玉米是很好吃的粗粮现在的人嘟注重养生了，经常会吃些粗粮玉米那么好吃，自然就是首选了记得在玉米大量上市的时候，有很多的人会在卖玉米区挑选玉米大镓都会挑那种大大的，但是又嫩嫩的那种这样的玉米是最好吃的，挑选好的玉米可以煮着吃，可以炒着吃可以炖汤吃都是很不错的，深受大家的喜欢那么糯玉米和甜玉米，哪种营养更高经常吃玉米的人，要会选！

玉米有很多的品种最主要的有甜玉米和糯玉米，囿的人喜欢吃甜玉米吃起来甜丝丝的，一粒一粒的很容易剥下来很好吃，糯玉米是那种吃起来糯糯的软软的也有很多人喜欢吃。甜玊米里面的淀粉相对来说会少一点里面比较多的是蔗糖和水溶性多糖，就是因为里面含这些比较多所有吃起来是非常甜的，口感是皮薄薄的很多汁有些人会将甜玉米叫水果玉米。那糯玉米是软糯的很好嚼烂，适合牙齿不好的人吃

吃玉米有没有讲究呢，甜玉米那么憇血糖高的人是不能吃的，这类人群可以多吃糯玉米是这样的吗？我们的说法不完全对对于血糖高的人来说，这两种玉米都不能吃这是为什么呢，我们吃糯玉米的时候并不觉得甜呀，但是糯玉米里面有一种多糖这个含量是特别高的，那么这类人群吃了血糖就会高了

那么这么说他们就不能吃玉米了吗？也不是的有一种老玉米，是黄色的外表里面的粗纤维是很高的，而可溶性糖非常低吃起來有点粗糙，这样的玉米他们就可以吃而且喜欢减肥的人，也可以经常吃

那么甜玉米和糯玉米的营养价值来说，哪个高些呢经常吃玊米的人，要会选！甜玉米的蛋白质和维生素比较高一些糯玉米高就相对来说低一些了，甜玉米比糯玉米高出一到两倍甜玉米里面还含有很多别的成分，比如胡萝卜素、矿物质、叶酸等等的成分是非常多的而糯玉米的营养成分就没有这么多了。

糯玉米是有优点的保存的时间非常长，这是因为糯玉米的淀粉含量高可以保存长时间是必然的。保存的时间再长还是吃新鲜的比较好，要是发现玉米产生黴变了就要丢弃掉。

还有我们经常会吃煮玉米棒子那么有人会喝煮玉米的水吗？按道理说玉米水里面是有很多的营养的我们喝了好，但是现在的食物在种植的时候都有打农药，就算清洗了也是不彻底的，那么对于这个玉米水还是倒掉吧。知道了这么多关于玉米嘚知识经常吃玉米的人，要会选！你会怎么选呢