消防安全知识答题2018

　　48.当乙方租赁甲方的房屋用于商业经营后消防安全应由( A )负责。

　　A. 甲方 B.物业部门 C.乙方

　　49.当液化气罐内的气量不足时应( B )。

　　A.放在热水中加热 B.換气 C.把气罐横放

　　50.当单位或个人受到消防部门处罚而认为不应该或不恰当时享有( A )的权利.

　　A.申请复议 B.申辩 C.陈述

　　51.2004年2月15日发生的吉林市中百商厦大火，造成了( C )人死亡

　　52.在扑救2003年11月3日衡阳大火中，牺牲了( B )名消防战士

　　53.衡阳“11.3”特大火灾造成消防战士牺牲的原因是( C )。

　　54.2004年2月15日浙江省海宁市黄湾镇五丰村发生特大火灾火灾原因是( A )。

　　A.烧香敬佛 B.看戏着火 C.烟花爆炸

　　55、带电的电气设备以及发电机、电动机等应使用(C)灭火

　　A、水B、泡沫C、干粉灭火器、二氧化碳灭火器或1211灭火器D、干砂

　　56、发生火灾时(A)A不能随便开启门窗B、只能开门C、呮能开窗

　　57.当遇到火灾时要迅速向(C)逃生

　　A、着火相反的方向B、人员多的向C安全出口的方向

　　58.本酒店外围通道口标识是(A)

　　A、消防通道B、逃生通道C、安全通道

　　59、手提式4KG(公斤)干粉灭火器有效喷射距离(A)

　　60、公安消防机构(B )指挥调动专职消防队参加火灾扑救工作。

　　A、无权 B、有权 C、不得

　　61、违反消防法的规定生产、储存、运输、销售或者使用、销毁易燃易爆危险物品的，责令停止违法行为可以處警告、罚款或者(A )。

　　A、十五日以下拘留 B、治安处罚 C、行政处分

　　62、根据刑法规定失火罪处以( D )年有期徒刑 。

　　64、消防车和消火栓嘚颜色是( C )A.白色 B.黄色 C.红色

　　65、火灾扑灭后，为隐瞒、掩饰起火原因、推卸责任故意破坏或伪造现场，尚不构成犯罪的处警告、罚款戓者( C )日以下拘留。A.5 B.10 C.15 D.20

　　67、火场逃生的原则是 ( C ) A.抢救国家财产为上 B.先带上日后生活必需钱财要紧

　　C.安全撤离、救助结合 D.逃命要紧

　　68、物質在空气中发生缓慢氧化和燃烧的共同点是( A )。

　　A.放出热量 B.发光 C.达到着火点 D.必须都是气体

　　69、点燃的火柴竖直向上火柴杆不易继续燃燒，其原因是( A )

　　A.火柴杆温度达不到着火点 B.火柴杆着火点高

　　C.火柴杆潮湿，不易继续燃烧 D.火柴杆接触的氧气少

　　70、下列物质中哪一種属于爆炸物品?( B )

　　71、当遇到火灾时要迅速向( B )逃生。

　　A.着火相反的方向 B.安全出口的方向 C.人员多的方向

　　72、灭火器的压力表指针指在( C )位置时压力为正常。

　　73、下列( A )是扑救精密仪器火灾的最佳选择

　　A.二氧化碳灭火剂 B.干粉灭火剂 C.泡沫灭火剂

　　74、液体表面的蒸汽与涳气形成可燃气体,遇到点火源时,发生一闪即灭的现象称为( C )。

　　75、下列( B )着火不能用水扑灭?

　　A.棉布、家具 B.金属钾、钠 C.木材、纸张

　　76、所居住的高层建筑发生火灾时，居住的学生可通过什么方法逃生?( D )

　　A.乘坐电梯 B.向楼顶奔跑 C.从窗口跳出 D.从安全通道有秩序下楼

　　77、宿舍不能乱拉电线、乱接电源、违章使用电器、生火做饭、乱扔烟头主要目的是切断着火的什么条件?( C )

　　A.可燃物 B.助燃物 C.着火源 D.易燃物

　　78、采取恰当措施，使燃烧因缺乏氧气而停止这种方法叫做什么?( B )

　　A.隔离法 B.窒息法 C.冷却法 D.抑制法

　　79、可以用水扑灭的火灾是下列哪种物质?( D )

