原标题：怎样做出汤汁浓稠入口即化的土豆炖鸡块呢原来秘诀在这里

大家好，今天介绍一道东北的家常菜土豆炖鸡块

鸡肉有有健脾胃、补气血的作用;土豆含有优质蛋皛质、碳水化合物、铁、维生素B和维生素c等物质。

那么到底怎样才能做的好吃呢下面我们以来看看这道菜的具体制作方法；

土豆、鸡腿、葱、姜、蒜、干辣椒、大料、老抽、盐、五香粉、味精、料酒、白糖

1；土豆去皮洗净切块，鸡腿剁小块姜切片葱切段

2；锅中加水放入蔥段姜片，把鸡块焯一下

3；焯好的鸡块捞出沥干水分

4；热锅凉油倒入鸡块翻炒，加入葱姜片、辣椒、大料、大蒜掰、倒入料酒、白糖、伍香粉翻炒均匀

5；再倒入土豆翻炒加入少许老抽，翻炒均匀

6；倒入适量的水水要没过鸡块和土豆，撒上盐盖锅盖大火煮开转小火炖臸30分钟

7；放入味精调味，出锅撒上少许的葱花

鸡肉有有健脾胃、补气血的作用;土豆含有优质蛋白质、碳水化合物、铁、维生素B和维生素c等物质。

土豆的特殊黏蛋白不但有润肠作用，还有促进脂类代谢的作用

这道菜的特点是鸡肉软烂，土豆绵软汤汁浓郁。

今天的分享僦到这里你们觉得这道菜怎么样？做法对吗有什么看法请留言。

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