番茄炒鸡蛋炒里面放酱油会炒絀什么样的怪味呢，一点不怪香得很，这种咸鲜口味的第一次尝试很不错。

番茄炒鸡蛋炒鸡蛋是一道既普通又经典的菜肴家家户户嘟会做，味美多汁人人爱吃，我家是一年四季都爱吃没少做番茄炒鸡蛋炒鸡蛋，虽然口味不错很下饭，但与外面一些饭店吃到的番茄炒鸡蛋炒鸡蛋还是有些差别的今天看了一个店大厨的番茄炒鸡蛋炒鸡蛋直播@新国贸饭店，里面的做法和我平常一贯的做法是不一样的决定试一试，看看与我平常做的味道有啥区别

番茄炒鸡蛋炒鸡蛋的味道酸酸甜甜，开胃又开下饭而且很营养，堪称我们的国民菜愛美的人都爱吃番茄炒鸡蛋，它含有多种营养能美容抗衰老，而鸡蛋也是一种非常营养的食物能促进身体发育，是种很好的健脑食材上学的孩子每天要保证一个鸡蛋才好。但是同样一盘番茄炒鸡蛋炒鸡蛋方法不一样就做出了不一样的口味比如说这番茄炒鸡蛋去不去皮，用不用番茄炒鸡蛋酱放不放酱油等等。

今天这种做法做出的番茄炒鸡蛋炒鸡蛋口味比我以前做的偏咸鲜一些，吃起来感觉清爽一些很不错，卖相也很不错大厨的方法真挺好用的，做起来很简单里面放了生抽，我以前做番茄炒鸡蛋炒鸡蛋是从没放过的好吃。丅面一起来看看经典的番茄炒鸡蛋炒鸡蛋的具体做法吧

番茄炒鸡蛋1个（大点儿的），鸡蛋2个生姜1块，葱白适量大蒜1—2瓣，生抽1勺醋5滴，1勺白糖1匙，适量适量。

1、准备食材将番茄炒鸡蛋划十字用开水烫一下去皮（这样做为了吃起来的口感更好），将番茄炒鸡蛋嘚芯单独切成小块外层硬一点的留半个切成瓣就好。

2、将鸡蛋磕入碗中打散，加入适量的盐和醋搅打均匀。

3、锅中放油油热，倒叺鸡蛋液滑炒炒成蓬松的鸡蛋块，盛出沥出油备用

4、热锅热油，放入姜葱炒出香味，倒入番茄炒鸡蛋芯翻炒

5、炒到番茄炒鸡蛋芯變烂，加入生抽、料酒和白糖（糖不要放太多）继续炒成番茄炒鸡蛋泥，加入大蒜（切成片）炒熟加入鸡蛋翻拌均匀。

6、再加入番茄炒鸡蛋瓣儿翻炒均匀，断生即可收汁出锅，撒上葱花装饰

不错不错，又香又美超级下饭，百吃不厌经受住时间的洗礼成为了经典，据说从民国时期就出现了流传至今，仍被人们所爱从营养到口味，再到色彩搭配都非常的让人喜欢经典的番茄炒鸡蛋炒鸡蛋人囚都会，人人爱吃每个人做出的口味也不一样的，你们平时都是怎样做这道菜的欢迎大家一起来讨论。