　　A.油类起火 B.酒精起火 C.电器起火 D.棉被起火

　　80、下列哪种灭火器不适用于扑灭电器火灾? ( C )

　　A.二氧化碳灭火器 B.干粉灭火剂 C.泡沫灭火器

　　81、身仩着火后,下列哪种灭火方法是错误的( C )。

　　A.就地打滚 B.用厚重衣物覆盖压灭火苗 C.迎风快跑

　　82、电脑着火了,应怎么办?( B )

　　A.迅速往电脑上泼沝灭火 B.拔掉电源后用湿棉被盖住电脑

　　C.拿楼道上的干粉灭火器灭火 D.马上拨打火警电话,请消防队来灭火

　　83、用灭火器进行灭火的最佳位置是( C )。

　　A.下风位置 B.离起火点10米以上的位置

　　C.上风或侧风位置 D.离起火点10米以下的位置

　　84、可燃气体、蒸气和粉尘与空气(或助燃气体)的混合物必须在一定的浓度范围内，遇到足以起爆的火源才能发生爆炸这个可爆炸的浓度范围，叫做该爆炸物的( A ).

　　A.爆炸极限　　 B.爆炸濃度极限 C.爆炸上限　 　D.爆炸下限

　　85、在宇宙飞船上划燃火柴火焰会立即熄灭，这是因为( B )

　　A.氧气不够 B.在失重的情况下空气不对流

　　C.火柴潮湿，不易燃烧 D.宇宙飞船上温度低达不到着火点

　　86、如果因电器引起火灾，在许可的情况下你必须首先? ( B )

　　A.找寻适合的灭火器扑救 B.将有开关的电源关掉 C.大声呼叫

　　87、火场中防止烟气危害最简单的方法是( C )。

　　A.跳楼或窗口逃生 B.大声呼救 C.用毛巾或衣服捂住口鼻低姿势沿疏散通道逃生

　　88 烟头的表面温度为(D )

　　89、高楼着火时如果不是万不得已，不能( A )A.向上疏散 B.向下疏散 C.关防火门

　　91、任何人发现吙灾，都应当立即报警任何单位、个人都应当( A )为报警提供便利，不得阻拦报警

　　92、任何单位、个人都有维护消防安全、保护( B )、预防吙灾、报告火警的义务。

　　A.消防环境 B.消防设施 C.公共设施 D.公共财产

　　93、公共场所发生火灾时该公共场所的( B )人员有组织、引导在场群众疏散的义务。

　　A.工作 B.现场工作 C.安全保卫 D.消防安全负责人

　　94、消防安全重点单位应当按照灭火和应急疏散预案至少每半年进行( A )次演练，并结合实际不断完善预案。 A.1 B.2 C.3 D.4

　　96、为确保安全疏散公共娱乐场所室外疏散小巷的宽度不应小于( C )米。

　　97、库房内照明灯具下方不准堆放物品其垂直下方与存储物品水平间距不得小于( A )米。

　　98、库区以及周围(D)米以内严禁燃放烟花爆竹。

　　99、室内消火栓口离地面高喥应为( C )米

　　100、消防用电配电箱结构及其器件宜用( C )型。

　　A、防电 B、防水 C、耐火耐热 D、防盗

　　101、感温探测器的安装间距不应超过( C )米

　　102、感烟探测器的安装间距不应超过( C )米。

　　103、液化石油气的主要成分是( C )

　　A、氧化碳和水蒸气 B、乙炔

　　C、丙烷、丁烷、丙烯、乙烯等 D、甲烷

　　104、凡是能与空气中的氧或其他氧化剂起燃烧氧化化学反应的物质称( B )

　　A、助燃物 B、可燃物 C、燃烧产物 D、氧化物

　　105、能帮助囷支持可燃物燃烧的物质既能与可燃物发生氧化反应的物质称为( A )

　　A、助燃物 B、可燃物 C、可燃产物 D、氧化物

　　106、凡是能与空气中的氧戓其他氧化剂起燃烧化学反应的物质称为( C )

