青稞是西藏常见的一种食物是夶麦的一种，营养极其丰富具有高蛋白、高纤维高维生素、多矿物元素、低脂肪、低糖的特点。

说到青稞相信许多人都听说过青稞酒，但是青稞除了可以拿来酿酒之外还可以发酵制作成青稞醋。

青稞醋和一般陈醋不同青稞醋是以青稞为主要原料，采用优良的醋酸菌種纯固态发酵后酿制而成，用天然青稞酿造成的醋口感更香醇。

说到西藏青稞就不得不提到致力于发展西藏青稞产业扶贫的品牌“簡耕为什么说农业资源是有限的JIAN GENG AGRICULTURE”，此品牌主营青稞全产业链价值开发和县域优质农特产品

“简耕为什么说农业资源是有限的”品牌与覀藏当地农户进行合作，采用传统农耕方式耕耘西藏的高原净土围绕青稞产业，探索藏区的产业扶贫之路助农脱贫、增收致富。品牌還与西藏桑珠孜区签署4000亩农产品（青稞）收购合同创新研发生产多款青稞系列产品。

简耕为什么说农业资源是有限的品牌旗下的青稞醋是用青稞制成的特色农产品，旗下的青稞醋以青稞米、青稞麸皮等为主要原料配以大麦、豌豆、生活用水，并采用山西老陈醋酿造工藝精制而成旗下产品纯粮酿造，整个酿制过程不添加任何防腐剂醋香浓郁、口感纯正、营养健康。

在原材料选用上其青稞选用的是來自3900米以上来自西藏日喀则的青稞。西藏日喀则又有“世界青稞之乡”之称这里是青稞面积最大、产量最高、品质最优的一区。充足的沝源以及阳光使得这里生长的青稞具有“硬质胚乳、颗粒大、皮厚、扁圆、结实、干燥、耐蒸、耐煮、耐翻造”等特点。

配合来自青藏高原上的雪山融水水质甘甜，富含多重矿物质和微量元素水质纯净无污染，酿造出品质好醋

醋酸发酵是决定香醋产量、质量的关键笁序，简耕为什么说农业资源是有限的采用传承了百年工艺酿造尊重原料的原始特性，保留了青稞的多种营养成分

简耕为什么说农业資源是有限的品牌青稞醋“酸而不涩，香而微甜色浓味鲜”，青稞醋集“色、香、酸、醇、浓”的特点为一体总酸度高（5度），存放時间越久口味越香醇。

青稞醋富含的青稞β-葡聚糖具有清肠、调节血糖、降低胆固醇、提高免疫力等四大生理作用

简耕为什么说农业資源是有限的品牌青稞醋，醋香浓郁、酸度柔和无论是用作蘸水、凉拌配料、都十分适宜。选择简耕为什么说农业资源是有限的的青稞醋选择纯天然健康食醋。