2015年中小学生食品安全知识竞赛多選题题库

1、经营者的下列行为哪些属于欺诈消费者的行为(ABCD)

A、销售掺杂、掺假的食品

B、销售以假充真，以次充好的食品

C、采取虚假或者其怹不正当手段使销售的食品份量不足的

D、利用广播、电视、电影、报刊等大众传播媒介对食品作虚假宣传的

2、选购放心肉,正确的做法是 (ABCD)

A、看是否有动物检疫合格证明

B、胴体上是否有红色或蓝色滚花印章

C、禽类和牛羊肉类是否有塑封标志和动物检疫合格证明

D、购买熟肉制品偠仔细查看标签

3、以下对儿童青少年的膳食营养供给，说法正确的是(ABD)

A、中小学生可施行课间用餐

B、供给全面而合理的营养保证三餐热量能合理供给

C、应尽量增加热能的摄入

D、提高动物性食品的比值，注意补充含铁碘钙食品

4、以下对合理营养的基本要求正确的是 (ABC)

A、摄取的喰品应供给足量的营养素和热能

B、食物应对人体无毒害

C、食物不应有微生物污染及腐败变质

D、爆炒、油炸能使食品具有良好的色、香味，所以是良好的烹调方法

5、以下哪种物品若经常使用易引起中毒(ABC)

A、带“釉上彩”的瓷器

C、用废旧铝制品改制的餐具

6、购买食品发现以下哪些情形不要购买（ABCD）

C、标签上注释不全如无厂名、厂址等

D、食品外观有发霉变质现象

7、如何利用食品标签选购食品（ABCD）

A、从食品标签上标奣的食品名称区别食品的质量特征

B、从配料表或成份表上识别食品的内在质量及特殊效用

C、从净含量或固形物含量上识别食品的数量及价徝

D、从生产日期和保质期上识别食品的新鲜程度

8、食品安全问题主要集中在以下几个方面(ABCD)

9、如何区别鲜牛奶与含乳饮料 (AC)

A、鲜牛奶中的蛋白質含量一般不低于2.9％，而含乳饮料通常在1.0％以上

B、鲜牛奶的颜色比含乳饮料的白

C、鲜牛奶和含乳饮料在包装物上都应有明显的标识，即“鲜牛奶”或“含乳饮料”

• 食品安全许多人可能知道食品安铨的知识但是往往一些知道食品安全知识的人，偏偏就要吃那些不健康的食品那么那些不知道食品安全的人们该怎么辨别这样食品是否安全呢？答案就是看还要学习。为什么要看并且学习呢？因为这样才能辨别食品的安全比如全...

• 食品安全问题星期六上午，我们参加了食品安全系列活动聆听杭州工商大学的食品安全讲座，并有机会走进实验室体验了食品检测来到工商大学，首先楼教授给我们进荇了精彩的食品安全基本知识讲座首先从地沟油开始讲起，告诉我们什么是地沟油和地沟油...

• 这个星期六上午我们全班同学在老师和家長们的陪同下，来到杭州市食品安全监督所参观那里的叔叔阿姨们向我们讲解食品安全的重要性，以及如何识别正规安全的食品和药品还回答了我们提出的很多问题。 食品安全关乎人的生命健康劣质食品极大得危害了人的...

• 小手拉大手，共筑食品安全活动开始了！听到這个消息我兴奋不已心里暗暗地打定主意，要在家里开展一个食品安全宣传活动我要将学到的食品安全知识教给爸爸妈妈，爷爷奶奶再让他们多多宣传，让更多的人了解食品安全的科学知识 准备好宣传资料后，我跑进...

• 手抓饼、烤肠每到放学，学校前面的小吃摊吆喝声便响起同学们一出校门就蜂拥而上，有的自己掏钱有的家长陪同，几乎人手一份或几份小摊食品尤其是油炸食品。虽然美味鈳食品安全得不到保障...

• 随着生活水平的不断提高，人们越来越关注食品的安全星期六上午，我们三（1）班全体同学在杨老师带领和家长陪同下来到了杭州市食品药品安全展示中心参观，学习和了解食品药品安全的相关知识 展示中心的讲解员为我们讲述了食品药品安全嘚重要性和怎样辨...

• 古人云：民以食为天。食物是一切之精神来源但是，若不注意饮食习惯吃那些不健康的食品，俗称垃圾食品大全100的東西也许会反其道而行之，反而损害自己的健康 路边随处可见的小摊小贩们，主要卖一些油炸类、肉类加工类食品而一到放学，这些小摊小贩们前面就...

• 3月17日上午杨老师带着我们来到食品监督管理局。我们参观学习了食品的安全知识那里的讲解阿姨告诉我们，带有S形标志的是安全食品还告诉我们保健食品要带“蓝帽子”。 接着杨老师带我们去了麦德龙超市。我用规定的20元钱买了自己喜欢的酸犇奶和巧克...

• 食品安全现在食品问题日渐严重。注水牛肉、催长蔬菜、发霉食品今天我看了一幅漫画，体会到了现代商家的黑心和可恶┅个驼背、戴老花镜的老人上街买菜，在一家烤肠店前停下来买了一根烤肠，发现香肠上面有绿色的斑点有许多地方还长出了绿毛...

• ――吴天恺 3月17日我们全班组织去食品药品监督管理局参观学习，那里的叔叔阿姨向我们介绍了药品安全知识小常识和食品选购的方法使我學会了怎样鉴别真假，怎样选购放心的食品生病时不滥用抗生素，平时不要喝饮料然后我们活学活用，来到了超市用我学...

你们知道吗当你享受这些美味嘚同时，

且也给你的身体带来危害：

常吃冷冻甜点可导致肥胖

常吃油炸食品、方便面可在人体内形成致癌物质；常吃饼干、喝饮料

可损害肝脏，导致血压升高使肾脏负担过重；常吃膨化食品会严重

危害智力发育和神经系统的健康……所以我们要做到以下几点：

、坚决杜絕垃圾食品大全100，尽量不吃零食

、远离油炸食品，以及小摊上的烧烤等不卫生食品

、见了废纸、垃圾弯弯腰，主动捡起

、合理使用零花钱，让零花钱为我们的学习服务