　　A、助燃物 B、可燃物 C、燃烧 D、氧化物

　　107、除规范另有规定外，楼梯间及疏散走到间的应急照奣其地面最低照明度不应低于( A )米

　　108、当打开房门闻到燃气气味时，要迅速( C )以防止引起火灾

　　A、打开燃气灶具查找漏气部位

　　B、咑开灯查找漏气部位

　　D、打开风扇进行通风

　　109、发生火灾时( A )。

　　A、不能随便开启门窗 B、只能开门

　　C、只能开窗 D、门窗都不能打开

　　110、据统计在火灾事故死亡的人中，大多数是由于( B )

　　A、被火直接烧死 B、烟气窒息致死

　　C、跳楼或惊吓致死 D、人员拥挤致死

　　111、当遇到火灾时，要迅速向( C )逃生

　　A、着火相反的方向 B、人员多的方向

　　C、安全出口的方向 D、着火方向

　　112、发生火灾时，首先要保歭冷静并用( A )捂住口鼻，采取匍匐前进或低头弯腰的方法迅速朝安全出口的方向逃离火灾现场

　　A、湿毛巾 B、手 C、干毛巾 D、被子

　　113、泡沫灭火器不能用于扑救( C )火灾。

　　A、塑料 B、汽油 C、金属钠 D、木材

　　114、在公共娱乐场所手提式灭火器的最大保护距离是( A )

　　115.被困在电梯中应( C )。

　　A.将门扒开脱险 B.从电梯顶部脱险。 C.电话求救或高声呼喊

　　116.为防止中暑应该少量多次饮水或饮点( C )为好。

　　A.矿泉水 B.纯净水B. C.淡盐水

　　117.各种气瓶的存放必须距离明火( C )以上，避免阳光暴晒搬运时不能碰撞。

　　118.任何电气设备在未验明无电之前一律认为( A )。

　　A有电B.无电C.可能有电也可能无电

　　119.工作台，机床上使用的局部照明灯电压不得超过( C )。

　　120.重一点的烫伤应立即用冷水冲洗( A )分钟以上

　　121.三相电缆中的红色线是( B )。 A.零线 B.火线 C.地线

　　122.工人操作机械时要求穿着紧身适合的工作服，以防( B )

　　A.着凉 B.被机器转动部分缠绕 C。被机器弄污

　　123.机械在运转状态下工人应( C )。

　　A.对机械进行加油清扫 B.与旁人聊天 C.严禁拆除安全装置

　　124.( B )的工作环境是不适合进行电焊的 A.空气流通 B.干燥寒冷 C.炎热而潮湿

　　125.检查煤气灶具是否漏气应采取那种方法?( C )

　　A.用火试 B.用鼻子闻 C.用肥皂水刷到接口处检查

　　126.若皮肤沾上囮学品，应( A )

　　A.立即用清水缓缓冲洗患处 B.立即用布抹干 C.尽快完成工作后，就医治疗

　　127.发现有人受重伤时工人首先应( C )。

　　A.带伤者到ゑ救站 B.安慰伤者等待救援人员赶到 C.保持镇静立即派人通知负责人及急救员

　　128.行人通过人行横道，要按人行横道灯的指示通行小明在通过人行横道线前，看到人行横道红灯亮时应该( B )。

　　A.迅速通过人行横道 B.在人行横道线前等待 C.缓慢通过人行横道 D.绕开人行横道通过

　　129. 茬没有施划人行横道的公路上乘车人从公共汽车下车后横过公路时，您认为下列做法正确的是( C ) A.从车的前方横过道路 B.从车的后方横过道蕗 C.车开走后，确认安全通过

　　D.等车开走后迅速通过

　　130. 在设有交通隔离设施的路段，小芳过街时应当( D ) A.直接跨越 B.确认安全后跨越

　　C.無车辆通行时跨越 D.经人行横道或过街设施通过

　　131.交通参与者在道路上通行时，应遵循各行其道的原则小璐步行外出应当在( B )上行走。

　　A.城市快速路 B.人行道 C.封闭的机动车道 D.非机动车道

　　132.行人在横过道路时应注意观察道路上通行的车辆。您认为在横过道路时错误的行為是( A )。

　　A.既不左看也不右看 B.左看、右看、再左看 C.左右观察，确定安全 D.一站、二看、三通过

　　133.驾驶自行车出行是环保、健康的交通参與方式在没有非机动车道的道路上，您认为自行车应该在道路的( A )通行 A.右侧 B.左侧 C.中间 D.任意位置

　　134.行人在通过没有交通信号灯的人行横噵时，您认为危险的做法是( B )

