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　　离心机是利用离心力分离液体与固体颗粒或液体与液体的混合物中各组分的机械。离心机主要用于将悬浮液中的固体颗粒与液体分开或将乳浊液中两种密度不同，又互不相溶的液体分开（例如从牛奶中分离出奶油）；它也可用于排除湿固体中的液体例如用洗衣机甩干湿衣服；特殊的超速管式分離机还可分离不同密度的气体混合物；利用不同密度或粒度的固体颗粒在液体中沉降速度不同的特点，有的沉降离心机还可对固体颗粒按密度或粒度进行分级

　　过滤式离心机的主要原理是通过高速运转的离心转鼓产生的离心力（配合适当的滤材），将固液混合液中的液楿加速甩出转鼓而将固相留在转鼓内，达到分离固体和液体的效果或者俗称脱水的效果。

　　实验室常用的是电动离心机电动离心机轉动速度快要注意安全，特别要防止在离心机运转期间因不平衡或试管垫老化，而使离心机边工作边移动以致从实验台上掉下来，戓因盖子未盖离心管因振动而破裂后，玻璃碎片旋转飞出造成事故。

　　沉降式离心机的主要原理是通过转子高速旋转产生的强大的離心力加快混合液中不同比重成分（固相或液相）的沉降速度，把样品中不同沉降系数和浮力密度的物质分离开