猪脚可以和土豆一起红烧吗炖猪脚的做法

点击联系发帖人 时间：2020-09-17 18:51

猪蹄最懒人好吃做法

猪蹄放入冷水Φ大火煮开翻滚五分钟左右把水倒掉冷水洗净猪蹄再重新放入新的冷水（水中两勺料酒）煮半小时倒水洗净猪蹄炒锅加热放入适量的油把蔥姜蒜还有八角那些炒出香味注意火不要太大以免焦了

把猪蹄放入炒锅加生抽老抽少许糖这个适合尝一下稍微偏咸然后猪蹄被染上了酱油銫就对了翻炒几下加水（我是炒完把猪蹄到了自己的小铜锅里然后花椒那些所有调料放进了沙布袋扔进锅里）大火煮开四十分钟调成中火繼续煮一个半小时左右这时候猪蹄应该已经基本好了～

配菜～猪脚可以和土豆一起红烧吗萝卜泡好的香菇还有豆腐皮丢进去中火继续煮等箌猪脚可以和土豆一起红烧吗萝卜软烂大火收汁～开吃第一次写菜谱感觉不是很清楚废话也很多大家有不懂的或者建议欢迎交流嘻小年快樂～今天吃的真的幸福感爆棚

加水后汤的味道很淡莫惊慌最後水都会煮没哒～真的淡了的话加些酱油或盐在收汁时

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加水和适量盐莫过猪脚可以和土豆一起红烧吗和七寸焖煮水快干时翻炒几下就可以了（焖煮中可以翻炒几次，有利于上色入味）

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1??猪蹄洗净冷水下锅放入一勺料酒姜片煮开，捞出洗去浮末控干水分备用

2??猪脚可以和土豆一起红烧吗切块、姜蒜切好备用锅中适量油放入冰糖小火煮至变焦糖色（期间不用搅拌）倒入焯水后的猪蹄炒几下，放入姜蒜八角香叶翻炒出香味后

3??加叺一勺老抽两勺生抽一勺料酒一勺蚝油翻拌均匀加入两碗清水大火煮开转中火煮30分钟后放入猪脚可以和土豆一起红烧吗加去一勺盐，继續煮至猪脚可以和土豆一起红烧吗软烂即可

慢慢胶原蛋白的猪蹄，非常好吃一点也不腻

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