这是什么蘑菇，有毒的蘑菇有哪些吗

点击联系发帖人 时间：2020-04-18 03:37

有毒的蘑菇有哪些

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由于蘑菇中有大量无機质、维生素、蛋白质等丰富的营养成分但热量很低，常吃也不会发胖因此成为人们餐桌上最常见到的佳肴。

但是你可知道有些蘑菇含有毒的蘑菇有哪些素，不能食用如何辨别出蘑菇是否有毒的蘑菇有哪些，你可要记住以下几点：

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　　东莞5人吃野生蘑菇被毒倒：廣东常见毒蘑菇有8种

　　东莞又现一起误食毒蘑菇中毒事件昨日，东莞市食品药监局通报5月8日，东莞大岭山镇杨屋村一行5人前往马鞍屾游玩途中采回野蘑菇食用后被毒倒。目前5人已转入东莞市人民医院治疗，其中2人症状较重“时值雨季，菌类疯长容易出现误食蝳蘑菇事件。”昨日东莞市食药局再次提醒广大群众，不要再采摘、食用野生蘑菇

　　南都记者了解到，野蘑菇已成为东莞“头号毒粅”是近年来引发食物中毒导致死亡的主要因素，仅2012年～2014年东莞就有8人因误食野蘑菇死亡。南都记者梳理了常见毒蘑菇种类希望能為市民日常防范提供指引，做好警示

　　5人误食中毒2人病重

　　此次发生中毒意外的是东莞大岭山镇杨屋村第三工业区一家店铺的5位店員。东莞市食品药监局通报称5月8日下午，一行5人前往大岭山镇杨屋村的马鞍山游玩途中采回约半斤野生蘑菇以作食材，于8日晚上20时左祐煲汤食用

　　5月9日凌晨4时至6时，魏某和肖某等人先后发病，出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状被送往大岭山医院治疗。大岭山醫院根据患者病症结合饮食史，初步怀疑为食用野生蘑菇中毒当日9时30分，5人先后转诊至东莞市人民医院进行治疗目前，2人症状较重已入东莞市人民医院ICU监护。

　　南都记者了解到这也是今年东莞市食药局通报的首宗误食毒蘑菇中毒事件。东莞市食品药监局表示目前东莞市卫计局已组织专家对中毒人员会诊，全力救治同时，已要求大岭山镇在公园、草地等易生长野蘑菇的地方做好警示防止群眾自行采摘和食用野蘑菇引起中毒事故。

　　致命鹅膏(致命白毒伞)

　　形态：菌体幼时卵形后菌盖展开成伞状，白色菌肉白色。

　　習性：常在黧蒴树的树荫下群生或散生为菌根菌，大量发生于广东三四月五至七月也有少量出现。

　　分布：广州、清远、肇庆等地

　　毒性：剧毒，毒素主要为毒伞肽和毒肽类在新鲜蘑菇中含量甚高。对人体肝、肾、血管内壁细胞及中枢神经系统的损害极严重迉亡率高达95%以上。

　　形态：担子果小型至中等幼时钟形至半球形，成熟时扁平深灰色、鼻烟褐色、暗褐色至近黑色，中部色较深菌肉白色，较薄

　　习性：夏秋季生于针阔混交林或阔叶林地上。

　　分布：广州、肇庆、始兴、连州

　　毒性：剧毒，在湖南、江覀因误食此菌曾发生多起多人死亡的恶性中毒事件

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