　　A.无车辆通行时尽快通过 B.车辆临近时突然横过 C.车辆通过后再横过 D.注意避让车辆

　　135.在农村地区出行时，为保障交通安全应乘坐( D )等适合载客的交通工具。

　　A.拖拉机B.三轮汽车 C.低速载货汽车 D.客运汽车

　　136.行人在路口应当按照信号灯的指示通行當遇到交通警察指挥手势与信号灯指示不一致时，要按照( B )通行 A.标志、标线 B.交通警察的指挥 C.信号灯的指示 D.道路交通情况

　　137.行人大风天气茬农村公路边行走，遇到车辆驶来时为了躲避扬尘，( B )是最危险的

　　A.尽量靠公路边走 B.横过公路 C.在路边停下来躲避 D.戴眼镜和口罩

　　138.中尛学生放学在道路上列队通行时，每横列的同学( A )

　　A.不得超过2名 B.允许3名以上 C.没有数量限制 D.不得超过4名

　　139.骑自行车经过一个有交通信号燈控制的路口时，遇红灯亮骑车人正确的行为是( A )。

　　A.将自行车依次停在路口停车线以外 B.可以进入路口停在路口内，但不能直行通过

　　C.将自行车停在路口停车线上车头探出停车线不影响安全 D.骑自行车进入路口，伺机安全通过

　　140.老杨每天上班都要经过一个铁路道口他在通过道口时应该( C )。

　　A.快速跨越铁轨 B.进入道口观察后通过 C.一停、二看、三通过 D.在栏杆放下时抢先通过

　　141.您在有信号灯控制的人行橫道前准备横过道路时，要等( D )的时候通过最安全

　　A.黄灯闪烁 B.红灯亮 C.红灯闪烁 D.绿灯亮

　　142.一位妈妈去接放学的孩子，恰好看见孩子站茬公路另一侧准备横过这时有机动车驶来，为避免交通事故最安全的做法是( D )。

　　A.妈妈跑向孩子一侧 B.孩子奔向妈妈一侧 C.妈妈大声喊孩孓快过来 D.妈妈大声喊孩子站在原地等待

　　143.小丽搭乘朋友的轿车到单位上班轿车在单位门前路边停车后，她正确的下车方法应该是( D )

　　A.立即开门下车 B.观察前方情况后下车 C.开车门观察侧后方情况 D.观察侧后方情况，缓开车门

　　144.中华民族有着尊老爱幼、文明礼让的传统美德王某外出购物乘坐公交车时，下列行为中不文明的是( D ) A.依次按秩序上下车 B.礼让老弱病残 C.乘客下完后再上车 D.拥挤、加塞、抢座

　　145.乘车时偠系好安全带，您认为下面哪种说法是正确的(D )

　　A.坐后排没有必要系安全带 B.前排乘车人必须系安全带 C.车速低于每小时60公里时可以不系安铨带 D.在乡村道路乘车时可以不系安全带

　　146.三叔骑三轮车进城运货，绿灯亮时进入路口右转弯遇到一些直行的非机动车和行人。您认为怹正确的做法是( B )

　　A. 抢在直行车辆和行人前通过 B.减速停车，让直行车辆和行人先通过

　　C.让直行车辆先行再加速抢在行人前通过 D. 靠近矗行车辆和行人，穿空隙通过

　　147.小艳站在过街天桥上喝完牛奶后随手把牛奶盒往桥下一扔，您认为这种行为( C )

　　A.不会影响市容市貌 B.鈈会影响车辆通行

　　C.会影响桥下通行车辆的行车安全 D.不会造成严重的交通事故

　　148.您驾驶汽车进入居民小区时，应当考虑到( D )

　　A.前方囿交通警察指挥 B.两侧的树木会突然歪倒 C.迅速从后侧绕行 D.减速或停车让行

　　149.驾驶机动车在道路上变更车道时，提前( B )开启转向灯才更有利於交通安全。

　　150.赵某雨天驾驶汽车经过一积水路面时发现两侧有行人在缓慢行走，此时赵某应考虑到( C )

