魔芋不是一般的香芋一般的人嘟可以吃，现在的肥胖人还有就是血糖高最理想的食品就是魔芋了魔芋性质比较温和，是解毒消肿和润肠道的最佳食品它的跌打化瘀莋用也是非常明显的，含有丰富的可溶性膳食纤维再也不用担心高热量。

魔芋中的可溶解的膳食纤维多吸收了水分之后，在我们的体內遗留形成一种饱腹的感觉从而我们的主食就会减少了，这样就能有效减肥也能防止我们高血糖和高血压的病症发生。
魔芋中的食物纖维还可以吸附致癌物质和有毒物质一起排出体外，这在很大程度上具有防癌抗癌的作用的
食物纤维还可以转化为胆酸，减少胆酸通過肝再循环这样就有效降低了胆固醇，可以有效抑制胆固醇的上升

原料: 鸡腿肉250克、魔芋200克、香菇20克、冬笋20克、青豌豆20克、姜、葱

调料： 盐、米酒、鸡精、白胡椒粉

操作： 将鸡腿肉切块，加盐、米酒、姜丝抓匀腌30分钟;香菇、冬笋切片、葱切段;魔芋经清洗浸泡,先用沸水烫過;汤锅中放水烧开，放入鸡块、葱段、冬笋开锅后加盖闷煮20分钟;加入魔芋、香菇、青豌豆一起闷煮10分钟;加入鸡精、胡椒粉调味即成。

这樣煮既营养又美味多重味觉上的享受，体验前所未有的魔芋香甜