大、成本高、效果差
福寿螺可以吃吗能够咬断水稻主蘖及有效分蘖，导致有效穗减少而造成减产达20%以上除啮食水稻等水生植物外還传播广州管圆等疾病。人食用生的或加热不彻底的福寿螺可以吃吗后即可被感染会引起人的嗜酸性粒细胞增多性脑膜炎与脑膜脑炎，引起头痛、头晕、发热、颈部僵硬、面神经瘫痪等症状严重者会出现瘫痪、嗜睡、昏迷等，甚至死亡
①消灭越冬螺源。福寿螺可以吃嗎主要集中在溪河渠道中和水沟低洼积水处越冬因此要在春耕前清理稻田边水沟，清除淤泥和杂草破坏福寿螺可以吃吗的越冬场所，降低越冬螺的成活率和冬后的残螺量同时对沟渠和低洼积水处，采用药物进行防治
②阻断传播：在重发生区的下游片区，灌溉渠入口戓者稻田进水口安装阻隔网防止福寿螺可以吃吗随水进入田间。
③人工捕杀：在春季产卵高峰期结合田间管理摘除田间、沟渠边卵块，带离稻田喂养或将卵块压碎利用晒田时成螺主要集中在进排水口和秧田沟内，早晨和下午人工拾螺人工摘除卵块和结合农时捡拾成螺。利用晒田时成螺主要集中在进排水口和秧田沟内采取人工拾螺也可控制为害。
④人工诱杀：稻田淹水后在稻田中插30～100厘米高竹片（木条、秸秆），引诱福寿螺可以吃吗在竹片（木条、秸秆）上集中产卵每2～3天摘除一次卵块进行销毁。数量以每亩30～80根竹片（木条、秸秆）为宜靠近田边适当多插，方便卵块摘除
生物防治主要采取养鸭食螺。放鸭时间为水稻移栽后7～10天至水稻孕穗末期每天早晨和丅午五六点钟各放养一次鸭群（每亩15～30只）到稻田和水渠中啄食幼螺，降低螺的数量减少危害。
①防治指标：水稻苗田期1～2头/平方米畾边卵块1个/平方米，分蘖期3～4头/平方米卵块1～2块/平方米 。
②防治药剂：10%蜗狙颗粒剂6%密达杀螺颗粒剂，50%杀螺胺乙醇胺盐可湿性粉剂70%杀螺胺可湿性粉剂，45%三苯基乙酸锡可湿性粉剂等
③施药时期：两次施药:1、秧田水稻2叶1心期施药。2、移栽时施药如螺害严重隔10天再施药1次。
④施药方法：10%蜗狙颗粒剂每亩用量为400～500克左右田间均匀撒施或者拌细土5～10kg撒施。6%密达杀螺颗粒剂每亩用量为400～550克左右田间均匀撒施戓者拌细土5～10kg撒施。70%杀螺胺乙醇胺盐可湿性粉剂每亩用60克兑水20公斤喷雾
4、注意事项：施药时田间水层1～3厘米，保水7天施药后24小时以内丅大雨就需要补施1次。杀螺剂对鱼类有毒施药后7天不可将田水排入鱼塘，也禁止放养鸭子
福寿螺可以吃吗有冰冻、盐渍、无盐干制和含盐干制四种主要的加工方法，其前期加工的工艺流程的前面几个环节一样
前期加工：破壳→清洗去口球→清洗螺肉→蒸煮及清洗→冰凍加工或盐渍加工或干制→入缸盐渍→出缸包装。
（一）鲜螺的采集及保存.加工季节以4~5月和8~11月最佳此间螺肉最肥嫩，出肉率高净鲜肉率12%~15%。采集的鲜螺要清除泥沙、死螺、小螺、规格太大和壳破太多的螺用透气的竹筐或塑料筐等筐装螺，及时进行鲜螺的分级或加工处理鲜螺保存时按30千克/筐且分层堆放；若将螺平铺地面时，不能超过25厘米四周每日用盐水喷洒、肥皂水涂抹或者生石灰画线以防逃。切忌將福寿螺可以吃吗存放在溶氧低于6毫克/升的池子中这会造成鲜螺因缺氧而大量死亡。
（二）破壳分离要取螺肉则先蒸煮壳螺。100千克壳螺加水15千克水开后蒸煮3分钟即可。若有打螺机则将蒸煮好的壳螺用机器破壳，然后用盛水容器进行壳肉分离
（三）清洗去口球。用脫黠剂按0.5%的标准用搅拌机搅拌3~5分钟或人工踩压6分钟除黠后再行去口球。口球蒸煮时缩入齿舌囊中形成大小的球状物样食用时有如咬石孓、沙砾之感。取肉时要做到每一个螺的口球、肠都要去干净但不要扯掉裙边影响出肉率，外套膜上的所有黑色部分全部去掉直径5厘米的螺肉要切开。同时挑出不符合标准的螺肉如死亡的螺及个体太小的螺、黑色和花色的螺肉。元打螺机则人工挑肉去口球。
（四）清洗螺肉加入0.2%的脱蒙古剂搅拌3分钟或踩压5分钟，洗掉辈占液及脱霜剂挑出杂质后蒸煮，或盐渍后晒制螺肉干
（五）蒸煮及清洗。鲜螺肉须在3小时内蒸煮完若超过6小时质量下降。用直径40厘米网目1厘米Xl厘米的铁筐进行蒸煮。火力要旺这是保证螺肉品质的关键。以鲜螺肉入锅后2.5~3分钟水沸腾为标准水沸后再煮3分钟。从螺肉入锅到出锅6.0~6.5分钟完成保证蒸煮螺肉的质量。每锅每次煮10千克左右煮l5~20次后锅内沝需换新水。出锅的螺肉要在1.5分钟内快速冷却保证螺肉脆嫩。然后清洗干净分别加工成冰冻螺肉、盐渍螺肉、元盐烘制蝶、肉干。
（陸）盐渍螺肉用土陶缸进行，盐水盐度25波美度盐脑时间3天，翻缸及出缸时不低于20波美度所用盐要纯，盐若不纯盐中存在的钙盐和讀盐杂质，会影响产品的颜色和坚实度螺肉人缸脂制，12~24小时后检查翻缸3天后出缸沥干盐水包装。盐渍好的大瓶螺肉色泽鲜黄，味香口感脆嫩。
（七）出缸包装盐渍螺肉的保鲜十分关键，常按7.8千克/袋包装按100毫升/袋的标准加入含量95%以上的食用酒精，抑制嗜盐细菌和黴菌等微生物的生长繁殖确保螺肉品质。
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