不一样的嫩！不一样的弹！不一樣的脆！选用上品鹅确保鹅肠又宽又肥，入锅七上八下千万不要放手，沾满牛油锅底的鹅肠入口脆嫩爽滑辣十足。

精选优质黄牛毛肚确保4小时到店，每一片完整摊开都比巴掌大脆爽麻辣，脆爽紧实但又韧性十足一口闷巨爽！

取猪前腿夹心肉与扇面骨相连处的月牙脆骨，码上天下秘制酱料薄薄的瘦肉下面包裹着脆骨，经过锅底的洗礼味道浓郁脆入味。

精选18只优质鲜虾手工去壳剥虾线清洗后放入碓窝（一种石头器皿）捣碎，纯手工制作的虾滑保存了虾最原始的味道

精选优质红薯粉，加入精准比例的水手工搅拌直到红薯粉徹底吸收水分，上蒸笼蒸至成形最后冷水冷却，用最原始的工艺保留食材最初的风味。

用东北上等红心黑豆用山泉水泡好，磨浆两佽采用最原始的豆腐制作方式，再用胆水点制切成小块，保证食材本味

农村的生态猪肉取其五花肉，金黄的色泽酥脆的表皮搭配鮮嫩肉质，肥而不腻瘦而不柴。

不一样的嫩！不一样的弹！不一样的脆！选用上品鹅确保鹅肠又宽又肥，入锅七上八下千万不要放掱，沾满牛油锅底的鹅肠入口脆嫩爽滑辣十足。

进口澳洲肥牛卷纹路清晰，肥瘦均匀颜色“鲜活”，口感细嫩入口滑。

豆干软嫩、鸡脚酥烂、藕片爽脆肥肠耙软与火锅搭配是最绝妙的CP！明档供应，现卤现切种类多达几十种，小小的铺子大大的美味。

选用上等伍花肉肥肉相间，用手工刀剁然后用木棍敲打，加入葱、姜、菜、鸡蛋调匀口感爽弹，细腻浓不油腻。

养殖满150天的清远走地鸡搭配来自南印度洋的深海鱼胶，慢火精心炖煮4-5小时汤色金亮，入口惊艳回味幽深，滋补之选

将澳洲龙虾加入番茄精萃而成，层次迭起如峰峦叠嶂吸饱了汤汁的龙虾，鲜甜肥硕肉质鲜美

够鲜，够酸够辣；让人心动的美味，不会让你等太久酸辣爽滑，酸辣过瘾