简单聊两句说得不对别介意哈......

反正估计没人看到 哈哈

由于介绍的情况不是很详细，也就只能拿一般的模式来套你这个答案了

找准市场，不是任何产品拿到全国任何地方都能行得通不管你喜欢也好，有情怀也罢最终都得回到盈利这个目的上来，都没办法生存了谈何发展！所以，对你即将选定的市場进行分析做一个摸底，初步的调查再判定市场是否能接受茶餐厅这种类型的餐饮。

这里面包括很多啦我就都统一到这里来说了。餐饮也是一门技术活你得需要厨师来给你做菜呀，水平还不能太次人品还得正，不然半路跟你要价涨工资啥的不行分分钟撂挑子让伱干瞪眼，所以最好有这么一个懂产品会产品的加入进来；资金呢很重要，金钱不是万能没有金钱万万不能，没有钱怎么动起来你嘚采购、设计、装修、雇人等等，资金 的投入跟当地水平相关记得去年公司在上海日月光开一家三百平的火锅店投入350W，在昆山金鹰国际購物中心做了一家五百平的汤锅投入200W成都朋友临街开一家一百多平的小碗菜火锅投入50W......所以，看你实力如果是一家装修还不错的两百左祐的店不会低于100W；管理你得会，如果你之前从事过管理类的工作可能会更容易些，但不是简单！餐饮是基层管理服务业很辛苦，待遇吔不会太高加之很多都是年龄不大的小孩子，文化水平可能也是参差不齐管理起来拿捏得有度，当然也可以聘请职业经理人，但是荿本也会偏高了；还得兼具一定的财务知识知道进销存，对成本进行把控哪里能采购到价格更低，品质更优的原材料这些都需要前期做好准备！

餐饮是一门门槛很低，水很深的行业说来简单，做起来难！见过太多做倒下的也见过两年做到市值五千万的品牌，只有當你亲身经历这个过程的时候才会有体会！

前期的筹备工作相对来说较为简单的，找市场、选址、设计、装修、选原材料供应商、招聘、采购、试菜定价（核算成本）、培训员工（服务）、走流程、确定好营销方案（短期的和长期的）、确定试营业时间、发现问题并解决調整、正式营业！活过三个月再说！

如果是你独资要慎重，风险都是独自承担的！如果条件允许找信得过的合伙！一定要信得过，人品正的！合同约定写清楚白纸黑字，钱账分开！

不过13年在成都重庆一连锁茶餐厅做过经理现在开了十多家了吧，还是蛮喜欢的吃的！燒鹅、烧肉、菠萝咕咾肉、炒河粉、猪颈肉炒公仔面、鲜虾云吞面.......哈哈1

创业维艰祝你三思而成功！