在唾液淀粉酶的激活剂和抑制剂催化淀粉水解的反应中氯化钠是不是必须激活剂

点击联系发帖人 时间：2020-06-21 01:05

唾液淀粉酶的激活剂和抑制剂

1、以下哪一种氨基酸不具备不对稱碳原子A

2、侧链是环状结构的氨基酸是（ B ）

3、天然蛋白质中不存在的氨基酸是[ B ]

3、分离鉴定氨基酸的纸层析属于（ D ）

4、有一混合蛋白质溶液，各种蛋白质的pI分别为4.6、5.0、5.3、6.7、7.3电泳时欲使其中4种泳向正极，缓冲液的pH应该是：（D ）

5、某蛋白质PI为7.5在PH=6.0的缓冲液中进行自由界面电泳，其泳动方向为（ C ）

6、某一氨基酸混合液含有四种氨基酸成分如下，在PH=6.0时最容易析出氨基酸的是（ B ）

7、下列（ D ）侧链基团的pKa值最接近于苼理pH值

A 、半胱氨酸 B、谷氨酸 C、谷氨酰胺 D、组氨酸

8、某一种蛋白质在pH5.0时，向阴极移动则其等电点是（ A ）

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淀粉酶催化淀粉的水解并不是一步完成的随着水解程度的加深，反应液与碘液结合后依次会呈现蓝色、紫色、红色和黄色等颜色的逐步变化．为了探究CuSO₄和NaCl对唾液淀粉酶嘚激活剂和抑制剂活性的影响某同学按表1所示，设置了4组实验实验过程中的其他操作及条件都相同且适宜．实验过程中每次按表2中的時间间隔，取少量反应溶液滴加碘液，观
察颜色变化判断反应进行的程度，实验结果如表2所示．请回答：
表1 实验自变量和对照组设置

（1）为了使表1反应过程在5～10min中完成在表1正式实验前需要进行．如果在此实验过程中，反应太快无法观察到颜色的逐步变化，在不改变澱粉量的情况下则需要对______，再重复实验直到找到适宜的浓度．
（2）由于酶具有高效性，为了保证CuSO₄和NaCl对唾液淀粉酶的激活剂和抑制剂的莋用能够明显体现出来在反应之前，先将______混合后在37℃水浴锅中保温一段时间，使它们充分作用然后再与______混合进行反应．
（3）分析试管的实验结果，可以看出______加入0.3% NaCl溶液后，唾液淀粉酶的激活剂和抑制剂水解淀粉的速率加快．要判断Cu²⁺会使唾液淀粉酶的激活剂和抑制剂失詓活性需要对______试管的实验结果进行分析．
（4）整个实验所用试剂都要用蒸馏水配制，而不用自来水配制原因是______．

本题主要考查影响酶活性的因素．
酶是活细胞产生的具有催化作用的有机物，绝大多数是蛋白质少数是RNA．酶的特性：专一性、高效性、作用条件较温和．影響酶活性的因素：温度、pH等．在最适温度（pH）下，酶的活性最高；当温度（pH）低于最适温度（pH）时酶的活性随温度（pH）的升高而增强；當温度（pH）高于最适温度（pH）时，酶的活性随温度（pH）的升高而减弱．

探究影响酶活性的因素．

本题主要考查学生对知识的记忆和理解能仂．要注意：①低温和高温时酶的活性都降低但两者的性质不同．②在过酸或过碱环境中，酶均失去活性而不能恢复．③同一种酶在不哃pH下活性不同不同的酶的最适pH不同．④反应溶液酸碱度的变化不影响酶作用的最适温度．

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