祁阳十甲碗人说吃“十甲碗”当嘫不是吃碗而是吃十道菜。甲方言“个”的意思。每当逢年过节红白喜事办酒席时，我们都要出“十甲碗”

这十道菜是要一道一噵的出，吃了第一道菜再上第二道端菜的人顺便把第一个碗端走，桌子中间只留一个碗

在祁阳十甲碗的路上，如果你碰见了一个熟人他说“吃十甲碗去”，那么表示他要去吃酒席了

大杂烩寓意“十全十美”！

鸡与吉同音，寓意“吉祥安康”！

墨鱼与豆腐搭配寓意“鍢如东海”！

寓意“健步如飞健康长寿”！

这是一道寿宴菜，“笋子”寓意“孝子”

羹汤寓意“生活甜甜蜜蜜”。

肉圆子寓意“家人團圆、家族团结”

“鱼”与“余”同音，寓意“红红火火年年有余”。

“团鱼”寓意“家庭幸福团团圆圆”

“十甲碗”是祁阳十甲碗当地的传统习俗，一碗接着一碗上菜主要为了保证菜品的新鲜和热乎，让宾客们能够第一时间品尝到味道最好的食物 上菜的顺序也非常有讲究，比如说当第五道菜端上桌时，主人必须要“放鞭炮”第六道菜必须是“烟笋”，传说中曾经在六七月天，有一个老人想吃笋子而笋子一般是清明前后才生长，这个儿子只好躲在吊竹下痛哭上天被他的孝心所感动了，吊竹当即长了笋子出来从此别的竹子都是清明前后长笋子，而吊竹是六月才有因此，每逢寿宴第六道菜必上笋子，寓意六月孝子！祈愿长者健康长寿！