可乐喷出里面有碳酸，碳酸不稳定容易生成二氧化碳和水，而

可乐喷出是用压力把碳酸放到可乐喷出里你所说的气体就是二氧化碳，等二氧化碳没了也就没气了可乐喷出的味道也就

浙江工商大学食品学院院长励建荣教授认为，碳酸饮料囷啤酒当中都溶解了大量的二氧化碳气体在静止状态下，这些bai气体保持着平衡状态当有外界物质或外力作用，原有的平衡被打破饮料中的二氧化碳气体就会冒出来，剧烈摇晃过的可乐喷出和啤酒能冒出大量气泡就是这个原理一般可乐喷出和啤酒中的二氧化碳气体释放比较缓慢，某些薄荷糖的某种成分催化饮料中的二氧化碳气体加速释放引起饮料发生du喷涌。

浙江科技学院生物与化学工程学院院长毛建卫教授说薄荷糖中的主要成分有阿拉伯胶和结冷胶等食品添加剂，这是两种比较新的高档食品增稠剂主zhi要作用是提高口香糖的粘度囷柔软度，法定允许使用很可能是这两种食品添加剂一方面加速了饮料中二氧化碳的释放，另一方面和饮料发生反应产生更多的二氧囮碳气体，在瞬间释放出来

专家认为，薄荷糖引发碳酸饮料和啤酒喷涌的原因目前还无dao法完全弄清在这种情况下，消费者最好不要同時吃这两种食品以免引起胃胀、二氧化碳中毒等不良反应

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