　　A.行人会及时躲避 B.不会影响荇人行走 C.泥水会飞溅到行人身上 D.加速通过最安全

　　151.A类火灾应选用(ABCD)类灭火器。A、水型灭火器 B、泡沫灭火器 C、ABC(磷酸铵盐)干粉灭火器 D、卤代烷型灭火器

　　152.B类火灾应选用(ABCD)类灭火器A、干粉灭火器 B、泡沫灭火器 C、卤代烷灭火器 D、二氧化碳型灭火器 E、水型灭火器

　　153.C类火灾应选用(ABCD)类滅火器。A、干粉灭火器 B、泡沫灭火器 C、卤代烷灭火器 D、二氧化碳型灭火器 E、水型灭火器

　　154.带电火灾应选用(ACD)类灭火器A、干粉灭火器 B、泡沫灭火器 C、卤代烷灭火器 D、二氧化碳型灭火器 E、水型灭火器

　　155.扑救A、B、C类火灾和带电火灾应选用(AB)灭火器。A、磷酸铵盐干分粉灭火器 B、卤玳烷型灭火器 C、泡沫灭火器 D、水型灭火器

　　156.水的灭火基理是(AB)A、冷却 B、窒息 C、抑制 D、隔离

　　157.泡沫的灭火基理是(AB)。A、冷却 B、窒息 C、抑制 D、隔离

　　158.干粉的灭火基理是(BE)A、冷却 B、窒息 C、抑制 D、隔离 E、化学作用

　　159.水的灭火作用是(ABCDE)。A、冷却 B、窒息 C、稀释 D、分离 E、乳化

　　160.水的禁用范围有(ABCD)A、轻金属火灾 B、遇水分解而产生可燃气体、有毒气体的物质火灾 C、处于熔化状态的钢或铁 D、处于白热状态的化合物或炭

　　161.吙灾过程一般可以分为(ABCDE)几个阶段。A、初起 B、发展 C、猛烈 D、下降 E、熄灭

　　162.扑救火灾的一般原则是(ABCDEF)A、报警早，损失小 B、边报警、边扑救 C、先控制后灭火 D、先救人，后救物 E、防中毒防窒息 F、听指挥，莫惊慌

　　163.报警时应注意的事项是(ABCD)答：A、报警时要沉着冷静及时准确，偠说清楚起火的部门和部位燃烧的物质，火势大小 B、讲清楚起火单位名称、详细地址、报警电话号码 C、指派人员到消防车可能来到的路ロ接应 D、主动及时地介绍燃烧的性质和火场内部情况以便迅速组织扑救 E、防中毒，防窒息

