：250克（我用的是洲星牌的）

：2条（喜甜的可以加多半条）

：400ml（即一罐）

清水：4碗（大概950克）

1、用2碗清水放锅里大火烧开水开后放红糖。

2、另外2碗清水加马蹄粉做成生浆一定要搅拌均匀，无颗粒状

3、红糖水融化后转小火，装小半碗生浆倒进红糖水里边倒边搅拌，直至成透明糊状然后关火。这就是熟浆了

4、熟浆做好后，晾10分钟左右然后把熟浆全部倒进生浆里搅拌均匀。

5、椰浆倒进另一个盆子里然后装一碗生熟浆与椰浆混合在┅起。

6、锅里放水烧开在蒸糕的盆子里刷一层薄薄的油，把盆子放进去然后倒一层马蹄粉浆，以铺满盆底为宜厚薄程度视乎个人喜歡。薄的大概蒸2分钟左右一层看到粉程透明固体状就可以铺第二层椰浆，如此类推最顶上那层最好是马蹄粉浆，这样做出来就比较好看了

7、做好以后拿出来晾凉，放冰箱的口感更佳一定要凉了再切，不然会软软的粘到刀上切出来就不好看了。

温馨提示：每层蒸的時间不要太久熟了继续蒸的话，表面上会积聚很多水份再做另一层的时候就不好做了。

“马蹄糕怎么做的?很喜欢吃的糕點加椰浆就更棒了，这次这个做法超级好吃啊，最大程度发挥椰浆的香味吃起来好香的，加一些炼奶来代替糖口感味道都超级棒。 这次用红糖颜色更漂亮呢，马蹄粉先加少许水揉团融化更彻底真的很棒，大家也试试看吧超赞。
这次是为我的同事们做的每次發出来的美食都把他们馋了，所以常要我做给他们吃平时上班都没时间，难得心血来潮给他们多顿好吃虽知道他们太爱了，都不够吃没吃到同事可是抱怨得狠。人那么多怎么分了，头痛”

1.马蹄粉放入一个大盆里用4碗清沝开成生浆

2.白砂糖放入炒锅里，用小火炒至带焦黄色；有点像熬焦糖但不要太深色（材料中提到可以黄片糖也代替，为何又白砂糖呢洇为炒焦的白砂糖做出来的马蹄糕怎么做的?更Q更弹牙更爽口）

3.剩余的6碗清水加入焦糖里，煮至糖融关火

4.用勺子舀两大勺生浆倒入糖水中，边加边拌成糊状成为熟浆

5.将熟浆倒入生浆中，搅拌均匀成生熟浆；倒入磨好的马蹄粒拌匀；倒入抹了油的盒子里

6.锅内烧开水，放上架子再放上月饼盒，加盖大火蒸30分钟即可