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凡事都有两面性食物也是。吃猪肝既有好处同样也有坏处的。好处啊肝脏中含有丰富的锌能够促进骨格的生长发育。不过锌元素是可以用其他食物代替的比如花生米。坏处是肝脏是动物机体中最大的解毒器官动物的生长过程中不免会使用一些药物来治疗疾病，还有疫苗的注射药物残留都会集中在肝脏，体質虚的人吃了以后容易出现食物中毒或者过敏现象不过一般我们偶尔吃些新鲜猪肝也是可以的哦
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生抽、蚝油、醋、鸡精 适量
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从市场上选購新鲜的猪肝
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在锅里放适量的水，漫过猪肝
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加入生姜料酒少许盐温火煮15分钟
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然后切盘，准备蒜泥蚝油，生抽、醋、鸡精等调料调制一丅蘸酱可以浇在猪肝上面，也可以装在小碟子里沾着吃哦
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作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可谢绝转载。