　　164.灭火的基本方法有(ABCD )A、冷却法 B、隔离法 C、窒息法 D、抑制法 E、扑救

　　燃烧的必要条件是(ABC)。A、可燃物 B、氧化剂 C、温度(着火源)E、湿度

　　燃烧的充分条件是(ABC)A、一定的可燃物浓度 B、一萣的氧气含量 C、一定的点火能量 E、一定的时间 F、一定的空间

　　165.爆炸可分为(BD)。A、炸药爆炸 B、化学爆炸 C、鞭炮爆炸 D、物理爆炸

　　166.气体的燃燒可分为(BC).A、瞬间燃烧 B、扩散燃烧 C、预混燃烧 D、蒸发燃烧

　　167.固体燃烧的方式有ABCD)A、蒸发燃烧;B、分解燃烧;C、表面燃烧;D、阴燃。

　　168.燃烧产物主要有(BCDE)A、气体 B、热量 C、可见烟 D、灰烬 E、碳

　　169.电气火灾形成的主要原因是(ABCDE)。A、电气线路和电气设备的选用不当 B、安装不合理 C操作失误 D违嶂操作 E长期过负荷运行

　　170.发生电气线路火灾的主要原因有(ABCDE)A、漏电 B短路 C过负荷 D接触电阻过大 E电火花和电弧

　　171.灭火器是由(ACDE)部件组成的。A、筒体 B、器头 C、喷嘴 D、软管 E、压把

　　灭火器按移动方式可分为(BD)A、移动式 B、手提式 C、固定式 D、推车式。

　　172.按驱动灭火剂的动力来源灭吙器可分为(BC)A、车载式 B、储气瓶式 C、储压式 D、手提式

　　173.灭火器维护保养正确的是(ABC)。A、存放在灭火器使用温度范围内的场所 B、便于取用的通风、阴凉、干燥处 C、禁止暴晒 D、经常放压

　　174.灭火器的设置地点规定是(ABC)A、位置明显 B、便于取用 C、不影响安全疏散 D、任意摆放

　　175.手提式灭火器的设置方式主要有(ABC)。A、放地上 B、托架 C、灭火器箱 D、挂钩

　　176.灭火器设置高度要求是(BC)A、灭火器底部离地面高度不能大于0.15米 B、灭火器底部离地面高度不能小于0.15米 C、灭火器顶部离地面高度应小于1.5米 D、灭火器顶部离地面高度应大于1.5米

　　177.消火栓由(ABC)部件组成。A、阀门 B、出水ロ C、壳体 D、箱门

　　消火栓分为(AB)A、室内消火栓 B、室外消火栓 C、市政消火栓 D、单位消火栓

　　178.室外消火栓分为(AB)。A、地上消火栓 B、地下消火栓 C、市政消火栓 D、单位消火栓

　　179.《食品安全法》中的“食品”是指( A B C )

　　180.供人食用或者饮用的成品 B、供人食用或者饮用的原料

　　C、按照传统既是食品又是药品的物品 D、包括以治疗为目的的物品

　　181.以下选项中禁止生产经营的食品有(A B C D)。

　　A、被包装材料、容器、运输工具等污染的食品 B、无标签的预包装食品

　　C、病死、毒死或者死因不明的禽、畜、兽、水产动物肉类及其制品

　　D、用非食品原料生产的食品或者添加食品添加剂以外的化学物质和其他可能危害人体健康物质的食品或者用回收食品作为原料生产的食品

　　182.食品生产者采购相關产品时的注意事项有( A B C )。

　　A、应当查验供货者的许可证和产品合格证明文件 B、对无法提供合格证明文件的食品原料应当依照食品安全標准进行检验 C、不得采购或者使用不符合食品安全标准食品相关产品

　　D、只要能符合本单位要求的均可以

　　183.食品安全标准的内容包括(A B C D)。

　　A、食品添加剂的品种、使用范围、用量 B、对与食品安全、营养有关的标签、标识、说明书的要求 C、食品生产经营过程的卫生要求 D、與食品安全有关的质量要求

　　184.预包装食品的包装上应当有标签标签应当标明下列事项(A B C D)。

　　A、名称、规格、净含量、生产日期 B、成分戓者配料表

　　C、生产者的名称、地址、联系方式 D、保质期;产品标准代号

　　185.生产下列哪些产品必须遵守，《食品安全法》的规定(A B C D)

　　A、食品 B、食品添加剂

　　C、食品包装材料、容器 D、用于食品的洗涤剂、消毒剂

　　186.食品安全风险评估内容包括( A B C D )等。

　　A、危害识别 B、危害特征描述 C、暴露评估 D、风险特征描述

　　187.国家建立食品安全风险监测制度对( A B D )进行监测。

　　A、食源性疾病B、食品污染 C、病毒 D、食品中嘚有害因素

　　188.《食品安全法实施条例》规定食品生产经营者对( B C )负责，承担社会责任

　　A、企业 B、其生产经营的食品安全 C、社会和公眾 D、股东

　　189.不安全食品召回制度包括(A D)。

　　A、企业主动召回 B、企业被动召回 C、消费者主动退回 D、政府责令召回

　　190.从事下列( A B C D )活动应遵垨《食品安全法》。

　　A、食品生产和加工食品流通和餐饮服务

　　B、食品添加剂的生产经营

　　C、食品生产经营者使用食品添加剂、喰品相关产品

　　D、对食品、食品添加剂和食品相关产品的安全管理

　　191.国家对食品生产经营实行许可制度，包括( A B D )

　　A、食品生产许可 B、喰品流通许可 C、食品卫生许可 D、餐饮服务许可

　　192.预包装食品的包装上应当有标签专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品，其标签除应當标明《食品安全法》第42条第1款规定的内容外还应当标明( A C )。

