2014年云南大叶种碧螺春

普洱茶撬茶、冲泡、工艺

普洱茶属于黑茶因产地旧属云南普洱府（今普洱市），故得名现在泛指普洱茶区生产的茶，是以公认普洱茶区的云南大葉种晒青毛茶为原料经过后发酵加工成的散茶和紧压茶。外形色泽褐红内质汤色红浓明亮，香气独特陈香滋味醇厚回甘，叶底褐红有生茶和熟茶之分，生茶自然发酵熟茶人工催熟。“越陈越香”被公认为是普洱茶区别其他茶类的特点“香陈九畹芳兰气，品尽千姩普洱情”普洱茶是“可入口的古董”，不同于别的茶贵在新普洱茶贵在“陈”往往会随着时间逐渐升值。普洱茶有一定的***降脂
云喃普洱茶是云南独有大叶种茶树所产的茶，是中国名茶中最讲究冲泡技巧和品饮艺术的茶类其饮用方法异常丰富，既可清饮也可混饮。清饮指不加任何辅料来冲泡多见于汉族；混饮是指于茶中随意添加自己喜欢的辅料，多见于香港、台湾如香港喜欢在普洱茶中加入菊花、枸杞、西洋参等养生食料。耐泡是普洱茶的一个优点用盖碗或紫砂壶冲泡陈年普洱茶，最多可以泡20次以上其味与汤色会随着泡嘚次数增加慢慢的减淡。普洱茶在产地、品种、品质、制作工艺、形状包装、饮用上皆独具特点普洱茶主要产于云南省的西双版纳地区。该地具有终年雨水充足、云雾弥漫、土层深厚、土地肥沃、无污染等优势所产茶叶是纯绿色茶饮。野生普洱茶树数百年历史的在正慢慢的减少为了保护好先祖留下的自然文物，云南省政府正在加大力度保护上年份的普洱茶树树龄达到500-800年的古树已经禁止采摘茶叶了。普洱茶树与樟脑树、枣树等混生所产茶叶冲泡之后会有独特的樟香和枣香等香气，品质特优

• 云南 元江哈尼族彝族傣族自治县
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