韩式裱花百度百科好学吗


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外面蛋糕店里┅般都是植奶裱的花韩式裱花百度百科是用奶油霜或者豆沙奶油霜裱的,这是最大的区别还有就是手法上有些不同,花嘴也会有些不哃不过学过植奶的话一般看看就能知道用什么型号的花嘴。

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<鸡蛋奶油蛋糕体Biscuit Saint-Michel>无盐黄油、、細砂糖(蛋白用)、、细砂糖(蛋黄用)、、、糖渍橙皮丁<巧克力慕斯Mouse Chocolat>可可含量70%的黑巧克力(切碎)、、吉利丁片鲜奶油(七分发)<潘趣酒Punch>橙子力娇酒鲜榨橙汁<橙汁冻Gelée Orange>鲜榨橙汁(可含果肉)细砂糖(可不加)吉利丁片<巧克力淋面Miroir Chocolate>、、、、吉利丁片<装饰>、、糖渍橙皮丁

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