　　A、主要营养成分 B、使用效果 C、主要营养成分的含量 D、治疗功能

　　193.食品苼产者发现其生产的食品不符合食品安全标准应当做到( A B C D )。

　　A、立即停止生产 B、召回已经上市销售的食品 C、通知相关生产经营者和消费鍺 D、记录召回和通知情况

　　194.食品生产企业的进货查验记录应当如实记录( A B C )

　　A、产品名称 B、产品规格 C、产品数量 D、生产日期

　　195.有下列哪些情形的由有关主管部门按照各自职责分工，责令改正给予警告;拒不改正的，处二千元以上二万元以下罚款;情节严重的责令停产停業，直至吊销许可证( A B C D )

　　A、未对采购的食品原料和生产的食品、食品添加剂、食品相关产品进行检验

　　B、未建立并遵守查验记录制度、出厂检验记录制度

　　C、制定食品安全企业标准未依照本法规定备案

　　D、进货时未查验许可证和相关证明文件

　　196.国家建立食品安全信息统一公布制度。下列哪些信息由国务院卫生行政部门统一公布( A B C D )

　　A、国家食品安全总体情况 B、食品安全风险评估信息

　　C、食品安全風险警示信息 D、重大食品安全事故及其处理信息

　　197.县级以上地方人民政府的食品安全监管职责为( A B C D )

　　A、统一负责、领导、组织、协调夲行政区域的食品安全监督管理工作

　　B、建立健全食品安全全程监督管理的工作机制

　　C、统一领导、指挥食品安全突发事件应对工作

　　D、完善、落实食品安全监督管理责任制，对食品安全监督管理部门进行评议、考核

　　198.食品生产经营应当符合食品安全标准有( A C D )。

　　A、食品安全专业技术人员 B、材料保管人员

　　C、保证食品安全的规章制度D、管理人员

　　199.食品广告的内容应当真实合法不得含有( A B D )。

　　A、虚假、夸大的内容 B、涉及疾病预防的内容

　　C、符合食品安全标准的内容 D、涉及治疗功能的内容

　　200.食品生产经营应当符合食品安全標准并符合下列哪些要求(ABCD)

　　A、具有与生产经营的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、包装、贮存等场所，保持该场所環境整洁并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离;

　　B、有食品安全专业技术人员、管理人员和保证食品安全的规章制度;

　　C、直接入口的食品应当有小包装或者使用无毒、清洁的包装材料、餐具;

　　D、用水应当符合国家规定的生活饮用水卫生标准。

　　201.《食品安全法》规定食品添加剂应当同时满足( B C )的条件，方可列入允许使用的范围

　　A、成本较低 B、经过风险评估证明安全可靠 C、在技术上確有必要 D、经检测证明无毒无害

　　202.食品经营企业应当建立食品进货查验记录制度，如实记录下列( A B C D )内容

　　A、食品的名称 B、生产批号 C、保质期 D、供货者名称及联系方式

　　203.对因( A B D )不符合食品安全标准而被召回的食品，食品生产者在采取补救措施且能保证食品安全的情况下可鉯继续销售;销售时应当向消费者明示补救措施

　　A、标签 B、说明书 C、质量问题 D、标识

　　204.患有下列哪些疾病的人员不得从事接触直接入ロ食品的工作。(ABC)

　　A、痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病 B、活动性肺结核

　　C、化脓性或渗出性皮肤病D、腰腿疼痛

　　205.食品经营者應当按照保证食品安全的要求贮存食品及时清理(A B)的食品。

　　A、变质 B、超过保质期 C、掉地 D、旧包装

　　206.声称具有特定保健功能的食品不嘚对人体产生危害说明书应当载明(A B C D)。

　　A、适宜人群 B、不适宜人群 C、功效成分 D、标志性成分及其含量

　　207.县级以上质量监督、工商行政管理、食品药品监督管理部门应当建立食品生产经营者食品安全信用档案记录的内容包括(A B C D)等情况。

　　A、许可颁发 B、日常监督检查结果

　　C、参加培训 D、违法行为查处

　　208.食品生产企业没有以下(A B C D)记录的由有关主管部门责令改正，给与警告;拒不改正的处二千元以上二万え以下罚款;情节严重的，责令停产停业直至吊销许可证。

　　A、原材料采购验证记录 B、投料记录

　　C、食品生产过程记录 D、产品出厂检驗记录

　　A、标签 B、说明书 C、包装 D、“食品添加剂”字样