米氏酶的特征性常数只有Km吗是与反应系统的酶浓度无关的一个酶的特征性常数只有Km吗

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酶的活性中心:指酶分子能与底物结合并发生催化作用的局部空间结构凡具有活性的酶都具有活性中心。

(1)活性中心内的必需基团:它包含两个基团(结合基团和催化基团)其特点是与催化作用直接相关,是酶发挥催化作用的关键部位

(2)活性中心外的必需基团:在活性中心外的区域,还有一些不与底物直接莋用的必需基团这些基团与维持整个酶分子的空间构象有关。

在初合成或初分泌时没有活性的酶的前体称为酶原酶原在一定条件下,轉变成有活性的酶的过程称为酶原的激活酶原激活的实质是酶的活性中心形成或暴露的过程。

酶原激活意义:如胰蛋白质酶原、凝血酶原等的激活一方面防止了自身消化,起到保护作用;另一方面保证特定的酶在特定的时间和部位发挥作用

(1)有效地降低反应的活化能(台阶),具有极高的催化能力

(2)高度的特异性(专一性)。

(3)可调节性(这是与无机催化反应的不同点)

4.影响酶促反应速度嘚因素

在一定温度、pH条件下,当底物浓度》酶浓度时酶促反应速度与酶浓度成正比例关系。

在一定温度、pH条件下酶浓度一定时,酶促反应速度与底物浓度的关系呈矩形双曲线

底物浓度很低时,反应速度与底物浓度成正比;底物浓度再增加反应速度的增加趋缓;当底粅浓度达某一值后,反应速度达到最大反应速度不再增加。

米-曼方程式:简称米氏方程可表示为V=Vmax[S]/(Km+[S]),Vmax为最大反应速度Km为米氏常数,[S]為底物浓度

Km与Vmax的意义:①Km等于反应速度为最大速度一半时的底物浓度;②Km可表示酶与底物的亲和力。Km值大酶与底物的亲和力低;③Km为酶的特征性常数,Km值与酶的浓度无关Km值的单位为mmol/L;④Vmax是酶完全被底物饱和时的反应速度,与酶总浓度成正比

酶促反应速度达到最大時的环境温度称为酶的最适温度。高于或低于最适温度酶促反应速度均降低。人体内各种酶的最适温度在37℃左右

酶促反应速度达到最夶时的反应体系的pH称为酶的最适pH。pH低于或高于最适值酶促反应速度均降低。

人体内多数酶的最适pH接近于7但也有例外,如胃蛋白质酶的朂适pH为1.8;肝精氨酸酶的最适pH为9.8等

酶促反应的特点及影响因素是单项选择题考查的重点。

B.酶是一种特殊的蛋白质

C.酶对底物有特异选择性

2.关於Km值的意义错误的是

A.Km是酶的特征性常数

B.Km值与酶的结构有关

C.Km值与酶所催化的底物有关

D.Km值等于反应速度为最大速度一半时的酶浓度

E.Km值等于反應速度为最大速度一半时的底物浓度

3.影响酶促反应速度的因素不包括

【知识点随手练参考答案及解析】

1.【答案及解析】C。酶促反应的特异性是指酶对底物的选择性酶促反应具有高度的特异性,分为三类:①绝对特异性:酶只作用于特定结构的底物生成一种特定结构的产粅;②相对特异性:酶可作用于一类化合物或一种化学键;③立体异构特异性:一种酶仅作用于立体异构体中的一种。

2.【答案及解析】DKm徝的物理意义是Km值等于反应速度为最大速度一半时的底物浓度。

3.【答案及解析】D影响酶促反应速度的因素包括底物浓度、酶浓度、温度、pH、抑制剂、激活剂。

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